Unu el la plej popularaj specoj de brasiko en la mondo estas ŝovaĵo. Ŝi ankaŭ nomiĝas la "Reĝino de Legomoj" por unikaj proprietoj en la gastronomia kaj kuraca kampo (antaŭzorgo de malsanoj kaj deviga komponanto de dietoj).
Savova brasiko estis enkondukita en Rusion en la 19-a jarcento. En nia lando, la legomo ne akiris altan popularecon pro ĝia malracia fermento, kvankam eblas piki pikon.
Hodiaŭ vi lernos, kion utilaj vitaminoj kaj spuroj posedas, kaj ankaŭ pri kiam vi ne povas manĝi legomon.
Kemia kunmetaĵo
La produkto estas unika en sia kunmetaĵo. En la folioj de la legomo ne ekzistas malmolaj strioj - en la grado estas relative malpli fibro. La strukturo inkluzivas:
- grasoj - 0,1 gramoj;
- proteinoj - 1,2 gramoj;
- karbonhidratoj - 6 gramoj.
Strekoj kaj vitaminoj
Savoja brasiko estas riĉa je vitamino C (ĝi estas eĉ pli ol oranĝoj). Proti efike protektas la korpon de liberaj radikaloj, ĉesas antaŭtempan maljuniĝon.
Vitaminoj kaj spuroj - elementoj en la komponaĵo:
A kaj C.- B1 (tiamino).
- B2 (riboflavino).
- B6 (piridoksino).
- B9 (folato).
- Acida pantoténico.
- Niacino.
- Tocoferol.
- Filochinona.
- Beta-karoteno.
A kaj C.La sufiĉa enhavo de jodo subtenas la normalan funkciadon de la sistemo endocrino, kaj havas utilan efikon al la stato de la nerva sistemo. Sulfuro fortigas kaj saturas la internajn rezervojn de la korpo, kaj ĉi tio reduktas la riskon de infektoj kaj kontribuas al la rapida resaniĝo de vundoj.
La brasiko de ĉi tiu vario ankaŭ inkludas mineralojn:
- jodo;
- Fero;
- kupro;
- mangano;
- zinko;
- kalcio kaj aliaj.
Indikoj kaj Kontraŭindikoj
Pro la ekvilibra komponaĵo, abundo de vitaminoj kaj mineraloj, ilia facila digeremo, Savova brasiko estas speciale efika por plibonigi imunecon kaj malhelpi beriberi.
Kiam la produkto estos utila:
- Iuj patologioj de la tracto digestivo. Brasikoj helpas plibonigi la internaĵojn, malhelpas ĝiajn malsanojn. Plibonigas metabolajn procezojn kaj apetiton. Forigas "malbonan" kolesterolon kaj kontribuas al ĝia regulado en la korpo.
- Tumoroj. La naturaj antioksidantoj enhavataj en ĉi tiu vario povas malhelpi la disvolviĝon de diversaj specoj de tumoroj. Ankaŭ kontribui al la regenerado de ĉeloj kaj histoj, kio helpas plilongigi junularon.
- Hepato Savova brasiko purigas la korpon kaj protektas ĝin de ebrieco.
- Antaŭzorgo. La uzo de legomoj helpas normaligi sangopremon kaj malhelpi la disvolviĝon de kardiovaskulaj patologioj. La nivelo de sukero en la sango estas normaligita, la stato de la ŝipoj pliboniĝas.
- Brasiko estas nemalhavebla por redukti okulan premon kaj normaligi la laboron de la optika nervo.
- Per regulaj uzoj de ŝuvoleoj efike povas perdi pezon.
- Savoja brasiko sukcese estas uzata kiel kontraŭvira kaj kontraŭflama agento.
- Solvo de brasika suko kun akvo (1: 1) estas uzata por riĉigi la buŝon kun gorĝdoloron, periodonton kaj stomatiton.
!I estas grava! Tre bona vegetala efiko sur cerba agado. Ĉi tio stabiligas la laboron de la nerva sistemo, plibonigas memoron, koncentriĝon kaj vidan percepton. La brasiko devas esti uzata por prevento de Alzheimer kaj Parkinson.
Kiam vi ne povas manĝi legomon?
En iuj diagnozoj kaj kondiĉoj, Savova brasiko estas malpermesita.
Estas danĝere uzi ĉi tiun produkton pro malobservoj en la pankreato (pankreatito) kaj la tiroido.- Brasikoj ne rekomendas post kirurgio sur la sternumo aŭ en la abdomena kavo.
- Ankaŭ ne manĝu brasikon por alta gastrito.
Estas danĝere uzi ĉi tiun produkton pro malobservoj en la pankreato (pankreatito) kaj la tiroido.Troa konsumado de legomoj povas konduki al troa gasformado, tio interrompos la tubon digestan kaj povas damaĝi homojn kun kora kondiĉo. Por ne superŝuti la hepaton, brasiko ne devus esti uzata kun lakto kaj faboj.
Profito kaj damaĝo
Ĉi tiu produkto estas aktive uzata en kuirado - ĝi estas preparita diversmaniere, ĝi estas inkluzivita en multaj pladoj. Sed la abundo de utilaj spuroj - elementoj en la kunmetaĵo igas la legomon nemalhavebla por la antaŭzorgo kaj traktado de malsanoj.
Difekto de savua brasiko eblas nur se vi neglektas la kontraŭindikojn. La produkto estas malpermesita por iuj problemoj de la tracto gastrointestinal, post kirurgio sur la abdomena kavo, kun individua maltoleremo. Konsideru la utilecon de kabo por malsamaj grupoj de homoj.
Por infanoj
Vitaminoj kaj spuroj, kiujn enhavas la legomo, facile sorbita de la korpo de la infano. La produkto rajtas doni infanojn laŭ sezonaj epidemioj kaj en la malvarma sezono fortigi la imunsistemon kaj malhelpi vitaminan mankon. Infanoj sub 1 jaro estas rekomenditaj doni brasikon en boligita formo kaj en malgrandaj dozoj por eviti kolikon kaj indigeston. Legomo estas ekstreme kontraŭ-indikita en infanoj ĝis 8 monatoj.
Virinoj
Folika acido, kiu estas abunde enhavita en ŝaŭmanta brasiko, estas tre utila dum gravedeco. La manko de ĉi tiu elemento povas konduki al difekto en la neŭra tubo en la feto, same kiel al la evoluo de patologioj de la spino.
Viroj
Savova brasiko helpas plibonigi la seksan funkcion de viroj, bonega por antaŭzorgo de prostatito kaj senpoveco.
Kvankam Savova brasiko estas nur unu el la multaj variaĵoj de la brasika familio, ĝi estas unu el la ĉefaj lokoj en ĝiaj resanigaj ecoj. Legomo estas bonega por fortigi imunecon kaj plibonigi sanon. La produkto utilas al infanoj kaj plenkreskuloj.
