Tre interesaj receptoj de Pekina salato aŭ Pekina brasiko. La vario de salatoj kun ĉi tiu utila legomulturo estas vere neelĉerpebla - de malpeza vegetarano al varma viando.
Ĉi-foje ni sugestas provi la salaton kun ĉina brasiko kaj bovaĵo. Viando salato kun ĉina brasiko estas bonega trovo por amantoj de nutra kaj nutra manĝo. Male al multaj aliaj salatoj, ĉi tiu plado povas esti plenigita per majonezo kaj vegetala oleo. Servu la salaton kiel malfermilo aŭ kiel ĉefa kurso.
La avantaĝoj kaj malutiloj de viandaj salatoj kun ĉinaj legomoj
Enhavas karnon salaton kun ĉina brasiko:
- B-vitaminoj plibonigas hararan sanon kaj haŭtkondiĉon;
- Vitamino PP helpas teni sendormecon kaj oftajn migrenojn;
- La vitamino C implikas en konservado de bona imuneco, kaj ankaŭ kontribuas al la sorbado de la necesa fero;
- Zinko helpas malaltigi kolesterolon.
La uzo de tia salato donas forton kaj viglecon al la tuta korpo kaj kontribuas al la bona funkciado de la nerva sistemo. Troa konsumo de ĉi tiu plado povas negative influi la hepaton kaj renojn.
Valoro nutricional de salato por 100 gramoj:
- Kalorioj: 120-230 kcal.
- Proteinoj: 4.5-7.2 gramoj.
- Graso: 8.7-15.3 gr.
- Karbonhidratoj: 5.7-9.4 gr.
Bongustaj receptoj
Kun porkaĵo
Kun cepoj
Bezonataj Ingrediencoj:
- Ĉina brasiko-270 gr.;
- porkaĵo - 170 g.;
- fromaĝo - 170 g.;
- cepoj - ½ pecoj;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Mia porkaĵo, tranĉita en malgrandaj pecoj, batas kaj fritas en butero kune kun pikitaj cepoj.
- Fromaĝo frotis sur dika krado.
- Vakigi la brasikfolion, sekigi ilin kaj tranĉi ilin.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salo, pipro kaj ni plenigas per majonezo aŭ rast. oleo
Kun pikaĵo-kukumon kaj pomon
Por aldoni:
- kukumitajn kukumojn - 150 g.;
- pomo (ruĝa) - 1 p.
Sezono kun oleo de olivo kaj aldonu 2-3 kulerojn da mustardo.
Kun lardo
Kun tomato
Ingrediencoj:
- tomato - 1 pc.;
- freŝa kukumo - 1 pc.;
- pikaĵo-kukumo - 1 pc.;
- 1 pc ovo;
- lardo - 170 gr.;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Pekina folio de brasiko kaj mia freŝa kukumo, sekigas ilin kaj fajne hakado kun kukumaj saveloj.
- Kuiru ovojn. Kiam ili malvarmiĝas, froti ilin sur dika krado.
- Bacon strioj tranĉitaj en malgrandaj pecoj kaj friti iom en seka fritilo.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas per majonezo aŭ kreskas. oleo
Kun biskvitoj
Croutons perfekte kompletigas ĉi tiun salaton.
Por aldoni: biskvitoj - 100 gr. Marumigita kukumo povas esti anstataŭigita per enboteligita maizo - 70 gr.
Kun bovaĵo
Fromaĝo
Ingrediencoj:
- bolita bovaĵo - 170 g.;
- Ĉina brasiko - 270 gr.;
- malmola fromaĝo - 100 g.;
- verda cepo - 30 g.;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Mia bovaĵo, verŝu ĝin per malvarma akvo, ekbruligu kaj sxvelu. Kuiri malrapide dum 60-90 minutoj. Donu la viandon malvarmigi kaj tranĉi en malgrandaj kuboj.
- Beijing-folioj de brasiko kaj miaj cepoj estas sekigitaj kaj fajnaj.
- Fromaĝo tri rallado (pli bona ol granda).
- Haku verdajn cepojn.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Kun sezamo
Sesamo perfekte kompletigas la pladon kaj donas pli bongustan guston kaj aspekton.
Bovaĵo ne povas kuiri, kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, batadi kaj friti en oleo kun spicoj.
Vi ankaŭ povas aldoni la sekvajn ingrediencojn al la salato.:
- ovoj - 3 komputiloj;
- ĉerizaj tomatoj - 150 g;
- kukumaj kukumoj - 100 gr.;
- sezamo.
Kun meleagro
Kun ovo
Ingrediencoj:
- Ĉina brasiko - 270 gr.;
- boligita meleagro - 170 g.;
- Tomato - 1 pc.;
- ovo - 1 pc.;
- petroselo;
- verda cepo - 30 g.;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Ŝalti mian meleagron kaj kuiri en bolanta akvo dum 30-40 minutoj. Lasu la viandon malvarmigi kaj malmunti ĝin laŭ la fibroj.
- Kuiru ovojn. Kiam ili malvarmiĝas, froti ilin sur dika krado.
- Lavu, sekigu kaj haku la verdajn cepojn kaj petroselon.
- Folioj de Pekingo brasiko kaj miaj tomatoj, sekaj kaj hakado fajne.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Kun acida kremo
Kiel vesto por salato de ĉina brasiko, vi povas uzi acidan kremon.
Por aldoni: enlatita maizo - 70 gr.
Kun kokido
Ingrediencoj:
- kokina brusto - 170 gr.;
- Ĉina brasiko - 270 gr.;
- enlatata maizo - 200 gr.;
- freŝa kukumo - 1 pc.;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Lavu mian kokidon kaj kuiru ĝin en bolanta akvo por ne pli ol 30 minutoj. Donu la finitan viandon malvarmigi kaj tranĉi en malgrandajn striojn.
- Ĉinaj brasikaj folioj kaj freŝa kukumo kaj fajne hakita.
- Kuiru ovojn. Kiam ili malvarmiĝas, froti ilin sur dika krado.
- Verŝu maizon, antaŭfluu akvon el la kruĉo.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Bova koro
Kun konservitaj pizoj
Ingrediencoj:
- bova koro - 2 komputiloj;
- karotoj - 1 pc.;
- Ĉina brasiko - 200 gr.;
- enlatitaj pizoj - 200 gr.;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Mia bova koro, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj malseka akvo en malvarma akvo dum ĉirkaŭ 2 horoj. Poste metu ĝin en malvarman akvon kaj kuiru por 1,5 horoj, ŝanĝante la akvon ĉiun duonhoron. Donu la finitan viandon malvarmigi kaj haki fajne.
- Lavu karotojn, senŝeligu, tranĉu kaj kuiru dum 5 minutoj. Tiam ni tranĉas ĝin en ringojn kaj dividas ilin en 4 partojn.
- Vakigi la brasikfolion, sekigi ilin kaj tranĉi ilin.
- Verŝu pizojn, antaŭdrenigu akvon de la tedaĵoj.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Kun sojfabo kaj spicoj
Soja saŭco prefere malvarmiĝas antaŭ uzo.
Por aldoni:
- Cepoj - ½ pakaĵoj.
- Pinĉaĵo de zingibro.
- Pinĉaĵo de cinamo.
Kun ternera
Kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- boligita bovido - 170 g.;
- Ĉina brasiko - 270 gr.;
- malmola fromaĝo - 100 g.;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Mian bovidon, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kaj kuiru ĝin en bolanta akvo por ne pli ol 60 minutoj. Donu la viandon malvarmigi kaj tranĉi en malgrandajn striojn.
- Beijing-folioj de brasiko kaj miaj cepoj estas sekigitaj kaj fajnaj.
- Tri fromaĝo rallado.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Kun tomatoj
Por aldoni:
- ovoj - 3 komputiloj;
- verda cepo - 20 g.;
- Ĉerizaj tomatoj - 100 gr.
Rapide
Kun fumaĵita kolbaso
Ingrediencoj:
- Pingra brasiko - 300 gr.;
- fumita kolbaseno - 170 gr.;
- verdaj pizoj - 200 gr.;
- ajlo;
- petroselo;
- Majonezo / Rast. la oleo.
Kuirado:
- Folioj de brasiko kaj petroselo lavi, sekigi kaj piki fajne.
- Tranĉu la kolbason en malgrandajn tranĉaĵojn.
- Tajpu ajlon.
- Aspergu verdajn pizojn, antaŭkuŝu la akvon el la kruĉo.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Kun karotoj en korea
Ingrediencoj:
- Pekinga brasiko - 1/2 komputiloj;
- Korea karoto - 250 gr.;
- fumaĵita koko - 170 g.;
- biskvitoj - 100 g.;
- Majonezo / Rast. oleo;
- salo / sojfabo.
Kuirado:
- Preparu fumitan kokidon: forigu ostojn, vejnojn, grason kaj haŭton. Tranĉu en malgrandajn striojn.
- Vakigi la brasikfolion, sekigi ilin kaj tranĉi ilin.
- Aldonu koreajn karotojn kaj pretajn biskvitojn.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn, ni salas kaj ni reprenas vin per majonezo aŭ rast. oleo
Kiel servi la pladon?
Ingrediencoj kiel fromaĝo kaj biskvitoj pli bone aldoni post kiam vi miksis ĉiujn aliajn ingrediencojn. Ankaŭ, antaŭ ol servi, vi povas meti la salaton dum 5-7 minutoj en la fridujo por ke ĝi fariĝu pli sukaj.
Konkludo
Viando salato kun ĉina brasiko impresos ĉiujn amantojn de varma manĝo. Se vi preferas pli magrajn pladojn, uzu boligitajn viandojn kaj multajn legomojn. Se vi ŝatas pli grasan kaj sukan manĝon, tiam vi povas sekure rosti karnon aŭ aldoni lardon al la salato.
