Aŭtuno estis fekunda kaj prezentita riĉa rikolto de piroj? La necesaj preparoj en formo de sekaj fruktoj de piroj kaj sekigitaj fruktoj jam estis faritaj, sed ĉu ankoraŭ ekzistas multaj fruktoj?
Ĉu eblas konservi freŝajn fruktojn hejme? Kio kaj kiel stoki pirojn? Dum kiom da tempo? Kaj ĉu io estos utila en ili? La respondoj al ĉi tiuj demandoj estas ĉi tie.
Uzo de fruktoj
Piro - unu el la plej utilaj bongustaĵoj. Kun malgranda kaloria enhavo kaj sukera enhavo piroj havas grandegan akcion. nutrientes kaj vitaminoj. Ĉi tiu frukto superas la enhavon de vitamino C eĉ nigrajn ribonojn.
Manĝi du freŝajn pirojn sur la malplena stomako malpezigos la ardon-bruladon kaj forigos intencajn malkomfortojn. Tial la uzo de ĉi tiu freŝa frukto estas tiel grava. Kiel stoki pirojn hejme?
Selektado de fruktoj
Eble la ĉefa kondiĉo por longdaŭra stokado de piroj estas ilia zorga selektado.
La plej multaj bone agis por freŝa stokado aŭtune (Arbara Beleco, Georges Boucher, Originala, Deserto kaj aliaj) kaj vintraj varioj de piroj (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) kaj aliaj).
Piroj estas rekomenditaj por esti forigitaj de la arbo, pli malfreŝa, ĉar dum stokado ili havos tempon por maturiĝi. Danke al ĉi tiu subtileco, signife reduktita putriĝo kaj difektado de fruktoj.
La dua faktoro al sekvi atentu - Ĉi tio estas la aspekto de la frukto. Ili devas esti sen signoj de difekto, tutaj, sekaj, malmolaj, sen simptomoj de la malsano, sen diversaj difektoj. Certiĝu pri la ĉeesto de la tigo.
La tria regulo rilatas rekte al la kolekto de la piro. La vetero nepre devas esti seka. Se frostoj komenciĝas kaj la temperaturo falas nokte al -15 ° C, tiam la fruktoj fariĝas netaŭgaj por freŝa stokado.
Fruktoj devas esti forigitaj precize, sen premado de ili. Estas necese kunpremi la piron per sia mano, premu la trunketon kaj levante ĝin iom, apartigu ĝin de la branĉo.
Taŭga enpakado
Kiel teni pirojn por la vintro hejme?
La kesto devas esti kun aeraj aliraj truoj, se ĉi tiu kondiĉo estas neglektita, tiam putra piroj estas neevitebla. La fundo kaj flankoj de la ujo estas kovritaj per papero. Piroj disvastigas la tigon supren aŭ flanken, tiel ke ili ne tuŝas unu la alian.
En unu kesto pikas pirojn de unu grado. Estas necese aranĝi pirojn en kestoj en tavoloj, ĉiu estas necesa papero, rabado aŭ seka pajlo. Ne disvastigu la frukton pli ol du tavolojn.
Iuj ĝardenistoj konservas ĉi tiujn fruktojn sen skatoloj specialaj kulisoj. Sur ĉi tiuj bretoj, kovritaj per papero, piroj estas aranĝitaj en unu tavolo de la tigo supren.
Elekti lokon
Kie kaj kiel teni pirojn hejme? Stokado de ĉi tiuj fruktoj ne estas tiom.
Kelo aŭ kelo devas esti malinfektita. Por desinfekto, vi povas uzi la konsilon pri fumigado de la ĉambro per sulfura vaporo.
Por fari tion, metu la kabanon kun varmaj karboj kaj sulfura pulvoro. La pordoj fermiĝas firme kaj post 2-3 tagoj la ĉambro estas tute malinfektita.
Ne ekzistos spuro sur la muroj. mildiu kaj fungoj. Estas necese kontroli la plenumon de la temperaturo kaj humido. Piroj ne devus esti konservitaj proksime de aliaj legomoj.
Specialaj ĉambroj por konservado de fruktoj: ĝi povas esti stokejo, manĝaĵejo aŭ ajna neplenumita ĉambro. Stokado kondiĉoj estas similaj: malalta temperaturo, humido ne malpli ol 85%, bona ventilación kaj manko de lumo. Se la lasta kondiĉo estas malfacile plenumebla, la kestoj kun piroj estas kovritaj de malhela tuko, kiu pasas bone la aero.
Bezonata spuri zorge frukta kondiĉo. Male al pomoj, piroj estas konservitaj ne tiom bone kaj dum longa tempo.
Unu ruinigita frukto difektas la tutan rikolton. De tempo al tempo devas inspekti pirojn, putrajn kaj malsekajn fruktojn. forigi tuj.
Se vi ne kapablas konservi pirojn en la kelo, tiam provu fari ĝin en via propra hejmo.
En urbaj loĝejoj por konservi freŝajn pirojn vi povas uzi balkono. La ĉefa kondiĉo estas la manko de negativaj temperaturoj. En du-tri monatoj eblas savi fruktojn.
Stokado kondiĉoj: skatolo aŭ ajna ventolita ujo. Piroj aranĝitaj en tavoloj. La tavoloj verŝiĝas pajlo aŭ pura sablo. Se estas malfacile trovi ĉi tiujn materialojn en urba medio, oni povas uzi la sekvan metodon.
Ĉiu piro zorge envolvis en maldika papero. Ne plaĉas uzi ĵurnalon, ĉar presanta inko ne respektas la medion. Papero de ŝtofoj aŭ pergamenaj faroj. Enmetu skatolon en unu aŭ du tavoloj. Ne forgesu regule kontroli la ĉeeston de difektita frukto.
Se mankas ĉiuj supraj lokoj de konservado, vi povas ŝpari malgrandan kvanton da freŝaj piroj en la fridujo.
Sekaj, malmolaj kaj iom nematuraj piroj pakitaj je 0,5 kg mola sako. Faru malgrandajn pikoj en la pakaĵo por aero.
Inspektu la fruktojn regule. Ĉe la plej malgrandaj signoj de damaĝo vi devas uzi la tutan pakaĵon.
Optimumaj kondiĉoj
Kiel teni pirojn freŝaj dum longa tempo? Optimumaj konservaj kondiĉoj por piroj en la apartamento:
- tenada temperaturo;
- stokado de humido.
Por longdaŭra konservado de la rikolto, necesas strikte kontroli la plenumon de la temperaturo kaj humido de stokado. Se piroj estas stokitaj sur la balkono, tiam la reĝimo de temperaturo estas ĝis -1 C, tio estas, ĝis negativa temperaturo.
Se oni konservas ĝin en la fridujo, la necesa temperaturo estas enmetita de +1 al +5-gradoj Celsius. Se oni konservas ilin en specialaj ĉambroj kaj kelo kondiĉoj estas kiel sekvas:
- Temperaturo estas de -1 ĝis 0 ° C.
- Humideco de 85 ĝis 90%.
Stokado tempo
Bedaŭrinde, eĉ kun ĉiuj metodoj de plenumado de la reĝimo, la konservado de piratoj ne estas tre granda. La meza valda vivo de fruktoj kun taŭga stokado de 2 ĝis 4 monatoj. En idealaj kondiĉoj, vintraj variaĵoj povas esti konservitaj ĝis aprilo, konservante ilin sukaj kaj sanaj.
Sed ĉi tie necesas konsideri multajn faktorojn: la speco de frukto, la grado de matureco de la frukto ĉe rikolto, konservado temperaturo, humido de la ĉambro. En la fridujo la konservado de freŝa frukto estas tre malgranda: ĝis unu monato.
Malgraŭ la fakto, ke tre longa tempo konservi pirojn estas tre malfacila, kun la observado de ĉiuj supraj reguloj, ĉi tio eblas.
Piroj konservas guston kaj profitajn ecojn eĉ post longedaŭra stokado. Tial ĉiuj malfacilaj agadoj konservas ilin liberigi.
Krome, se vi estas la posedanto de jara granda rikolto de piroj, vi havos la ŝancon antaŭ la fino de la vintro gajni decan kvanton.
Ĉar piroj estas ĉiam tre bone venditaj kaj estas favorata frukto multaj homoj.
