Cilantro aŭ koriandro - Jam konata spico, precipe amata de loĝantoj de orientaj landoj, kiuj kreskis dum multaj jaroj. I estas uzita kiel spico por diversaj pladoj: viando, legomo, en saŭcoj, kaj ankaŭ krudaj en salatoj.
La planto koriandro havas prononcitan agrablan aromon, kiu ne povas esti konfuzita kun io ajn. La planto enhavas grandan kvanton de vitaminoj kaj ascorbika acido. Propertiesiaj utilaj ecoj estas vaste uzataj en tradicia medicino, same kiel en parfumejo kaj kosmetologio.
Ĉu vi scias? Koriandro aŭ koriandro estas popole nomita Ĉina petroselo, kolyandra, hamema, kishnishi, semado, chilantro, kashnich, shlendra. Ĉi tiu spico estas konata de homoj kun pli ol 5000 jaroj. Eĉ la loĝantoj de antikva Egiptio sciis kreski koriandron. Ili metis en la tombojn kaj sarkofagojn de la faraonoj ĝiajn branĉojn aŭ semojn, kiuj poste estis trovitaj dum elfosadoj. Loĝantoj de antikva Ĉinio kredis, ke la uzo de koriandro igas homon senmorta. En la Mezepoko, amaj trinkaĵoj estis faritaj el koriandro semoj, kaj en Suda Azio ĝi daŭre estas konsiderata afrodisiaca.En ĉi tiu artikolo ni rigardos ĉiujn trajtojn de la planto, malkovros kiam estas pli bone planti korantron por akiri bonan rikolton de verdaĵo aŭ akiri semojn, kaj ankaŭ kiel taŭge prizorgi ĉi tiun planton.
Koriandro kaj koriandro, du nomoj - unu planto
Multaj homoj ne scias, ke koriandro kaj koriantro estas unu kaj la sama planto, kaj konsideras ilin kiel malsamaj spicoj. Fakte, koriandro estas la semo de la planto, kaj koriantro estas ĝia verdaĵo. En kuirado, koriandro estas uzata kiel aldonaĵo en salatoj aŭ saŭcoj, kaj koriandro semoj estas uzataj kiel spico por konservi viandon pladojn pli longe.
Krome, gustigita koriandro aldonas al kolbasoj, konservitaj varoj, fromaĝoj, pastoj kaj eĉ iuj germanaj bieroj. Koriandraj semoj estas riĉaj je esencaj oleoj, vitaminoj A, E, K, PP, kaj ankaŭ kalio, natrio, kalcio, jodo, fosforo.
Ĉu vi scias? Nur bone maturigitaj semoj havas karakterizan brilan aromon. Tiuj, kiuj estas nematuraj, havas tute malsaman, eĉ malagrablan odoron de la cimo. Probable de ĉi tie la semoj de koriandro ricevis sian nomon - koriandro: "cors" en la greka - "cimo".
Kiel planto koriandro en la ĝardeno, terminoj kaj kondiĉoj por planti spica planto
Koridora semo (koriandro legomo) - Ĉi tio estas jara herbo de la genro Coriander, ombrela familio. La plej ofta vario estas Yantar, kiu konsistigas 90% de la tuta areo.
Kreskanta koriandro estas masive distribuata en Ukrainio, sude de la eŭropa parto de Rusujo, en Norda Kaŭkazo. Tamen iuj vegetalaj kultivistoj sukcesas kreskigi ĝin en la latitudo de Moskvo kaj eĉ en centra Yakutia. Sovaĝa koriandro povas vidiĝi en Krimeo, Kaŭkazo kaj Centra Azio.
Koriandro estis uzata en kuirado kaj por kuracaj celoj de la loĝantoj de Antikva Grekio kaj Antikva Romo, tiam ĝi disvastiĝis tra Eŭropo, sudaj eŭropaj regionoj de Rusujo kaj Kaŭkazo. La teknologio de kreskanta koriandro, malgraŭ ĝia ekzotiko, ne postulas komplikajn rimedojn, tial, se dezirata, koriandro povas kreski laŭ sia propra intrigo eĉ komencanto. Antaŭ ol maturiĝanta semado, koriandro kreskas, kaj tiam la planto estas lasita sur la semoj kaj koriandro estas akirita.
Ĉu vi scias? Koriandro estas la plej malnova konata spico en homa historio. Li eĉ estas menciita en la Malnova Testamento.
Kondiĉoj de plantado de koriandro (korantro)
Cilantro estas sufiĉe malvarma rezistema planto, ĝi povas elteni temperaturojn ĝis -5˚ C. Sekve, eblas planti koranidon antaŭ vintro, tiam la unua verdo aperos en marto. Por kreski koriandron en forcejo, ĝi devas esti semata fine de februaro - komencoj de marto, tiam la unuaj plantoj aperas en 40 tagoj.
Sed plej ofte, koriandro estas semata en malferma grundo printempe, kiam la grundo estas degenerinta sufiĉe kaj varmiĝas ĉirkaŭ la fino de aprilo. Kun ĉi tiu rikolto, la semoj maturiĝos fine de aŭgusto.
Se vi semas la semojn en majo-junio, la floraj tigoj burĝos en 20 tagoj, sed la planto estos pli malforta ol se plantita en frua printempo.
Semanta koriandro povas esti farata ne nur printempe, sed eĉ en aŭgusto - nur ŝosoj eĉ poste vidos.
Kiel elekti lokon por planti (grundo, lumigo, vento-rezisto, ktp)
Koriandro estas malpezega planto, kun ĝia manko, maturiĝo malrapidiĝas, rendimento kaj esenca oleo enhavo malpliiĝas. Por akiri bonan rikolton de semoj, la koriandro estu semata nur sur sunplena intrigo. Plej bone estas planti planton sur ebenaĵo aŭ monteto, sed ne en kavaĵo, alie ĝi malsekigos ĝis matureco. La grundo estas taŭga argila kaj sableca, modere acida aŭ neŭtrala, friable kaj bone fekundigita dum fosado.
Kiel planti koriandron semojn
Iuj novecaj legomĝardenistoj, kiuj ne sciis planti koriantron ĉe sia laktojo, ĵetis kelkajn koriandron semojn en la grundon kaj plenigis ilin en la grundon per rastilo. Kaj post iom da tempo ili ricevis tre bonajn, abundajn kaj verdajn koriandajn arbustojn.
Ĉi tio estas alia pruvo de la simpleco de la planto, sed ĉi tio povas esti farita se korantro kreskas nur por vegetaĵaro.
Por rikolti kaj kolekti riĉan kaj altkvalitan rikolton de spicaj semoj, la postuloj estas pli severaj. Sekve, estas pluraj kondiĉoj pri kiel taŭge planti korantrion semojn.
Ejo-preparo por semado
La grundo devas esti preparita de la falo - zorge elfosita sur la fosilon de bajoneto (proksimume 20-28 cm) kaj bone plenigita. Vi povas aldoni iom da sablo, kaj kiel sterkaĵo aldonu ½ sitelon da miksaĵo de humo kun freŝa ligna cindro por kvadrata metro de planti.
Ankaŭ kiel sterkaĵo, vi povas uzi superfosfaton kaj kalion, ili bezonas disverŝiĝi en la grundon, antaŭ semado de koriandro, 20-30 g por kvadrata metro. Printempe, antaŭ la semado, oni aldonas 1 cfu da grundo al la grundo. kulero de ureo por kvadrata metro kaj verŝita rozkolora solvo de kalio permanganato.
Por kreskigi koriandro-herbojn, vi povas semi semojn dum la tuta somero je intervaloj de unu semajno aŭ du. Cilantro estas rikoltita post 40-55 tagoj, tiel ke pluraj rikoltoj povas kreski sur la sama komploto. Kiam vi re-semas, vi devas fari 1 tsp. superfosfato aŭ nitroammofosko por kvadrata metro de grundo.
Ekde koriandro kreskas sufiĉe rapide, vi devas planti novan aron da semoj ĉirkaŭ ĉiun tri semajnojn, tiam la folioj kaj spicoj sufiĉos por la tuta jaro.
!I estas grava! Estas necese forigi koriandron, kiu kreskas por verdigi, tuj kiam la infloreskoj komenciĝos, ĉar la burĝonoj en la verdaĵo estas ekstreme nedezirindaj..
Kiel semi semojn de koriandro
Koriandro estas semata per semoj hazarde aŭ per sulkoj je 2 g da semoj je kvadrata metro kaj ĝis profundo de 1,5 cm. La distanco inter plantoj devas esti ĉirkaŭ 10-13 cm, kaj inter vicoj 25-35 cm.
Kiom longa korantro venas dependas de la vetero kaj kiam ĝi estis plantita. Enerale, tre malrapide - de 2 ĝis 4 semajnoj.
Ĉu vi scias? Koriandraj semoj rapide perdas sian ĝermadon, do por semado vi bezonas preni semojn ne pli longe ol du jaroj. Samtempe semoj estas konservataj kiel spico multe pli longe.
Konvena prizorgo de plantidoj
Por prizorgi plantidojn de koriandro, normaj mezuroj sufiĉas por konsisti el forfluado, malfiksado kaj ĝustatempa akvumado.
Karakterizaĵoj akvanta koriandro
Estas tre grave konstante kontroli la grundan humidon, ĉar frua sekaĵo okazas dum sekiĝo kaj la produkta kvalito akre malpliiĝas. La grundo por koriandro ĉiam estu malfiksas kaj humida. Dum pluvoj aŭ alta humido, akvumi la koriantron ne necesas.
Dum la ĝermado de plantidoj, sufiĉas nur teni la grundon humida trinkigante dufoje semajne kun 3-5 litroj da akvo por kvadrata metro. Dum la periodo de aktiva kreskado de deciduaj masoj, necesas certigi abundan kaj regulan akvumadon de koriandro (ĉirkaŭ 8 l / kvadrata metro) tiel ke ĝi ne ekfloros antaŭ tempo.
Tuj kiam la semoj komencas maturiĝi, akvumado minimumiĝos - 2 litrojn da akvo por kvadrata metro.
Reguloj por manĝado de koriandro en la ĝardeno
Kreskanta koriandro semoj ne provizas aldonan nutradon dum aktiva kreskado kaj varbado de durligno. Ĉiuj nutraĵoj kaj fertilizantoj devas esti aplikitaj anticipe, dum grunda preparo antaŭ plantado. Aŭtune, sterko, humuriga, potasa kaj fosfata sterkaĵo aldoniĝas al la grundo, kaj printempe, antaŭ semado, oni aplikas nitrogenadon.
Maldensaj ŝosoj
Dum la kreska sezono, la grundo devas resti pura, nefiksita, senprokraste forigi herbojn kaj maldikigi la kultivaĵojn, elektante la plej fortan kaj lasante inter ili 7-10 centimetrojn. Ĉi tio estas necesa por kreskigi abundan koriandron kaj akiri altan rendimenton, kiel kun densa allokigo, ĝi estos malaltfolia kaj malforta.
Koriandro en la ĝardeno: rikoltado
La lignoforma korianta maso estas fortranĉita dum ĝi kreskas. Vi devas kolekti verdojn antaŭ florado. Post kiam la pedunkloj komencas kreski aktive, la verda folia maso de la planto malvarmiĝas kaj coarsens.
Spertuloj legomproduktantoj, kiuj plantas korantron ĝuste kolektas verdojn ĝis tri fojojn jare. Post kolektado de koriandro folioj, ili sekigas en la ombro, dispremitaj se necese, en vitraj ujoj kaj firme fermitaj. Semoj estas rikoltitaj fine de aŭgusto, kiam ili fariĝis brun-brunaj, sekigitaj sub la suno kaj draŝitaj. Stokitaj semoj en paperaj sakoj.
!I estas grava! Muelu la foliojn de korantro nur en seka formo. Se vi hakas freŝajn aŭ nesufiĉe sekigitajn foliojn, ili perdos grandan kvanton da esenca oleo kaj utilaj komponantoj.
Kio se koriandro ekfloros
La koriandro ekfloros depende de kiam ĝi estis plantita sur plantidoj. Ĉi tio estas kutime junio-julio kiam surteriĝas fine de aprilo. Kiam la planto floras, ĝi ĉesas doni novajn ŝosojn kun uzeblaj folioj. En ĉi tiu kazo, vi povas tranĉi la floron, tiel ke la planto donis kiel eble plej multajn foliojn.
Por kolekti koriandro-semojn, vi devas atendi ĝian floradon. Kiam la semoj fariĝas brunecbrunaj, la planto devas esti fortranĉita ĉe la radiko, kolektita en aroj kaj pendigita por sekigi. 
Vi ankaŭ ne povas tuŝi la florojn kaj lasi la semojn fali en la teron, do la planto semas sendepende. Tio estas, la venontan jaron, kiam ĉiuj najbaroj en la dometo semos koriantron, vi jam havos bonan rikolton de verdaĵo.
