Terpomoj estas popularaj en ĉiu familio, ĝi ĉeestas en multaj pladoj. Ili manĝas ĝin dum labortagoj kaj ferioj.
La rikolto de ĉi tiu vegetalo okazas unu fojon jare, en la aŭtuno. Kiel teni la terpomojn hejme ĝis la printempo, ĉar ĉe alta humido ĝi putras, timas frostojn kaj altajn temperaturojn.
Specialaj ujoj por stoki legomojn helpos. Vi povas aĉeti ĝin aŭ fari ĝin vi mem. Kiel bonaj ili estas por radiketoj, kiuj estas la reguloj por prepari terpomojn - ni priskribos pliajn.
Kiel stoki terpojn vintre en la apartamento?
Terpomoj ne estas pereemaj produktoj, sed konservado estas iom ĝena. Ĉi tiu legomo estas sentema al humideco, ne toleras froston kaj altajn temperaturojn, estas submetita al putriĝo.
Pro malĝusta konservado temperaturo, terpomoj perdas sian guston. Kiam la temperaturo estas tro malalta, la terpomo akiras malagrablan, dolĉan guston, kaj se la temperaturo estas tro alta, la plagoj aperas.
La plej optimuma temperaturo por terpomoj estas + 4-6 gradoj, en tiaj kondiĉoj ĉiuj utilaj substancoj kaj vitaminoj estos konservitaj. Humideco samtempe devus esti ne pli ol 80-90%. Kun humido de pli ol 90%, la terpomoj putras, kaj se la humido estas malpli ol 80%, la maso de tuberoj malpliiĝas. Ne permesu rektan sunlumon sur terpomoj.
Por pli da informoj pri kiel taŭge konservi terpomojn vintre en loĝejo, vi povas trovi ĉi tie.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj de la ujo
Ekzistas specialaj ujoj por stoki terpomojn hejme. Vi povas mem fabriki tian ujon. En tia ujo estas konservita mikroklimato necesa por teni la tuberojn en bona stato. La avantaĝoj de stokado de terpomoj en speciala ujo:
- Provizas la necesan nivelon de humido.
- Terpala ŝpruciĝo estas minimumigita.
- En la mezo de la likvaĵo ne densiĝas.
- Protekto kontraŭ rekta sunlumo.
- Permesas al vi konservi la deziratan temperaturon.
- Reduktita perdo de elasteco de tuberoj kaj sekaj terpomoj.
- Terpomoj povas esti konservitaj dum la vintro.
- Konvencio.
- Estetika aspekto.
Trompoj:
- Terpomoj antaŭ ol konservado devas esti pretaj: seka, sablokolora.
- Prezo aŭ la bezono mem fabriki la ujon.
Stokado reguloj
- Antaŭ ol konservi la terpomojn, ĝi estas tute sekigita, forigu la tutan teron kaj malpuraĵon.
- Poste la tuberoj estas ordigitaj: ĉiuj malgrandaj, damaĝitaj, putraj kaj malbonaj terpomoj estas kaptitaj. Eĉ en idealaj kondiĉoj, nur la plej altaj kaj sanaj terpomoj estas metitaj por la vintro.
Atenton! Lavu la terpokojn sendube!
- Antaŭ uzado, la skatolo devas esti purigata per solvo de kalio de permanganato aŭ levilo. Kun longa stokado en la kesto, la tuberoj estas ordigitaj de tempo al tempo. Ĉi tio devus esti farita kiam putro estis rimarkita. Ĉi tio sugestas, ke bakterioj eniris la stokejon.
!I estas grava! En ĉi tiu kazo, ne nur infektitaj tuberoj estas forprenitaj de la ujo, sed ankaŭ tiuj, kiuj kontaktas ilin. Se la terpomoj vide estas sanaj, sed la muŝoj aperis en la ĉambro kaj la odoro devenas de la ujo, tiam necesas ordigi la provizejon tute kaj forigi ĉiujn ruinigitajn terpomojn de la fundo.
Kie pli bone meti la ujon en la apartamento?
Balkono
Oni kredas, ke la logia estas la plej bona loko por konservi tuberajn legomojn vintre.ĉar en la varmego ili komencas neeviteble fali kaj difektiĝi. Tamen vi ankoraŭ devas plenumi iujn kondiĉojn.
La plej grava afero estas certigi pozitivan temperaturon, la terpomoj ne devas frostiĝi. Estas preskaŭ neeble konservi legomojn en la malfermita balkono vintre, sed sur neglaturita lignujo, terpomoj komforte povas pasigi la vintron.
Estas ujoj kun hejtado, vi povas fari tion vi mem, sed kun malfermita balkono, la kosto de elektro estos granda.
Pli da informoj pri kiel konservi la terpomojn vintre sur la balkono troviĝas ĉi tie.
La koridoro
Multaj loĝantoj de loĝejaj konstruaĵoj stokas terpomojn en komuna koridoro ĉe la enirejo. La mikroklimato de eniro perfekte taŭgas por petolemaj terpomojPost ĉio, kutime estas nur 4-6 gradoj da varmo necesaj por tuberoj, ne estas temperaturaj gutoj. Per ĉi tiu stokado, legomoj ĉiam ĉeestas, neniuj specialaj prizorgoj estas necesaj, nek bezonas hejtadon nek malvarmigon.
Deponejo
Stokado de terpomoj en la manĝoĉambro de la apartamento rilatas al aldonaj malfacilaĵoj: tro alta temperaturo kaj seka aero. Kiam oni konservas terpomojn en la manĝoŝranko, la ĉambro devas konstante aerumiĝi kaj malsekigi.
- en la kelo;
- en la legomaterio.
Ĉu mi povas kunigi aliajn terpomojn kun aliaj legomoj?
Terpomoj povas esti konservitaj kun aliaj legomoj, sed ne kun ĉiuj. Bonegaj stokitaj terpomoj kun betoj. Betoj estas metitaj supre de 2-3 tavoloj, ĝi sorbas troan humidon.
Rekomendo. Aliaj legomoj kaj fruktoj stokitaj kun terpomoj ne estas rekomenditaj ĉar ili sorbas la terpoman odoron. Krome, multaj legomoj havas malsamajn konservadajn postulojn ol la terpomoj.
Kiel krei ujon kun viaj propraj manoj?
Unue vi bezonas kalkuli la grandon de la estonta skatolo, laŭ la nombro de terpomoj kaj la loko kie ĝi estos lokita poste. Vi povas krei ujon de diversaj materialoj: lamenligno, ligno, trotado, plasto, kaj eĉ de malnova fridujo aŭ meblo.
Sen hejtado
Materialoj:
trinkejo 5 * 5 cm por la kadro;- lignokrobataj fibrotaboj, OSB aŭ platoj por plattiĉado;
- varmig-izola materialo: polipermika plumo-vido.
trinkejo 5 * 5 cm por la kadro;- Kunvenu la kadron de la ligno, tiam ŝtopu la internon kaj ekster la folian materialon.
- Inter la interna kaj ekstera tavolo por meti la izolaĵon.
- Tiam vi devas fari kovrilon de taŭga grandeco, ĝi povas esti forprenebla, ĝi povas esti ĉarnirita.
- Kiel termika izolaĵo penoplex estas pli bona, ĉar ĝi sorbas troan humidon, sed ĉi tiu izolaĵo estas pli multekosta. Folio-materialo, vi povas elekti iun ajn.
El la video vi lernos kiel fari skatolon por konservi terpomojn:
Varmigita
Se la loĝio varmiĝas, tiam plia hejtado ne necesas por terpomoj, sed sur malvarma tramo necesas skatolo kun hejtado. Por hejtado uzu sekigilon, inkandeskan lampon aŭ filman varman plankon. Potenco ne devus superi 60 vattojn.
Kiam hejtantaj lampoj en la centro de la kesto havas stanan pipon, en kiu estas metitaj la varmigaj elementoj, kaj por la harsekigilo prenu plastan tubon kun truoj. La optimuma temperaturo estas tenata per termika ŝaltilo, ĝi aŭtomate ŝaltas kaj malŝaltas la hejtadon.
Materialoj:
- Trinkejo 5 * 5 cm. Por la kadro.
- Konstruaĵtejaĵoj, fibrotabulo, OSB, aŭ pakaĵaj platoj. Materiala dikeco ne malpli ol 5 cm.
- Materialo termika izolaĵo: ŝaŭmo, ŝaŭmo.
- Plastaj tuboj 4-5 cm de diametro.
- Sekigilo
- Elektrokontrakto de relajso.
- Unue kolekti la kadron de la stangoj, ligi ilin per anguloj.
- Tiam la rezulta strukturo estas enfermita per tukmaterialo kun ŝraŭboj kaj truoj estas faritaj por plastaj tuboj kun varma aero.
- Izolado al la muroj de la ujo estas fiksita per gluo al la tuta surfaco de la interno.
- Truoj estas faritaj en la aero-tuboj kaj enigitaj en la fendojn antaŭe.
- La lasta afero fiksas la harsekigilon kaj izolas ĉiujn elektrojn.
!I estas grava! Ĉiuj elektrikoj devas esti tiel sekuraj kiel eble por ke ne okazas fuŝkontakto!
Rigardu la videon pri kiel krei varmegan skatolon sur la balkono por stoki terpomojn vintre:
- Kiom longe vi povas konservi krudan en akvo en la fridujo?
- Ĉu mi povas stoki krudajn, boligitaj aŭ frititaj en la fridujo?
- Utilaj konsiloj: kiel savi la legomon?
Konkludo
Kiam stokitaj en speciala skatolo, terpomoj povas resti freŝaj, bongustaj kaj sanaj dum 6-8 monatoj. Iu ajn kun minimuma sinteziĝaj kapabloj kaj aro da iloj povas sendepende krei tian ujon.
