La origino kaj historio de la malsovaĝigo de kokoj

Kokido, kompreneble, estas la plej ofta agrikultura birdo, kiu estas celata kreskigi preskaŭ ĉie en la mondo. Hodiaŭ estas eĉ malfacile imagi ĉi tiun beston vivantan en naturo. Kaj ne surprizas, ĉar oni kredas, ke la kokido estis la unua besto, kiun viro sukcesis eduki. Estas des pli interesa eltrovi, kiel la rilato inter viro kaj unu el liaj ĉefaj birduloj komenciĝis kaj viciĝis dum multaj jarcentoj - ĉi tio estas pli for en la artikolo.

La origino kaj historio de la malsovaĝigo de kokoj

La moderna scienco ne certas kiam komenciĝis la malsovaĝigo de kokidoj. Antaŭe, kutime oni diris, ke ĉi tio okazis antaŭ ĉirkaŭ kvar mil jaroj, postaj datenoj aperis, kiuj permesis ĉi tiun momenton atribui al la fino de la kvara jarmilo aK, kaj hodiaŭ sciencistoj supozas, ke la koko estas celita bredita dum ok, aŭ eĉ dek mil jaroj. !

Sovaĝaj prauloj

Oni kredas, ke la prauloj de ĉiuj nuntempe ekzistantaj tavolaj rasoj estas ruĝaj ĝangaloj kokojankaŭ konata kiel kokidoj de sovaĝaj bankivanoj (Latina nomo "Gallus gallus", aŭ "Gallus bankiva"). Ĉi tiuj birdoj estas proksimaj parencoj de fazanoj kaj ankoraŭ troviĝas en naturo sur la teritorio de Sudorienta Azio, precipe en Barato, Birmo (Birmo), en la duoninsulo de Malako kaj sur la insulo Sumatro, preferante tropikajn bambuajn arbarojn kaj densajn arbustojn. Gallus gallus Ĉi tiuj birdoj estas malgrandaj laŭ grando (la maso de maskloj ne superas 1,2 kg, tavoloj pezas 500 g aŭ iom pli), flugas bone, nestumas sur la tero kaj havas tre timan karakteron. En iliaj koloroj, kutime estas nigraj strioj sur ruĝa aŭ ora fono, kiu estas tre simila al la itala reprodukta speco de kokinoj, ankaŭ konata kiel bruna orfino. Bankaj Kokidoj Por la unua fojo, Gallus gallus estis nomumita kiel la praulo de la nuna hejma koko, Erasmus Darwin, kies nepo ni ĉiuj konas kiel la aŭtoro de evolua teorio de la origino de specioj, kaj kiu ripetis la supozicion de sia avo en sia libro "Ŝanĝado de bestoj kaj plantoj en la hejma kondiĉo" (1868).

Ĉu vi scias? Oni kredas, ke la historio de birdoj komenciĝis antaŭ ĉirkaŭ 90 milionoj da jaroj, kaj la unuaj birdoj havis dentojn kiuj estis anstataŭitaj de moderna beko tridek milionoj da jaroj poste!

Aldone al ruĝa, estas tri pliaj specoj de kokidoj - griza, Cejlono kaj verda, kaj ĝis lastatempe oni supozis, ke niaj prapatroj uzis Gallus gallus por malsovaĝigo. Gallus sonneratii Tamen lastatempaj studoj pridubas ĉi tiun vidpunkton. Do en 2008 sciencistoj de Upsala Universitato pruvis, ke kun la evidenta simileco de la genotipo de hejma koko al Gallus gallus, unu el la genoj estas pli proksima al griza ĝangala vario. De ĉi tie, sensacia supozo estis farita ke la modernaj birdoj estas posteulo de pluraj specioj de ĝangaloj kokoj. Plej verŝajne oni akiris malsovaĝan varion de Gallus gallus, kaj tiam ĝi estis krucigita kun Gallus sonneratii (griza ĝangala koko).

Video: Bankieroj de Gallus gallus

Tempo kaj malsovaĝecaj centroj

Ĉar ambaŭ la eksteraj signoj kaj la konduto de modernaj birdoj ne estas tro malsamaj de siaj sovaĝaj prapatroj, plej verŝajne la viro ne bezonis labori, hejmigante ĉi tiun reprezentanton de birdoj.

La procezo komenciĝis, juĝante laŭ la teritorio de Gallus gallus, ie Azio. Ne estas unu sola opinio ne nur pri la ĝusta (aŭ almenaŭ proksimuma) dato de dresado de la birdo, sed eĉ sur ĉu ĝi okazis iom post iom, disvastiĝante de unu punkto tra la mondo, aŭ paralele en diversaj lokoj. Do arkeologoj malkovris la restojn de hejmaj kokoj sur la duoninsulo Hindustan - ili estas atribuitaj al la komenco de 2 jarmiloj aK, dum la ĉinaj trovoj estas multe pli antikvaj - ili estas ĉirkaŭ 8 mil jarojn (kvankam ĉi tiuj datumoj estas jam pridemandataj hodiaŭ). Kaj ĉe la fino de la dudeka kaj dudek-unua jarcentoj, estis ĝenerale sugestite, ke la historia hejmlando de kokoj estas Tajlando.

!I estas grava! Plej probable, la malsovaĝigo de la koko okazis tamen en pluraj lokoj sendepende de si. Estas almenaŭ naŭ tiaj centroj hodiaŭ, kaj ili troviĝas en malsamaj partoj de Sudorienta Azio kaj la Hinda Subkontinento.

Tamen, la historio de birdospecio estas kovrita de mistero ankaŭ ĉar, laŭ sia rezulto, moderna Gallus gallus jam perdis sian originalan aspekton pro sia senbrida bredado kun hejmaj kokoj. Gravuraĵo de Francis Barlow (1626-1704) Sed hodiaŭ la fakto ke malsovaĝeco okazis per selektado de la plej grandaj sovaĝaj birdoj kaj ilia posta kruciĝo inter ili estas konsiderata fidinda. Ĉi tiu rezulto kondukis al identigo en kortobirdoj de multe pli alta nivelo de tiroido-stimulanta hormono respondeca pri kreskado ol ĉe sovaĝaj bestoj.

Disvastigado de kokoj

El Sudorienta Azio, hejma koko laŭgrade disvastiĝis tra la mondo. Plej probable, la birdoj unue trafis la Mezorientoprecipe en Mezopotamio, Egiptujo kaj Sirio.

Kurioze, en ĉi tiuj landoj stranga birdo ne traktis sin kiel manĝaĵon sed kiel sankta besto. Bildoj de kokoj troviĝis en la tomboj de la egiptaj faraonoj (precipe Tutankhamon, kiu mortis en 1350 aK) kaj sur la babilonaj monumentoj.

Ĉu vi scias? Estis la antikvaj Egiptoj, kiuj apartenis al la ideo de la unua kovilo. Vere, la komence artefarita "eloviĝo" de ovoj estis la prerogativo de la pastroj, la servistoj de Osiris. Sed en la epoko de la malhela Mezepoko, ĉi tiu aventuro, male, estis rekonita kiel la ma ofinacioj de la diablo kaj malpermesita pro doloro de morto.

Bildo de koko, Korinto, 5-a. BC er En la epoko de antikva tempo kokidoj penetris en la teritorion Antikva Grekio. Plej verŝajne, en la 5a - 6a jarcentoj aK. er ili jam estis sufiĉe kreskintaj, kaj laŭ la atesto de la antikva greka komikulo Aristofano, ĉi tiu okupo estis atingebla eĉ por la malriĉuloj.

Tamen, la grekoj, konataj pro sia amo al sporto, vidis la kokinon ĉefe kiel batalanta birdo, do estis al la helenoj ke dubindaj distro, kiel bataloj, devas ŝian aspekton. Koketbatalo Mozaiko de Pompejo, Nacia Arkeologia Muzeo de Napolo

Laŭ legendo, en 310 aK, dum la kampanjo de Aleksandro la Granda en Hindio, la princo de Panĝabo pagis grandan majstron kun arĝentaj moneroj, sur kiuj majesta koko estis gravurita kun grandegaj spronoj.

Ĉirkaŭ la sama tempo, kokoj aperis en la ŝtatoj Centra Azio - Khorezm, Margiana, Bactria kaj Sogdiana, kie ili estis ankaŭ origine adorataj kiel sanktaj bestoj, gardistoj de Bona, personigante la Sunon kaj kontraŭstarante la detruajn fortojn de Malbono. Plej verŝajne ĉi tiu sinteno estas ligita kun la karakteriza trajto de la koko kun sonora krio anoncanta la komencon de nova tago, kiun niaj superstiĉaj prauloj perceptis kiel simbola signo de la venko de Lumo super Mallumo. Arkeologoj malkovris kokidojn en la antikvaj tomboj de ĉi tiuj landoj, kiuj ankaŭ emfazas la ne-gastronomian sintenon de ĉi tiu besto.

De antikva Grekio kaj ĝiaj kolonioj birdoj penetris en la cetera teritorio Okcidenta Eŭroposame kiel en Rus de Kievo. Edgar Hunt "La Koko kaj la Tri Kokinoj" La situacio kun la historio de la konkero de kokido estas iom pli komplika. Afriko kaj Ameriko. La nigra kontinento, kiel antaŭe pensite, malfermiĝis al la birdo dank'al Egiptio, sed estas pruvoj, ke tio povus okazi multe pli frue. Tiel, laŭ unu el la versioj, hejmaj kokoj venis al Somalio kaj la Araba Duoninsulo el Barato, te ili eniris la kontinenton ne per tero, sed per maro, kaj ĉi tio okazis jam en la 2a jarmilo aK.

Ankaŭ ne eblis fidinde establi, ĉu la koko estis alportita al Usono de la hispanoj aŭ ĉi tiu birdo "malkovris" la Novan Mondon antaŭ Kolumbo.

Varioj de hejmaj kokoj

Dum pluraj jarmiloj, dum kiuj homo reproduktiĝas hejmaj kokoj, grandega nombro de tre malsamaj rasoj de ĉi tiuj birdoj estis breditaj. La ornamado kaj batalado direkte al la uzo de la posteuloj de Gallus gallus estas ankoraŭ konservita, sed hodiaŭ la plej ofta uzo por la besto estas la nutraĵa industrio. Tamen, ĉar kokidovoj ne estas malpli popularaj ol viando laŭ nutra valoro tri ĉefaj areoj:

• ovo;
• viando kaj ovo;
• viando.

Reprezentantoj de ĉiu el ĉi tiuj specioj de birdoj diferencas laŭ certaj ecoj.

Familiĝu pri la rangigoj de variaĵoj de ovoj kaj viandaj kokinoj.

Ovoj bredas

La ĉefa afero en la ovo-raso - altaj produktadaj rapidoj. En ĉi tiu kazo, gravas ne nur la averaĝa nombro de ovoj metitaj de unu kokino dum la tuta jaro, sed ankaŭ la aĝaj limoj de produktado de ovoj (aĝo de la unua ovodemetado kaj periodo de konservado de maksimuma produktiveco). Por atingi tiajn parametrojn, oni devas oferi aliajn kvalitojn, kiuj estas ankaŭ taksitaj ĉe birdaj birdoj. Rezulte distingas ovoj:

• frua komenco de produktado de ovoj - kutime 4-5 monatoj;
• la jara nombro de ovoj de unu kokino estas de 160 ĝis 365;
• relative malgranda grandeco;
• pliigitaj postuloj pri la kvanto de nutraĵo kaj precipe pri la enhavo de kalcio en ĝi (ĝi estas necesa por la formado de ovokonkoj kaj, krome, estas deponita en la ovo mem);
• alta aktiveco;
• malbone esprimita kovada instinkto.

Eksteraj signoj de ovoj, krom malgrandaj grandecoj, estas tre densaj plumaroj, kaj ankaŭ mallarĝa korpo kun bone evoluintaj flugiloj. La plej popularaj ovaj rasoj kaj krucoj, iliaj ĉefaj karakterizaĵoj estas montritaj en la tabelo:

Kokinoj de araukan, ameraukan, legbar, uheilyuyu, maran, povas plaĉi kun ovoj de diversaj koloroj - de blua kaj oliveca ĝis ĉokolado.

Rasoj de viando-ovo

La ĉefa trajto de la rokoj de ĉi tiu direkto estas ilia versatileco. Tiaj birdoj estas plej taŭgaj por malgrandaj privataj bienoj, ĉar ili ebligas ĉiam havi freŝajn ovojn kaj tre bongustan viandon sur la tablo. Kokinaj ovoj akiras pezon pli malrapide ol viando, sed tamen laŭ grando kutime superas siajn ekvivalentojn en la oveca direkto, malantaŭeniras ĉi-lastan laŭ la produktado de ovoj. Alia trajto de preskaŭ ĉiuj rasoj estas, ke ili estas pli ofte ol "ovo", montras agresecon kaj pli malbone toleras enhavon en fermitaj kaĝoj. La plej sukcesaj rasoj kaj direktoj de krucoj kaj ovoj:

Ĉu vi scias? Ĉampionoj en manĝado de kokido estas la judoj. Laŭ statistikoj, ĉiu loĝanto de Israelo manĝas ĉirkaŭ 67,9 kg de ĉi tiu viando jare. En Usono ĉi tiu cifero estas iomete pli malalta, nur 51,8 kg, dum en Rusujo por capita nur 22,1 kg de kokina viando ĉiujare estas respondecaj.

Karno reproduktas

Karno rasoj de kokoj estas grandaj. Ili estas pezaj kaj ŝvelaj, havas masivajn fortajn piedojn kaj molan plumaron. Kutime tiaj birdoj estas flememaj kaj rezistemaj, ili ne timas homojn, ili ne postulas kondiĉojn de aresto. La viandaj rasoj ne rapidas same kiel ovoj, sed la instinkto de idozorgado de idoj en la kokinoj estas bone evoluinta. Inter la plej bonaj viandaj rasoj kaj krucoj de kokoj estas la sekvaj:

Ekzistas ankaŭ aliaj grupoj de rasoj de kokoj - ornamaj (ekzemple ĉinaj silkoj, ŝerbedoj, gudanoj, paduanoj, ŝafoj, milfleuroj), bataladoj (karmo, sumatro, azil) kaj voĉaj (jurlovskie).

Enhavo kaj konduto

La kondiĉoj de la hejma koko dependas plejparte de la raso. Enerale, ni parolas pri iom senpretenda birdo. Por ŝi, preskaŭ ajna seka kaj pura ĉambro taŭgas. Aktivaj kokinoj bezonas pli liberan spacon ol iliaj pli delikataj bovaĵoj. En la unua kazo, necesas procedi de la fakto, ke sur unu kvadrata metro da spaco ne estis pli ol 2-3 plumigitaj loĝantojen la dua ili povas fari lokon por ĝis 3-5 individuoj. Bredado de viando-ovo ne kverelas, do en ĉi tiu kategorio estas pli bone esti gvidata de la samaj postuloj kiel por la ovoj. En la mezo de la domo, ripozejoj devus esti ekipitaj (ili estas metitaj je alteco de 1 m super la planko-nivelo laŭ 20 cm da spaco sur ĉiu birdo), kaj ankaŭ provizas nestojn por ovodemetado. La planko estas plej bone kovrita per tabuloj, kaj vintre ne necesos aldonan izolaĵon. Krom la manĝantoj kaj trinkantoj, en kokinejo devas esti instalitaj "banoj" por seka banado, en kiu vi devas verŝi (kaj peri refreŝigi) miksaĵon de cindro, sablo kaj argilo. Ĉi tiu proceduro estas bonega preventado de diversaj parazitoj pri haŭto kaj plumoj.

!I estas grava! Kokidoj ĝenerale toleras malvarmon bone, sed por ili estas tre grave, ke en la ĉambro ne ekzistas kurtenoj kaj humido.

Grava kondiĉo por sana brutaro estas ankaŭ regula purigado de kokido kaj ŝanĝo de litose ĝi estas uzata.

Por plej multaj kokinoj, ĉefe ovoj kaj viando-ovoj, marŝi en la libera aero estas tre utila. Do la birdoj havas la ŝancon diversigi sian dieton koste de diversaj insektoj kaj vermoj, kiuj ne nur ege plifortigas sian imunecon, sed ankaŭ permesas la kultiviston ŝpari iom da la mono en nutraĵo.

Nutrado kaj nutrado

Proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, mineraloj kaj vitaminoj (precipe A, B kaj D) devas ĉeesti en la dieto de la plumita grego. Ekzistas speciala kombinita furaĝo por kortobirdoj, en kiu ĉi tiuj elementoj estas prezentitaj laŭ ekvilibro, sed tia manĝaĵo kostos al la kultivisto sufiĉe multekostan.

Estas pli ekonomie uzi produktojn kaj hejmajn rubojn por manĝado de birdoj, precipe, por ĉi tiu celo taŭgas:

• terpomoj, karotoj, betoj, kukurboj, brasiko (folioj), pomoj, piroj, prunoj, aliaj legomoj kaj fruktoj, inkluzive sian purigadon kaj la krimulojn, same kiel nerekostaj specimenoj (malgrandaj aŭ ĝermitaj, sed ne putraj aŭ ŝimo) );
• nigra-blanka pano, inkluzive krustojn kaj panerojn (ĉiuj ĉi devus esti trempitaj antaŭe);
• restaĵoj kaj restaĵoj post tranĉado de fiŝoj kaj viando, inkluzive de pecetitaj ostoj;
• lakto, serumo, kazeo, acida lakto (moluskoj, ranoj, insektoj, vermoj kaj aliaj bestoj ankaŭ estas fonto de proteino, sed se la kokoj havos la eblecon marŝi, ili prizorgos ĉi tiun parton de la dieto);
• vegetala kuko kaj manĝo.

Tamen, la bazo (ĉirkaŭ 60%) de la kokinaĵo devas esti akno, precipe maizo, tritiko, aveno, sekalo, hordeo, kaj ankaŭ leguminoj.

Ĉu vi scias? La produktado de kokido en la mondo kreskas konstante, multe antaŭ la ritmo de produktado de bovaĵo kaj porkaĵo. Tiel, en la 70-aj jaroj de la pasinta jarcento, ĉirkaŭ 20 milionoj da tunoj da korto estis produktitaj en la mondo, en 20 jaroj ĉi tiu nombro kreskis ĝis 40 milionoj, kaj antaŭ 2020, laŭ iuj prognozoj, ĝi estos 120 milionoj da tunoj. La absolutaj nombroj estas eĉ pli imponaj: en 1961, 6,5 miliardoj da kokoj estis mortigitaj, en 2011 - 58.4 miliardoj, kaj en 2014 - jam 62 miliardoj da individuoj!

Vi povas manĝi plenkreskan birdon du aŭ tri fojojn ĉiutage, kaj en la unua duono de la tago estas pli bone doni molajn kaj sukajn manĝaĵojn (legomoj, herbon, verdojn, ktp.), Kaj vespere seka kaj malmola (greno). Per ĉi tiu maniero manĝigi neatingeblajn kaj pereemajn restaĵojn oni povas forigi oportune, sen forlasi ilin nokte en la manĝantoj.

Reproduktado

Por certigi maksimuman produktadon de ovoj kaj optimumajn kondiĉojn por kovado de ovoj, necesas obei sekvante regulojn:

1. Enmetu la kokinejon per varmaj nestoj (lignaj skatoloj proksimume 35 cm profundaj povas esti uzitaj) kovritaj per pajlo, fojno aŭ segeroj kaj metitaj en la plej apartan lokon.
2. Sisteme ŝanĝi rubamason en nestoj kaj malinfekti la plankon kaj murojn de kokido (estas pli bone fari tion dum la brutaro estas sur la teritorio).
3. Provizi la birdojn kun taŭga lumigo: la fenestroj en la kokino devas esti almenaŭ 1/10 el la etaĝo. Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. La maksimuma aera temperaturo en la kokinejo ne devas superi + 25 ° C, la minimumo ne falos sub + 15 ° C.

Bredado

La esprimo "kokinoj en la aŭtuno konsideras" intence iĝis flugilhava. Fakte nova kokulaj kokinoj estas tre postulemaj en sia prizorgado kaj povas morti dum la unua monato pro hipotermio, tro-varmo, malnetoj, malsana dieto, kaj ankaŭ pro malobservo de la postuloj por pureco kaj sekeco de la ĉambro.

!I estas grava! Ĉambra temperaturo por idoj estas tro malalta. Dum la unuaj 5 tagoj de vivo ili bezonos 29-30 ° C, tiam la temperaturo laŭgrade povas esti reduktita de 2-3 ° ĉiusemajne. Kiam idoj estas unu monato, ili povos senti komforte je + 18 ° С.

Plej bone estas varmigi la ĉambron, kie oni konservas idojn per transruĝaj lampoj.

Por infanoj gravas krei sufiĉan kvanton da libera spaco. Do, se idoj elnestiĝintaj povas amasigi 20-25 individuojn por kvadrata metro, tiam kiam ili atingos la monaton de aĝo, tiu nombro devas esti reduktita al 15, kaj de du aŭ tri monatoj - al 10 bestoj por kvadrata metro. La unua nutraĵo por la idoj ne devas esti donita tuj post kiam ili forlasis la ovon, sed post 12-16 horoj (vi povas lasi la birdon malsati dum tago: sufiĉas manĝi la ovon por ke la ido ne suferu malsaton), kaj por ĉi tiu celo La plej bona afero estas ne boligita ovoflavo, kiel oni kutime diras, sed maizo-faruno (proteina manĝaĵo, laŭ la lastaj datumoj, estas ankoraŭ tro dika por malgrandaj idoj).

Unue la idoj povas resti en speciala skatolo-brodilo.

La unuaj tagoj de kokinoj estas nutritaj ĉiun du horojn, laŭgrade reduktante la nombron de manĝoj, unue al sep, kaj poste al tri aŭ kvar fojojn ĉiutage. Komence de la tria tago, laŭkreskaj fromaĝo, fajne hakitaj legomoj, grundaj avenaĵoj, kaj ankaŭ specialaj manĝaĵoj por kokoj estas iom post iom enmetitaj en la dieto. De la dua semajno aldonas paparojn, dispremitajn boligitajn legomojn, kaj kiam la idoj kreskas, ilia porcio estas sisteme alportata al la normala dieto de plenkreskulo. La malsovaĝeco de la koko eble povus esti komparata en graveco kun la invento de la rado. Ĉar ĉi tiu procezo komenciĝis antaŭ pluraj mil jaroj, homoj evoluigis grandan nombron da tre malsamaj specioj kaj rasoj de ĉi tiu birdo. Hodiaŭ kreskas ne nur por viando kaj ovoj, same kiel plumoj kaj lanugo, sed ankaŭ por distro (batalantaj rasoj) kaj eĉ por beleco (ornamaj rasoj). Pri utilaj kvalitoj kaj produktiveco neniu besto, kiu iam estis malsovaĝigita de homo, povas konkurenci kun koko.