Hodiaŭ ni rigardas al tre ekzota planto.
I havas multajn utilajn ecojn, nekutiman guston, kaj ĝi nomiĝas "ĉina maldolĉa kukurbo".
La plej granda parto de ĝi estas konata sub la mistera nomo "Momordika".
Mallonge pri la planto
Momordica, fakte, estas la komuna nomo por granda nombro de plantoj - jaraj kaj plurjaraj plantoj.
Ĉiuj estas tre malsamaj kaj mi ŝatus paroli pri ĉiu tipo pli detale, sed nun ni nur interesiĝas pri unu reprezentanto de ĉi tiu familio.
Ĉi tio estas "Momordika Kokhinkhinsky", disvastigita en la subtropika zono, ekzemple en Indonezio kaj Ĉinio.
Multaj ĝardenistoj kreskigas ĉi tiun planton nur pro sia nekutima apero. Kaj ili povas esti komprenataj.
Momordica estas longa, ĝis du metroj, maldikaj vitoj, ornamitaj per grandaj, belaj folioj.
Dum florado, sur vitoj floras brilflavaj floroj sur maldika tigo, kiuj havas tre agrablan kaj delikatan aromon. Sed multe pli, ĝiaj fruktoj estas taksitaj de amantoj de la ekzotaj.
Baldaŭ post la polenado de floroj, verda, kvazaŭ kovrita per verukoj, formiĝas ovario, kiu komencas kreski rapide. Atinginte ĉirkaŭ dek centimetrojn da longo (kaj okazas ke pli), la frukto komencas plenigi per flava-oranĝa koloro. Sur-varmigado, la frukto fendiĝas en la malsupra parto kaj baldaŭ formas tri karnajn, torditajn petalojn, kovritajn de grandaj ruĝbrunaj semoj.
Sed ĉi tiu legomo kreskas ne nur pro ĝia aspekto, sed ankaŭ ĉar ĝi estas ege bongusta! Kutime la fruktoj estas rikoltitaj iomete nematuraj kaj trempitaj dum tri al kvar horoj en bone salita akvo.
Ĉi tio estas farita por forigi la amarecon al kiu Momordica ŝuldas sian nomon - "Maldolĉa Guto". Post trempado, la frukto (simila al kukurbo en gusto) estas kutime fritita.
Aŭ stufaĵo, kune kun floroj, junaj folioj kaj ŝosoj. Iuj preferas konservi fruktojn por festi ilin vintre.
Kiel momordica kreskas?
La plej facila maniero kreski ĉi tiun legomon estas helpe de semoj. Nur trempu ilin en malforta solvo de kalio permanganato, ĉirkaŭ tagon antaŭ ol elŝipiĝanta.
Post tio, metu ilin en skatolon aŭ torfakajn potojn plenajn de fekunda miksaĵo.
Planti profundon estas ĉirkaŭ unu kaj duono centimetrojn. Spertaj ĝardenistoj konsilas meti ilin sur la randon, tiam aspergu teron, verŝu kun varma akvo kaj kovru per polietileno.
Vi povas forgesi pri ili dum kelkaj tagoj, post kio vi nur bezonas konservi la grundon malsekan, atendante ke la frostoj pasos.
Tuj kiam ĝi varmiĝis sur la strato, ni transplantas la ŝosojn en forcejo kaj ne forgesas akvumi ĝin bone, kaj ŝprucigi ĝin per varma akvo nokte. Ankaŭ la grundo devas fekundigi tiel, ke la planto ne sekigxas en malriĉa grundo.
Estas du pruvitaj ebloj por manĝado:
- solvo por lito de kokoj, laŭ la proporcio de "unu parto de la portilo ĝis dek du litroj da akvo";
- mullein-solvo, kun proporcio de "unu ĝis dek" respektive.
La grava afero estas momordica, ĝi estas dorna planto, do laboru kun ĝi, portas gantojn kaj longajn manikajn vestaĵojn!
Pli komplikita maniero (sed ne multe) estas planti fortaĵojn de jam plenkreska planto. Por ĉi tio, la apendico (aŭ, kiel ĝi ankaŭ nomiĝas, "duonpastro") estas fortranĉita kaj en varmeta akvo. Post kelkaj semajnoj li ekradikos, kaj post alia monato ĝi povas esti plantita en la tero.
Enerale, la forigo de flankaj ŝosoj estas tre grava se vi volas rikolti bonan rikolton. Por ke la planto produktas tiel multajn fruktojn, necesas forigi ĉiujn procezojn sur ĝia malsupra parto, te ĝis la marko de kvindek centimetroj.
Kutime lasas tri ĉefajn trunketojn, ne pli. Ĉiuj ŝosoj, kiuj aperas supre, estas tranĉitaj post kiam la unua frukto estas ligita.
Utilaj posedaĵoj de "amara kukurbo"
Kompreneble, ĉiuj posedaĵoj de ĉi tiu legomo ankoraŭ ne estas studitaj, sed jam ekzistas multaj kialoj por inkludi amaran kukurbon en via dieto.
I estas saturita per nutraĵoj. Studoj montris, ke ĝi enhavas dufoje pli da betakaroteno, kalcio kaj kalio ol ĉe brokolo, spinaco kaj banano, respektive.
Folioj kaj tigoj estas ne nur bongustaj boligitaj, sed ankaŭ bonaj antelmintikaj agentoj. Se vi faras infuzaĵon de ili, ĝi helpos kun malvarmumoj, kaj ankaŭ kun tipo 2 diabeto.
Semoj estas utilaj kiel diurético. Ankaŭ pruvas, ke ili havas utilan efikon en stomakaj ulceroj, kaj efektive kiel kontraŭinflamaj agentoj.
Eble estonte ĉi tiu planto helpos al kuracado de malario, HIV kaj kancero, sed esplorado en ĉi tiuj areoj ĵus komencis.
Contraindicaciones
Bedaŭrinde ne ĉiuj povas manĝi ĉi tiun legomon.
Unue, vi ankoraŭ ne manĝu ĝin, se vi havas malferman stomakan ulceron, estas ŝanco, ke ĝi pligravigos maldelikan kukurbon.
Due, estas pli bone ne doni semojn al infanoj kaj gravedaj virinoj. Infana korpo eble ne suferas tian teston, kaj gravedaj virinoj pliigas la riskon de aborto. Ĉi tio estas rara, sed ĝi okazas.
Por la cetero, la amara ĉina kukurbo estas utila. Tamen, ĝi ĉiam povas surteriĝi sur la retejo nur por beleco, tiam la elekto estas via.
