Amerikaj bovinoj: TOP 7

En la mondo estas ĉirkaŭ 1000 malsamaj brutoj (brutoj). Por agrikulturistoj kontentigi siajn atendojn pri bestoprodukteco kaj adaptiĝo al habitataj kondiĉoj, ili devas eltrovi la karakterizaĵojn de ĉiu specio kaj ĝiaj ĉefaj kvalitoj. Tiurilate, estas interese scii kiuj bovaj rasoj estas plej popularaj kaj postulataj en tiel granda lando kiel Usono.

Konsumo de bovaĵo kaj bovinaj laktoj en Usono

Unu el la ĉefaj konsumantoj de bovaĵo kaj laktaĵoj en la mondo estas Usono. La plej grandaj produktantaj laktaj kompanioj situas en la okcidentaj regionoj de la lando. Ili ĉiujare produktas pli ol 6,9% de laktaĵoj el la tutmonda produktado, kiu estas 750 milionoj da tunoj da lakto.

En la lastaj jaroj, la ŝtato malpliigis la laktan konsumon preskaŭ 22% kompare kun 2014-datoj. Postulo pri produktoj malkreskas - plej ofte pro konsumintereso en aliaj trinkaĵoj.

Tiel, laŭ spertuloj, ĝis 2020, la vendoj de laktaĵoj eble falos je 11%, kio estas 15,9 miliardoj da dolaroj. Samtempe estas postulita en la ŝtatoj la tielnomita "legomaĵa lakto". ,Is nun la vendokvanto de tia trinkaĵo estas 2 miliardoj da dolaroj.

Koncerne bovan manĝaĵon, ĝia konsumado de 2005 ĝis 2014 ankaŭ malpliiĝis je 19%. Laŭ CattleFax, sendependa kompanio, en 2015 estis ĉirkaŭ 25 kg da viando por konsumanto, dum en 2005 tiu cifero estis 30 kg. Oni antaŭdiras, ke antaŭ la fino de 2018 la konsumado de bova viando pliiĝos al 26 kg per persono. La sama produktado de bovaĵo por ĉiuj jaroj restas stabila. La tutmonda postulo pri viando de Usono kreskas, kaj la plej multaj el la produktaj volumoj estas eksportitaj.

Rigardu la 7 plej grandajn rasojn de laktaj bovinoj.

Kiuj bovoj estas popularaj en Usono?

Ĉiuj specoj de brutoj povas esti dividitaj en tri kategoriojn: laktejo, viando kaj viando kaj laktaĵoj. Reprezentantoj de ĉiu raso diferencas laŭ parametroj, eksteraj, produktivaj indikiloj, ktp. En Usono, pluraj variaĵoj de riĉulinoj fariĝis plej popularaj.

Ayrshire

Ayrshire-bovino rilatas al laktaj bestoj. Tiu specio estis bredata en XVIII, Skotlando, Distrikto Ayr. Kiel genetika bazo por la Ishira brutaro, estis bovoj kaj lokaj taŭroj, en kies vejnoj fluas la sango de la nederlandaj kaj Alderney-parencoj. La raso ricevis sian oficialan statuson en 1862. Ekstera priskribo Ayrshire-bovinoj havas:

• proporcia, kompakta konstitucio;
• larĝa dorso;
• fortaj mallongaj membroj;
• Mezgranda kapo, sur kiu estas torditaj kornoj.

Lernu pli pri la Ayrshire raso de bovinoj.

La mallongaj kaj fajnaj haroj de la ina bovino havas tre allogan buntan koloron, kie ruĝbrunaj punktoj elstaras kontraŭ blanka fono. Kun meza alteco de 125 cm, pezo de bestoj atingas: inojn - 480 kg, taŭroj - 700-800 kg.

Produktemaj kvalitoj La laktaĵoj havas ne nur grandan nombron, sed ankaŭ tre altan kvaliton pro la malalta nombro de mamoj, alta proteina enhavo kaj bona grasa enhavo. La kvanto de viando estas kontentiga.

1. Jara rendimento Bovino Ayrshire kapablas produkti ĝis 5.000 kg da lakto ĉiujare.
2. Lakto Graso varias de 4% ĝis 4,3%, la proteina enhavo varias el 3,3% al 3,5%.
3. Maturiĝo de inoj tre rapide. Post 1,5 jaroj ili povas esti inseminitaj. La bovidoj naskiĝas kun pezo de ĉirkaŭ 25-30 kg, sed ili akiras pezon tre rapide kaj povas pliigi siajn pezajn indicojn laŭ faktoro de 10 dum unu jaro.
4. Eliro de buĉado viando - ĉirkaŭ 50%.

Holstein (Holstein-Friesian)

La ĉefo en populareco en Usono estas la Holstein-raso, kiu estis bredita en la nordo de la lando. Ŝiaj prauloj estas nigrablankaj bovinoj, kiuj unue aperis en eŭropaj landoj kaj estis alportitaj al Ameriko meze de la 19-a jarcento.

Legu pli pri la Holstein-raso de bovinoj.

Danke al la multaj jaroj de laboro de la bredistoj pri la plibonigo de la raso, en kiu ili rimarkis bonegajn produktadajn kvalitojn, nova vario de brutaro, nomita Holstena aŭ Holstein-friso, estis disvolvita.

Ekstera priskribo Estas sufiĉe facile agnoski bovinan holsteinon, ĉar ĝi karakterizas eksterlandaj trajtoj:

• la trunko havas kojnforman formon;
• nigra kaj bunta koloro;
• larĝaj kaj fortaj ŝultroj;
• la mamo estas granda sed ne fleksebla, kun bone evoluintaj vejnoj.

La pezo de plenkreska ino atingas 600-700 kg, vira - 900-1000 kg. La alteco ĉe la velkas estas: inoj 145-150 cm, taŭro - 160 cm. Produktemaj kvalitoj

Holstein-bovinaj indikiloj tre dependas de prizorgo, prizorgado, dieto kaj klimataj kondiĉoj:

1. Jara rendimento Averaĝe, la ino kapablas ĉiujare produkti de 6500 ĝis 9000 kg da lakto, tamen kreante komfortajn kondiĉojn por konservado, kaj ankaŭ certigante altkvalitan, ekvilibran en vitaminoj kaj mineraloj dieto, vi povas atingi laktan rendimenton de 10.000 kg.
2. Lakto Graso Burenka estas 3-3.6%, kaj la proteina enhavo estas 3-3.2%.
3. Buĉejo viando. Holsteinaj bovinoj estas la plej grandaj inter reprezentantoj de laktoroj. Viraj individuoj povas atingi pezojn ĝis 1250 kg, kaj inoj, en bonaj kondiĉoj, povas atingi ĝis 1000 kg. Samtempe, la buĉa produkto de bovaĵo estas 52-56%. Karnokvalito estas bona.

Ĉu vi scias? La monda gvidanto en lakto-produktado ĉiujare fariĝis precize la bovino de holokaĵa raso. En 1983, dum 305 tagoj, ni sukcesis nutri 25.000 kg da lakto. Donita la volumo de lakto, ĝia grasa enhavo estis iomete pli malalta ol kutime, kaj estis 2,8%.

Nederlanda

Ĉi tiuj bovinoj, malgraŭ sia nomo, estis bredataj de Usono de U. Cheney antaŭ pli ol tricent jaroj. Ilia karakteriza trajto estas la nigra kaj bunta koloro kun blankaj strioj lokitaj malantaŭ la ŝultroj kaj antaŭ la macklock.

Ekstera priskribo Nederlanda bovino havas:

• granda seka kapo kun longaj kornoj;
• masiva korpo;
• bone evoluinta muskola sistemo;
• fiziko de la ĝustaj proporcioj;
• larĝaj ŝultroj kaj granda sakro.

La meza pezo de taŭro atingas 900 kg, bovojn - 550 kg. La bovido naskiĝas kun meza pezo de 35-40 kg. La alto ĉe la velkas estas 132,5 cm, ĉe la sakro - 132,4 cm.

!I estas grava! Nederlanda brutaro estas tre postulema pri la enhavo kaj dieto, do la manko de taŭgaj kondiĉoj povas negative influi la produktivecon de la besto.

Reprezentantoj de la nederlanda raso fanfaronas pri sufiĉe bonaj jaraj laktaj produktokvantoj kaj viandaj indikiloj:

1. Jara rendimento Kutime - de 4.000 al 5.500 kg da lakto.
2. Lakto Graso kaj proteina kapacito egala al 38-4.1% kaj 3.3-3.5% respektive.
3. Precocity frue La unua fojon en ino en inoj okazas en la aĝo de 14-18 monatoj.
4. Buĉejo viando - ene de 52-60%.

Galloway

Gallowianaj bovoj estas viandaj rasoj. Ili fariĝis precipe dominaj en la nordaj kaj sudaj regionoj de Usono. La naskiĝloko de la Gallowayers estas la skota distrikto Galloway, kie en la 18a jarcento komenciĝis laboro pri bredado de nova raso de viando.

Estos interese, ke vi legu pri kiom pezas meza bovino kaj kia dependas la pezo, kaj ankaŭ kiel trovi la pezon de besto sen pezoj.

Pli proksime al la 19-a jarcento, bestoj estis transportitaj al Kanado kaj Usono, kie aktiva laboro komencis plibonigi la rason kaj krei grandan loĝantaron de Gallouvean brutoj.

Ekstera priskribo

Hodiaŭ reprezentantoj de ĉi tiu specio distingeblas per:

• densa kriska nigra koloro kun larĝa blanka "zono";
• fortaj ostoj;
• plilongigita torso;
• mallonga larĝa kapo sur densa malgranda kolo;
• la foresto de kornoj.

La viando de la Gallowia bovino estas mola, sukoplena, havas agrablan aromon kaj enhavas grandan nombron de valoraj nutraĵoj.

1. Jara rendimento Lakto-funkcio ĉe bestoj estas nebone evoluigita, dum jaro bovino donas ne pli ol 1500 kg da lakto.
2. Lakto Graso estas alta kaj egalas al 4%. La kapacito de la proteino estas de 3,6% ĝis 4%.
3. Maturiĝo inoj averaĝas kaj ekas ĉe 33 monatoj.
4. Buĉejo viando. La pliiĝo de viva pezo, kiu dependas de la manĝokutimo kaj kondiĉoj de aresto, varias de 800 g ĝis 1,1 kg. Samtempe, je 15 monatoj, la maso de taŭroj egalas al 400-430 kg, la buĉa produkto estas sufiĉe alta - 58-62%.

.Erzo

Alia klasika raso de laktaj bovinoj estas erzo, la bredado de kiu la homaro estas devigita al anglaj bredistoj. La nomo de la bestoj ricevis de la nomo de la insulo ,erzo, lokita en Maniko.

Ni konsilas vin lerni pli pri la breerzo-raso de bovinoj.

En la unuaj jaroj de ekzisto de bestoj, lokaj aŭtoritatoj malpermesis ilin eksporti por eviti transiri kun aliaj bestoj kaj konservi sian puran rason. En agrikulturaj socioj, la raso estis reprezentita nur en 1872. Ekstera priskribo

Distingaj karakterizaĵoj de la breerza raso estas:

• longa, iom proporcia korpo kun arkaĵa dorso;
• malpeza meza kapo;
• maldika kolo kun multoblaj faldoj;
• granda, pesto-forma mamo;
• bruna koloro estas ruĝa aŭ malhelbruna, ofte sur la suba parto de la korpo povas esti anstataŭigita per blankaj punktoj.

Kresko en la galo estas de proksimume 120 cm. La viva pezo de taŭroj varias de 600 ĝis 750 kg, de inoj - 400-450 kg.

Ni rekomendas legadon pri ĉu melkado estas bona por bovinoj.

Produktemaj kvalitoj

Kun ĝia produktiveco, la erzeja burkejo povas plaĉi eĉ al la plej postulemaj farmistoj:

1. Jara rendimento Dum la jaro ĝi donas pli ol 4.000 kg da lakto, sed kun bona zorgo vi povas akiri 11.000 kg.
2. Lakto Graso alta kaj en maloftaj kazoj ĝi estas sub 5%, averaĝe 5,5-6%, ĝi povas atingi ĝis 7%. Ankaŭ produktoj enhavas grandan procenton de proteinoj.
3. Precocity alta, jam en la dujara aĝo, la bovino povas produkti idojn. Samtempe bovido pezas inter 22 kaj 25 kg naskiĝas dum la akcesorado.
4. Buĉejo viando sufiĉe malalta, klarigita de strikta lakta orientiĝo, kaj estas 50-54%.

Shorthorn

La Shorthorn-raso de bovinoj ricevis sian nomon pro la eta grandeco de iliaj kornoj - la vortoj "mallonga korno" en la angla sonas tiel ĉi. La naskiĝloko de la raso estas Anglujo, kie ĝi estis bredita en la 18-a jarcento, kiel rezulto de la transiro de lokaj mallongaj kruroj kaj bovoj de la nederlanda raso. Poste, la bestoj ekloĝis en Usono kaj Kanado.

Legu pli pri la Shorthorn-raso de bovinoj.

Ekstera priskribo

Distingaj ecoj de la ekstero de la Shorthorn-rasoj estas:

• barel-forma, sufiĉe forta, larĝa, kun bone evoluinta muskolo;
• malgranda seka kapo;
• mallonga dika kolo.
• fortaj kaj mallongaj membroj;
• mamo de meza grandeco;
• dika nigra lano, kiu ofte ruliĝas en fadenojn;
• la plej multaj bestoj havas ruĝecanĉan ruĝecan koloron; vi ankaŭ povas trovi blankajn kaj ruĝajn individuojn.

La alteco de la bovinoj ĉe la velkas estas 128-130 cm. La viva pezo de la taŭro varias inter 700-950 kg, la inoj - 550-750 kg. Kun deca zorgo, la pezo de bestoj povas atingi 1300 kg kaj 800 kg, respektive.

Produktemaj kvalitoj Ĉar la raso apartenas al la kategorio de viando, ĝi ne povas plaĉi pro siaj altaj produktivaj karakteroj laŭ lakto.

1. Jara rendimento La averaĝaj jaraj indikiloj estas 2500-3000 kg.
2. Lakto Graso intervalas de 3.8% ĝis 3.9%.
3. Buĉejo viando inter la plej bonkvalitaj reprezentantoj ĝi estas multe pli alta ol tiu de aliaj rasoj, kaj estas ĉirkaŭ 75-80%. En ĉi tiu kazo, la bovido naskiĝas kun pezo de 25-35 kg, sed jam je 18 monatoj ĝia pezo fariĝas 600 kg. Akirado je tago estas ĉirkaŭ 1-1,2 kg.

!I estas grava! La ĉefa malavantaĝo de ĉi tiu raso estas ĝia malalta fekundeco, kio kondukis al la fakto, ke la nombro de brutaro malpliiĝis akre hodiaŭ.

Schwycka

La bovinoj de la svisa raso, viando kaj laktaĵo, distingiĝas pro sia speciala beleco kaj nobelaro. Ilia hejmlando estas Alpoj en Svislando, kaj la pragenerinto estas mallongdaŭra brutaro, kiu loĝis en la lando dum multaj jaroj. Por plibonigi la koloron kaj plibonigi la produktivecon, la bredistoj elektis la plej bonajn reprezentantojn distingitajn de altaj indeksoj de lakto kaj viando. Bestoj venis al Usono fine de la pasinta jarcento.

Ĉu vi scias? Schwyzkie bovinoj havas tre sensencan karakteron. Plejofte ili ne permesas uzi por melkada lakto-maŝino, sed preferas homajn manojn. Ili ankaŭ amas amon kaj malgrandan masaĝon de la mamo antaŭ ol melki.

Shvitskie-bovinoj diferencas tre modestan, bonan grandecon. Ili estas bone kaj proporciaj. Ili havas:

• longa longa korpo;
• bone evoluintaj muskoloj;
• fortaj ŝultroj;
• potenca kolo;
• meza seka kapo;
• granda mamo kun kvar bone evoluintaj sekcioj.

Bestoj havas la ĝustajn membrojn kaj staras firme sur siaj piedoj. La plenkreska ino pezas ĉirkaŭ 500-800 kg, la taŭro - 1100 kg.

Produktemaj kvalitoj

Indikiloj de karno kaj lakto estas altegaj:

1. Jara rendimento Por la jaro de la ino povas esti atingita de 4,500 ĝis 10,000 kg da lakto.
2. Lakto Graso averaĝe, ĝi atingas 4%, kaj la proteina enhavo estas 3.2–3,6%.
3. Precocidad de inoj sufiĉe alta.
4. Buĉejo viando - ĉirkaŭ 50-60% kaj dependas de la individueco, pezo kaj aĝo. Kutime la bovido pezas 35-40 kg post la nasko. Post jaro da intensa nutrado, ĝia pezo estas ĉirkaŭ 250 kg. Post 18 monatoj, la pezo de la besto atingas 350-370 kg. Kiam dikiĝas ĉiutaga kreskado egalas al 800-1000 g.

Reproduktado de bovinoj estas profitodona komerco, kaj hejme kaj industria skalo, do hejmaj kultivistoj devas atenti la rasojn, kiuj estas popularaj inter siaj eksterlandaj kolegoj.

Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĉi tiuj animaloj bone adaptas al diversaj kondiĉoj, multobliĝas kaj kreskas rapide. Kaj vi povas ricevi de ili ne nur sanan lakton, sed ankaŭ bongustan, nutran, dietan viandon.