Kiam ili parolas pri somero en la fridujo, la martritado aŭ "reĝa bero" ĉiam venas al mia menso - kiel ĝi ankaŭ nomas. Malgraŭ tia "titolo", ĉi tiu arbusto estas senpretenda, sed ĉiuj ĝiaj partoj povas esti uzataj ĉu por plezuro, ĉu por beleco, aŭ por sano. Ne mirinde, ke ŝiaj specialaj transportoj el Siberio estis alportitaj al la reĝa kortego, por kiu ŝi ricevis la nomon marŝalton. Marfintla suko, naŭtardilo, teo el la folioj kaj junaj ŝosoj - ĉiuj utilas al la homo. I estas uzata en kuirado - en bakado, en la preparado de likvoroj, balzamoj, tinkturas kaj vinoj.
La kunmetaĵo de naŭtodoksa oleo
La maturaj beroj enhavas 9% vegetalan grason. Sed la utilaj ecoj de la "reĝaj beroj" ne estas elĉerpitaj. 
La listo de ĝiaj utilaj komponantoj inkluzivas:
- karotenoidoj donas al la produkto bonan oranĝruĝan ombron. La enhavo de karotenoidoj en ĝi estas la plej granda inter ĉiuj vegetalaj oleoj;
- grasoj - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- palmitoleika acido (20-30%);
- palmitic acid (27-39%);
- stearic-acido (1-1.5%);
- myrista acido (1-1.5%);
- fosfolipidoj;
- aminoacidoj (18 nomoj);
- flavonoidoj;
- acidoj triterpenicos;
- organikaj acidoj - tartaraj, malicaj, sukaj, oxalaj, salicilaj;
- phytoncides;
- serotonino;
- pectinoj;
- coumarins;
- B-vitaminoj - B1, B2, B3, B6, B9;
- vitamino C;
- vitamino E;
- vitamino K;
- vitamino P;
- mineraloj - aluminio, boro, vanado, fero, kalcio, kobalto, silicio, magnezio, mangano, molibdeno, natrio, nikelo, sulfuro, stroncio, titanio, fosforo, zinko. Ilia tuta nombro inkluzivas 27 erojn.
Utilaj propraĵoj
La kratago oleo helpas kun multaj malsanoj kaj sano problemoj. I havas bakterikajn, antimikrobiajn kaj firmigajn trajtojn kaj estas unika multivitamina komplekso.
Legu pli pri la avantaĝoj de marbordo por la homa korpo.
Fori estas uzata por:
- plifortigo de imuneco;
- pliigi la elastecon de la muroj de angioj;
- plibonigo de metabolaj procezoj en la korpo;
- normaligo de hormona fono;
- traktado de malfekundeco kaj inaj sanproblemoj;
- Antaŭzorgo de trombozo kaj kolesterolo platoj;
- plibonigi la rendimenton de la tracto digestivo (kun konstelacio, hemoroidoj, gastrito);
- normaligo de la hepato, tiroido kaj pankreato;
- Traktado de stomatito, periodontal malsano kaj gingivitis;
- forigi doloran gorĝon kun doloro de gorĝo;
- Trakto de vundoj, abscesoj, brulvundoj, premotoj, frosto;
- plibonigi koran funkcion;
- preventado de obezeco;
- plibonigo de vizio;
- elimino de kosmetikaj problemoj kun haŭto kaj haro (sulko glata, senŝeliga, pigmentada, caspa, malrapida kresko kaj perdo);
- fortigi kaj restarigi virajn fortojn.
Contraindicaciones
La listo de kontraŭindikoj estas malgranda, sed vi devas ankoraŭ atenti ĝin. La unua estas individua maltoleremo. Kiel multaj rimedoj, ĝi ne povas esti uzata dum la periodo de plimalboniĝo de malsanoj:
- tracto gastrointestinal - plialtigo de gastrito kaj stomaka ulceroj kaj 12 duodenaj ulcoj;
- hepato kaj tracto biliar;
- pankreato; kun diareo.
Ni konsilas vin lerni pri la aparatoj kaj metodoj por rapide kolekti marbordon.
Preparado de bero
La kompetentuloj konsilas kolekti berojn dum la unua frosto - tiam la beroj havas la plej kompletan aron da utilaj komponantoj. Aparta atento devas esti donita al la kvalito de la beroj mem - ne devus esti putra, difektita de birdoj aŭ insektoj, nematuraj. Beroj devas esti lavitaj ĝisfunde (plurfoje, ĝis la akvo estas klara) kaj sekigita.
!I estas grava! Kiam sekigado beroj devas esti aranĝitaj en sola tavolo.Sekaj beroj sur ajna ebena surfaco - sur la tablo, forno, ligno. Por rapidigi ĉi tiun procezon, la surfaco povas esti kovrita per kotona tuko aŭ natura ŝtofo.
Por kuirado, ĝi valoras uzi ruĝajn fruktajn variojn de marklino - Semo-Semo, Chulyshman kaj aliaj. Ili enhavas pli karotenoidojn, kaj la koloro estas pli brila.Eltrovu, kiel marnostiga suko estas utila kaj kiel fari marbokufokompoton.
Recepto-numero 1
En ĉi tiu recepto, oleo povas esti akirata per kukurbo kaj kiraspa oleo.
- Prenu la kukon (ĉio, kio restas de la marbufaj beroj post elpremado de la suko el ili).
- Mueli ĝin en kafa muelilo kiel eble plej bone - des pli malgrandiĝos, des pli da nutraĵoj en la fina produkto. Oni rekomendas pasigi kukon per la kafa muelilo 2 fojojn.
- Metu la dispremitan kukon en glason aŭ ceramikan ujon.
- Verŝu ĝin per sunflora oleo varmigita al 40-50 ° C (sed ne pli) en proporcio 1: 1 kaj miksi bone.
- Fermu la ujon per lata kovrilo kaj metu ĝin en varman kaj malhelan lokon dum monato (ekzemple ŝrankon aŭ ŝrankon).
- Eblas apartigi oleon el la kratago uzante konvencian akvotukon kaj filtrilan materialon. Por fari tion, vi povas uzi kulinan kribrilon, gar-pano, kalsaĵa ŝtofo. Sed la ideala "filtrilo" estos kapronaj tajloroj, kiuj estas metitaj sur la akvumilon. Iom post iom, la enhavoj de la vazo estas lokitaj tie.
- Tiomoj aŭ ŝtrumpoj estas pendigitaj dum 2-3 tagoj, la oleo fluas en la pladojn, la kuko restas en la ŝtrumpo.
- Post streĉado de la akirita substanco, lasu ĝin solvi por alia semajno tiel ke malgrandaj partikloj de oleotukoj ekloĝu al la fundo. Post tio, la finita oleo povas denove esti elfluita, verŝita en la ujojn, en kiuj ĝi estos konservita, korkita kaj sendata al la fridujo.
Rigardu la plej bonajn receptojn por prepari marbordon por la vintro.
Recepto-numero 2
- Lavitaj kaj sekigitaj beroj premas.
- Sekigu la kukon, muelu ĝis faruno, enmetu emajlon aŭ glason.
- Verŝu la kukon varmigitan kun oleo aŭ sojfabo de 40-50 ° C (rilato 2: 3).
- Miksaĵo sur vapora bano, alportu 40-50 ° C, miksi kaj forigi. Lasu ĝin prepari dum kelkaj horoj.
- Ripetu la procedon per vapora bano 6 fojojn - estas dezirinde fari tion matene kaj vespere.
- Filtru la rezultan oleon, forprenu la kukon, versxu la rezultan produkton en botelojn.
- Insistas pri 2-3 tagoj por solvi la sedimenton, poste streĉu denove, verŝu pretpreparitajn glasajn botelojn, fermu firme kaj metu ilin en la fridujon.
Recepto-numero 3
La plej facila maniero akiri ĉi tiun valoran produkton.
- Nur maturaj beroj estas uzataj. Rinse bone sub fluanta akvo.
- Tiam premu la sukon, kiu estas verŝita en bovlon kun larĝa fundo (bovlo aŭ poto).
- Preta suko enmetis la tagon en malhela kaj seka loko.
- Poste kulero kolektas en vitra ujo oleetan filmon, kiu ekaperis sur la surfaco de la suko.
Ĉu vi scias? En antikva Grekio oni nomis marbordo "brila ĉevalo" - kun ĝia helpo, la forto de malfortigitaj bestoj estis restaŭrita, post kio ili akiris bonordan kaj sanan aspekton.La oleo tiel akirita estas tre alta kvalito. Konservu ĝin en fridujo kaj en botelo tre fermita.
Kiel enmemorigi naĝusan oleon
Vendejo devas esti en malhela vitra ujo. Tenado ne devus superi 10 ° C. Kaj la plej bona loko por savi ĉiujn ĝiajn bonajn propraĵojn estas fridujo aŭ ajna alia seka, malhela kaj malvarma loko. Breto vivo - 2 jaroj.
Nun marklino ne povas esti nomata mirindaĵo, ĝi ne kreskas en botanikaj ĝardenoj, sed en la daka aŭ malantaŭa ĝardenaj intrigoj. Kaj ĝi servas ne nur kiel dekoracio, sed ankaŭ kiel protektado kontraŭ nedezirataj gastoj, kiujn li renkontos kun siaj famaj dornoj, kaj valorega puto de sano, beleco kaj bona humoro.
