Ananaso estas tropika herbo apartenanta al la bromeliad-familio. Ĉi tio estas surtera planto kun dorneca tigo kaj folioj. La folioj kreskas ĝis 80 cm longa, larĝe linearaj, dornaj dentoj, kovritaj de dika epiderma tavolo. Post la kompleta formado de folia rozeto de ĝi formiĝas longa pedunklo, riĉe kovrita de floroj. Florado daŭras du semajnojn, post kio ekzistas potencaj tigoj, en formo simila al konuso.
Kiel maturiĝantaj ananasoj estas rikoltitaj. Ili povas esti uzataj freŝaj, en formo de sukoj. Ananaj fruktoj estas sekigitaj, en konservas. Danke al la fakto, ke multaj nutraĵoj troviĝas en ananaso, ĉi tiu frukto estas populara tra la tuta mondo. Estas multaj receptoj en kuirado kun ĉi tiu frukto, kaj ankaŭ ĝi estas uzata en kosmetologio, dietologio kaj kiel rimedo por plibonigi digeston. Kio enhavas la ananason, kiel ĝi influas la korpon - ĉio ĉi estos diskutata plue.
Ĉu vi scias? Ananasoj ne kreskas sur palmoj, kiel multaj kredas. Fakte ĝi estas plurjara herbo, kies folioj eliras el la tero, kaj en la centro de ili estas mirinda frukto - ananaso.
Kemia kunmetaĵo: kio enhavas ananason
Ananĝa pulpo enhavas multajn malsamajn substancojn. 85% de ĉi tiu tropika frukto konsistas el akvo, kaj 15% de monosakaridoj (glukozo, sakarozo, fruktozo). Estas ankaŭ acidoj cítricos, tartáricos kaj málicos en ananaso kaj pluraj acidaj orgánicos.
Ananaso estas riĉa en spuroj - kalcio, kalio, jodo, zinko, kupro, magnezio, mangano kaj fero. Plejparto de la prezentita gamo de spuroj - fruktoj enhavas kalion kaj manganon - ĝis 321 mg.
Ĉu vi scias? Ĉiutaga konsumo de taso da ananaso suĉas al la homa korpo kun 75% de la bezonata mangano, kiu tre bone influas la kondiĉon de la ostoj.
La avantaĝoj de fruktoj ankaŭ estas donitaj de la ĉeesto de vitaminoj. Jen iuj vitaminoj enhavas ananason: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta-karoteno. Ankaŭ la planto enhavas iujn plantojn enzimojn. Dieta fibro ankaŭ ĉeestas en ananaso.
Valoro nutricional de la produkto
Ananaso - malabunda kaloria frukto. Por 100 gramoj de produktaj kontoj por:
- 13,12 g da karbonhidratoj;
- 0,54 g da proteinoj;
- 0,12 g da graso.
Utilaj posedaĵoj de ananaso
La utilaj ecoj de ananaso por la korpo estas provizitaj de ĝiaj spuroj. Oni jam menciis, ke mangano havas utilan efikon al la homa skeleto. Kalio kontribuas al la normala funkciado de la nervosaj kaj kardiovaskulaj sistemoj.
Ananaso estas utila por homoj suferantaj trombozon kaj tromboflebiton, ĉar ĝi kapablas malpligrandigi la sangon. I estas ankaŭ necesa por malsanoj de la renoj kaj angioj. Ananaso helpas forigi edemon, purigas la murojn de angioj de graso. Tial ĝi povas esti konsiderata preventa mezuro kontraŭ koratakoj, batoj.
Kio estas utila en ananaso estas ĝia kapablo redukti artikajn kaj muskolajn dolorojn. Thei malakceptas la disvolviĝon de aterosclerosis kaj malsanoj en la pankreato. Inflamaj malsanoj kiel gorĝdoloro, sinusito, pneŭmonito, pleŭritio, pielelefritis, kaj iuj aliaj reflektas manĝante ananason.
Studoj de iuj sciencistoj montras, ke tre koncentrita anana ekstrakto helpas en la kuracado de kancero. Substancoj en Ananaso emas ligi liberajn radikalojn, tiel certigante la malhelpon de kancero.
Kiel uzi ananason
Oni kredas, ke la plej efika manĝado de ananaso sur malplena stomako. La bromelano enhavata en la frukto, kiam ĝi estas kombinita kun manĝaĵo, ne montras ĝiajn utilajn ecojn. Kombinite kun manĝaĵoj, ĝi nur plibonigas la fermentadon de la korpo.
La popoloj de Barato decidis uzi ne nur la fruktojn de la ananasoj, sed ankaŭ la foliojn. Suko estas ĉerpita de la folioj, kiuj estas uzataj kiel antelmintika.
Apliko por plibonigita digesto
Multaj ne scias pri ĉiuj aspektoj, kio estas utila por la anana korpo kaj kiel ĝi estas uzata por plibonigi bonfarton. Ĉi tiu mirinda bongusta frukto profitigas la korpon, precipe ĝi estas uzata por plibonigi digeston.
Ananasoj estas riĉaj en fibro, kiuj efike purigas la korpon kaj kontribuas al la procezoj de digesto.
Kiel uzi ananason en dietetiko
Ananaso estas malalta-kaloria kaj nutra produkto kaj estas uzata en dietetiko por kontraŭbatali ekscesan pezon. Ananaso havas proprajn propraĵojn pro la ĉeesto en la kunmetaĵo de la planto enzima bromelano, kiu rompas kompleksajn proteinojn - en fiŝoj, viandoj, guŝoj.
En dietetiko oni praktikas fastajn ananasojn. En la periodo de dietoj, por plirapidigi la metabolajn procezojn, oni rekomendas uzi ananasojn. Ili estas ankaŭ bona fonto de vitaminoj de grupoj B kaj C.
Ananaso rekomendas uzi matene kun la observado de la ĉiutaga normo.
!I estas grava! Troa konsumo de freŝa ananaso povas kaŭzi stomakan maltrankvilon kaj damaĝon al la buŝa mukozo.
Ananaso kaj kosmetologio
Pro kio vitaminoj enhavas ananasojn, mineralojn kaj spurelementojn, ĝi ankaŭ povas esti uzata en kosmetologio. I estas parto de tonikoj, locioj, matoraloj, nutraj kremoj, kontraŭ-maljuniĝantaj kosmetikaĵoj. En la kreado de kontraŭcelulita kosmetikaĵo anana eltiraĵo ankaŭ ofte estas uzata.
Kosmetikaĵoj bazitaj sur ananaso havas la jenajn trajtojn:
- moisturizing;
- manĝo;
- tonificación kaj vitaminización de la haŭto;
- ago antiedematosa;
- efekto antiinflamatorio;
- ĉela renovigo kaj regenerado;
- Efekto exfoliante;
- blankigas haŭtkoloron;
- mildigado de sulkoj, rejuvenigo;
- la lukto kontraŭ la apero de celulito, ebeniga haŭto;
- stimulado de subkutana graso fendita.
Kiel elekti ananason por konsumo, stokado de la produkto
La kapablo elekti la bonan ananason estas tre valora, ĉar troaj aŭ nematuraj specimeno havas tute malsaman guston. Nematuraj ananasoj ankaŭ malutilas al sano.
La kvalito de la ananaso dependas plejparte de kiel ĝi estis liverita. Maturaj fruktoj estas liveritaj per aviadilo, ili estas bongustaj, sed ili kostas multe. Tiuj ananasoj liverataj de tero estas ŝarĝitaj per verda por transportado, kaj ili trapasas maturiĝantan procezon. Tiaj ananasoj ne estas tiel bonodoraj kaj senigitaj de unika dolĉeco. Estas pluraj kriterioj, per kiuj oni taksas la kvaliton de ananaso:
- suproj;
- senŝeligi;
- la pulpo;
- aromo.
Korko. Bongusta matura ananaso estas iom mola kaj samtempe elasta krusto. Se estas premita nazo - tio indikas, ke la frukto estas tro longa. Tro-kultivita ananaso eble estas bongusta, sed ĝi devas manĝi rapide, ĉar ĝi ne konserviĝos. Se malhelaj punktoj videblas sur la ŝelo, tiam ĉi tio estas signo de tro-matura frukto, kiu komencis plimalboniĝi. Nematuraj ananasoj estas tre firmaj al la tuŝo.
La karno. La elekto de ananaso diferencas de la elekto de akvomelonoj, kaj ĝi ne estas akceptita inciigi ĝin. Sed se la vendisto pretas fari tion, vi devas atenti la koloron de la pulpo. La maturigita ananaso havas riĉan orflavan koloron. La nematura frukto havas palan, preskaŭ blankan karnon.
Ĉu vi scias? Vi povas provi tapping por malkovri la maturecon de la frukto. La surda sono estas indikilo de matureco kaj juiciness. Malplena sono signifas, ke la frukto estas seka. Ankaŭ, se ananaso ŝajnas peza kompare kun sia volumo, ĉi tio estas signo de ĝia sukeraĵo..
Aromo. Aĉetante ananason, estas dezirinde odori ĝin. Bona ananaso havas delikatan, dolĉan aromon. Se la gusto estas tro riĉa, tio signifas, ke la frukto estas tro matura kaj eble putra.
Post la aĉeto gravas kiel ĉi tiu dolĉa frukto estos stokita. Ananasoj estas kutime konservataj en ĉambra temperaturo dum pli ol 10 tagoj. Malgranda verda ananaso en tiaj kondiĉoj maturiĝos, ĝi fariĝos pli mola, pli dolĉa kaj pli suka. Se vi konservas ananason al temperaturo sub 7 gradoj, ĝi perdos sian guston. Sekve, eblas enmeti la fridujon krom se tranĉaĵoj de frukto.
Maturaj sukaj ananasoj ĉe ĉambra temperaturo komencos putriĝi. Tiaj kopioj estas plej bone konservataj en fridujo 2-3 tagojn, ne pli ol semajnon.
Flankaj efikoj kaj kontraŭindikoj
Kvankam la ananasoj estas tiel bonaj por la korpo, ili povas esti malutilaj al sano. Unue vi devas kontroli la kvanton da konsumado de ĉi tiu frukto. Se vi manĝas tro da ananaso, vi eble havas maltrankvilan stomakon.
!I estas grava! La acidoj en ananaso estas malbone efikantaj sur la dentaj emajloj. Sekve, ne trouzu ĉi tiun trinkaĵon.
Homoj, kiuj havas plialtigojn de gastrito, stomakaj ulceroj, pliigita sekrecia agado de sukrajziaj suko, devas eviti manĝi ananason.
Gravedaj virinoj ne devas manĝi ananason por manĝo, kiel eble, kun ofta konsumo, stimuli muskolan histon kaj teni ilin en bona formo. Kaj tio eble kondukos al aborto frue.
Infanoj sub la aĝo de 6 jaroj estas ankaŭ nedezirindaj manĝi grandajn kvantojn de ananasoj, ĉar kolero de la intesta mukozo povas okazi.
Ananaso estas potenca alergeno. Antaŭ uzado, estas pli bone ekscii, ĉu ekzistas maltoleremo al ĉi tiu produkto.
Kiel en multaj aliaj aferoj, kiam vi manĝas ananason vi bezonas scii kiam halti. En la ĝustaj proporcioj, ĉi tiu bongusta frukto profitos la korpon, kaj ĝi povas esti malutila. Estas ankaŭ grave elekti kvalitan produkton por eviti malagrablajn konsekvencojn kaj ne seniluziiĝi pro ĝia gusto.
