Kiam vi aĉetas produktojn en butikoj aŭ de kultivistoj, vi ĉiam volas esti memfida pri la honesteco de la vendisto kaj la natureco de la aĉetitaj varoj. Lakto estas trinkaĵo, kiu alportas grandajn avantaĝojn al la homa korpo en pura, ne diluita formo, kaj ĝia kvalito dependas rekte de la sano de sia vivanta produktanto.
Kio procento de la akvo estas en la lakto?
Lakto estas likvaĵo, tial ĝia ĉefa komponanto estas akvo. Ia enhavo estas ĝis 87,5%. La ceteraj nutraĵoj estas en ĝi en tiaj proporcioj: 
| Substanco | % |
| Graso | 3,8 |
| Lakto sukero | 4,7 |
| Proteino | 3,3 |
| Kalcio, magnezio, fosforo, vitaminoj | 0,7 |
!I estas grava! Aĉeti lakton estas plej bona de la sama vendisto. Ĉiu kultivisto nutras siajn bestojn laŭ diversaj manieroj, kio rekte influas la kvaliton de la produkto. Ia gusto povas diferenci signife de malsamaj bovinoj.
Kial bovino havas likvan lakton kiel akvo?
Estas pluraj faktoroj, kiuj rekte influas la grason de la trinkaĵo:
- Sano. Unu el la unuaj indikiloj de bovina sano estas graso kaj kvalito de sia lakto. Do, se ĝi estas tro akva, ĝi povas indiki tuberkulozon. La fina diagnozo nur povas esti farita de kuracisto, post ekzamenado de ĉiuj simptomoj kaj farado de iuj testoj.
- Vetero En la varma sezono, la lakto maldensiĝas. Por fari ĝin pli dika, la bovino bezonas malvarmetan sufiĉan lokon por paŝti kun multe da ombro, kie ŝi povas kaŝi sin de la bruliga suno.
Ĉu vi scias? Por bovinoj komunikado kun la persono estas tre grava. Estas pruvita, ke kultivistoj, kiuj estas mildaj kaj bonkoraj al siaj dorlotbestoj, ricevas pli bonan produkton ol la indiferentaj, kaj la pli kruelaj posedantoj.
- Potenco. Manko de grasa enhavo povas kaŭzi mankon de aveno en la dieto de la besto. Ĉi tiu cerealo pro sia nutra valoro plej influas grason. Vi povas manĝi ankaŭ pli da fojno, pajlo kaj freŝa herbo.
- Heredaĵo. Ankaŭ la grasa enhavo dependas de la raso de la besto. Ju pli da lakto bovino donas, pli maldika ĝi fariĝas dum tempo.
Kiel determini lakton diluita kun akvo
Senkskrupulaj varmarkoj kaj ordinaraj vendistoj havas manon por dilui la trinkaĵon kun akvo, sed estas pluraj manieroj, kiuj facile elmontros tiajn scammers.
Alkoholo
La plej facila maniero determini ne nur la fakton de la enhavo de ekscesa akvo en la produkto, sed ĝia ĝusta kvanto estas la uzo de alkoholo. Por ĉi tiu eksperimento, vi bezonos alkoholon 76% aŭ pli.
- Prenu 1 cucharadita de lakto kaj 2 kuleretojn da alkoholo.
- Miksado kaj skuado.
- Verŝu telereton, prenu tempigilon kaj notu la tempon pasantan antaŭ ol la flokoj aperas en la miksaĵo. Pura lakto rapide ruliĝas, tiel ke ene de 5 sekundoj vi jam povas rigardi la faldadon. Se la procezo malfruiĝas dum minutoj - ĝi estas definitive diluita.
!I estas grava! Vodko por ĉi tiu metodo ne taŭgas, ĉar ĝi havas tro da akvo.
La kvanto de ekscesa akvo povas esti determinita de la tempo necesa por koaguli:
- minuto - 20% de akvo ĉeestas;
- 20 minutoj - 40%;
- 40 minutoj - 50%.
Varma akvo
Por determini la integrecon de vendistoj, necesas verŝi maldikan fluon de lakto en glason da varma akvo. La grasa produkto estos pli densa ol akvo kaj restos ĉe la supro kun maldika rando. La diluita blanka likvaĵo estas miksita kun la resto de la akvo, kaj vi ricevas glason kun pristrapita miksaĵo.
Eltrovi, kio estas utila kaj damaĝa bovina lakto.
Jodo
Ankaŭ iuj fabrikantoj kaj vendistoj aldonas amelon al la trinkaĵo pro la apero de lia pli granda graso (denseco). Tamen ĉi tiu trompo facilas elmontri uzante ordinaran jodon. 
Por fari tion, vi devas faligi kelkajn gutojn da jodo en malgrandan kvanton de tuta produkto (ne forigita) kaj rigardu la koloron: bluo indikos la ĉeeston de amelo, kaj flava-oranĝa indikos la foreston de senutila dikigilo.
Ĉu vi scias? La tradicio preni lakton antaŭ enlitiĝi estas pro tio, ke ĝi havas bonegan sedan efikon kaj garantias neniun sendormecon nokte.Do sana besto kun taŭgaj vivkondiĉoj provizos bongustan kaj sana lakto. Sed modernaj vendistoj trovis dekojn da manieroj por vide plibonigi ĝin, forgesante pri la aĉetantoj favore al sia propra avantaĝo. Bonŝance estas same simplaj metodoj por identigi tian fraŭdon, kiun ajna aĉetanto, kiu dubas pri la kvalito de trinkaĵo, povas uzi.
Video: kiel kontroli la kvaliton de lakto hejme
