Plej bona maniero savu grandan rikolton de pomoj - ĝi estas sekigi ilin. El sekaj pomoj vintre vi povas fari bongustajn kompotojn, baki karamelon, kaj ĉi tiu delikataĵo estos mirinda, utila deserto.
Estas multaj manieroj trakti dolĉan frukton, ili ĉiuj diferencas dum sekigita tempo kaj la komplekseco de la procezo. Pli rapide kaj pli facile trakti spacojn helpos vin konveksa forno.
Eneralaj informoj
Ĉu eblas sekigi pomojn en konveksa forno? Konveksa forno perfekta por sekigi pomojn. En ĝi, la malsekeco de la frukto estas forigata egale, do la fruktoj estas konservitaj delonge sen ruinigi.
Preparante pomojn en la aparato en nur 1 horomulte pli rapide ol sekiĝanta.
La konsekvenco de la frukto post sekigado iras optimuma: pomoj havas delikatan teksturon kaj havas moderan tondadon.
Bazaj reguloj
Kio estas la sekigado de pomoj en aerogrill? Estas kelkaj reguloj, post kiuj vi kuiros belegaj sekigitaj fruktoj.
Parenteze, uzante ĉi tiujn regulojn, vi povas pretigi aliajn fruktojn en la krado.
Unue, pomoj bezonas prepari.
Preparado de pomoj por sekigita estas aparta afero, vi povas legi pli pri ĉi tiu procezo sur nia retejo.
Jam plene lavita, hakita pomoj povas sekigi. Dum sekigita ĝi estas grava:
- Memoru, ke post kiam vi pretigis pomojn perdi ĝis 85 procentojn de sia pezo. Sekve, anticipe, kalkulu la bezonatan kvanton de sekigitaj fruktoj.
- Certigu, ke la malsekeco estis forigita laŭeble. Se pomoj malsekiĝutiam ili povas fariĝi ŝimaj. Samtempe estas grave ne troigi la pomojn en la krado por ne ruinigi ilin.
- Preta por stoki fruktojn aŭ en specialaj, fermitaj fermitaj ujoj, sigelitaj ujoj, en paperaj sakoj, en sakoj da densa lino. En celofano, pomoj povas "disbati" kaj perdi sian guston, aromon kaj aspekton.
Lernu pli pri kiel konservi sekigitajn pomojn hejme, vi povas trovi sur nia retejo.
Sekigaj instrukcioj
Kiel sekigi pomojn en aerogrill? Plejofte ĝi prenos vin preparo de pomo, kaj la sekiga procezo mem povas esti tute fidinda por plialtiĝi sen zorgi pri la rezulto.
Instrukcioj pri sekigado de pomoj en konveksa forno:
- Pomoj lavu, kerno, tranĉaĵo maldikaj teleroj.
- Metu la pomojn sur la nivelojn de aerogrill. Ne metu pomojn tro proksime al ĉiu alia.
- Kuiru pomojn je temperaturo de 100 gradoj por 1 horo sur malalta blovilo.
Post kuirado, zorge pritaksu la rezulton. Se ŝajnas al vi, ke la pomoj rezultis ne sufiĉe sekatiam estas pli bone meti la sekvan baton al pli alta temperaturo (ĝis 120 gradoj).
Malfacile diri precize kia temperaturo akiru la plej bonajn sekigitajn fruktojn: ĉio dependas de la laboro de via modelo de aerogrill kaj eĉ de la variaĵoj de pomoj!
La pomoj pretas. Laŭ ĉi tiu formo, ili perfekte mensogas kaj restas maksimumo de vitaminoj kaj mikroelementoj.
Multaj eble ne komprenas kiel determini ke pomoj estas kuiritaj. estas ĝusta. Efektive faciligu ĝin. Post sekigado, la pomoj devas esti similaj al sekvinberoj en strukturo.
Se vi elpremas pecon da seka pomo kun via mano, tiam ne sentos malvarmon aŭ malsekecon sur viaj fingroj.
Krome vi povas kontroli la pomojn post mallonga stokado: se en la ujo kie ili kuŝis, estas malsekaj gutojestas pli bone sekigi la frukton.
Vi povas lerni kiel kuiri sekajn fruktojn de pomoj en konveksa forno vidante la videon:
Kuiranta recepton
Kiel sekigi pomojn en aerogrill por ke ili estu bongustaj? En konveksa forno povas esti kuirita mirige bonodoraj cinamo-pomoj. Kompreneble, ĉi tiu recepto estas iom pli komplika ol simpla sekigado, sed kredu min - la rezulto valoras la penado!
Por kuirado sekigitaj cinamo pomoj vi bezonos:
- 1 kilogramo da pomoj;
- 3 kuleroj de cinamo muelita;
- 1 cucharadita salo;
- 1 litro da bolanta akvo.
Kuirado:
- Lavu la pomojn, senŝeligu ilin kaj tranĉu ilin meze. maldikaj teleroj (ne pli dika ol 5 mm).
- En bolanta akvo solviĝas cucharadita de salo kaj enmetu pomojn en ĝin dum 2 minutoj.
- Tiam falu la frukton kolumo kaj lasu la akvon malplenigi.
- Post tio, aspergu la pomojn cinamo kaj metu ilin en konveksan fornon.
- Kuiru pomojn je temperaturo de 110 gradoj dum 50 minutoj sur malalta blovilo.
Post kuirado, sekigitaj fruktoj devas esti forigitaj por konservado. Sed vi povas servu tuj: Por fari tion, versxu la pomojn kun mielo, aspergu per suko de citrono kaj aspergu per nuksoj pikitaj. Bon appetit!
La avantaĝoj de seka frukto
Sekigitaj pomoj estas realaj magazeno de vitaminoj kaj dum malvarmaj vintraj tagoj ili rememorigos vin pri flugomaterioj. Valoroj Sekigitaj pomoj estos estimataj de tiuj, kiuj sekvas dieton.
Vi povas esti certa, ke hejme kuiritaj pomoj tute sekura kaj kiam ili estis sekigitaj, ne uzis danĝeraj aldonaĵoj.
Pomoj sekigitaj en aerogrill permesos konservi la aŭtunan rikolton de fruktoj kiel eble plej multe kaj provizi sin per vitaminoj por la tuta vintro! Pri sekigado de pomoj en aliaj hejmaj aparatoj troviĝas en nia artikolo "Sekigado de pomoj kun hejmaj aparatoj".
