La florbrasiko estas preskaŭ same populara en Rusujo kiel blanka brasiko, sed laŭ la enhavo de kelkaj vitaminoj, mineraloj kaj fibro, ĝi preskaŭ superas ĉi tiun.
Konvena stokado de florbrasiko ebligas vin konservi en la aŭtuno-vintro periodo la valoran kultivaĵon.
Tamen, eĉ se la legomoj bone kreskis, konforme al ĉiuj normoj, ĝardenistoj ankoraŭ devas kolekti la florbrasikon de la loko kun minimumaj perdoj.
Estas necese elekti la ĝustan tempon por rikolti, uzi la taŭgajn ilojn kaj prepari la brasikon por daŭrigita stokado. Vi ankaŭ devos konsideri la veterajn kondiĉojn kaj ĝustatempe kontroli la gradon de matureco de la kaprica produkto.
Ĉu ĝi timas prujnon?
Ĉu florbrasiko timas aŭtunajn frostojn? La florbrasiko estas konata inter aliaj legomoj por ekstrema termofilio.
Se la ĉirkaŭa temperaturo falas sub + 8-10˚ C, tiam ĉe la bazo de la blanka infloresko malgrandaj kapoj komenciĝos, kio poste fariĝos anstataŭigaj ŝosoj. La evoluo de la ĉefa infloresko verŝajne ĉesos.
La kresko de florbrasiko kun malfermo de malvarma vetero estas signife malrapida, kio postulas tujan sendadon de ilia maturiĝo hejme. Fortaj frostoj povas damaĝi brasikon, sed ili ankoraŭ havas la okazon ŝpari kun la helpo de forcejoj.
Ĉi tio estas facile realigebla nur se stabila temperaturo de + 10 ° C estas konservita enen.
Kaj kiel frostigi la florbrasikon en la frostujo por kuiri vintre, vi povas lerni per nia alia artikolo. Lernu ankaŭ pri kiel sekigi la brasikan rikolton hejme en forno aŭ elektra sekigilo por legomoj.
Kolektaj datoj
Kiam estas la ĝusta tempo por tranĉi la brasikon? La tempo de rikoltado de florbrasiko dependas rekte de la vario kaj ĉu ŝi sukcesis maturiĝi. Frua brasiko (varioj kiel Blanka Perfekteco, Alrani kaj Frünerte) kutime maturigas 80-110 tagojn, do vi povas ekkolekti ilin de la lito meze de junio.
Meze de sezono ("Bianca", "Yarik F1", "ametisto F1") maturiĝos en 100-135 tagoj, te. al la komenco aŭ meze de julio. En la aŭtuno, la rikolto estas de malfrua florbrasiko, ekde ĝi kreskas iom pli ol 5 monatojn.
Ni devos koncentriĝi pri la individuaj kapoj, kontrolante la statuson de absolute ĉiuj. Tiuj, kiuj maturiĝis, estas pli bone tuj tranĉi ĉe la radiko kaj forigi por konservi. Koncerne la aliajn, ili devas esti kontrolataj ĝis plena matureco. Malhelpu la tutan laboron pli ol eble en 2-3 vizitoj.
Vi ne devas atendi amasan rikolton kun pezaj anserkapoj. Estimu grandecon de florbrasiko. Plene formitaj specimenoj povas esti konsiderataj kapoj de 8-13 cm de diametro.. Brasikoj povas maturiĝi, atingante pezon de 300 gramoj aŭ 1,5 kg, kio estas preskaŭ la maksimuma permesita.
La gusto-parametroj ankaŭ malpliboniĝos, kaj la nutraĵoj ne plu estos enhavitaj en la produkto kun la sama abundo. Tiu brasiko, kiu dum iom da tempo antaŭ maturiĝo estis iomete kovrita de rekta sunlumo kun siaj propraj folioj, estos bona.
Kiel vi bone kovras la brasikon de la sunradioj, vi lernos de ĉi tiu video:
Mezume la kolekto estas optimuma por komenci en junio-aŭgusto, por ne preteratenti la maturajn kapojn, ĉar maturiĝo okazas iom malegale.
Estas neakcepteble atendi, ke la brasiko kolektas pli ol la optimuman pezon, alikaze vi riskas ricevi sencelajn tromaturajn legomojn.
Estas facile determini maturan brasikon aŭ ne, ĝi estas ebla pro sia aspekto. La koloro de maturaj brasikoj povas esti laktaj blankaj aŭ malpezaj kremoj. La "kapoj" de brasiko devas esti densaj kaj trankvilaj al la tuŝo, sen suspektinda malpleno kaj moleco.
Vi povas ekscii kiel kaj je kiom da tempo necesas forigi bruseliajn branĉojn, blankan brasikon aŭ kolibron de la ĝardeno, el niaj artikoloj.
Veter-kondiĉoj
Kiun tempon elekti florbrasiko? Por rikolti maturan florbrasikon estas pli bone procedi en seka kaj sennuba tempo.. Matene kaj vespere la horo ne taŭgas por ĉi tiuj celoj - kondensita de humida aero akumuliĝas sur la foliaro kaj plantidoj. Pli bone komenci kolekti tagmanĝon kaj ĝis 19:00.
En neniu okazo entrepreni tranĉadon de brasiko dum periodo de forta pluvo aŭ tuj post pluvokvanto. Tia brasiko ne povos esti konservita dum longa tempo, ĝi rapide perdos sian karakterizan aromon kaj perdos sian riĉecon de gusto.
Dum burĝoniĝo, brasiko ŝatas humidan, varman vetero, sed eĉ kun la komenco de frostoj, nematuraj legomoj povas rikolti sen damaĝo al la rikolto kaj lasita maturi.
Por ĉi tiuj celoj, speciale ekipitaj forcejoj kaj forcejoj, kaj ankaŭ terasoj kaj eĉ keloj estas idealaj. Nekuracata brasiko ne estas tranĉita, sed zorge fosita kune kun radikoj kaj tergloboj de la terotiel ke ili ne perdas humidecon kaj nutraĵojn.
Kio temperaturo estas rekomendinda por purigi? La plej bonaj temperaturaj kondiĉoj estas konsiderataj 15-20 ° C super nulo.. La vetero devas esti milda, ne tro malvarma kaj ne tro varmega. Kritika situacio estos devigita al rikolto de brasiko, se severaj frostoj trafos, kiam la temperaturo estas sub + 8 ° C.
Kiel kaj kiam necesas forigi la florbrasikon de la ĝardeno, vi povas lerni de la video:
Kiel tranĉi?
Kiaj ĝardenaj iloj uzi? Norma kuireja tranĉilo taŭgas, se la klingo estas peza kaj zorge akrigita. Sekiligiloj por ĉi tiuj celoj ne funkcios - ekzistas risko fari tro malebenan, ŝiritan tranĉon.
La plej bona elekto estas malgranda akrigita hakilo., sed ĝi estos problemo por ili tranĉi la ĝustan kvanton de tigo. Se necese, uzu teksitajn ĝardenajn gantojn por eviti malpurigi la malpuraĵon kaj ne hazarde damaĝi la legomojn per viaj ungoj.
Tranĉu la maturan florbrasikon per malgranda parto de la tigo (devas esti tigo ĉirkaŭ 2-3 cm longa), kaptante plurajn verdajn foliojn (2-3 pecoj). Se vi planas uzi burĝajn ŝosojn, kiuj aspektas kiel malgrandaj, subevoluintaj brasikoj kapoj, tiam ne tranĉu la plej grandajn.
Tuj post kiam la rikolto estis rikoltita, ĝi devas esti forigita de la loko kaj ŝirmita de la suno. Tiel, vi protektas viajn rezervojn de antaŭtempa difekto kaj tenas ilin prezenteblaj.
Konkludo
Se la florbrasiko kreskis en favoraj kondiĉoj, kun la observado de la tempo necesa por nutri kaj sufiĉa regula irrigación, tiam en la tempo de rikolto vi havos mirindan rikolton.
Legu niajn artikolojn pri la reguloj pri stokado de ĉiuj specoj de brasiko hejme kaj en la kelo aŭ kelo.
Kia ajn variaĵo de florbrasiko sur via intrigo, atentu la maturiĝan periodon, observu tiujn jam maturajn, kaj zorge tranĉu ilin per pura tranĉilo. Varma vetero, kiam ne pluvis plurajn semajnojn, estos bonega tempo por kolektiĝi.
Provu ne troigi la legomojn en la ĝardeno dum pli longa tempo ol la donita tempo, alie la infloreskoj ricevos flavan nuancon, malfiksos kaj perdos imponan proporcion de gusto kaj nutraĵoj.
Ne estas zorgoj, se la brasiko ankoraŭ ne maturiĝis, kaj ĝi komencas malvarmiĝi en la korto. Vi povas kolekti vunditajn de malaltaj temperaturaj kapoj kun diametro de 5 cm kaj sendi ilin maturi en forcejo.
