Facila receptoj utilaj plenigitaj ĉinaj brasikoj

Lastatempe en Rusio ili eĉ ne suspektis la ekziston de Pekina brasiko. Komence, la legomo kreskis en Ĉinio, tiam ĝi estis kultivita en Japanio kaj Koreio.

Ĉina brasiko aŭ ĉina brasiko estas la nomo por la kruciferaj legomoj de la Kruciferusa familio, kiu ĉefe kreskas kiel jara. Maturaj Pekina brasiko formas oblongan cilindran kapon, ĉe la bazo la folioj havas blankan vejnon, la folioj formas malstreĉan truon.

Printempe homoj ekgravas amase per somero, sed plej multaj ili sentas sin malsanaj de seka poligono sen salo kaj oleo jam en la tria tago. Ne malesperu, ĉar manĝado bongusta, kontentiga kaj malalt-kaloria estas ebla. Via savo estos plena de Pekingo brasiko.

Kion mi povas fari?

Do kio povas aldoni al la bikino? Ĉi tie ĉio estas limigita nur de via imago.

Ingrediencoj:

• Cottage-fromaĝo + legomoj (aneto estas bonega eblo).
• Remburita legomo (sonorilo, karoto, maizo).
• Pleniga fromaĝo (malfacilaj variaĵoj estas speciale taŭgaj)
• Glikirado kaj legomoj.

Kion ajn vi elektas, vi povas esti certa, ke plenigita Pekingo brasiko estas preskaŭ neeble difekti.

Kalorioj

Ne pli ol 200 kcal, sed ĉio dependas de la plenigaĵo. Pekinga brasiko enhavas nur 16 kilojn!

Receptoj kun fotoj

Kun kazeo kaj aneto

Ingrediencoj:

• Fromaĝo-enŝuaĵoj.
• Branĉo da aneto.
• Dorno de ajlo.
• Cob Pekino
• Paro de boligitaj ovoj.

Opcio 1

1. En bovlo, miksi la kazeozon, fajne hakita aneto, froti fromaĝon.
2. Pekeku malmuntas en individuajn foliojn, lavu ilin sub fluan akvon.
3. Ŝmiri plenigaĵon elektitan de 2 ebloj en dika tavolo, poste kolekti la foliojn en la rubrikon.
4. Envolvu per kroĉu filmon kaj enmetu ĝin en la fridujon. Fori estas dezirinda por la nokto.
5. Matene ricevu pekingon, tranĉu kaj ĝuu la nekutiman guston kaj minimumon de kalorioj!

Estas necese konservi plenigitan brasikon en la fridujon. Ĉi tio donos eksterordinaran guston kaj rafinitecon al la plado.

Opcio 2

1. Sur fajna muelilo, froti 2 kuiritajn ovojn, miksi kun kazeo kaj branĉeto de aneto.
2. Miksu bone. Se necese, piki kun forko.
3. Disvastigu la plenigadon egale super ĉiu folio de pekiko.
4. Kunvenu reen.
5. Tranĉu kaj servu porciojn.

Kun viando

Se vi estas adoranto de io pli kontentiga, tiam la vianda plenigaĵo estos via gusto!

Ingrediencoj:

• Fundo da frapita viando.
• 2 cepoj.
• 1 karoto.
• 70 gramoj da verdaj pizoj.

Metodo 1

1. Paro da cepoj, fajne hakitaj kaj senditaj al la pato kun 500 gramoj da hakita viando.
2. Salo kaj pipro gustumi.
3. Aldoni unu rallan karoton kaj verdajn konservitajn pizojn.
4. Apliki dikan tavolon de pekinga papero.
5. Kolektu ilin en kapon, surmetu grasigitan formon kun oleo de olivo kaj baku dum 20 minutoj al temperaturo de 180-200 gradoj.

Anstataŭ enhavitaj pizoj, vi povas preni en botelo legomon. Ĉi tiu ingredienco ne difektas la teleron.

Metodo 2

• 400 gramoj da hakita viando.
• 1 granda cepo.
• 2 grandaj tomatoj.
• 1 karoto.

Kuirado:

1. Friti pikitajn kaj fajne pikitajn cepojn en oleo.
2. Aldoni rektajn karotojn post 3-5 minutoj - tomatoj.
3. La rezultanta miksaĵo, surmetita zorge lavita sub kurantaj tavoloj de peking.
4. Falu sur la kapon kaj envolviĝu kun tavoleto.
5. Sendu al la forno dum 20 minutoj je 200 gradoj.

Kun tintilo

Se vi estas adoranto de kraketado, ĉi tiu recepto estos miriga malkovro por vi.

Vido 1

1. Finfine disfaligi 1 bulgara pipro, paro de malgrandaj tomatoj, 3 branĉoj de verda cepo, salo, pipro kaj aldonu spicojn al gusto.
2. Miksu kun 70 gramoj da konservitaj greno kaj 1 freŝa hakita kukumo.
3. Uzu majonezon kiel pansaĵon.
4. Metu la kompletigon sur la brasikokojn, kolektu ilin en la kapon, tranĉu en pecojn.

Majonezo estas pli bone elekti ne tre grasan, tiam la telero estos mola kaj agrabla al gusto.

Vido 2

Kun kukaĵo-fromaĝo

Alia tre bona versio de la plenigaĵo - kazeo.

Metodo 1

Ingrediencoj:

• Funto de kazeo.
• Paro da verdaj branĉetoj.
• 1 krako-ajlo.
• Kremo.

Kuirado:

1. Metu 500 gramojn da kazeo en bovlo kaj dispremu per forko.
2. Nuligi 1-2 branĉojn da aneto aŭ aliaj herboj por gustumi.
3. Aldoni 1 clove de ajlo kaj miksi ĝisfunde.
4. Disŝiru la plenigilon sur ĉiun pecon de pekado, poste kolektu la titolon.
5. Tenu ilin firme kaj kunflekte kunflekteblas.
6. Post kelkaj horoj vi povas tranĉi.

Folioj de Pekino brasiko devas esti disigitaj tre zorge por ke ili ne rompu.

Metodo 2

1. Miksu duonan kilogramon da kazeo kun acida kremo, aldonu 1 grizan kikeron kaj spicojn al gusto.
2. Mallevi la pekinan brasikon en individuajn foliojn kaj lavu ilin sub fluan akvon.
3. Dense disigi la plenigadon sur ĉiu folio, poste kolekti la kapon.
4. Envolvu kun kroĉu filmon kaj friduĝu dum 5 ĝis 6 horoj.
5. Tranĉu kaj servu porciojn.

Fromaĝo



La perfekta recepto por amantoj de saleta.

Versio 1

Ingrediencoj:

• 70 gramoj da maizo.
• 8 olivoj.
• 2 kuleroj de olivoleo.
• 200 gramoj da fromaĝo.

Olivoj povas esti uzataj anstataŭ olivoj. Estas pli bone elekti pikajn olivojn, ĝi donos spican teleron.

Kuirado:

1. Fromaĝo devas esti tranĉita en malgrandaj kuboj, aldoni konservitan grenon, 8 pecojn da olivoj, salo kaj pipro gustumi, uzu olivan oleon kiel pansaĵon.
2. Post kiam vi distribuas la plenigadon kaj elektas la kapon, metu la pladon en la fridujon dumnokte.

Versio 2

1. Feta fromaĝo (200 gramoj) fajne hakita, miksita kun unu karoto fritita en olivoleo, aldonas duonan kruĉon de maizo kaj manplenon da olivoj.
2. Distribuu la rezultan miksaĵon ekvilibre sur ĉiu fola colo de Pekino tute enjuĝita sub fluan akvon.
3. Post kolekti ĉion en la titolo, premu la litojn kune kaj tranĉu ilin.

Kiel registri?

Renkontu, kiel oni diras, pri vestaĵoj. Antaŭ ol la gastoj provas la pladon, ili estimos kiel vi servis ĝin..

1. Estas unu afero kiam la plado estas sur la tablo en forĵetebla servico, kaj provas pruvi, ke ĝi estas vere bongusta, kaj tute alia kiam la prezento estas bongusta, la platoj estas en la sama stilo, ne allogaj kaj ne malatentigas atenton de la manĝeto mem.
2. Estas pli bone servi la pladon en partoj, jam tranĉitaj. I aspektos originala se vi metas ĉiun apartan pecon ne sur nudan platon, sed sur tuta peco de Pekra brasiko.
3. Memoru, ke en la kazo, ke la aperitivo estu varmega, tiam vi devas servi ĝin varme. Ne varma, kaj certe ne malvarma, alie, sendepende de la nutraĵo, la impresoj de la plado ne estos la plej bonaj.

La receptoj de Pekina brasiko estas plejparte simplaj, ne postulas kompleksajn produktojn kaj preskaŭ neniun penadon, absolute neniu gastiganto povas pritrakti ilin. Tamen ĉi tiu simpleco neniel influas la guston de pladoj, kiuj, cetere, estas simple bongustaj. Venki la gastojn surloke elektas plenigitan bakon!