Lakta malvarmigiloj

Kemiaj sciencistoj pruvis, ke en lakto malvarmetigita dum 3 horoj post melkado al temperaturo de + 10 ° C, la evoluo de la lakta acida bakterio malrapidiĝas, kaj kiam malvarmiĝis al + 4 ° C, la disvolviĝo de bakterioj ĉesas. Ĉi tio permesas vin konservi la rezultan produkton freŝa dum 48 horoj por plua prilaborado ĉe laktaĵoj. Tiel, por akiri bonajn enspezojn pro la vendo de la produkto, vi devas povi rapide kaj efike malvarmigi ĝin.

Vojoj por malvarmigi lakton

Metodoj de malvarmigo dum pluraj jarmiloj de bredada reproduktado ne spertis specialajn ŝanĝojn. En antikva tempo, ujo kun lakto estis mallevita en riveron, puton aŭ profundan kelon, la temperaturo en kiu estis tenita malalte, sendepende de la ekstera aera temperaturo.

Nun por malvarmigo vi povas uzi:

• naturaj manieroj - mergado en malvarma akvo aŭ neĝo;
• artefaritaj manieroj.

Ĉu vi scias? Lakto estas la sola produkto, kies ero estas absorbita kaj uzata de la homa korpo.

Natura vojo

Por redukti la temperaturon, vi bezonos ujon pli grandan en grandeco ol ujo kun produkto. En ŝia rekruto malvarma akvo aŭ neĝo. Vazo de lakto estas mergita en la preta medio. La malavantaĝo de ĉi tiu metodo estas, ke nur malgranda kvanto da likvaĵo povas malvarmetiĝi.

Specialaj malvarmigiloj

Pli efika maniero estus meti la lakton en speciala fridujo aŭ kesto. La temperaturo malkresko de tia kapacito okazas pro la ekstera malvarmiga cirkvito, en kiu la refrigerante cirkulas. La produkto estas en instalado kiel regula fridujo.

Lernu pli pri prilaborado de metodoj kaj specoj de bovina lakto.

Klasifiko de Chiller:

• malfermitaj kaj fermitaj laktoj;
• Interŝanĝantoj de platoj kaj tuboj.

La ekipaĵo varias laŭ la grado de aŭtomatigo de ĝiaj daŭrigaj procezoj, la speco de malvarmigo, ktp. Plato-varmaj interŝanĝantoj estas kutime konektitaj al akvotubo. Malkresko en temperaturo okazas kiel rezulto de varmo-interŝanĝo inter du ne tuŝantaj amaskomunikiloj, lakto kaj akvo, moviĝantaj laŭ iliaj konturoj (platoj). Tia ekipaĵo ofte estas uzata por antaŭ-malvarmiga lakto, kiu estas tuj sendita al la laktaĵo. Irigaciaj malvarmigiloj estas uzataj por melkaj produktaj linioj. En ili, la lakto manĝas al la laboranta surfaco kaj malvarmiĝas, kaj tiam movas sin al la kolektado de lakto. La plenumado de tiaj ekipaĵoj dum 1 hora operacio estas 400-450 l.

Malvarmigantaj tankoj laŭ aparato

Tankoj-malvarmigiloj estas desegnitaj por redukti la temperaturon kaj konservadon de la produkto. Ĉiuj tipoj reduktas la temperaturon de la produkto de +35 ° C ĝis +4 ° C post kelkaj horoj kaj poste konservas ĝin aŭtomate. Miksante tavolojn por forigi la temperaturan gradigon ankaŭ okazas en aŭtomata reĝimo. Aparatoj povas esti malfermitaj kaj fermitaj tipoj.

La kunmetaĵo de la tanko pli malvarmeta:

• fridiga kompresilo - la ĉefa aparato kiu provizas malvarmigon;
• elektronika panelo;
• miksanta aparato;
• aŭtomatigita lavada sistemo;
• termike izolita ujo estas cilindra aŭ elipsa.

La fidindeco de la sistemo estas determinata de la fidindeco de la fridiga kompresoro. La plej bonaj estas la aparatoj en kiuj kiam la kompresoro malsukcesas, la kriza sistemo estas aktivigita, kiu daŭre malvarmigas ĝis la kompresilo estas riparita.

Fermita tipo

La aparato povas esti ovala aŭ cilindra. La materialo por la fabrikado de la interna tanko estas manĝa ŝtalo AISI-304. La korpo estas sigelita kaj havas fidindan izolan tavolon. Fermita tanko estas uzata por grandaj produktoj - de 2 ĝis 15 tunoj. La funkciado de la malvarmigilo kaj posta daŭrigado estas plene aŭtomatigitaj.

!I estas grava! La tanko-malvarmigilo devus ne nur redukti la temperaturon de la lakto, sed ankaŭ purigi ĝin de bakterioj enirantaj ĝin de la korpo de la bovino kaj dum la melka procezo, do aĉetinte malvarmetulon, nepre elektu modelon kun speciala kontraŭ-bakteria filtrilo.

Malferma tipo

Malfermaj tankoj kutimas malvarmigi malgrandajn arojn - de 430 ĝis 2000 litroj. La bazo de la dezajno estas termikule izolita cilindro kun aŭtomata funkcio pri miksado de lakto. Lavado de aparatoj estas farata permane. Karakterizaĵo de la malfermita tipa dezajno estas la faldebla supra parto de la tanko.

Specifoj de kelkaj laktaj malvarmigiloj

La ĉefaj teknikaj karakterizaĵoj de tankaj malvarmigiloj estas:

• ekipaĵaj dimensioj;
• volumo de labora kapacito;
• temperaturoj - komencaj kaj finaj por lakto, kaj ankaŭ la ĉirkaŭaĵo;
• tipo de pli malvarmeta.

Modernaj instalaĵoj ankaŭ konsideras la fidindecon de la kompresoro, la ĉeesto de krizaj operacioj, la kvalito de laboro pri aŭtomata purigado.

Familiĝu kun la plej bonaj reproduktaj rasoj de bovinoj kaj lernu kiel lakton bovinon por akiri altajn laktojn.

Fresh Milk 4000

Instalado estas farita de alta grado manĝa ŝtalo AISI-304. La malvarmetaĵo estas ekipita per kompresilo Maneurop (Francio). La lakto estas malvarmigita de sandviĉa evaporilo, kiu garantias fidindan konstruadon de la strukturo dum 7 jaroj. Servaj sistemoj - miksado kaj lavado estas plene aŭtomatigitaj.

!I estas grava! Malkresko en temperaturo en 3 horoj estas norma indikilo por malvarmetigiloj. Sed la modela vico ankaŭ enhavas agordojn, kiuj reduktas la temperaturon en 1,5-2 horoj.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Malvarmetigiloj de la germana marko Mueller - kombinaĵo de rapida redukto de temperaturo kun malalta konsumo. La pli malvarmeta havas altan nivelon de fidindeco kaj metio.

Nerehta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000 estas moderna fermita tipo pli malvarmeta desegnita por malvarmigi 5,000 litrojn da likvaĵo. I estas kompletigita per altkvalitaj francaj kompresoroj Maneurop aŭ L'Unite Hermetigue (Francio).

!I estas grava! Kiam desegnas ventoladan sistemon en la ĉambro kie la malvarmigilo estas instalita, necesas konsideri, ke la ekstera temperaturo influas la funkciadon de la pli malvarmeta. Ĉi tio estas aparte grava por malferma-tipaj aparatoj, ĉar la sunviĉo ne estas varmo-rezistema.

OM-1

La plat-tipa OM-1-purigilo estas uzata por purigi kaj rapide redukti la lakton.

Ĉu vi scias? Lakto povas esti uzata kiel purigilo. Ili povas purigi spegulojn, orajn kadrojn kaj forigi inkon makulojn.

TOM-2A

La benzinvarmigilo povas servi al grego da 400 bovinoj. La unuo estas ekipita per manaj kaj aŭtomataj mekanismoj.

Estos utila por vi legi pri kial estas sango en la lakto de bovino.

OOL-10

Plato-tipo fermita-chiller estas desegnita por malvarmigi likvaĵojn en fermita fluo. Konsistas el ŝtala tabulo barilo kaj pakaĵo. Uzata por antaŭ-malvarmigo. Reduktas la temperaturon de la produkto, kiu eniras la tankon, ĝis + 2-10 ° C.

Modernaj modeloj de malvarmigiloj estas faritaj el altkvalitaj materialoj kaj povas esti uzataj en bienoj, kun ajna produkta lakto.

Malvarmiĝo en plej multaj el ili daŭras 3 horojn kaj estas konservita je antaŭdeterminita nivelo dum kelkaj tagoj. Elektinte tankon pli freŝan, atentu ankaŭ la disponeblon de servo post instalado kaj la rapideco de riparado.