La nediskutebla profito de ĉina brasiko kuŝas en ĝiaj vitaminaj trajtoj. La komponaĵo de ĉina brasiko inkluzivas A kaj K, kiuj plibonigas vidkapablon kaj sangoprofesiĝon. I ankaŭ enhavas dietajn fibojn, kiujn nia korpo ne digestas. Ĉi tio helpas "malŝarĝi" la intestojn kaj plibonigi ĝian rendimenton.
La kaloria enhavo de ĉina brasiko estas nur 16 kcal, proteinoj - 1.2gr, grasoj - 0.2gr, kaj karbonhidratoj - 2gr. Samtempe, Pekina brasiko apartenas al produktoj kun negativa kaloria enhavo, te, pli da energio estas elspezita por sia digesto de la korpo ol ĝi ricevas.
Ŝinko havas brilan guston, kiu iras bone kun Pekina brasiko. I estas fonto de utila proteino kaj besta graso. Karbonhidratoj en ĝi tute forestas! La nutra valoro de ŝinko estas 270 kcal, 14 g de proteinoj, kaj 24 g de graso. Salatoj el ŝinko kaj ĉina brasiko tute taŭgas en la ĉiutaga dieto perdi pezon, kaj ankaŭ povas diversigi malalt-karbonajn kaj proteinajn dietojn.
Provu uzi la blankan parton de la folio de ĉina brasiko, ĉar ĝi enhavas ĉiujn utilajn spurelementojn.
La artikolo rakontos al vi kiel kuiri diversajn salatojn el ĉina brasiko, doni tre simplajn receptojn kun fromaĝo, biskvitoj, aliaj produktoj, montri fotojn de pretaj teleroj kaj promesi, ke ĝi estos nekredeble bongusta!
Kuiradaj Instruoj kaj Fotoj
Pripensu plurajn eblojn por kuiri salatojn el Pekino brasiko kaj ŝinko.
Kun biskvitoj
Ĉiam aldonu kriketon antaŭ uzo, alie ili estos fumitaj. Ankaŭ ŝinkoj iras bone kun fromaĝo. Vi povas preni la butikon en preta produkto kun la gusto de fromaĝo. Aŭ forigxu de la pano.
Kiel krei biskvitojn per vi mem:
- Pano da blanka pano tranĉiĝas aŭ pretas tranĉaĵo.
- Ĉiu tranĉaĵo de pano estas tranĉita en tri partojn tiel ke ili farus longajn panstriojn, tiam tranĉitaj en malgrandaj kuboj de ĉi tiuj strioj.
- Verŝu sur forno, forĵetu per olivoleo kaj sendu al la forno dum 20 minutoj je 180 gradoj, vekante foje, por ke ili ne brulu.
"Khrustinka"
Ni bezonos:
- 1 kapo de brasiko;
- 200 gramoj da ŝinko;
- 2 ovoj, biskvitoj;
- salo kaj pipro gustumi;
- aneto por ornamado;
- Vi povas uzi malaltan grasan jogurton por vesti vin.
Preparada Metodo:
- Ni dividas la brasikon de brasiko en littukojn kaj ni lavas bone.
- Poste, brasiko kaj ŝinko ŝeligas malgrandan strion.
- Kuiru la ovojn, apartigu la blankon de la ovoflavo kaj ankaŭ tranĉu la blankan en longitudajn partojn.
- Aldonu salon kaj pipron al gusto, miksi.
- Ni disiĝis sur platoj, farante malgrandan depresion en la mezo.
- Tie ni metis kuleron da malalta grasa jogurto por vesti ĝin, aspergu ĝin sur la supon kun aneto.
- Diskonigi krikunrondojn ĉie en la "areo" de salato.
Helpo! Se vi kuiras por vi mem kaj ne volas pasigi ekstran tempon en la servado, tiam nur miksi ĉiujn ingrediencojn en profunda telero, aparte de la biskvitoj.
"Kaleidoskopo"
Ni bezonos:
- 1 kapo de brasiko;
- 150 g de ŝinko;
- 1 granda tomato;
- 50 g fromaĝo;
- biskvitoj, se necese;
- tiel kiel salo kaj pipro;
- Vi povas uzi majonezon kiel pansaĵo.
Kuirado:
- Ni kolektas la brasikon en blankigajn foliojn kaj plene lavas ĝin, tranĉas ĝin en pajlo.
- Ŝinko tranĉita en rubujojn.
- La tomato ankaŭ estas lavita kaj tranĉita en rubujojn.
- Ni frotas fromaĝon sur la plej malgranda krado.
- Miksu aparte la tranĉitan brasikon kaj nian pansaĵon.
- Disvastiĝu sur telero.
- En aparta bovlo, intertempe, miksu la ŝinkon kaj la tomaton, disvastiĝu sur la brasikon, salon kaj pipron.
- En la mezo etendi niajn croutons, aspergu kun fromaĝo. Salato estas preta!
Kun kukumo
Verda Herbejo
Simpla freŝa opcio estas la preparado de ŝinka salato kaj ĉina brasiko.
Ni bezonos:
- kapo de brasiko;
- 200 gramoj da ŝinko;
- unu granda kukumo (ĉirkaŭ 300 gramoj);
- verdaj;
- salo, pipro;
- oleo de olivo;
- suko de duono citrono por vestado.
Preparada Metodo:
- La folioj de laktuko estas apartigitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj strioj.
- Ŝinko kaj antaŭ-lavita kukumo ankaŭ tranĉas en strioj.
- Miksu la ingrediencojn, pansaĵojn kaj spicojn.
- Servu salaton, aspergu per herboj.
Helpo! Lasu la haŭton de kukumo aŭ ne - dependas de via deziro. Por plibonigi la kukumon en striojn, vi povas uzi peleliston.
"Majo malvarmeto"
I bezonos:
- 1 kapo de brasiko;
- 200 g de ŝinko;
- unu granda kukumo;
- 2 ovoj;
- 50 g de iu fromaĝo;
- por pansaĵo: kelkaj dentoj de ajlo, salo, pipro kaj malforta grasa jogurto.
Preparada Metodo:
- Lavu legomojn.
- Brasikoj tranĉitaj en strioj.
- Lugurets-kvadratoj.
- Ŝinko kaj antaŭ-kuiritaj ovoj ankaŭ tranĉitaj en rubujoj.
- Fromaĝo tri sur kruda akrilo.
- Por vesti, miksi salon, pipron, jogurton kaj ajlon, rallados kun fajna muelilo.
- Ni miksas ĉiujn ingrediencojn. Kiam vi servas, vi povas ornami per verdoj.
Kun maizo
"Maria"
Simpla salato haste, ĉar ĝia preparado bezonos:
- Pekino brasiko 300 g;
- 250 g de ŝinko;
- 300g en konservas grenon;
- salo, pipro;
- majonezo por reprovizi.
Kuirado:
- ni lavas la brasikon kaj tranĉas ĝin en ŝinko kune kun la ŝinko;
- miksi kune kun maizo, vesti kun majonezo, aldoni spicojn.
Salato estas preta!
"Aro de lumo"
Ingrediencoj:
- kapo de brasiko;
- 200 g de ŝinko;
- 2 ovoj;
- 150g enlatita maizo;
- unu malgranda kukumo;
- majonezo.
La maniero fari ĉi tiun salaton estas "tegaĵo". Preparu la ingrediencojn jene:
- Haku fajli la brasikon (unue tranĉi en longitudaj strioj, tranĉi en malgrandaj kvadratoj post ĉi tiuj strioj), kaj ankaŭ provi tranĉi la ŝinkon kiel eble plej malgrandan.
- Kuiru la ovojn kaj apartigu la yemon de la proteino. Proteino fajne disfalis, lasas la yema por ornamado.
- Kukumoj tranĉitaj en duonrokajn ringojn, ili ankaŭ bezonas nin por servi.
- Ni disvastigas la tavolojn jene: tavolo da brasiko, tavolo de ŝinko, tavolo de maizo, tavolo de ovo. Ni kovras ĉiun novan tavolon per kulero de majonezo. Teo aŭ manĝoĉambro - dependas de la diametro de la ujo en kiu vi preparas la salaton. Ni kovras la lastan tavolon de proteino per majonezo, ni ŝprucas per faldita ovoformaĵo, metas kukumojn ĉe la randoj de la salato. Tiel, ni akiras bongustan manzanan salaton.
!I estas grava! Ĉi tiu salato ankaŭ povas esti servita ne en granda plado, sed en partoj. Por ĉi tio taŭgas glasoj - rokaj viskio. En ĉi tiu kazo, la tuta kuirada sinsekvo estas observata sammaniere, nur kukumoj bezonos esti "blokitaj" ĉirkaŭ la cirkonferenco de la salato, alie ili fermos nian belan centron.
Kun fromaĝo
"Sinjorinoj Caprice"
Ingrediencoj:
- kapo de brasiko;
- 200 g de ŝinko;
- 100 g da fromaĝo;
- unu ovo;
- salo, pipro;
- majonezo.
Preparada Metodo:
- Folioj de brasiko kaj de ŝinko tranĉitaj en strioj.
- Frotu fromaĝon sur dika krado, boligita ovo ankaŭ tranĉita en strioj.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn. Aldonu salon, pipron kaj majonezon al gusto.
"Sunbrilo"
Ingrediencoj:
- 400 g folioj de Pekino brasiko;
- 200 g de ŝinko;
- 150 g da maizo;
- 200 g da iuj fungoj (arbaroj estas pli bonaj);
- 100 gramoj da fromaĝo;
- juglandoj aŭ pino;
- printempaj cepoj;
- salo, pipro;
- majonezo.
Helpo! Ĉi tiu salato povas esti miksita, kaj vi povas akiri spiregon.
- Preparada Metodo:
- Metante ĝin en la jena ordo:
- 1 - Slaw;
- 2 - fajna tranĉaĵa sukero;
- 3 - fungoj;
- 4 - maizo;
- la supra tavolo estas grundaj juglandoj aŭ pinaroj kaj cepoj por ornamado.
- Ni kovras ĉiun tavolon per majonezo kaj aspergas kun fromaĝo.
- Dividu la rallado de la fromaĝo tiel ke ĝi sufiĉos por 3 partoj, tio estas, aranĝis la brasikon, mankis kun majonezo, aspergis per fromaĝo.
- Poste, aranĝu la ŝinkon kaj ripetu ankaŭ la procedon.
- Bloka mantelo kun nur majonezo! Ĉi tio estas necesa por ke la juglandoj estu bone konservitaj sur la surfaco de la salato. Servu kiel aparta granda plado, kaj porcioj en glasoj.
Kun ananaso
"Zigzaga sorto"
Ni bezonos:
- 400 g da brasikoj;
- 300 g de ŝinko;
- 150 g da ajna malmola fromaĝo;
- 4-5 ringoj de konservita ananaso;
- 2 ovoj;
- printempaj cepoj;
- majonezo;
- salo kaj pipro.
Preparada Metodo:
- Brasikoj kaj ŝinko tranĉitaj en strioj.
- Plakaĵoj de ananaso kaj boligitaj ovoj.
- Miksu aparte la brasikon, la ŝinko kaj la ovo, kuiriĝu per majonezo, disĵetu ĝin sur teleron.
- Diskonigi ananason supre kaj aspergu verdajn cepojn. Salato estas preta!
"Sagoj Cupido"
Ingrediencoj:
- 400 g da folioj de laktuko;
- 150 g de ŝinko;
- 100 g da malmola fromaĝo;
- 150 g da maizo;
- 100 g de nuksoj;
- 100 g da prunoj;
- 200 g da ananaso;
- malaltaj grasaj jahurtoj por vestado;
- salo kaj pipro gustumi.
Kuirado:
- Saladaj tavoloj:
- 1 - Slaw;
- 2 - hakita ŝinko;
- 3 - maizo;
- 4 - fajne hakita prunoj;
- 5 - fajne pikita ananaso;
- 6 - nuksoj.
- Ni kovras ĉiun tavolon per jogurto kaj aspergas kun fromaĝo, nur tiam ni disvastigas la sekvan tavolon. Tio estas, la fromaĝo rallado estas dividita en 5 partojn.
- Ni ne kovras la lastan tavolon de juglando!
- Laŭvole eblas ornami per ananasaj pecoj servinte.
Kun tomatoj
Scarlet Dawn
Ingrediencoj:
- unu kapo de ĉina brasiko;
- 150-200g meleagro;
- 2 mezaj tomatoj;
- feta fromaĝo;
- 200 g olivoj;
- unu meza kukumo;
- oleo de olivo por vesti.
Kuirado:
- Ĉina brasiko tranĉita en strioj, ŝinko, tomatoj, kukumoj kaj fromaĝo tranĉitaj en malgrandajn kvadratojn.
- Olivoj povas esti tranĉitaj duone laŭ deziro.
- Ĉiuj miksas kaj vestas kun olivoleo. Ni salo, ni pipros.
"Milda"
Ingrediencoj:
- 400 g ĉina brasiko;
- 200 gramoj ĉerizo-tomatoj;
- 100 g da parmesana fromaĝo aŭ ajna alia malmola fromaĝo;
- biskvitoj;
- por pansaĵo: malalta grasa jogurto kaj ajlo.
Preparada Metodo:
- Ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en kvaraj, kruda fromaĝo sur bona grattila, ŝink-kvadratoj kaj brasiko - pajlo.
- Por vesti, miksi malalt-grasan jogurton kune kun dispremita ajlo.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn. Servu, aspergu kraketuojn kaj fromaĝon.
Kun tintilo
"Gemoj"
Ingrediencoj:
- 5-7 folioj de brasiko;
- 150 gr de kokido de ŝinko;
- 1 matura ruĝa tintilo;
- printempaj cepoj;
- oleo de olivo;
- salo kaj spicoj al gusto.
Kuirado:
- Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en strioj, cepoj - tranĉaĵoj.
- Stir, reproveblas.
- Rezultas simpla kaj freŝa salato.
"Antoshka"
Ingrediencoj:
- brasiko 5-6 folioj;
- unu verda pomo;
- 150 gr de kokido de ŝinko;
- 1 ruĝa tintilo;
- 150 g da maizo;
- por vestiĝanta - malalta grasa jogurto.
Kuirado:
Ĉiuj ingrediencoj, escepte de maizo, simple tranĉas en strioj, miksas kaj plenigas per jogurto.
Kun ovo
Unu el la plej facilaj ebloj por manĝeti. Ĉi tiu salato estas saturita de proteinoj kaj sanaj grasoj, kio estas perfekta por alta proteina dieto kaj korpeca sekigado.
Ingrediencoj:
- kapo de brasiko;
- 300 g de ŝinko;
- 1 kukumo;
- 100 g da fromaĝo;
- 3 ovoj;
- jogurto
Preparada Metodo:
- Boli la ovojn, la fromaĝon tri sur maldelikata gratifikaĵo.
- Tranĉu ĉiujn ingrediencojn en maldikajn kalojn, miksu, salu, pipron kaj plenigu per malalta grasa jogurto.
Kun pizoj
"Karuselo"
Ingrediencoj:
- brasiko 300 g;
- meleagro 150g;
- duonan kruĉon de pizoj;
- unu meza kukumo (150-200gr);
- oleo de olivo.
Kuirado:
- Repolo tranĉita en strioj, ŝink-kvadratoj.
- Aldonu la pizojn, salon, pipron, plenigu per oleo. Rezultas malpeza proteina salato haste.
"Kaprico"
Ingrediencoj:
- 400 g ĉina brasiko;
- 200 g de ŝinko;
- unu meznuna karoto;
- unu meza kukumo;
- duonan kruĉon de pizoj;
- kukumo (povas pikiĝi);
- 2 ovoj;
- por pansaĵo, vi povas uzi majonezon aŭ jogurton kun malfortaj grasoj.
Preparada Metodo:
- Tranĉu la brasikon en striojn, tiam tranĉu ĉi tiun pajlon duone.
- Kuiru karotojn kaj ovojn kaj tranĉu ilin en kvadratojn.
- Ŝinko kaj kukumo ekas ankaŭ en kvadratoj.
- Stir, aldonu pizojn kaj pansaĵon al gusto.
Tiel ni havas dietan version de la klasika "Olivier".
Kiel servi telerojn?
Salatoj de ŝinko kaj ĉina brasiko estos utilaj por rigardi ĉiun servon. Pro la koloroj de verda kaj rozkolora, ĉi tiuj salatoj aspektas bonege en glasoj - Rox, precipe se vi faras la pladon en tavoloj kaj kun aldono de fromaĝo.
Ĉiuj receptoj donitaj en la artikolo estas dietaj, precipe se vi anstataŭas majonezon kun malforta grasa jogurto. Vi ankaŭ povas fari caseron-majonezon surbaze de jogurto. Por fari tion, vi bezonas: jogurton, mustardan kuleron, unu ovoflavon, salon. Ni miksas ĉion en likvigilon kaj uzas ĝin kiel pansaĵon.
