Kiel kuiri florbrasikon marinata en la korea?

Por tiuj, kiuj ŝatas provi ion novan kaj ne stari ĉe la forno la tutan tagon, la recepto por pikaĝa florbrasiko estas korekta.

Ĉi tiu aperitivo certe estos via subskribo. Kaj plej grave, ĝi estas farita tre rapide: nur 15-20 minutoj da aktiva kuirado!

Matene ni pasigis iom da peno kaj vespere vi traktas gastojn kaj familion per bongusta kaj sana plado! Gastoj ankaŭ petos recepton!

Ĉi tiu manĝeto povas esti konservita dum sufiĉe longa tempo en la fridujo, do preparu vin por estonta uzo. Konsideru kelkajn rapidajn receptojn por pikla florbrasiko kaj ebloj por servi pretajn manĝojn sur la tablo.

Korea kuirarto

Kuirado de florbrasiko en la korea recepto ebligas al vi ŝpari maksimuman kvanton da vitaminoj kaj mineraloj en la produkto. Tial Korea kuirarto estas konsiderata unu el la plej utilaj kuirartoj en la mondo..

La avantaĝoj kaj malutiloj de marmoraj pladoj

Oni devas memori, ke la korea kuirarto estas tre pika kaj spica, do se vi emas bruligi aŭ gastriti, tiaj manĝaĵoj estas kontraŭindikitaj al vi. Tamen, vi povas simple redukti la kvanton de spicoj en plado laŭ viaj bezonoj (ekzemple redukti la kvanton da ajlo). Se oni komprenas, ke malgrandaj infanoj ricevos florbrasikon en korea, la nombro de spicoj ankaŭ devus esti reduktita.

Se via stomako estas sana kaj vi amas spican manĝon, ĉi tiu recepto estas por vi. Finfine, oni scias, ke pika manĝaĵo helpas batali kontraŭ streso, plibonigas digeston, sangofluon kaj helpas teni malvarmon.

• Manĝoj kun kalorioj je 100 gr. - 79 kilogramoj.
• Sciuroj - 2 gr.
• Graso - 4 gr.
• Karbonhidratoj - 10 gr.

Kiel vi povas vidi, la telero estas malpeza kaj sana.

Rapida Manĝo-Recepto

Necesaj Ingrediencoj:

• kapo de florbrasiko;
• 1 karoto;
• 4 dentoj de ajlo (povas esti adaptita al gusto).

Por la adobo:

• 130 gr. sukero;
• 1 tbsp. saloj;
• 40 ml da rafinita vegetala oleo;
• 50 ml da vinagro 9%;
• 700 ml da akvo;
• 1 tajdo koriandro;
• 1 tajdo kurkumo;
• muelita nigra pipro - por gustumi;
• paprika - por gustumi;
• laŭfolia folio;
• Vi povas eksperimenti kun aliaj spicoj - kapsiko, cepoj, verdaj kaj aliaj.

Florbrasiko devas esti freŝa, libera de putro kaj damaĝo. Por forigi el ĝi eblajn insektojn, remetu 30 minutojn antaŭ kuiri en malvarma akvo kun aldono de kulero de salo kaj acida cítrico sur la pinto de tranĉilo. Anstataŭ acido, vi povas uzi kuleron de citrona suko.

Preparada Metodo:

1. Lavita brasiko dividita en malgrandajn floretojn. Alĝustigu la grandecon de la pecoj mem, iu amas grandajn pecojn, iu pli malgranda.
2. Kuiru la tranĉaĵojn en akvo dum ĉirkaŭ 3-4 minutoj. Vi povas simple kuiri akvon, ĵeti florojn tie kaj elŝalti la fajron.
3. Lasu stari sub la kovrilo por 4-5 minutoj. En ĉi tiu kazo, la brasiko estas speciale kruda.
4. Post kiam vi devas malplenigi la akvon en kiu la brasiko estis kuirita.
5. Dum la brasiko bolas, ni tranĉas la karotojn kaj la ajlojn. Fajnte haku la ajlon per tranĉilo, kaj la karoto aspektas pli estetika se oni frotas sur speciala krado por karotoj en la korea. Sed vi povas uzi la kutiman grandan grapolilon.
6. Por ellabori la marinadon, boligu akvon, aldonu spicojn kaj kuiru dum 5 minutoj por ke ili donu al ili sian guston kaj guston al la akvo. Aldonu salon, sukeron, vinagron kaj odoran vegetalan oleon.
7. Verŝu la legomojn en marinado, lasu la teleron malvarmetiĝi kaj metu ĝin en la fridujon dum 10-12 horoj.

Por la sama recepto, vi povas rikolti brasikon por la vintro:

1. Por fari tion, kuiru la legomojn, enmetu ilin en kruĉon.
2. Plenigu per varma marinado kaj envolvu la palpebrojn.

Vintre estas tre agrable akiri tiel bongustan poton kaj servi ĝin.

GRAVA! Se vi rulas la florbrasiko en kruĉon por longdaŭra stokado, nepre zorge lavu kaj steriligu la ujon!

Se vi atendas 10-12 horojn ne ekzistas forto kaj ŝanco, la procezo de piklaĵo povas facile akceli. Por fari tion, kiam vi verŝas marinade-legomojn, metu ilin sub premon. Ne metu la brasikon en la fridujon, kaj vi povas ĝui la crujiente, pika florbrasiko en 5-6 horoj.

Iuj utilaj konsiloj

• Ne timu eksperimenti kun kondimentoj. La baza recepto povas ĉiam esti kompletigita per viaj preferataj spicoj kaj legomoj. Ekzemple pikleko bulgara pipro kun florbrasiko.
• Provu trovi brasikon kun folioj proksime al la tigo. La ĉeesto de sukaj folioj estas certa signo de juna, freŝa brasiko.
• Infloreskoj sur la kapo devas adapti sin forte unu al la alia, kaj la brasiko mem devas esti forta, blanka kaj sen malhelaj punktoj.
• Se eble, ne uzu aĉetitajn kondimentojn por piklado. Ili ofte estas tro salaj aŭ dolĉaj. Florado en koreo postulas la plej bazajn kondimentojn, kiujn vi povas adapti al via plaĉo, kaj vi ĉiam estos certa pri la kvalito de la produkto.

Arkivoj

Marumita florbrasiko estas bonega sendependa manĝeto sur la tablo.

Sidei estas utila telero por:

• viando;
• fiŝoj;
• birdo

Precipe bona por preni bokalon sur la naturon, kiam vi planas kuiri kebabs. Vi povas simple aldoni iom da cepo, tintilo, verduloj kaj plenigi per vegetala oleo. Akiru bonegan salaton.

Diversaj koreaj manĝetoj longe ĉesis esti ekzotaj kaj firme en niaj hejmoj. Korea stilo florbrasiko estas mirinda, malpeza plado.kiu ne postulas multajn penojn kaj multekostajn komponantojn.

Provu ĝin, kaj ĝi certe fariĝos subskribo aperitivo, kiun via familio kaj gastoj amos. Bon appetit!