Spinaco ne estas ofta vizitanto sur la tabloj de multaj familioj. Ĉi tio estas legomo ĉiujare herbo. Sovaĝa spinaco kreskas en Afganujo, Turkmenio kaj Kaŭkazo.
I ne estas tiel populara kiel karotoj aŭ terpomoj, sed ĝuas grandan famon en diversaj landoj de la mondo, ĉar havas grandan nombron da nutraĵoj. I povas esti uzata kaj uzata por kontraŭbatali ekscesajn kilogramojn.
Ĉio ĉi estas pro ĝia kemia kunmetaĵo. Kio estas en la kunmetaĵo kaj kiom da kalorioj en freŝa planto? Jen kion vi lernos de ĉi tiu artikolo.
Kemia kunmetaĵo kaj nutra valoro (KBD) je 100 gramoj
Kio estas riĉa planto?
100 gramoj da freŝa spinaco enhavas:
Vitaminoj
Kio estas la enhavo de vitaminoj en la planto?
- PP - 0.6 mg: partoprenas oxidadon, helpas formi imunecon.
- Beta-karoteno - 4.5 mg: pliigos streĉan reziston, protektos kontraŭ maljuniĝanta, reduktas la riskon disvolvi onkologion, plibonigas vidon, subtenas sanajn mukozojn kaj plibonigas la funkciadon de seksaj glandoj.
- Vitamino A - 750 mcg: reguligas la produktadon de proteinoj, normaligas metabolon, protektas kontraŭ viralaj infektoj, havas resanigan efikon, faras la haŭton firma, glatigas kaj traktas haŭtajn malsanojn.
- Tiamino (B1) - 0.1 mg: aktiva parto en la interŝanĝo de grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj, protektas ĉelojn de la toksaj efikoj de oksidaj produktoj, plibonigas cerban funkcion, memoron, atenton, pensas, stimulas la kreskadon de ostoj kaj muskoloj, malrapidigas la envejigon, plibonigas apetiton.
Riboflavino (B2) - 0,25 mg: konvertas grasojn kaj karbonhidratojn en energion, pliigas la sorbon de aliaj substancoj, fortigas la imunan sistemon, pliigas cerban aktivecon, restarigas la tiroidon, plibonigas videblan akrecon, pliigas hemoglobinon.- Pantothenic acido (B5) - 0,3 mg: ĝi formas antikorpojn, plibonigas la sorbon de aliaj substancoj, helpas produkti la suprarenan hormonon, helpas kun streso, inflamo, bruligas grason.
- Piridoksino (B6) - 0.1 mg: normaligas glukozon en sango, plibonigas efikecon, resanigas kardiovaskulan sistemon, malhelpas okazon de isquemia, koratako, aterosclerosis.
- Acida fólico (B9) - 80 µg: Effecti havas utilan efikon al la hepato kaj digesto, transdonas impulsojn inter la ĉeloj de la centra nerva sistemo, reguligas la eksciton kaj inhibicion de la nerva sistemo, estas necesa por la normala disvolviĝo de la feto kaj normala gravedeco.
- Vitamino C - 55 mg: aktive partoprenas la formadon de sangomelementoj, helpas la imunsistemon en la lukto kontraŭ patogenoj, partoprenas metabolon, pliigas la elastecon de ĉelaj muroj, forigas kolesterolon kaj pezajn metalojn.
- E - 2,5 mg: lukto pri maljuniĝanta, malhelpas la procezon de patologia perokso, kompensas la mankon de aliaj vitaminoj.
- Filozoquinono (K) - 482,9 mcg: I havas altan kuracan efikon, partoprenas la laboron de la stomaka veziko kaj hepato, normaligas metabolon, neŭtraligas venenojn, kiuj helpas protekti kontraŭ la detruo de hepataj ĉeloj kaj la formado de tumoroj.
- Biotin (H) - 0.1 mg: partoprenas ĉiujn metabolajn procezojn, plibonigas metabolon, organizas taŭgan ĉelan kreskon, plibonigas haron kaj haŭton, resanigas ostan medolon, malpliigas muskolan doloron.
- Monteto - 18 mg: restarigas hepatan histon, normaligas grasan metabolon, plibonigas mallongan memoron, forigas kolesterolon, fortigas ĉelojn, produktas insulinon.
- Niacina ekvivalento 1.2 mg: partoprenas metabolajn procezojn, sintezan proteinon, produktadon, akumuladon kaj uzon de energio en la ĉeloj de la korpo
Riboflavino (B2) - 0,25 mg: konvertas grasojn kaj karbonhidratojn en energion, pliigas la sorbon de aliaj substancoj, fortigas la imunan sistemon, pliigas cerban aktivecon, restarigas la tiroidon, plibonigas videblan akrecon, pliigas hemoglobinon.Macronutrientes
- Kalio - 774 mg: aktivigas la cerbon, fortigas la muskolojn, protektas la koron kaj sangajn glasojn, normaligas premon, fortigas la ostojn, forigas muskolan spasmon.
- Magnezio - 82 mg: fortigas dentajn emajlojn, plibonigas dentan sanon, mildigas muskolan kaj artikan doloron, reguligas la kvanton da sukero en la sango, plibonigas spirajn funkciojn, kontrolas kreskadon, malaltigas sangopremon, mildigas lacecon kaj migrenon, kontrolas koran ritmon.
- Kalcio - 106 mg: subtenas sanajn dentojn kaj ostojn, normaligas sangoprogramon, malhelpas sangotubojn, normaligas la endokrinan sistemon, trankviligas muskolajn spasmojn, kramfojn kaj tordojn.
- Natrio - 24 mg: certigas normalan kreskon kaj kondiĉon de la korpo, partoprenas la transportan funkcion de la sango, kontraktas muskolojn, dilatas sangajn glasojn, kaj ne permesas termikan aŭ sunbruladon.
- Fosforo - 83 mg: korektas la metabolon, malhelpas la disvolviĝon de kronikaj malsanoj, implikas en la formado de ostoj, restarigas la nervan sistemon.
Strekaj elementoj
Kiom da fero, zinko, kupro kaj aliaj spuraj elementoj en la planto?
- Fera enhavo - 13,51 mg: ĝi provizas histan spiradon, regas la nivelon de ĉela kaj sistema metabolo, portas oxigenon, konservas imunecon, kreas nervozajn impulsojn kaj kondukas ilin laŭ la nervaj fibroj, certigas la kreskadon de la korpo.
- Zinko - 0,53 mg: fortigas la imunan sistemon, renovigas la laboron de multaj organoj, detruas mikrobojn, formas fagocitojn, renovigas ĉelojn, aktive antaŭenigas proteinan sintezon, sanigas vundojn, produktas sebon.
- Kupro - 13 mcg: ĝi produktas kolagenon, havas kontraŭinflamantan efikon, ordigas la digestigan sistemon, protektas ostojn kontraŭ frakturoj, normaligas la funkciadon de la tiroido, pliigas imunecon.
- Mangano - 0,897 mg: revenas muskolan tonon, malhelpas la disvolviĝon de diabeto, resanigas histojn rapide, plibonigas kreskon, cerban funkcion kaj la formadon de novaj ĉeloj.
- Seleno - 1 mcg: antaŭvidas kanceron, plibonigas sangan trafikon, reduktas la nombron de liberaj radikaloj, malpliigas inflamon, pliigas la korpan reziston al malsanoj.
Esencaj aminoacidoj
Kion alia enhavas spinaco?
- Valino 0.120 - 0.161 g.
- Histidino 0.046 - 0.064 g
- Isoleucino 0.084 - 0.147 g.
- Leŭcino 0.150 - 0.223 g.
- Lisino 0.120 - 0.174 g
- Metionino 0.026 - 0.053 g.
- Treonino 0.092 - 0.122
- Triptofano 0,039 - 0,042 g
- Fenilalanino 0.120 - 0.129 g.
Aminaj acidoj reemplazables
- Alanino 0.110 - 0.142 g
- Arginino 0.140 - 0.162 g
- Aspartika acido 0,230 - 0,240 g
- Glycine 0.110 - 0.134 g
- Glutamika acido 0,290 - 0,343 g
- Prolin 0.084 - 0.112 g.
- Serino 0.100 - 0.104 g
- Tyrosino 0.063 - 0.108 g
- Kistino 0,004 - 0,035 g
Kalorie freŝa planto po 100 gr + BJU
Kiom da proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj estas en la planto?
- Graso - 0,39 g.
- Proteino - 2,86 g.
- Karbonhidratoj - 3,63 g.
- Energia valoro je 100 g - 20,5 kcal.
La diferenco en kunmetaĵo
Kuirita kaj Freŝa Spinaco.La longedaŭra prilaborado detruas la B-vitaminojn, tial boligitaj spinacoj havos malpli da utilaj vitaminoj. Por maksimuma konservado de vitaminoj, kuiru por 3 al 7 minutoj.
- Frozen kaj Freŝa Spinaco.
La kunmetaĵo de frosta spinaco ne diferencas de freŝa. Frozen-spinaco eĉ havas avantaĝon. I estas pli sekura ĉar ĝi estas frostigita tuj post kolekto. Male al freŝa, en kiu aperas nitritoj dum stokado.
- Malsamaj specoj kaj variaĵoj de spinaco.
La kemia komponaĵo de spinaco ne dependas de la tipo aŭ vario de plantoj. En ĉiuj plantoj ĝi estas la sama.
Kuirita kaj Freŝa Spinaco.Plantu kongruajn manĝaĵojn kaj pladojn
Avokado kaj spinaco plibonigas la vidon. Spinacoj kaj oranĝaj plibonios energion. La kombinaĵo de spinacoj kun fromaĝo, lardo, kremo, muskato, muskato antaŭenigas energion kaj saturas la korpon per oksigeno.
I estas uzata por kuiri:
- unua kaj dua kursoj;
- Saŭcoj;
- salatoj;
- kotletoj;
- Kuketoj;
- trinkaĵoj;
- Freŝa.
Se vi neniam uzis spinacojn por kuiri viajn plej ŝatatajn manĝaĵojn, tiam nepre korektu ĉi tiun eraron. Krom la nekredebla gusto, vi ankaŭ ricevos nemalhaveblajn avantaĝojn por la korpo.
