Dankon specialaj elektraj aparatojkiel mikroonda forno, elektraj sekigiloj aŭ aerogrill, la rikolto de sekigitaj fruktoj kaj legomoj por la vintro estas multe pli facila.
La samaj hejmaj aparatoj povas esti sukcese uzataj por sekigi aŭ sekigi pirojn, precipe se la rikolto rezultis esti abunda, kaj vi ne volas perdi la ekstran frukton, kiu ne taŭgas por konservado en la kelo freŝa.
Ĉiu aparato havas sian propran principon de operacio, reĝimoj, permesita pezo de la ŝarĝita produkto, avantaĝoj kaj malavantaĝoj. Antaŭ ol fari sekajn fruktojn, konsideru la kapablojn de la unuo, kaj ankaŭ faru taŭgan prilaboradon de piroj.
Uzu sekigilojn
Ĉu eblas sekigi pirojn en elektra sekigilo? Jes, ne nur eblas, sed efike.
Post kiam ĉiuj piroj estas metitaj sur la paletojn, la taŭgaj temperaturaj kondiĉoj estas establitaj, kaj dum la tuta kuirada tempo la unuo ne postulos tre atente. Danke al ĉi tio, vi havas multan liberan tempon por aliaj agadoj.
Norma sekigilo funkcias silente, havas ĝis 30 larĝajn pletojn, estas relative kompakta kaj ne konsumas multan energion. Depende de la modelo, la aparato provizas varman aeron de la malsupra pleto aŭ de la flanko.
La dua tipo estas pli dezirinda, ĉar ventilado kaj varmiĝo okazas ekvilibre por ĉiuj ŝtupoj.
Unu el la ĉefaj avantaĝoj de elektraj sekigiloj estas, ke ĝi protektos la fruktojn insektoj kaj odoroj.
La aparato ne dependas de veteraj kondiĉoj, dum sekigado en la libera aero aŭ sur la balkono eble estos ruinigita en nuba kaj pluva tago.
Plej bonsortaj ĝardenistoj kaj dommastrinoj kiuj havas la sekvajn manojn piraraj variaĵoj: "Arbara Beleco", "Citrono", "Zaporozhskaja", "Amantoj de Klapp", "Ilyinka", "William Somero", "Bere", "Viktorio".
Ili, kaj kelkaj aliaj variaĵoj, estas modere firmaj kaj dolĉaj en gusto, kun malgranda kvanto de ŝtonaj ĉeloj. Evitu por sekigi acidajn kaj forte astringajn pirojn - ili ne nur ne taŭgas por ĉi tiuj celoj, sed ankaŭ povas difekti la guston de estontaj kompotoj kaj diversaj desertoj.
Kiel sekigi pirojn en la sekigilo? Sperta ĝardenisto dividos kun vi sian metodon sekigi pirojn en elektra sekigilo en ĉi tiu vidbendo:
Bazaj reguloj
Kiel sekigi pirojn en elektra sekigilo? Kaze de kuirado de seka frukto de piroj en elektra sekigilo, unue vi devas certigi, ke vi havas dekstra grado. Por sekigi maturajn fruktojn ne estas tro densaj kaj ne tro akvaj. Elektu la plej sukcesan kaj ordigu ilin. en grandeco.
Ĉiu frukto lavu fundetiam disvastiĝu dum 15 minutoj por sekigi. Difektitaj areoj lasitaj de insektoj, birdoj aŭ post falo estas zorge tranĉitaj per tranĉilo sur la haŭto. Kerno,Enerale, ĝi estas tute forigita, sed por kompotoj el piroj, la semuskesto povas esti nerompita.
Nenio malbona okazos se vi sekigos malgrandajn specimenojn tutajn, sed la procezo daŭras multe pli rapidese vi tranĉis ilin duone. Por pli grandaj, kvaraj kaj pli malgrandaj longitudaj partoj estos idealaj (ĉiu tranĉaĵo ne estas pli dika ol 1 cm).
Se vi tranĉas grandan piron transen, vi riskas malrapidigi la sekigadon, ĉar la rezultaj cirkloj estos pretaj je malsamaj rapidoj. Kiel rezulto, malegale sekigitaj sonoriloj estos preparitaj.
Ne forgesu malpliigi la ricevitajn fruktojn. en bolanta akvo (4-7 sekundoj sufiĉas), kaj tuj malvarmigi en ujo kun malvarma akvo.
La blanka proceduro protektos la pulpon de la frukto de mallumigado kaj plilongiĝu sur la breto preta seka frukto.
Traktado kun malforta salna solvo havos la samajn efikojn kaj faros pirojn malpli allogaj fruktaj muŝoj kaj aliaj plagoj.
Elmeti la fruktojn sur ĉiu paledo devas esti tiel, ke inter la pecoj estas malgranda malplena spaco, ĉi tio permesos fluojn de varma aero blovi libere ĉiun vicon. Ununura tavolo sur la pallet estos pli ol sufiĉa.
Do kuirado en elektra sekigilo okazas pli rapide, periode, ĉiujn kelkajn horojn movu paletojn kaj turnu ilin. Per ĉi tiuj simplaj agoj, vi povas esti certa, ke ĉiu frukta "planko" ricevos la saman kvanton da varmo kaj freŝa aero, tiel ke ĉiuj pecoj sekiĝos ĝuste.
Sekigaj Etapoj
Kiel sekigi pirojn en elektra sekigilo? Je kioma horo ĝi estas Ordinare, oni povas sekigi piron en elektra sekigilo de 8 horoj al tagojPlej ofte por piroj sufiĉas 12 horoj. I dependas ne nur de la kvalito de la rikolto aŭ de la aparato mem, sed ankaŭ de kiom ofte vi ŝanĝas paletojn, fruktoj estas tranĉitaj en malgrandaj pecoj aŭ krude.
Je kiu temperaturo sekigi pirojn en elektra sekigilo? Koncentriĝu sur la kapabloj kaj potenco de iliaj hejmaj aparatoj. Se la elektra sekigilo funkcias taŭge, tiam ĝi estas sufiĉa je modera nivelo. sekigita temperaturo 60-70 ° C.
Kio maniero sekiĝi? En la meza reĝimo (ĉirkaŭ 45-60 ° C) sekigo en plenplena sekigilo povas okazi ĉirkaŭ 12 horojn. Vi ne devas enigi altan reĝimon, por ne difekti la produkton.
Kiel determini preteco? La finita produkto estas kontrolita al la takto kaj gusto.
Kiel sekigi pirojn en elektra sekigilo tute? Bonaj piroj aŭ tiel nomataj perloj plej taŭgas. sovaĝejo. Ili povas esti metitaj sur paletojn, eĉ sen tranĉado. Kiel en la kazo de fajne tranĉaĵoj lobuloj, tutaj fruktoj devas esti turnitaj kelkfoje.
La temperaturo samtempe devas esti meza, ne alta - do vi estos certa, ke vi faros sekigitaj fruktojkaj ne sekigitaj nur ekster la frukto.
Kiel sekigi kvin kilogramojn da piroj en elektra sekigilo, vi povas trovi ĝin vidante la videon:
Sekigita en konveksa forno
Kiel sekigi pirojn en konveksa forno? Kuiri en konveksa forno havas siajn proprajn nuancojn.
Unue, la nombro de disponeblaj pallets estas ne pli granda ol 4, kio faras ĝin optimuma por kuirado ĉirkaŭ ĝis 1 kg da tranĉaĵoj de freŝa frukto (ĉirkaŭ 5-6 grandaj piroj).
La sekigita procezo devas esti sub regula kontrolo - por ke la humideco estu egale forvaporiĝinta el ĉiuj pecoj, vi bezonos paŭzojn.
Ekzemple, se vi pasigas 20-30 minutojn sur sekigilo de piroj, tiam lasu la kradon malvarmetiĝi dum kelkaj horoj, vi ricevos plenkreskajn sekaĵojn. post 24 horoj.
Ne forlasu la konveksan fornon. nesupervizita. Por malebligi, ke la fruktoj algluiĝu al la muroj kaj al la maŝo-telero, periode agitas la pecojn kaj movu ilin.
Instrukcioj Paŝo post Paŝo
Kiom da tempo necesas por sekigi pirojn? Kun taŭga superrigardo kaj oftaj ripozoj dum 2-3 horoj, piroj povas esti kvalite sekigitaj. en unu tago. Sekvante la instrukciojn de aerogrill, sur la maksimumaj fiksitaj parametroj vi atingos la deziratan rezulton en 30-45 minutoj.
Sed ĉi tiu metodo ne estas dezirinda, ĉar la malsekeco ne havos tempon por evaporigi egale de interne kaj ekstere de la frukto. Tial estas grave certigi kontinuan freŝa aero.
Je kiu temperaturo sekigi? 50-65 ° C kun la plej alta ebla nivelo ventolado estos pli ol sufiĉa.
Kio maniero sekiĝi? Sekiganta piroj en konveksa forno volo pli sekurase sekigita en malalta reĝimo.
Kiel determini preteco? Fruktoj devas esti elastaj kaj sekaj al la tuŝo. La ĉefa afero estas ne troigi la pirojn en la unuo, por ne fari la pecojn tro maldikaj kaj fragilaj. En la kazo, ke la piroj malsekas kaj iomete gluiĝas al la fingroj, tiam necesos pliaj horoj por pretigi.
Kiel sekigi tutajn pirojn? Tutaj kaj prilaboritaj bolanta akvo aŭ salaj akvo la fruktoj kuŝiĝas sur la krado de la aerogrill. Ili devos turni sin ofte sufiĉe por ke ili ne bezonas skrapi la sekajn fruktojn de la konveksa forno.
Receptoj
Sekigitaj fruktoj de piroj estos pli allogaj kaj taŭgaj memdezerto, se antaŭ ol sekigi, kuiri aŭ nur trempi la tranĉaĵan frukton en dolĉa siropo.
Aldonu al la litro da akvo kelkajn kulerojn da sukero al gusto, boligu, post kio vi povas aldoni fruktojn.
Kiam vi uzas konvekan kradon, vi preparos bongustan fruktan deserton uzante ĝin proteino skurĝita kun sukero aŭ pulvorigita sukero.
Frakasu du kokidajn ovojn kaj zorge apartigu la yemas de la blankuloj.
Per miksilo batu la proteinon je malalta rapideco, iom post iom plialtigante ĝin, kaj malrapide versxu la sukeron en cucharadita ĝis kiam dika blanka maso estas akirita. Bongusta kremo diversifiĝi, se vi daŭre aktive vipas kaj aldonu iom da kakaa pulvoro (1-2 kuleroj).
Tranĉi malgrandajn tranĉaĵojn de piroj aŭ piroj sur brocheta kaj trempi en la rezultanta meringo. Instalu temperaturo 120-150 ° C kun modera ventolado. Post 20-30 minutoj, vi povas forigi la finitan pladon.
Resume
Post plena komparo de la du aparatoj, ni povas konkludi, ke la konvekta forno venkas minimuma tempo de kuiradosed signife malpli alta. Elektra sekigilo kapabla akomodi malmultaj funtoj piroj, dum traktado pri aerogrill, vi devos ŝanĝi pli ol unu parton de frukto.
Kompreneble, kiam vi ne devas elekti, vi povas ĉiam sekvi la konsilon. usta kuirado Sekigado per la hejm-aparato, kiun vi havas.
