La utilaj ecoj de krudaj betoj estis konataj en antikvaj tempoj. Tiel Hipokrato uzis remorkoton por trakti infektojn, inflamojn kaj eĉ sangajn malsanojn.
Hodiaŭ en la kampo de tradicia medicino estas vaste uzata kiel fruktoj kaj pintoj de ĉi tiu radiko. Kaj teleroj de krudaj betoj sukcesas en hejma kuirado, kaj eĉ en bonaj restoracioj.
Legu pli pri la utilaj ecoj de ĉi tiu radiko. El la artikolo vi ekscios, kia estas la kemia konsisto de krudaj kaj boligitaj betoj.
Ĉu eblas manĝi kaj kiel ĝi estas utila por homa sano?
Krudaj betoj en la dieto - nova kaj nekutima produkto. Kuirarta prilaborado (kuirado, fritado, kuirado aŭ bakado) estas pli ofta por persono. Sed la modera uzo de krudaj legomoj signife plibonigos sanon. Radiketoj estas dolĉaj pro la pliigita enhavo de sakarozo. Maksimumaj sanhelpoj povas esti ricevitaj per enhavado de kruda legomo en la kunmetaĵo de vitamaj salatoj.
La kemia konsisto de freŝaj kaj boligitaj legomoj
Se plej multaj legomoj dum kuirado perdas la plej multajn el la utilaj mikronutrientes kaj vitaminoj, tiam betabeloj estas en ĉi tiu kazo feliĉa escepto. Nur la kaloria enhavo ŝanĝas. Kruda legomo havas 40 kcal por 100 g, kaj kuiris - 49 kcal.
Krudaj betoj - dieto vegetalo. Por 100 g da produktaj kontoj por:
- 1,5 g da proteinoj;
- 8,8 g da karbonhidratoj;
- 0,1 g graso.
Kiam kuirite, la indikiloj varias iom:
- proteinoj - 1.8;
- karbonhidratoj - 10.8;
- fat - 0,0.
Ankaŭ ĉi tiu utila frukto enhavas grandan kvanton da makro - kaj mikronutrientoj. Entute 100 g da krudaj betoj enhavas:
magnezio - 22 mg;- kalcio - 37 mg;
- sulfuro - 7 mg;
- fosforo - 43 mg;
- kloro - 43 mg;
- jodo - 7 mcg;
- kalio - 288 mg;
- natrio, 43 mg;
- mangano - 0,6 mg;
- fluoro - 20 mcg;
- kupro - 140 mcg;
- nikelo - 14 µg;
- Zinko - 0,4 mg;
- boro - 280 mcg;
- fero 1.4 mg;
- rubidio - 450 mcg;
- kromio - 20 mcg.
magnezio - 22 mg;La listita kunmetaĵo de spuroj estas tute ne kompleta. Ankaŭ la radiko enhavas aminoacidojn (arginino, histidino), fibron, fólico kaj betainon, kiuj donas al la legomo karakterizan koloron.
Sur la noto. En la procezo de kuirado nur 3 vitaminoj estas detruitaj (C, B9 kaj B5). Ankaŭ, sub agado de alta temperaturo, la integreco de solidaj fibroj, fibro, estas perturbita. Ne estas aliaj diferencoj en la nombro de mikroelementoj en krudaj kaj boligitaj legomoj.
Fresh Root Vegetable
Ĉu legomo ĉiam bonas por sano aŭ en iuj situacioj ebla damaĝo? Ĉu necesas manĝi beto krudan, kiom tage por manĝi ĝin por plifortigi la korpon kaj ĉu ĝi estas utile manĝi en senlimaj kvantoj?
Utilaj propraĵoj
Ĉi tio Radiko estas natura antioksidanto, kiu aktivigas la ekskrecion de toksinoj de la korpo, ekscesa salo, malutila kolesterolo. Legomo plibonigas defendojn kontraŭ danĝera radioaktiva ekspozicio, kaj ĝenerale fortigas la imunsistemon.
Specifaj faktoj pri la avantaĝoj de krudaj betoj.
- Restarigo kaj renovigo de hepataj ĉeloj, plibonigo de la sistemo cardiovascular.
- Plifortigi ostan histon.
- Kun regula uzo de betoj povas plibonigi vidadon.
- Antaŭzorgo de prostata adenomo.
- Normigado de la menstrua ciklo en virinoj (vi povas ekscii pri la avantaĝoj kaj malutiloj de betoj por virina korpo ĉi tie).
- Ruĝa suko helpos kun anemio (malaltiganta sangopremo, malhelpante sangokombinojn).
Krudaj betoj havas bonan efikon al la laboro de ĉiuj internaj organoj., helpas pliigi energio-rezervojn kaj pliigi efikecon.
Krudaj radikortamikoj povas esti uzataj por nutraĵo ĉiutage, sed gravas plenumi la mezuron. La ĉiutaga rapideco de kruda produkto ne devus superi 200 g. Estas necese enkonduki freŝajn betojn en normalan dieton iom post iom.
Detaloj pri kiu beto estas pli utila por la korpo - kuirita aŭ kruda, legita ĉi tie.
Kio estas la damaĝo?
La beto enhavas kloron, kies trooj kaŭzas koleron en la mukozoj. La simptomo de ĉi tiu fenomeno estas tiklado kaj pinĉado en la gorĝo (precipe kiam oni manĝas krudajn legomojn por la unua fojo). Ĉi tiuj signoj kutime pasas rapide. Se la brulprocezo en la nasofaringo estas longa kaj akra, ĉi tio estas simptomo de la komenco de alergia reago al la kruda produkto. Alergioj povas okazi en la formo de senpripensa sur la haŭto, ŝvelaĵo de la nazofaringe, ŝvelintaj ganglioj, malvarmecoj kaj febro.
Estas malpermesite kombini krudajn betojn kaj ajlojn, ĉar ĉi tio pliigas la ŝarĝon de la koro. En la suproj de la radiko povas akumuli nitratojn, se la legomo kreskas en ekologie malfavorataj regionoj. Nitroj provokas toksiĝon de la korpo. Ini akumuliĝas en la areo proksime de la pintoj. Sekve, antaŭ manĝi, nepre tranĉu la pinto.
Pli pri kiom kaj en kiu formo estas pli bone manĝi betojn, kaj ankaŭ kiujn avantaĝojn kaj damaĝojn de ĝia uzo por homa sano, legu ĉi tie.
Contraindicaciones por uzo
!I estas grava! Krudaj betoj povas damaĝi homojn suferantajn de akraj malsanoj de la tracto gastrointestinal, kaj ankaŭ internan sangadon. Brulado, kojlito, gastrito kun alta acideco, intima irritable sindromo, flatuleco - kun tiaj malsanoj platoj el krudaj betoj estas malpermesitaj.
Sed kun la celo de kombina terapio, mikrozoj de betabora suko povas esti preskribitaj.
En kio aliaj situacioj kruda legomo estas malpermesita?
- Urolitiaso, rena malfunkcio, renaj ŝtonoj. La produkto provokas la movadon de ŝtonoj, ilia kresko kaj pezo.
- Diabeto.
- Tendenco al diareo.
- Hipotensio. Ekzistas risko de neregata premo-redukto.
- Osteoporozo (la produkto antaŭenigas la ekskrecion de kalcio de la korpo).
Betarado perfekte konservas siajn utilajn trajtojn dum longdaŭra stokado. Ĉi tio estas speciale rimarkinda printempe, kiam estas akra manko de vitaminoj. Radikoko estos bonega helpo por fortigi la sanon de la tuta familio. Krudaj betoj manĝas pli ol 200 g tage.
