Jerusalem-artiŝoko, malgraŭ ĝia hejma aspekto, havas unikajn resanigajn posedaĵojn. Kaj li tenas ilin en preskaŭ ajna formo.
Tial, se vi ne havas la eblon kreskigi ĝin sur la retejo, vi povas sekure aĉeti ĉe la apoteko. Iaj fruktoj, ambaŭ tuberoj kaj folioj, havos utilan efikon al via korpo. Li donos multajn vitaminojn kaj aminajn acidojn, kiuj donos al vi forton kaj energion.
De ĉi tiu artikolo, vi lernos pri kiel sekigita topinambur estas utila en sekigita formo, same kiel kiel ĝi estas damaĝa. Krome, ĝi diras al vi kiel sekigi ĉi tiun planton.
Kio ĝi estas?
Jerusalem artiŝoko en seka formo estas tre multe estimita pro la alta enhavo de vitaminoj. Ĉi tiu estas la plej bona maniero konservi ĝin dum longa tempo. Stokado de terpiro en kelo aŭ fridujo estas ebla nur dum la unuaj paroj de monatoj, tiam ĝi ekprosperas rapide.
Sekigita Jerusalem artiŝoko en la hejmo estas malgrandaj pecoj. I ankaŭ povas esti aĉetata ĉe apoteko, sed tie ĝi estos vendita nur kiel pulvoro.
Tiel argila piro konservita tiel povas aldoni al pladoj, ĝi estas konsumita kun trinkaĵoj, ekzemple teo, lakto, kaj foje kafo. Topinambur-pulvoro estas uzata por prepari vitaminajn trinkaĵojn..
Kemia kunmetaĵo
Jerusalem-artiŝoko enhavas grandan kvanton da vitaminoj de diversaj grupoj: A, B, C, PP. Ili provizas la plenan kreskon de la korpo, influas la cerban agadon, fortigas la imunsistemon.
Sekigita artiŝoko estas bonega fonto de BJU. Konsideru ĝian komponaĵon:
- Sciuroj. Ilia ĉefa funkcio kontribuas al konstruado de muskola histo. Granda nombro da aminoacidoj estas parto de la proteino. Duono de ili ne estas produktitaj de la homa korpo, kaj la sola provizanto estas produktoj de la ekstero.
- Fraŭlino. Fori respondecas pri la rapida forigo de inflamo kaj kuracado de vundoj.
- Kalio.
- Magnezio.
- Natrio.
- Fero
- Fosforo.
- Kupro.
- Silicon.
- Zinko
- Grasaj acidoj.
- Organikaj acidoj.
- Celulozo.
- Pektino.
- Karbonhidratoj.
- Inulino
La kaloria enhavo de topinambur po 100 gramoj estas 61 kcal:
- proteinoj - 2,1 gr;
- grasoj - 0.1 g;
- karbonhidratoj - 12,8 gr.
Danke al ĉi tiu riĉa vitamina kunmetado, Jerusalem-artiŝoko trovis ampleksan aplikon en medicino.
Profito kaj damaĝo
Pikita Jerusalem artikaĵo estas konservita dum ĉirkaŭ jaro kondiĉigita de ĉiuj kondiĉoj. Ĉi tio signifas, ke ĉiuj 12 monatoj vi povas saturigi vian korpon per vitaminoj. Kiel ĝi utilas?
- fortigas la imunan sistemon;
- forigas malutilajn substancojn de la korpo;
- normaligas la laboron de la koro kaj angioj;
- kreas protekton kontraŭ malvarmoj;
- normaligas premon;
- normaligas la internaĵojn;
- saturas la korpon per ĉiuj necesaj vitaminoj.
Jerusalem-artiŝoko estas absolute sendanĝera planto. Ne timu ĝian uzon. Nur individua maltoleremo povas esti damaĝa.
!I estas grava! Vi vidos pozitivan efikon sur la korpo nur kun la ĝusta ekvilibra nutrado!
Kiel sekigi hejme?
Plej ofte sekigitaj plantoj. Por fari tion, elektu sanan frukton. Rinĉiĝu funde kaj tranĉu en maldikajn tranĉaĵojn, estas konsilinde ne uzi feran tranĉilon, alie la produkto oxidiĝos. Hejme, Jerusalem-artiŝoko povas sekigi laŭ du manieroj.
En la elektra sekigilo
La elektra sekigilo faciligas la procezon de sekigado de la frukto, farante ĝin rapida kaj alta kvalito. Pas-post-paŝaj instrukcioj por akiri plibonigitan kultivaĵon:
- Preparitaj tranĉaĵaj fruktoj devas esti disigitaj sur krado.
- Metu la temperaturon ene de 50-60 gradoj kaj sekigu dum kvar horoj.
- De tempo al tempo necesas ŝanĝi sekciojn en lokoj.
Konservu ĝin en bone fermita ujo, en plasto aŭ vitro. Oni povas meti ĝin en ĉifonan sakon, forte ligita. Nepre en malluma loko, kie rekta sunlumo ne falas. Se tra la tempo la seka tero pera fariĝis mola, ĝi povas sekigi denove.
En la forno
Ne ĉiuj havas elektran sekigilon hejme, do vi povas anstataŭigi ĝin per forno. Pas-post-paŝaj instrukcioj por sekigado en la forno:
- Maldika tranĉaĵa Jerusalem artiŝoko estas metita sur bakistinan pleton kovrita per pergameno.
- Aranĝu la tranĉaĵojn por ke ili ne tuŝu unu la alian.
- Metu la temperaturon al 50 gradoj.
- Konservu argilan piron en la forno dum tri horoj.
- Forlasu la Jerusaleman anghujon por tago sur la tablo.
- Antaŭ la dua sendado al la forno, la tranĉaĵoj devas esti turnitaj.
- Se vi volas, vi povas saligi ilin, aldoni kondimenton al gusto.
- Enŝaltu la fornon je 60 gradoj.
- Sekigu ĝis pretaj.
Pretigita seka Jerusalemo en ujo kun fermita kovrilo. Butiko en malhela loko.
En la libera aero
Sekiganta la sunon - la plej longa procedo prezentita. Kiel la procezo daŭrigas:
- Lavu fruktojn, senŝeligu kaj tranĉu en fajnajn tranĉaĵojn.
- Elmeti sur plata malfermita surfaco.
- Seka de 4-5 tagoj.
Sekigita artiŝoko devas havi agrablan aromon, iomete malheligita aspekto kaj esti elasta.
Atenton! Ne eksponu ĝin al rekta sunlumo!
Kiel uzi por kuracaj celoj?
Por terapiaj celoj, vi povas uzi kiel pulvo de piro el la apoteko, kaj sekigas siajn proprajn fruktojn. Utilaj ecoj estis priskribitaj supre kaj kiel apliki topinambur ĝuste por preventi malsanojn?
Farmacia pulvo
La utilaj ecoj de la terpoto estas vaste konataj.. Farmakologiaj kompanioj produktas biologiajn aldonaĵojn laŭ diversaj formoj:
- piloloj;
- pulvoro;
- ekstrakto;
- tejaj sakoj;
- kompleksaj aldonaĵoj.
Uzu laŭ la instrukcioj sur la pakado de la varoj.
Hejma produkto
Ne nur sekigitaj perlaj tuberoj estas uzataj por kuracado, sed ankaŭ ĝiaj folioj. Ili povas esti uzataj por krei teojn kaj tentojn. Sekigitaj tuberoj estas kutime konsumitaj kun trinkaĵoj:
- teo;
- lakto;
- kompoto.
Uzante kaf-muelilon, vi povas akiri pulvoron kaj ankaŭ uzi ĝin por fari fortikajn teojn.
La dozo de tera piro tage dependas de kiaj celoj kaj de kia formo (teo, decokto, tinkturo) vi volas uzi ĝin:
- Decoction. Por malaltigi sangopremon kaj pliigi hemoglobinon. I bezonos 3 tbsp. l sekaj tuberoj. Aldonu unu kaj duonon litrojn da akvo kaj enmetu malrapidan fajron. Fori estu bruligita dum horo. Ĉiutaga dozo da duono de litro. Trinku trifoje semajne.
- Infuzaĵo. Oni rekomendas apliki ĉe kateraj malsanoj. Bolante akvon (750 ml) verŝas sekigitajn foliojn de la tero piro (1 tbsp). Insistu por tago. Trinku duone glason trifoje tage antaŭ la manĝoj.
- Tinturo. Uzita por forigi toksinojn kaj toksinojn de la korpo. 500 g estas aldonitaj al litro de vodko. sekaj folioj. Revenu duonan monaton en freŝa malhela loko. Prenu 1 tbsp. trifoje tage. Estas konsilinde dilui kun akvo.
- Teo. Vitamino trinkaĵo havas tonikan efikon sur la korpon. Por glaso da akvo (300 g) prenu 2 tbsp. sekigitaj tuberoj de grunda piro. Boli kaj lasu stari proksimume duonan horon. Trinku kiel kutime teo.
La uzo de Jerusalem artikaĵo nur havos utilan efikon al la korpo kiam ĝi estas konvene enkondukita en la dieto.
Sekigitaj Jerusalem artaĵoj kaj pulvo havas la samajn propraĵojn. Tre utila kaj multflanka produkto. Ne timu eniri ĝin en vian dieton kaj en la dieto de via infano. La bebo ĝuos la sekan produkton, li stimulos sian kreskon kaj apetiton. Sed memoru, ke manĝi tro multe povas minaci per ŝvelado kaj flatuleco.
Kvankam la argilafendo ne havas kontraŭindicaciones, escepte de individua maltoleremo, sed se estas ia dubo, estas pli bone konsulti kuraciston.
