Detalaj instrukcioj pri kiel konservi karotojn en la musko: la avantaĝoj kaj malutiloj de la tekniko

El ĉiuj radikoj kiuj kreskas en la ĝardeno, karotoj estas la plej malfacilaj por konservi. Ĉi tio ŝuldiĝas al la delikata haŭto de la legomo kaj al altaj malsukcesoj al putrokaj procezoj. Farmistoj ekhavis multajn manierojn stoki karotojn: en sakoj, en sablo, argilo aŭ rekte en la tero.

Miksa tenado estas malnova kaj efika tekniko. Samtempe la legomo konservas sian teksturon, integrecon, koloron, kaj eĉ printempe aspektas kvazaŭ ĝi ĵus kolektiĝis de la ĝardeno.

Priskribo kaj utilaj propraĵoj

Karotoj estas dujara planto, kiu apartenas al la ombrela familio. En la unua jaro de kreskado, karotoj donas fruktojn kaj en la dua semoj. La fruktoj de la karoto estas carnosas, ĉefe oranĝkoloraj.

Ĉi tio estas utila legomo, kiu havas diversajn vitaminojn kaj spuroj, kiuj estas utilaj por la korpo:

• B-vitaminoj;
• vitamino C, K, E, A (karoteno);
• spuraj elementoj (kalio, kobalto, fosforo, kromio, fluoro kaj aliaj);
• esencaj oleoj;
• proteinoj je 1.3%;
• karbonhidratoj je 7%.

Pro la abundo de vitaminoj, krudaj karotoj estas uzataj kiel aldona ilo por trakti vidajn malsanojn, malsanojn de buŝa kavaĵo, hepato kaj tracto gastrointestinal kaj beriberi. Karotoko estas aparte utila por lactantaj patrinoj. Kuiritaj karotoj devus esti konsumitaj de pacientoj kun diabeto.

Preparado de Radikovojoj

Por longdaŭra stokado nur tutaj karotoj taŭgas, sen signoj de putro kaj damaĝo. Ĉe radikoj ne estu spuroj de tranĉaĵoj de ŝovelilo aŭ de la pikoj de formikoj (formikoj, medvedki). Ankaŭ Ekzistas specialaj specoj de karotoj, kiuj estas desegnitaj por longdaŭra stokado:

• Gribovkanino.
• Nantes.
• Monanta
• Tenilo
• Nandrin.
• Nekomparebla.
• Moskva vintro.
• Tajfuno
• Valeria.

Pli rezistema al longdaŭraj stokaj variaĵoj, kies radikoj estas konusaj. Antaŭe ĉiuj komencas difekti variojn kun mallongaj fruktoj. Ju pli la karoto estas sur la tero, des pli da organikaj acidoj kaj pli multe da vitamino C enhavas ĝin. Tiaj radikaj legomoj pli utilas, sed ili estas aparte sentemaj al difekto dum stokado. La fruktoj rikoltitaj de la ĝardeno en la aĝo de 100-110 tagoj travivos plej bone.

Atenton! Por karoto restis suka, ĝi devas esti konservita ne tranĉita.

Karakterizaĵoj de la metodo

Estas multaj manieroj konservi karotojn, sed muskofona estas tre populara. Ĉi tio estas plurjara planto, kiu kreskas en marĉoj. Musko havas antibacterial propraĵoj kiuj haltas la procezojn de kadukiĝo.

Avantaĝoj kaj malavantaĝoj

La avantaĝoj de sphagnum estas multe pli grandaj ol la malavantaĝoj. Inter ili estas la facileco de musko (ĝi ne pezas la skatolojn kun sia pezo), kaj ankaŭ:

• Posedo de muska konservado: amasigas kaj retenas karbonan dioksidon, kiu havas utilan efikon al la stato de la rikolto;
• hygroscopicity of sphagnum: ĝustigita aera malsekeco interŝanĝo;
• alta enhavo de jodo: la elemento havas bakterikajn kaj malinfektadajn proprietojn.

La evidenta minus estas la malfacileco trovi kaj prepari turba muskon. I ne kreskas en iu ajn loko, kaj antaŭ ol meti karotojn en ĝin, la musko devas esti sekigita kvalite, kio prenos ekstran tempon.

Kiel ŝpari por la vintro?

Karotoj estas elfositaj el la litoj, purigitaj de aliĝanta grundo, fortranĉas la suprojn. Vi devas ankaŭ tranĉi la supran parton de la legomo eĉ tranĉita, dikeco - 1 cm. Estu sekura sekigi la kultivaĵon en la suno. Antaŭ ol la karoto forveturas, ĝi devas esti zorge elektita.

Malbone stokitaj fruktoj falintaj sub la agresan influon de eksteraj faktoroj. Ĉi tiuj inkluzivas:

• abunda akvo (litoj kun karotoj ne multe verŝiĝas);
• malbona grundo;
• superproduktado kun nitrogenaj sterkoj;
• malbonaj veteraj kondiĉoj.

!I estas grava! Karotoj por longdaŭra stokado ne devus esti molaj, letargiaj. Por la vintro rikoltis nur malmolajn radikojn kun malglata haŭto.

Por konservado en musko bezonos pakadon (lignajn aŭ plastikajn skatolojn), sfhaka musko kaj karotoj mem.

Detalaj instrukcioj

Preparado de musko produktita en ajna epoko de la jaro. Kolektu kaj preparu ĝin jene.

1. Tondiloj tranĉas la plej altan vivan tavolon de musko aŭ forigas ĝin permane.
2. Post kiam la musko estas kolektita, ĝi devas esti bone tordita, forigi rubojn kaj mallumigi branĉojn de ĝi.
3. Musko povas esti konservata malseka en plastaj sakoj en malvarma loko.
4. Por sekiĝi, musko devas esti pendigita tiel ke ĝiaj branĉoj estas mallongaj distancoj unu de la alia. Ĉi tiu proceduro helpos sphagnum reteni sian naturan elastecon.
5. La sekigita procezo estas longa. Kiam sfagno bone sekigas, ĝi blankiĝos. Tiam ĝi estas pakita en paperaj sakoj kaj konservita je temperaturo de 20-25 gradoj. Rikoltita musko estas taŭga por uzo nur dum jaro.

Kiel kuŝas la karoto:

1. Ĉe la fundo de la kestoj kuŝas tavoloj de musko kaj karotoj, alternante ilin.
2. La unua tavolo estas musko, la sekva estas karotoj kaj tiel plu ĝis la skatolo estas plenigita.
3. Radikoj ne devas kontakti unu kun la alia: do ili daŭros multe pli longe kaj ne difektos.

Alternativa

Por longdaŭra stokado de karotoj, vi povas uzi malsekan muskon. Por ĉi tiu aŭtuno, vi bezonas kolekti la sfaconon permane, metu ĝin sur la fundon de la miksaĵo. Metu la karotojn en bovlon super musko. Alternaj tavoloj de sfaka kaj karotoj. Kiam la ujo estas plenigita ĝis la supro, ĝi estas kovrita per tolo kaj sendita al la kelo por la vintro.

Rigardu vidbendon pri la temo: "Karotoj - kiel ni konservas sphagnum en musko, kelo kaj fridujo ĝis printempo. Rikoltu de via intrigo "

Eblaj problemoj

Kiam oni konservas karotojn en la musko, eble estas iuj problemoj. Jen kelkaj el la plej oftaj:

• Karoto glaciiĝas. Tia problemo povas okazi se la temperaturo en la ĉambro kie konservas la karotojn falas sub -2 gradojn. En ĉi tiu kazo, la rikolto de karotoj devas plue varmiĝi per felto.
• Radikaj rikoltoj ĝermas aŭ velkigxas. La apero de ĉi tiu problemo kontribuas al difektita aera interŝanĝo, kies nivelo estas tuj malfacile determinebla. Por solvi ĉi tiun problemon estas simpla - vi bezonas fortranĉi la kreskantajn suprojn kaj ĵeti la radikojn per kreto, kaj ankaŭ redukti la aero-mikrokuladon.
• La invado de ronĝuloj. Pestoj povas maĉi radikajn rikoltojn. Sekigita mento aŭ canufer (tansy) helpos eskapi de ili. Kestoj devas esti kovritaj per tigooj, kaj ronĝuloj ne tuŝos ilin.
• Muldilo, fungoj. La problemo aperas pro la fakto, ke la ĉambro ne antaŭe estis preparita. Antaŭ ol meti la rikolton, necesas trakti la murojn de la kelo per solvo de levilo, blankigi ilin.

Karotoj - riĉa vegetaĵo en vitaminoj kaj mikroelementoj, utila por la homa korpo iel ajn. Multaj variaĵoj taŭgas por longdaŭra stokado. Por radikoj, kiuj konservas sian belan kaj belan aspekton ĝis la printempo, ili devas esti konvene stokitaj. Stokado en la musko estas pruvita maniero ĝui la guston de la radika plantado vintre kaj eĉ printempe.