Lernante kuiri troan planton: kiom multe por kuiri malnovan maizon tiel ke ĝi fariĝu mola kaj sukaj?

Virtuale ĉiuj scias, kiel utila juna maizo estas. Sed ne ĉiuj konscias la fakton, ke malnova maizo, se konvene preparita, ankaŭ povas esti tre bongusta kaj sana.

Sekve, aĉetante troan planton, vi ne tuj elĵetu ĝin. Pasigante iom da tempo, vi povas kuiri bongustan pladon.

Bonaj grajnoj

Krome, sur la flaŭro estas multaj mineraloj kaj spuroj, utilaj por la korpo.

Ĉi tiuj inkluzivas la jenajn:

• kalio-salo;
• kalcio;
• Fero;
• magnezio;
• fosforo;
• nikelo;
• kupro.

La influo de ĉi tiu planto sur la digestiga sistemo estas simple netaksebla, ĉar ĝi malhelpas la disvolviĝon de ĉi tiu speco de malsanoj. Donita herbo antaŭenigas ekskrecion de radionukleidoj, toksinoj, toksinoj akumulitaj en la korpo.

La granda kvanto de antioksidantoj sur la spikoj havas malrapidan efikon al la aĝa procezo kaj malhelpas la disvolviĝon de onkologio.

Pluraj plantoj

Konsiderante la utilaj ecoj de la malnova planto, oni povas rimarki, ke ĝi retenas ĉiujn samajn vitaminojn, mineralojn kaj spurojn kiel en la juna maizo.

La sola diferenco rilatas al malpliigita gusto, ĉar se vi kuiras malnovan maizon, ĝi ofte estas iom severa, tial ĝi ne plu povas havi pozitivan efikon al la digestiga procezo.

Kiel elekti?

Sur la noto. Elekti malnovan planton vi devas atenti la staton de ĝiaj folioj kaj aknoj.

La folioj devas esti sekaj sen malheli kaj putriĝi. Grajnoj devas havi riĉan flavan aŭ helan oran koloron. La aknoj estas densaj, kiam ili tuŝis ilin, ili ne estas premitaj kaj ne pafas per klara likvaĵo.

Estas nepre certigi, ke mankas nigraj aŭ mankantaj aknoj. Estas rekomendinde elekti la spikojn kun folioj, ĉar ilia foresto povas indiki la fakton, ke la planto estis traktita per kemiaĵoj, kaj vendistoj provas kaŝi ĝin.

Kuiri preparadon

Kun taŭga preparo, eĉ maljunaj herboj povas esti molaj kaj sukaj. Kiel fari ĉi tion? Por atingi ĉi tion, vi devas konvene prepari ĝin por kuiri.

Preparado de spikoj por kuirado komenciĝas per ilia purigado de folioj kaj ĉiaj fibroj. Post tio, ili estas dividitaj duone kaj plenaj de miksaĵo de malvarma akvo kaj lakto, la proporcio de ingrediencoj devas esti 1: 1.

En ĉi tiu fluido, la spikoj devas resti 4 horojn. Post ĉi tiu periodo, vi povas komenci kuiradon (pli pri kiel kuiri grenon por ke ĝi estu mola kaj sukoplena, ni diris en ĉi tiu materialo).

Necesa kuireja ekipaĵo

Por la preparo de la malnova planto estas ĉefe bezonata akvo kaj lakto, por trempado, same kiel oleo kaj spicoj por aldoni guston. El la kuireja ekipaĵo vi bezonos ujon por trempi la marĉojn, kaj ankaŭ forkon, kuleron aŭ tranĉilon por oleigi la kapojn. Vi devas komenci la procezon de fabrikado de malnova planto per elekto de ingrediencoj kaj purigado de ĝi.

Kuiri receptojn

Kiel rapide kaj kiel bele kuiri malnovan maizon? ,Is nun estas multaj receptoj por prepari troajn plantojn. Ĉi tiuj receptoj ne nur inkluzivas malsamajn ingrediencojn, sed ankaŭ povas esti uzataj por diversaj kuiradaj metodoj. Hodiaŭ kuiradaj metodoj de kuirado de cerealoj en forno, duobla kaldrono kaj eĉ mikroondo fariĝas aparte popularaj.

Sur la forno

Por kuiri ĉi tiun planton en kaserolo sur la forno, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• pluraj maizaj;
• akvo;
• salo;
• butero

1. Kuirado komenciĝas per instalado de poto da akvo sur la forno. Dum la likvaĵo bolas, la spadoj bezonas purigadon de la nunaj folioj kaj stigmoj, se estas mallumigitaj semoj, tiam ili devas esti tranĉitaj.
2. La marĉoj estas aranĝitaj en kruĉon, se ili estas tro grandaj, oni rekomendas ilin rompi duone.
3. Tuj post bolanta akvo kun marmitoj metitaj en ĝin, la fajro devas esti reduktita, la kuirado de la cerealo devas esti farita sur malalta fajro.
4. Kiom da tempo por kuiri cerealon? La kuiradotempo estas 50 minutoj, fine de ĉi tiu tempo indas kontroli la molecon de la aknoj per tranĉilo, se ili ne sufiĉe mola, tiam la marĉo estos bolita por aliaj 10 minutoj.
5. Plue, la spikoj povas esti elprenitaj el la pato kaj manĝitaj, se ili deziras, povas esti oleitaj.

Pri kiel kaj kiom multe por kuiri freŝan grajnon, kaj ankaŭ vidi la receptojn por kuiri, ĉi tie.

Vaporita

Por kuiri malnovan maizon en duobla kaldrono, vi bezonos jam konatajn ingrediencojn:

• pluraj maizaj;
• akvo;
• salo;
• butero

1. Necese komenci kuiradon en duobla kaldrono, per forigado de spikoj de folioj, haroj kaj nigriĝitaj semoj.
2. Post tio, tute enjuĝante la marĉo sub fluanta akvo.
3. Post kompletigado de ĉi tiuj paŝoj, la marĉoj estas aranĝitaj en duobla kaldrono (se estas deziro, ili povas esti aranĝitaj sur antaŭe purigitajn maizonfolioj) kaj verŝitaj per akvo. Fluida sufiĉus por kovri la planto.
4. Post tio, la duobla kaldrono estas fermita kaj la tempigilo estas metita je 40 minutoj.

   Atenton! Fiksante pli mallongan tempon estas nepraktika ĉar necesas multe pli da tempo por fari malnovan tritikon molan kaj sukoplenan ol prepari junajn orelojn.

5. Post kuirado de la maizo por paro, vi povas meti ĝin en teleron kaj, se vi deziras, brosi per butero aŭ salo.

Pri aliaj bongustaj receptoj por kuiri maizon en duobla kaldrono, legu ĉi tiun artikolon.

Krado

Bela Populara recepto por kuiri malnovan grenon rostas ĝin en saŭco. Ĉi tio postulos la jenajn ingrediencojn:

• 3-4 maĉopoto;
• 3 kuleroj de acida kremo;
• 100 gramoj da keĉupo;
• 200 mililitoj de kéfir;
• 3 kuleroj de sojfabo;
• cucharadita legomo;
• 3 kuleroj da vegetala oleo;
• salo, pipro;
• akvo

1. Preparado komencas per purigado de la greno el la folioj kaj antenoj.
2. Krome, ĝi estas tute lavita sub fluan akvon, sekigita kaj tranĉita kun flanko en pecojn de 3-4 centimetroj en grandeco.
3. Paralele kun ĉi tio, la saŭco estas farita:
   • Por fari tion, kombini tiajn ingrediencojn kiel acidan kremon, sojsaŭcon, kefir, keĉupon, vegetalan oleon, glason da akvo, kaj spicoj.
   • La rezultanta miksaĵo estas plene miksita.
4. Post plenumado de ĉi tiuj agoj, la maizbroloj estas aranĝitaj sur la pato, verŝitaj sur la saŭcon kaj kuiritaj sub la kovrilo fermita dum 30-40 minutoj.
5. Post kuirado de maizo, vi povas saligi ĝin.

En la mikroondoj

Pretigi malnovan maizon en la mikroondo en la pakaĵo postulos la jenajn ingrediencojn:

• 1-3 malgrandaj grenfornoj;
• akvo;
• salo

1. La spikoj estas forigitaj de la folioj kaj haroj, poste tute lavitaj sub fluanta akvo kaj metitaj en mallarĝan polietilan sakon. La valizo estas ligita kaj metita en la mikroondon.
2. En la tempigilo vi devas agordi 10 minutojn per potenco de 800 vatoj.
3. Post ĉi tiu tempo, la maizo estas aranĝita sur telero kaj salita.

Pri kiel kuiri grenon en mikroondilo alimaniere, en ĉi tiu materialo ni diris.

En la forno

Por kuiri malnovan maizon en la forno, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• 2-3 maizo-cob;
• 50 gramoj da butero;
• ajlo)
• cucharadita hakita herboj: aneto kaj petroselo.

1. Estas necese unue purigi la spadojn de folioj kaj haroj, kaj poste tute lavi kaj sekigi ilin.
2. Paralele kun ĉi tio, verdoj kaj haka hakaĵo devas esti kombinitaj kun iom da fandita butero.
3. La rezultanta miksaĵo estas aranĝita sur la tavoleto, enpakita kun ĝi kaj metita en la fridujon.
4. Post duonhoro vi devas preni pecojn da tavoleto kaj meti la maizon laŭ ilia centro, supre kaj sub kiu la pecoj de la petrola miksaĵo estas markitaj. Ĉio estas streĉe envolvita en tavoleto kaj metita en forno varmigata al 190 gradoj dum 20-25 minutoj.
5. Post kuirado, maizo eĉ povas esti servita kun viando.

Kiel konservi la finitan pladon?

Stokado de ĉi tiu planto dependas rekte de la daŭro. Se la maizo devas esti konservita nur kelkajn horojn, tiam vi povas lasi ĝin en varma akvo en poto. Siavice, la pato estas bone envolvita kun tuko (kiel plej bone konservas boligita maizo, legu ĉi tie).

Se vi volas konservi la cerealon dum kelkaj tagoj, vi povas meti ĝin en la fridujon. Por pli longa stokado (ĝis 3 monatoj), maizo devas esti apartigita de la greno-ostoj kaj la aknoj devas esti apartigitaj kaj metitaj en kruĉo. Plue, varma salita akvo verŝiĝas en la poton, ĝi estas firme fermita kaj metita en malvarmeta loko. Akvaj ŝanĝoj devas esti faritaj ĉiun duan semajnon.

Kiel notite, la malnova maizo ankaŭ estas inda produkto, la ĉefa afero estas ne esti pigra kaj preni la tempon prepari ĝin. Vi devas ĉiam memori la regulon, ke ju pli longe estas donita planto, des pli longe ĝi bezonas esti kuirita.