Brila radikalaĵo kun iomete papaveca gusto estas unu el la unuaj legomoj aperantaj sur la bretoj printempe. Laca pro la vintra korpo de juna rafana salato kaj freŝaj legomoj donas novan forton.
I eliminas avitaminozon, purigas la intestojn de toksinoj akumulitaj dum la vintro, antaŭenigas pezan perdon kaj eĉ helpas trakti iujn malsanojn.
Multaj homoj suferantaj diabeton demandas sin - ĉu ili povas manĝi rafanetojn sen timo, kaj se jes, en kiom da kvantoj kaj kiom ofte?
Kial ŝprucas la demandon, ĉu eblas manĝi rafanojn por diabetuloj?
Iuj fruktoj kaj legomoj en diabeto de la unua kaj dua specoj estas malpermesitaj, ĉar ili povas kaŭzi danĝerajn sukerajn saltojn. Samtempe vegetala dieto taŭgas por ĉi tiu malsano, ĉar fibro malhelpas sukeron eniri la sangocirkuladon tro rapide kaj plibonigas la ĝeneralan staton de la korpo.
Helpo! Legomoj saturas la korpon per vitaminoj kaj esencaj mikronutriementoj. Se la plej multaj fruktoj estas malpermesitaj por homoj suferantaj diabeton, tiam ĉio estas multe pli bona kun legomoj - aparte rafanoj. Radikoj en diabeto por manĝi estas ne nur eblaj, sed necesaj.
Ĉu mi povas uzi ĝin?
Rafano estas tre riĉa en fibro, kiu antaŭenigas la rompiĝon de karbonhidratoj. Danke al fibro, glukozo ne tro draste kreskas. Sekve Rafano rekomendas esti enkondukita en la dieto de homoj kun diabeto.
Krome ĉi tiu printempa legomo enhavas valorajn vitaminojn kaj mineralojn kaj antaŭenigas pezan perdon. Surpeze, bedaŭrinde, estas rilata problemo ĉe plej multaj homoj kun ĉi tiu malsano.
La ĉefa karakterizaĵo de rafano estas, ke ĝi enhavas naturan insulinon, do la radiktaĵo havas tre pozitivan efikon sur la pankreato.
Por malsano de tipo 1
Rafano enhavas grandan kvanton da vitamino C - 100 gramoj da legomo enhavas ĉiutagan dozon por plenkreskulo. I enhavas vitaminojn B1, B2 kaj PP kaj multan (por legomoj) de facile digestebla proteino. Rafano enhavas kalcion, magnezion, fluoron, salikilacidon kaj natron. Ĉio ĉi estas ege utila por pacientoj kun diabeto de la unua tipo.
Sukero en rafanoj ankaŭ haveblas, sed la radikkuvo havas tre malaltan indicon glucémico (GI) - nur 15. Tio estas, sukero en legomo estas kompleksa karbonhidrato, kaj diabetuloj povas manĝi ĝin sen timo.
Kun la 2-a malsano
Rafano estas tre riĉa en kalio saloj, kaj tial funkcias kiel bonega diurético. Ĉi tio estas tre grava kvalita legomo, plifortigante ĝiajn avantaĝojn por homoj kun tipo 2 diabeto. Indigestible fibro en la radiko kontribuas al la malrapida sorbo de karbonhidratoj, malhelpante kreskojn en sango sukero.
Regula konsumado de rafana salatoj havas tre pozitivan efikon sur la korpo. - natura insulino en rafano, fibro, reduktante perdon de pezo, malpliigante malsaton - estas ege pozitiva por homoj kun diabeto de tipo 2.
Folika acido en la legomo certigas la taŭgan funkciadon de la hematopoietika sistemo, magnezio kaj natrio respondecas pri bonfarto, la foresto de migrenoj kaj la altkvalita provizo de oksigeno al ŝtofoj. Irante al sana dieto kaj pliigado de la kvanto da legomoj en la dieto, inkluzive rafano, povas ege mildigi la kondiĉon de la paciento.
Ĉu ekzistas diferenco en la uzo de suproj kaj radikoj?
Plej multaj homoj manĝas nur la rafan radikon, dum ili elĵetas la suprojn. En diabeto, ĉi tio ne estas rekomendita. La fakto estas, ke radikfolioj enhavas pli da nutraĵoj ol la radiko mem.
I havas vitaminojn A, C, K. Krome, la rafano folioj enhavas nicotinic, salicílic kaj ascorbic acido.
La rafano estas riĉa en fosforo, kalio, kalcio, natrio kaj magnezio. Spuraj elementoj havas utilan efikon al pacientoj kun diabeto, precipe tre pozitivaj efikoj al la pankreato kaj al la sistemo cardiovascular.
En kia formo kaj kiom da legomoj diabetuloj manĝas?
Rafanasaj nutraĵistoj kaj kuracistoj rekomendas uzi plejparte freŝajn - en salatoj, malvarmaj supoj. Por eviti problemojn kun la tracto gastrointestinalo - ŝvelado, diareo, malkomforto - printempa legomo devas esti enmetita en la menuo atente. Kiel parto de la salato de radikoj, legomoj devas esti ne pli ol 30% de la tuta kvanto de la produkto, kaj ĝi ne devas manĝi pli ol dufoje semajne por ne troŝarĝi la intestojn.
La folioj de rafano ne nur povas esti aldonitaj al la salato freŝa, sed ankaŭ esti preparitaj de ili kun vitamiaj printempaj supoj. Boligitaj folioj havas efikan efikon sur la intestojn, kontribuas al la elimino de toksinoj.preskaŭ neniam kaŭzas alergiajn reagojn, do ili povas esti uzataj dum la sezono preskaŭ ĉiutage.
Kiuj estas la avantaĝoj kaj damaĝoj?
La avantaĝoj
La ĉefa avantaĝo de manĝado de rafano kiel diabeto estas ĝia kapablo bremsi la rompiĝon de karbonhidratoj, evitante akrajn saltojn en sango-sukero. Vegetala dieto kun rafano:
- kontribui al perdo de pezo;
- printempo avitaminosis estas traktita;
- plibonigi humoro;
- kontribuu al sateco sen manĝi tro multe, kio estas tre grava por diabetuloj.
Natrio en la kunmetaĵo de la radiko helpas plibonigi la laboron de la renoj, helpas teni edemon. Vitamino C akcelas imunecon.
Malbono
Malfacile manĝi rafanon por diabetuloj povas esti nur en la sekvaj kazoj:
- Malsanoj de la tracto digestivo en la akra stadio. En ĉi tiu kazo, la fibro kaj mustardo oleoj en la radiko povas plimalbonigi la situacion. Se diabeto paciento havas stomakan ulceron aŭ gastriton, necesas iom manĝi rafanon, ne pli ol du malgrandajn fruktojn ĉe unu manĝo, kaj ekster la stadioj de eksaktivigo.
- Alergiaj reagoj. En ĉi tiu kazo, rafano povas anstataŭiĝi per juna brasiko, dolĉa ruĝa pipro kaj ajna legomo.
- Toksomanio al diareo - Fibro en rafano povas kontribui al la pliseverigo de la malsano.
- Malsano de la tiroido. En iuj malsanoj de la tiroido, la uzo de rafano ne estas rekomendita - ĝi malhelpas la sorbon de jodo.
Receptoj por la Salato de Radiko
Plibonigi la utilajn efikojn de rafano sur la korpo de homo suferanta diabeton, Vi povas kombini radikan legomon kun sanaj legomoj kaj herboj, same kiel malpezajn proteinajn manĝaĵojn. Kiuj ebla pladoj helpas malpligrandigi kaj stabiligi sukeron en sango? Ni donas kelkajn receptojn.
Kun la aldono de rúgula
Rafano enhavas naturan insulinon, arugulo pliigas la sentivecon de la korpo al ĝi kaj enhavas klorofilon, kiu estas tre utila en ĉi tiu malsano.
- Ruculo - malgranda aro.
- Rafano - 2-3 malgrandaj fruktoj.
- Koturnovoj - 3 komputiloj.
- Vegetaĵa oleo - 1 tajdo.
- Rucolo kaj rafano lavu bone, seka.
Ĉe la radika rikolto eltranĉu la supron kaj la voston, forĵetu ĝin - ili akumulas nitratojn.
- Kuokovaj ovoj bolas.
- Rafano tranĉis tranĉaĵojn, rokon tranĉitan aŭ disŝiros manojn en malgrandajn pecojn.
- Ovoj puraj, tranĉitaj duone.
- Ĉiuj ingrediencoj miksiĝas, plenigas per malgranda kvanto da vegetala oleo.
Rulukoj kaj rafanoj havas iomete maldolĉan amaron, kio donas al la salato varman guston. Salo ĉi tiu telero ne necesas.
Kun juna brasiko
- Rafano - 2-3 malgrandaj fruktoj
- Juna printempa brasiko - 100 gr.
- Petroselo, aneto - 2 branĉoj ĉiu
- Malgranda kukumo - 1 pc.
- Oleo de olivo - 1 tajdo.
- Kukumo, rafano kaj verdaj lavitaj, sekigitaj.
- Brasikoĉeleto, purigu viajn manojn.
- Rafano kaj kukumo tranĉita en strioj, fajne hakado kaj legomĝu ilin per tranĉilo por doni sukon.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn, plenigu per oleo, iomete salu.
Manĝi por tagmanĝi matene.
Tiel, rafanoj estas nemalhavebla legomo en la dieto de homoj suferantaj diabeton, ambaŭ de la unua kaj dua speco. I ne nur helpas kontraŭbatali ekscesan pezon, sed ankaŭ havas utilan efikon al la pankreato, nutras la korpon per vitaminoj kaj antaŭenigas la malrapidan kolapson de karbonhidratoj.
