Kiel kuiri salaton kun ĉina brasiko kaj oranĝoj, kaj kun kiaj aliaj ingrediencoj ĉi tiu legomo kombinas?

Unu el la plej popularaj reprezentantoj de la brasiko-familio estas Pekira brasiko. Receptoj el Pekina brasiko estas nemalhaveblaj por sana dieto pro sia alta enhavo de vitaminoj kaj vegetala proteino. Salatoj el ĉina brasiko estas speciale bongustaj kaj sanaj.

La uzo de ĉi tiu legomo estas nediskutebla, kaj ĝia gusto ne estas malsupera al la blanka brasiko. Fantazio kulinara faras sian taskon. Do la recepto naskiĝas. La artikolo prezentas receptojn por salato kun ĉina brasiko, ekzemple kun oranĝoj, anacardoj, fromaĝo kaj aliaj ingrediencoj.

Kun oranĝoj

Valoro nutricional (por 100 gramoj):

• Proteino: 1,5 gr.
• Graso: 0,3 gr.
• Karbonhidratoj: 7.2 gr.
• Kalorioj: 38.4 kcal.

Ingrediencoj:

• Pekina brasiko 400 gr.
• Oranĝo 1 pc.
• Pomo (Piro, Blanka plenigado) 1-2 pecoj.
• Karotoj 110 gr.
• Salo kaj grunda nigra pipro.
• Soja saŭco 2 tbsp. kuleroj / malfortaj grasaj jogurtoj.

Tempo por kuiri 20 minutojn.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Lavu fruktojn kaj legomojn.
2. Senŝeligi la oranĝon kaj forigi la ostojn, tranĉi la karnon en kubojn.
3. Brasikoj tranĉitaj en strioj.
4. Senŝeligi kaj kraki la karotojn per meza rafisto.
5. Forprenu la ŝelon de la pomo kaj tranĉu ĝin en malgrandajn rubujojn. Enmetu la pomon en ensalzbovlon kaj aldonu sukon de citrono.
6. Miksu ĉiujn komponantojn, iomete salitajn kaj pipron.
7. Sorbi kun soja saŭco aŭ malalta grasa jogurto.

Por diversigi la ĉiutagan dieton per sanaj pladoj, atentu pri la sekvaj receptoj bazitaj sur ĉina brasiko.

Rigardu la videon pri kiel fari Peking brasikon kaj oranĝan salaton:

Kun kokido

Salato de legomo kaj pomo kun kokida brusto, kondimentita per jogurto - bongusta kaj kohera. Taŭga por vespermanĝo aŭ nur por malpeza manĝeto.

Ingrediencoj:

• Pekinga brasiko 300 gr.
• Karno de kokido 200 gr.
• Bulgara ruĝa pipro 1 p.
• Apple 1 pc.
• Oleo de olivo 20 ml.
• Ajlo 1 kirason.
• Salo 1/2 cucharada
• Nigra pipro kulero.
• Jogurto 100 ml natura.
• Mustardo 1 _SPE_
• Citrona suko 5 ml.
• Mielo 15 g
• Sekigita anaso 1 _ cdping

Kuirada tempo 20 min.

Preparado paŝon post paŝo:

1. La folioj de laktuko estas zorge lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj strioj.
2. Pepi ŝelon kaj maldike tranĉaĵon.
3. Senŝeligu la pomon de la semoj kaj senŝeligas, kaj ankaŭ tranĉu en striojn.
4. Metu ĉion en bovlon kaj aldonu citronan sukon.
5. Frie la dispremita ajlo kikero en iom da oleo, forprenu la ajlon.
6. Friti la kokidan filon en gusto-ajlo oleo, salo kaj pipro.
7. Kombinu ĉiujn ingrediencojn kaj miksu. Por vesti, vi povas uzi jogurton aŭ acidan kremon.
8. Aldonu la pretitan kaj iomete malvarmigitan kokidon al la salato, miksu bone.

Spektu video pri kiel kuiri salaton kun ĉina brasiko kaj kokideta fileo:

Kun pomo

Ingrediencoj:

• Pekinga brasiko 300 gr.
• Apple verda 1 pc.
• Enlatita maizo 1 tedaĵo.
• Ovo 2 komputiloj.
• Cepa bulbo 1pc.
• Majonezo / acida kremo.
• Salo al gusto.

Kuirada tempo 20 min.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Lavu pekan brasikon kaj pomon.
2. Kuiru malmolajn ovojn.
3. Vakigi ekscesan likvaĵon de konservita maizo.
4. Bruligi la bulbepokon, haku fajne.
5. Tranĉu senŝeligita pomo kaj ovoj en rubujojn.
6. Miksu ĉiujn ingrediencojn, salon, sezonon kun majonezo aŭ acida kremo, metu en ensalzotujo.
7. Ornami la supron povas esti rallado de ovo-tuko kaj maizo.

Anacardo Nuksoj

Ingrediencoj:

• Pekino brasiko 3-4 folio.
• Oranĝo 1pc.
• Anacamos 100 g.
• Fromaĝo 30 g.
• Oleo de olivo 2 c.
• Vinaj vinagroj 1k.
• Mielo 1 tsp

Kuirada tempo 10 min.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Lasi freŝajn foliojn en egalaj partoj.
2. Malkonsigu la oranĝon en malgrandajn pecojn, forprenante sekciojn.
3. Anacataj nuksoj friti kaj haki.
4. Faru reproveblaĵon. Miksu oleon, mielon, oranĝan sukon kaj salon. Verŝu vinagrion.
5. Konekti ĉiujn komponantojn.
6. Enmetu teleron kaj aspergu per rallado de fromaĝo.

Fromaĝo donas al la salato delikatan guston. Nuksoj igas la teleron originala. Tia salato troviĝas ne nur en la restoracia menuo, sed ankaŭ sur la tablo hejme. Provu, surprize, fantasigi.

Kun karotoj

Ingrediencoj:

• Pekino brasiko 400 gr.
• Karotoj averaĝas 2 pecojn.
• Arko 1 p.
• Verduloj (al gusto) 2 g.
• Vegetala oleo 2st.l.
• Salo (al gusto) 2 gr.

Kuirada tempo 15 min.

Forigita kuirado:

1. Pekingo brasiko ŝeletos arbitre, enmetu teleron.
2. Senŝeligi kaj kraki la karotojn, aldonu al la brasiko.
3. Cepo tranĉita en drenadon, aldonu al legomoj.
4. Salti al gusto kaj premi la salaton per manoj, miksi.
5. Ardeu kun oleo kaj ornamu verdojn al gusto.

Rigardu la videon pri kiel fari salaton de ĉina brasiko kaj karotoj:

Kun fromaĝo

Ingrediencoj:

• Pekinga brasiko 300 g.
• Adyghe-fromaĝo 200 g.
• Bulgara pipro 1 p.
• Duon-olivoj.
• Blanka pano 3 tranĉaĵoj.
• Spicoj: nigra pipro, koriandro.
• Majonezo aŭ soja saŭco.

Kuirada tempo 25 min.

Forigita kuirado:

1. Lavu la legomojn kaj preparu la ceterajn produktojn.
2. Tranĉu fajne brasikan brasikon.
3. Bulgara pipro tranĉita en strioj kaj olivoj en tranĉaĵojn.
4. Pano tranĉita en malgrandajn rubujojn kaj fritojn.
5. Fromaĝo Adygei tranĉita en rubujojn.
6. Miksu la brasikon, la pipron, la fromaĝon, la olivojn kaj la biskvitojn.
7. Salo, pipro kaj aspergu la salaton per verdoj.

Estos pli bongustega se ĉi tiu salato estas condimentada kun majonezo kun aldono de sojfabo kaj suko de citrono.

Kun jogurto

Komponantoj:

• Ĉina brasiko 350 gr.
• Malmulta grasa natura jogurto 150 g.
• Ananaso freŝa aŭ enujigita 100 g.
• Ajlo 1-2 dentoj.
• Salo al gusto.

Kuirada tempo 7 min.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Lavu la brasikon, pecon.
2. Purigu freŝan ananason, se vi uzas konservitajn kaj poste malplenigu la troon de likvaĵo. Tranĉi en rubujojn.
3. Senŝeligita ajlo fajne hakita.
4. Aldonu naturan malriĉan grasan jogurton.
5. Salo, zorge movu vin.

Servu ĉi tiun salaton povas esti en salmasejo aŭ parte en tartaletoj.

Kun kolbaso

Ingrediencoj:

• Ovoj 2 komputiloj.
• Fumaĵita kolbaso 250 gr.
• Fromaĝo 120 gr.
• Brasiko 250 gr.
• Enlatitaj pizoj 1 tedaĵo.
• Ajloj 2 najlo.
• Aneto 1 aron.
• Salo, pipro - al gusto.
• Majonezo aŭ acida kremo.

Kuirada tempo 20 min.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Haku fajne la brasikon.
2. Fumita kolbaso tranĉita en strioj.
3. Kuiru ovojn, senŝeligu, tranĉu kubojn.
4. Likvaĵo el enkarcerigitaj pizoj dreniĝas.
5. Rati la fromaĝon per bona grattilo kaj aldonu al la aliaj ingrediencoj.
6. Por vesti sin per telero, kombini majonezon (aŭ acidan kremon), ajlon, pikitan aneton kaj ajlon premi per gazetaro.
7. Sezoni la teleron, miksi bone, gustumi kaj salti.

Spektu video pri kiel fari salaton de ĉina brasiko kaj kolbaso:

Kun kukumo

Komponantoj:

• Pekinga brasiko-kvarono forko.
• Freŝa kukumo 300 g.
• Petroselo, aneto, koriandro por gustumi.
• Saleta pinĉaĵo.
• Agrabla kremo kun malalta procento de graso.

Kuirada tempo 10 min.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Tranĉu la kukumon en duonojn de tranĉaĵoj.
2. Haku fajne legomoj.
3. Maldike tranĉu la brasikon trans la forko.
4. Metu ĉi-supre en unu grandan tason. Se vi deziras, aldonu salon kaj acidan kremon kaj miksi bone.

Ĉio estas preta por servi. Ĉi tio estas bonega manĝo por vespermanĝo.

Rigardu la videon pri kiel fari salaton de ĉina brasiko kaj kukumo:

Aktiva aldoni al via ĉiutaga dieto Peking brasiko en formo de salatoj, akiri ŝarĝon de vigleco kaj energio la tutan tagon!