Nov-Zelanda spinaco estas rilata kulturo de ordinara spinaco kaj havas riĉan mineralan kaj vitaminan kunmetaĵon. I estos utila kaj por plenkreskuloj kaj infanoj, kaj ĝia impresa gusto favoros eĉ la plej kompleksajn bongustejojn.
Estante vaste disvastigita inter ĝardenistoj kaj ĝardenistoj, Nov-Zelanda spinaco estis uzita en kuirado kiel havebla fonto de nutraĵoj en freŝa kaj termike prilaborita formo. Lernu ĉion pri ĉi tiu spinaco kaj lernu kiel kreskigi ĝin en via ĝardeno. Tiuj, kiuj ne havas konspiron, ne bezonas ĉagreniĝi. Spinacoj povas esti kulturataj eĉ sur la fenestrobreto.
Botanika priskribo
Nov-Zelanda Spinako - ĉiujara frua maturiĝanta legomoj de la familio de kristalo, genro Tetragonia.
Semo ĝermas de novzelandaj spinacoj ĝis 98%, kaj la rendimento estas ĝis 3-5 kilogramoj je kvadrata metro. La planto estas varma kaj humida. Pafado poste. La abunda konstanta akiro de legomoj estas karakteriza.
Taŭga por kultivi sur malferma tereno, en forcejaj kaj hejmaj kondiĉoj. La planto ne toleras malvarmon (malpli ol 15 centigradajn gradojn), fortajn ventojn kaj mallongajn frostojn. Kreska periodo estas 55-65 tagoj, transplantado okazas unu monaton post semado.
Apero Priskribo
Fruktoj estas malgrandaj, havas la formon de kesto de kirasaj semoj kun spikoj, enhavas de 2 ĝis 8 semojn. La radika sistemo estas malprofunda, modere evoluigita, branĉa. La verduloj estas karnaj, sukaj, karakterizitaj per rapida kresko dum ili estas tranĉitaj. Ĉiuj partoj de la planto havas malfortan karakteran aromon.
Historio
Fine de la 18-a jarcento, en 1779, la specio estis malkovrita en Nov-Zelando. Bona gusto kontribuis al la popularigo de la planto, post 2 jaroj la semoj de ĉi tiu spinaco venis al Anglujo, de kie ili disvastiĝis tra Eŭropo. En Anglujo, Nov-Zelanda spinaco kreskis dum longa tempo en forcejaj kondiĉoj, ĝis fine de la 19-a jarcento oni ne malkaŝis, ke la planto taŭgis por kreskado en malferma grundo.
La planto alvenis al Rusujo meze de la 20-a jarcentokie ĝi rapide disvastiĝis tra la centra parto pro altaj produktokvantoj kaj rapida kresko.
Kemia kunmetaĵo kaj utilaj ecoj
- Enhavo de kalorioj - 23 Kcal por 100 gramoj.
Kemia kunmetaĵo. Proteinoj - 4 g, grasoj - 0.3 g, karbonhidratoj - 3 g, fibro - 2,5 g, akvo - 90 g por 100 gramoj de produkto.- Strekaj elementoj kaj vitaminoj. Retinol - 85 mg, B1 - 6.7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, calciferol - 60 mg, Tocoferol - 18 mg Vitamino K - 0,1 mg , Kolino - 15 mg, Vitamino PP - 5 mg, kalcio - 31 mg, Natrio - 20 mg, Seleno - 2 mg, Kloro - 10 mg, Jodo - 75 μg, Mangano - 45 mg, Kupro - 1 mg, Seleno , Fero -15 mcg, Zinko - 4,4 mg.
Kemia kunmetaĵo. Proteinoj - 4 g, grasoj - 0.3 g, karbonhidratoj - 3 g, fibro - 2,5 g, akvo - 90 g por 100 gramoj de produkto.Propraĵoj de Nov-Zelanda Spinako:
- Vitaminoj de grupo B implikita en la dissendo de nervozaj impulsoj.
- Retinol kaj karotenoidoj - normaligi la laboron de la retino kaj de la optikaj nervoj.
- Sekretino - Simulas la produktadon de digestaj enzimoj.
- Jodo - reguligas la tiroidon, la kreskadon de ostoj kaj kartilago.
- Kalcio kontribuas al taŭga disvolviĝo de dentoj, ostoj kaj angioj.
- Vitamino E havas efekton antioksidanto.
- Fero partoprenas la kreadon de hemoglobino kaj malhelpas la okazon de anemio.
Contraindicaciones
- Gastrito kaj ulcero en la periodo de exacerbación.
- Reŭmatismo kaj aliaj autoinmunaj malsanoj.
- Hipertensa kormalsano.
- Eksaktivigo de renaj aŭ hepataj malsanoj.
Uzo de
Novzelanda spinaco estas uzata en la preparado de unua kaj dua kursoj, legomoj, vegetaraj kaj viandaj supoj, sukoj, omleto kaj kukaĵoj.
Ĉi tiu tipo estas uzata freŝa, boligita, vaporita, frosta, seka. Havas bonan konservan kvaliton kaj pli longan breton da vivo kompare kun aliaj variaĵoj.
Ĉu la gusto diferencas de la kutima?
Ĉar Novzelanda spinaceto enhavas malpli oksalan acidon, ĝi havas delikatan, sukeran kaj malpli acidan guston.
Kreskanta sur la ĝardeno
Selektado kaj preparo de la retejo
Spinaca grundo devas esti bone lumigita kaj malplenigita., iom friable, absorbanta malsekecon kaj fekundan. Malgranda kvanto da argilo aŭ sablo estas permesata. La grundo estas preparita en la aŭtuno.
Ili elfosas la grundon je profundo de 20-25 centimetroj, alportas kompoton laŭ rapideco de 1 sitelo por kvadrata metro, sterkas per superfosfato aŭ kalko. Printempe antaŭ semado, 10 gramoj da amonio nitrato aŭ ureo estas enmetitaj en la grundon. Ĉi tio estas necesa por pli bone kultivi spinacojn kaj akiri ĉiujn necesajn substancojn por vivo.
Preparado de semoj kaj semado
Antaŭ semado, semoj trempas en varma akvo dum 30-48 horoj, ŝanĝante akvon ĉiujn 8 horojn. Surteriĝo: meza aŭ fino de aprilo.
Skemo
Semoj estas semitaj ĉe distanco de 35-40 cm ĝis profundo de 1-2 centimetroj. Permesita planto de la tuta semo skatolo, sekvita de adelgazamiento. Granda distanco inter la semoj estas necesa por la libera kresko de la tigoj. Inter la vicoj lasas distancon de almenaŭ 50 cm. Semoj ĝermas malrapide ĉe temperaturo de 15-23 gradoj, ene de 2-3 semajnoj post semado.
Surteriĝo en malferma grundo
Por plantidoj, semoj estas semitaj en 8 × 8 centimetroj potoj. Surteriĝo estas mez-aprilo. En unu poto, metu tri semojn aŭ sem-skatolon al profundo de 2 cm. Post la apero de plantidoj, pli malfortaj ŝosoj estas forigitaj. La grundo en la poto estu konservita en humida varma kondiĉo, kiu kontribuos al la rapida apero de ŝosoj.
La tempo de surteriĝo en malferma tereno korespondas al la fino de majo aŭ la komenco de julio (kiam ĉiuj frostoj pasis). La semoj devus havi almenaŭ 10 cm alte.
Skemo: en lito larĝe de 1 metro, plantidoj estas plantitaj en 2 vicoj je distanco de 35-40 centimetroj al la sama profundo, en kiu ili estis en potoj.
Kreskanta hejme
Surteriĝante estas jenaj ecoj:
- Frua surteriĝo estas ebla en la mezo aŭ fino de marto.
- Por planti elektu sudorientan aŭ sudokcidentan lumon dum almenaŭ 9 horoj tage.
- Planti estas eble en potoj kaj en lignaj kestoj kun alteco de almenaŭ 10, sed ne pli ol 15 centimetrojn (por bona radika allokigo).
- La grundo estas malseka. Preferinde uzi pretan ŝelon.
Zorgaj agadoj
- Temperaturo. La optimuma temperaturo por kreskado estas 22-25 gradoj dumtage, kaj almenaŭ 15 nokte.
- Akvumado kaj humido. Akvumi abundan, ĉiun duan tagon, estas permesata ĉiutage kun malalta humido. Optimuma aerohumideco - 50-60%. Akvumado okazas matene aŭ ĉe sunsubiro, sen fali sur la foliaron kaj florojn de la planto.
- Grundo. La grundo estas mallarĝa, drenita, iomete acida aŭ neŭtrala. La grundo devas esti konstante humida, sed sen krusto sur la surfaco.
- Lumigado. Lumo tago devas esti almenaŭ 9 horoj tage, kun manko de lumigo per fluoreskaj lampoj.
- Pinta vesto. Por Nov-Zelanda spinaco elekti sterkaĵojn fosfatajn, nitrogenajn kaj kaliojn, lignajn cindrojn, eble nitrofosfata sterko. Fertilizantes efektivigas almenaŭ du fojoj - dum la periodo de apero kaj floración al kialo de 50 gramoj de finita fertilizante por kvadrata metro.
- Maldensado. Kun la apero de ŝosoj, maldensigado estas efektivigita dum 10-15 centimetrojn se la semoj estis semitaj proksime al unu la alian. Kiam 5 veraj folioj aperas, la plantoj maldensiĝas ĝis 30-40 centimetroj.
Malstreĉiĝo estas farata post ĉiu akvumado.
Rikolto
Rikolto estas farata ripete, almenaŭ 1 fojojn semajne, de la apero de tukoj kun longeco de 4 centimetroj. Taŭga por kolekti foliojn estas elastaj, havas riĉan verdan koloron. Malmolaj folioj estas malnovaj, ili ne manĝas.
La kolekto de folioj estas farata eĉ kiam oni ne planas uzi ilin, ĉar la foliaro rapide fariĝas rigida, kaj kun raraj ĉifoj ĉesas kreski. Rikolto estas farita de la fino de junio ĝis la unuaj aŭtunaj frostoj.
Kie aĉeti materialon por planti kaj kion serĉi dum aĉeto?
Semoj povas esti aĉetitaj ĉe ĝardenaj butikoj aŭ menditaj rete.x Plantidoj povas aĉeti ĉe ĝardenistoj aŭ en ĝardenaj vendejoj.
Kiam vi aĉetas, atentu pri la aspekto de la semoj - ili devas esti rondetaj, samgrandaj, helbrunaj.
Plantidoj devus esti brile verdaj, sen damaĝoj.Tigoj malalte, modere branĉa radika sistemo.
La prezo por 2 gramoj da semoj intervalas de 9 ĝis 18 rubloj kaj averaĝas 13,5 rublojn. Por akiri sanan kaj fortan planton, semoj povas esti rikoltitaj de via rikolto. Tiaj semoj burĝonas pli bone, kaj la plantoj de ili plifortiĝas.
Malsanoj kaj plagoj
La plej oftaj spinacaj plagoj estas:
- radiko fusaria putro;
- antracnozo;
- ministo muŝo;
- virala mozaiko;
- chalcosporosis;
- griza putraĵo;
- karaĉa muŝo;
- Medvedka.
Protekti spinacon sekvas la regulojn de kultiva rotacio kaj fabrikeja prizorgo.
Nov-Zelanda Spinako - frumatura kulturo kun ornama aspekto kaj granda aro de esencaj biologie aktivaj substancoj. Simplaj reguloj pri kultivado kaj prizorgado ebligas al vi akiri konstantan freŝan kultivaĵon de legomoj, taŭga por uzo en iu ajn formo. Vitaminoj kaj mikroelementoj de Nov-Zelanda spinaco plialtigas imunecon, efike malhelpas anemion kaj endokrinajn malsanojn.
