Pasternak apartenas al la ombrela familio kaj estas rikolto rilata al petroselo, aneto kaj aliaj plantoj kun ombrelaj infloreskoj.
La alteco, kiun la planto atingos, dependas de la kvalito de prizorgado, de la plantado kaj de la speco de grundo.
Manĝu radikajn legomojn, kiuj havas rondan formon aŭ konusan formon.
Pasternak estas planto kun rekta tigo, sur kiu estas longaj grandaj folioj. Withi floras kun umbelaj burĝonoj de flaveca nuanco.
Kultura valoro
En kuirado, fisiko uzas kiel kondimenton. Li havas delikatan guston kaj bonegan aromon, danke al kiu gajnis multajn adorantojn inter la kuiristoj kaj dommastrinoj.
Radikaj legomoj estas aldonitaj al supoj kaj flankspikoj, kaj ankaŭ spicitaj ĉefaj pladoj. Speciale bona legomo kun viandaj spacoj. Pasternak estas uzata por konservado de legomoj.
Krom la valora gusto, parsnip karakterizas la ĉeesto de kuracaj ecoj. Agrabla odoro provokas apetiton.
Radika rikolto mildigas doloron kiel rezulto de renaj aŭ stomakaj kramfoj. Toi helpas teni tuson kaj hidropecon, trankviligas kaj traktas vaskulajn spasmojn. La avantaĝoj de la planto estas evidentaj al la vira loĝantaro: la pasntoj pliigas la potencon.
Resanigaj kvalitoj havas semojn, kiuj faras medicinon, kiu helpas en la kampo de dermatologio. Ekzemple, preparo kun la enhavo de paŝnujo traktas vitiligon kaj psoriasis.
Popularaj varioj
Ekzistas granda nombro da specoj de parsnip, kiuj diferencas inter si laŭ formo kaj tempo de maljuniĝo.
Vario Malsaĝeco. I raportas al meza vundita. La nomo klare karakterizas la guston kaj aromon de la vario. Radikaj legomoj estas tre bongustaj kaj havas agrablan odoron. Legomoj rondoformaj kaj pezaj atingas tricent gramojn.
Blanka Cikonio. Ili rilatas al mez-maturaj specioj, sed la fruktoj estas rikoltitaj preskaŭ samtempe kun mez-fruaj. Legomo, kun formo de karoto, blanka. Pezo atingas cent gramojn. La vario estas uzata en manĝaĵo pro sia agrabla gusto. Ĉiuj fruktoj maturiĝas kaj estas perfekte stokitaj.
Varo Gavrish. Midi estas konsiderata meze de la komenco. I toleras malvarmon, povas elteni eĉ frostan veteron. Gavrish normale disvolviĝas je pli da kvin temperaturo. Emerĝaj ŝosoj toleros tian temperaturon, kaj la plenkreskaj specimenoj povas toleri frostojn kaj temperaturajn indikilojn je malpli ol ok.
Kreskantaj pasoloj
Multaj ĝardenistoj konscias la ekziston de parsnip, iuj manĝis radikajn legomojn, sed malmultaj someraj loĝantoj konscias pri la nuancoj de kultivado.
Pasternak aŭ tuj semitaj en malferma tero, aŭ unue pretigitaj plantidoj. Tamen ne ĉiuj plantidoj emerĝas. Kutime la kialo kuŝas en la semo-materialo de pastoro. La semoj enhavas esencan oleon, do ili havas malgrandan bretan vivon.
La plej bona tempo por semado estas la sekva sezono post rikoltado. Se vi konservos la semojn pli longe, ili komencos perdi sian ĝermadon kaj eble fariĝos tute senutilaj. Tial semoj estas aĉetitaj nur en pruvitaj lokoj aŭ kreskas sin.
Antaŭ semado, semoj estas trempitaj dum 24 horoj. Poste ili estas metitaj en malsekan tukon. Kiam la unuaj ŝosoj aperas, la semo estas metita proksime al la frostujo. En la preta tero planti semojn kun intertempo de dek du centimetroj.
Zorgo pri pasktoj
Radiko estas senpretenda. La grundo ĉiam devas esti hidratita. Estas necese forigi la herbojn post iom da tempo, por ke ili ne malhelpu ŝosojn. Vico de interspaco bezonas malstreĉiĝon.
Estas multe pli facile zorgi pri plenkreskaj plantoj. La superkreska legomo mem disbatas la herbon, kaj la folioj kovras la grundon, konservante la humidon. Se la Pasnip kreskas en malriĉa grundo, ĝi povas esti fekundigita per akraj plumoj aŭ diluitaj birdaj paroj kelkfoje.
Pestoj kaj malsanoj
Pasternak rilatas al fortaj legomoj, kiuj ne estas teruraj malsanoj kaj plagoj. Tamen li havas malamikojn:
Karoto muŝo. Malgranda antaŭa vido de ruĝa koloro kaŭzas grandan damaĝon al la planto. Ŝi demetas siajn ovojn en la radikan kolon de Pasko. Naskitaj larvoj manĝas la planton dum monato kaj grave damaĝas ĝin.
Por ke la muŝo ne ataku la parsnipon, oni observas plurajn regulojn: la legomo estas plantita apud la cepo, elektante malpli humidajn lokojn kaj malaltajn terojn. Ili luktas kun muŝo, ŝprucante la planton per diluita amoniakono aŭ infuzaĵoj de absintono, ajlo.
Ŝildo barita. Insekto kolorita per riĉa ruĝa kun nigraj strioj. Uni odoras malagrable. Shchitnik suĉas sukon de la planto. La metodo de lukto: mana kolekto.
Radika pucio. Afido estas kolora flaveca aŭ verdeta. Thei suĉas la sukon el la radika sistemo de Paseripo, kiu estigas la disvolviĝon de fungaj kaj viraj malsanoj.
Por eviti ĉi tiun plago, sekvu la regulojn de kultiva rotacio, ne lasu rikoltojn sur la intrigo. Biopreparacioj helpas en la batalo, kaj en ekstremaj kazoj uzas insekticidojn.
Kampa cimo - malgranda cimo de griza koloro kun verda ombro. Malutilaj partoj de plantoj, suĉantaj sukojn. La salivo de la skarabo estas venena pro venenaj substancoj. El la plago forigu vin de kun insekticidoj.
Meale roso. Signoj: aspekto sur la folioj de blanka florado. La fungaj malsanoj aktive kaj rapide progresas, pro kio la folioj mortas, la rikolto ne aperas. Fungmortigo estas kupro.
Pureco kaj stokado
Malaltaj temperaturoj ne damaĝas la Pastron, do vi povas rikolti ĉe la fino de la somera sezono, ĝuste antaŭ la komenco de frosta vetero. Legomo povos movi eĉ mallongan tempon malaltigante la temperaturon.
Fosante radikan legomon estas konsilita per forko, kaj ne per ŝovelilo, por eviti seriozan damaĝon. Dum frua renkontiĝo, kiam la folioj ĵus komencis sekiĝi, nepre enmetu gantojn, por ne bruligi la brulajn pastrajn suprojn.
Ekzistas problemoj pri vegetaĵa stokado. Li sentas sin komforta en humida ĉambro, sed la sama ĉirkaŭaĵo favoras la disvolviĝon de patogena flaŭro, kiu estigas okazojn de malsanoj.
Ĉambro kun seka aero ne taŭgas por stokado: seka etoso provokas perdon de sukulo kaj gusto, kaj ankaŭ kaŭzas velkadon de la legomo.
Ne ekzistas problemoj pri stokado de loĝantoj de la sudaj regionoj. En ĉi tiu regiono, parsnipo tute ne povas fosi kaj lasi pasigi la vintron ĝuste en la tero. Tuj kiam la radika legomo estas bezonata al la tablo, ĝi devus esti fosita.
Ni prezentas al via atento videon pri la temo: kiel kreskigi parsnip de semoj
