La brasiko estas konsiderata unu el la ĉefaj rusaj legomoj. I ne bezonas multan sterkon kaj varmon por kreski, kaj ĝia rendimento estas tre alta.
Ĉi tiu planto bezonas nur malsekecon kaj malvarmon, do la meza bando estas ideala por kreskado.
En ĉi tiu artikolo ni parolos pri la plej bonaj variaĵoj de brasiko por konservado kaj piklado. Ni traktos iliajn ecojn kaj diferencojn.
Vi ankaŭ povas rigardi utilan kaj interesan videon pri ĉi tiu temo.
Selektado Kriterioj
Antaŭ ol vi sendas brasikon por longdaŭra stokado, vi devas konsideri plurajn gravajn faktorojn. Por fari tion, ĉiuj specoj estas dividitaj en grupojn:
- Fruaj brasikaj variaĵoj maturiĝi en majo, kaj vi povas semi la semojn kaj planti alian rikolton, kiu maturiĝos en aŭgusto. Se ni parolas pri la malavantaĝoj de tiaj variaĵoj, tiam frua brasiko ne devus esti stokita kaj devus esti uzata por manĝaĵo tuj post maturiĝo, ofte en salatoj.
- Mez-fruaj kaj mezaj malfruaj variaĵoj - highi estas kutime alta rendimento kun bona gusto. Tia legomo estas konservita dum 6-8 monatoj kaj plej ofte ĝi estas uzata specife por posta prilaborado (salado).
- Malfrua brasiko - krudaj kaj alt-cedantaj varioj por longdaŭra stokado. La kvalitoj de tiaj legomoj ne nur perfekte konserviĝas dum longa periodo de stokado, sed ankaŭ ebligas amasigi mineralojn kaj vitaminojn printempe.
Legomo devas esti blanka, sen verdaj folioj. Leavesi estas blankaj folioj, kiuj enhavas multe da sukero, kiu estas bezonata por fermentado dum senkuraĝigo. Elektu mezajn aŭ malfruajn speciojn, se vi planas kolekti brasikon dum la vintro.
Kio estas la plej bela?
Por stokado
Se ni parolas pri longdaŭra stokado de freŝaj legomoj, tiam la plej bonaj variaĵoj de brasiko estas idealaj por ĉi tiu celo: Mara, Valentina, Kolobok kaj Aggressor.
Mara
Imuna al akumulado de radionukleidoj kaj nitratoj. Ĉi tiu brasiko estas bele stokita kaj havas bonan transportablo.. Kapoj averaĝe atingas tri kilogramojn kaj havas bonegan riĉan guston.
Valentine
Subtenas komercan robon kaj guston ĝis la venonta sezono. Krome, la vario estas rezistema al griza putra kaj fusarium.
Rigardu la videon pri la ecoj de la vario de brasiko "Valentine":
Gingerbread Man
Legomoj de ĉi tiu tipo havas bonegan imunecon kaj toleras tiajn komunajn malsanojn kiel trips kaj necrozo. Komerca vesto kaj gusto ĉi tiu grado tenas ĝis dek monatoj.
Agresanto
Ĉi mez-malfrua hibrido plaĉos ĝardenistojn kun minimuma zorgo dum kreskado. Krome, ĉi tiu speco de vegetalo estas rezistema al thrips kaj fusarium, kaj la kapo de brasiko atingas pezon de 5 kg.
Rigardu la vidbendon pri la brasiko-variaĵo "Agressor":
Por salado
Kiuj varioj estas pli bonaj por planti por piklado? Plej ofte por piklado uzante mez-brasikajn tipojn. Tiaj legomoj kiel Slava, Sugar Queen kaj Megaton plej taŭgas por acidado.
Famo
Rondaj lumo verdaj kapoj atingas 3-5 kg da pezo. La ĉefa avantaĝo de Glory estas ĝia gusto, sed konservado ne superas du monatojn. Ĉi tiu speco de brasiko estas konsiderata la plej bona por piklado.
Sukera Reĝino
Densaj verdecaj kapoj de ĉi tiu vario atingas kvar kilogramojn. Tia brasiko konserviĝas por 3-4 monatoj kaj estas uzata kaj freŝa kaj por salti.
Megaton
Bona imuneco de ĉi tiu vario permesas la brasikon rezisti plej multajn malsanojn kaj eĉ insektojn.. Ĉi tiu estas tre granda klaso kaj ĝiaj brasikoj atingas 15 kg da pezo. Stokado ne superas ses monatojn, sed koste de grandaj kapoj, Megaton estas bonega por salado.
Rigardu la videon pri brasiko por saligi variaĵojn "Megaton":
Por kuirado
Fruaj sukeraj variaĵoj de forko estas bonaj kiel manĝaĵo. Ekzemple, kiel Kazachok, Tobia kaj junio.
Kazachok
La mirinda frua matureco de la kapo permesas ke manĝo estu manĝata jam 45-55 tagojn post transplantado. Malgrandaj brasikoj maturiĝas al 1,5 kg. Samtempe forkoj estas bonegaj kontraŭ malsanoj kiel nigra kruro kaj ŝlima bacteriosis. Delikata gusto kaj krokaj folioj taŭgas por freŝa konsumo.
Tobija
Rondaj brasikoj kun malhelverda koloro atingas 7 kg. Ĉi tiu brasiko havas fortan radikan sistemon, do eĉ kun malriĉaj akvokapoj la kapo ne fendiĝos. Gusto kaj varokvalito de ĉi tiu speco konservas ĝis ses monatoj.
Junio
Vi povas komenci kreskigi ĉi tiun klason komence de majo. Legomoj tiaj havas bonan guston kaj estas uzataj por prepari diversajn pladojn.
Rendimento
Se ni parolas pri la rendimento, tiam devus ekzisti tiaj specioj kiel la Ora hektaro, la Donaco kaj la Junio.
Ora hektaro
La rendimento de ĉi tiu speco de brasiko estas 5-8 kg por kvadrata metro. Krome ĉi tiu vario estas ekstreme rezistema al sekeco. Male al aliaj specoj de forko, ĝi havas densajn brasikojn, kiuj povas esti konservitaj dum longa tempo.
Rigardu la vidbendon pri la ora hektkultura rikolto:
Donaco
Frua matura grado kun rendimento de ĝis dek kilogramoj je kvadrata metro. Malgraŭ la bona rendimento, la fruktoj de ĉi tiu raso ne konserviĝas longe kaj devas esti manĝitaj tuj.
De facileco kreskanta
Koncerne la simplan kultivadon, oni povas rimarki variaĵojn kiel Kaporal F1, Kolobok kaj Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
I havas tre altan reziston al varmo kaj senpluveco, do kreskado de ĝi estas tre simpla. Krome, ĉi tiu speco de brasiko estas bonega kontraŭ fusarium kaj maturigas rapide - jam en 90-100 tagoj post plantado de plantidoj.
Gingerbread Man
Ĉi tiu vario maturiĝas 115-125 tagojn kaj havas bonan rendimenton. Oni notu, ke Kolobok perfekte rezistas al mukozaj bacteriosoj, preskaŭ ĉiuj specoj de putro, kaj ankaŭ fusarium.
Biryuchekutskaya138
Bonega speco de brasiko kun bonaj rendimentoj kaj grandaj kapoj de brasiko ĝis kvin kilogramoj. Ĉi tiu tipo estas tre rezistema al bacteriosis, kaj estas ankaŭ la plej varmega.
Plej granda
Konsiderante la forkoj post maturiĝo, indas noti la plej grandajn variaĵojn, kiel Megaton, Moskvo Malfrue kaj Glory.
Megaton
Bonega vario por marigi kun grandega kapo de brasiko, atingante 15 kilogramojn. Ĉi tiu speco de brasiko ne estas konservata dum longa tempo, sed havas bonegan guston, por kiu li ricevis bonajn recenzojn de ĝardenistoj.
Moskvo malfrue
Brasikoj tre bonas postulas pro grandaj kaj densaj kapoj. Sub favoraj kondiĉoj, la pezo de la legomo estas 8 kilogramoj.
Famo
La plej populara tipo inter ĉiuj konataj. Ĉi tiu brasiko estas ideala por piklado pro ĝia gusto kaj grandaj kapoj.kies pezo averaĝe estas 5 kg.
Do la elekto de la plej bonaj variaĵoj de brasiko dependas nur de la celo por kiu vi elektas ĝin. En la artikolo ni reviziis preskaŭ ĉiujn ĉefajn tipojn kaj lernis kiuj kaj kie pli bone uzi.
