Unu el la plej brulantaj en la mondo, homoj kultivas ĉi tiun pipron pli ol 8500 mil jaroj.
Ĉi tio estas konfirmita de arkeologiaj esploroj en lia hejmlando - en Meksiko.
Kiam ĝi estis malfermita, bruligado de sezono estis taksita en Eŭropo kaj Ĉinio. Speciale kiel grava komponanto de la Tabasco-saŭco.
Planto de antikvaj legendoj
Habanero estas membro de la familio de kapsikoj, kaj inter ili rangoj unua en zhiguchest. Se oni parolas pri ĉiuj piproj, tio estas, la varioj estas pli akraj, sed ili estas ekstreme malgrandaj.
Tiuj, kiuj povas elteni la fajran guston de Habanero, sentas fruktojn kaj citrajn notojn kaj delikatajn florajn aromojn. Tiuj, kiuj kuraĝas provi habaneron krudajn, ne estas tiom multaj.
En Meksiko ekzistas legendo: la aztekoj proponis al tiuj, kiuj estis oferendaj, alternativo - trinki du glasojn da tinkturo de ĉi tiu pipro. Malmultaj konsentis.
Nun neniu estas oferita, sed la legomo restas kulto. Kaj se turistoj meksikaj aĉetas teleron kun ĉi tiu pipro, la lokanoj respektos ilin.
Por gustumi habaneron, ne necesas flugi al foraj landoj. Vi povas kultivi ĝin hejme: eĉ en la ĝardeno, eĉ en apartamento en poto.
Kelkaj floraj kultivistoj plantis habaneron, eĉ ne pro varmegaj piproj, sed kiel ornama planto. I estas tre bela: brilaj verdaj folioj, kiel brilaj fruktoj, similas al koroj.
La plej akraj variaĵoj
Estas pluraj varioj de Habanero, kaj ili ĉiuj okupas altajn lokojn sur la skalo Scoville. Ĉi tiu sciencisto kreis gradecon de la persistado de piproj surbaze de la enhavo de la aktiva substanco en ili. capsaicinigante la frukton brulanta.
Malplej brulaĵoj de ili estas blanka habanero - pipro kun malgrandaj palaj fruktoj. Poste venas la klasika versio kun oranĝaj piproj. Flava Fatali Pepper ankaŭ apartenas al habanero, sed ĝi devenas de Sudafriko. "Devil's Tongue" estas simila al la antaŭa grado, sed pli granda kaj pli akra.
Vario Tigerpaw NR bred fare de amerikaj sciencistoj. Ĉi tio estas iomete pli brula modifo de la klasika oranĝa habanero.
Atentu! La prefikso NR signifas reziston al nematodoj - radikaj plagoj, kiuj ofte suferas de piproj.
La ĉokolada habanero kun siaj brunaj brunaj fruktoj estas eĉ pli akra. Kaj la plej akraj estas ruĝaj varioj: Ruĝa Savina, bredata en Kalifornio kaj Karibio habanero. La zumado de ĉi tiu lasta estas duoble pli alta ol la klasika. Sur la skalo de Scoville, li povas gajni 475,000 punktojn (komparu kun la komenca amaro de bulgara pipro, ĉirkaŭkalkulita je 0 unuoj).
Vi povas vidi la variojn de pipro Habanero en la suba foto:
Kio estas utila habanero?
Capsaicin plibonigas haran kreskon. Vi povas aldoni guton da suko en la masko: ĝi "kuraĝigos" hararajn foliklojn.
Habanero povas helpi hipertensajn pacientojn kaj tiujn, kiuj suferas de depresio. Pladoj kun sia partopreno reduktas la premon kaj stimulas la produktadon de endorfinoj.
Sed la pipro devas esti aldonita nur dum minuto, kaj poste ĉerpiĝi, alie ĝi estos malfacile manĝi.
Bone uzi la sukon de ĉi tiu pipro kaj tiuj, kiuj sidas en dieto: ĝi akcelas la metabolon.
Alkoholo tinkturo kaj gipso kun analgezaj ecoj, kaj ankaŭ kontraŭ-frostiga pomado estas faritaj el ĝi.
Ne rekomendu tian varmegan pipron al infanoj, mamnutrantaj mamoj kaj tiuj, kiuj suferas de peptula ulcero.
Preferoj "sensenca meksika"
Habanero - plurjara planto. Se vi kreas optimumajn kondiĉojn, ĝi rikoltos la avantaĝojn de kelkaj jaroj.
Ĉiu arbusto kutime donas ĝis mil piprojn. Vi povas kreski vintre - en varmega forcejo aŭ sur la balkono - la pipro daŭre donos fruktojn.
Li estas tre termofilaSentiĝas bone en la sunlumo, sed ne akceptas malnetojn.
La plej taŭga grundo estas malforte acida.
En la kondiĉoj de plej multaj regionoj de nia lando, "meksika" estas pli bona en forcejoj ol en malferma ĝardeno. I devus esti akvumita regule, sed ne troe abunda, alie la frukto perdos sian delikatan aromon.
Kultivi iujn ajn el la varioj de Habanero el semoj aĉetitaj en specialigitaj butikoj aŭ ordonitaj tra la Tuttera Reto.
!I estas grava! Semoj devas esti en speciala pakado kiu protektas kontraŭ malsekeco kaj aliaj damaĝaj faktoroj.
Teknika kultivado de ŝosoj
- Antaŭ semado, semoj plej bone preparas ilin trempante ilin dum tri tagoj en varma, natura akvo. Por fari tion, ili estas pakitaj inter abunde humidigitaj kotonŝrankoj. Semaj ujoj devas resti varmaj kaj la diskoj restu malsekaj.
- Habanero-semoj devas esti semitaj dum 8-10 semajnoj antaŭ ol transdoni al permanenta loko de kreskado. Kutime ili faras ĝin. en februaro. Estontaj piproj estas plantitaj en steriligita grundo miksita kun perlito kaj vermikulo (ilia volumeno estas 25%). La temperaturo de la tero ne devus esti pli malalta 26 ° С. Plantinte semojn profundiĝas en la grundon ĉirkaŭ 0,7 cm. Ili ĝermos 2-4 semajnojn: la termino dependas de la konsisto de la grundo, varmo kaj aliaj kondiĉoj.
- Tuj kiam aperas la unuaj ŝosoj, necesas havigi sufiĉe da lumo por ilia pli bona sano. Estas necese trovi la plej malpezan fenestrobindon en la loĝejo aŭ domo (kutime de la suda flanko). Sed se la lumo ne sufiĉas, vi devos perpleksi plian lumon. Por fari tion, vi bezonas fluoreskan lampon, situantan je distanco de 7,5 cm de la ŝprucaĵo. Nu, se la lampo estas alfiksita al la tempo, starigu 16 lumajn horojn kaj 8 - malhelas.
- Tuj kiam aperas du realaj folioj, la plantoj plonĝas en malgrandajn potojn. Backlight fiksita al modo 12/12.
- Vi devas certigi, ke la grundo ne ŝanĝas sian pH-6,5, dum ĝi restas iomete acida. De la komenco de la sekva akvumado, ĝi devas sekigi.
- Kiel radika dressings por plantidoj, ili uzas radikojn por irigacio kaj variantoj de organikaj kaj kompleksaj sterkoj, ekzemple: "Ideala", "Agricola Antaŭen", "Florista Kresko". Plenkreskaj plantoj estas nutritaj kun iu sterkaĵo por tomatoj.
- Tiuj, kiuj elektis la konstantan kreskon en la ĝardeno aŭ neplenigitan forcejon por pipro, atendu la mezan tagan temperaturon de 21 ° C kaj nokte de 12 ° C. En la antaŭa tago de la transplanto, necesas hardi la ŝosojn: forportu ilin dum unu-du horoj en la forcejo aŭ sur la balkono, iom post iom etendante la "stratan periodon".
Kiel atingi rikolton
- Piro kaj formado de la arbusto: por la pompo de la planto, vi povas pinĉi la suprojn, sed vi povas malhavi ĉi tiun procedon.
- Dum multaj jaroj fruktodonaj, la unuaj floroj devas esti forigitaj tiel ke la arbusto havas tempon por plifortiĝi.
- Estas necese elekti kelkajn florojn, se vi volas grandajn fruktojn. Ili, tamen, estos malpli.
- Dum florado kaj la apero de ovarioj necesas helpi plantojn kun kreskigaj stimuliloj.
- Polenaj plantoj en la litoj aŭ en la forcejo estos flugantaj insektoj. Hejme vi povas polenigi florojn per peniko.
- Habanero-fruktoj povas esti plukitaj kaj verdaj kaj maturaj.
- Semoj povas ne nur esti aĉetitaj, sed ankaŭ rikoltitaj sole. Por fari tion, maturaj guŝoj ne ŝiras dek tagojn. Tiam aranĝita por facila volo. La fruktoj estas tranĉitaj, elprenas la semojn, sekigas en varma loko kaj estas enpakitaj por konservado.
Singardemo Estas pli bone ŝiri la habanerajn fruktojn en kuracaj gantoj, sen tuŝi la vizaĝon, por ne bruligi la mukozojn.
Adiaŭ pesto!
Plej ofte la plantoj malsanas pro poluita grundosekve, ĝi devus esti steriligita antaŭ planti hejme. Kaj por trakti la litojn en la ĝardeno per specialaj preparoj: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Povas esti uzata por jam plantitaj plantoj aspergante cepon aŭ tabakan ekstrakton.
Aliaj popularaj metodoj
Radika nematodo. Por forigi ĉi tiun problemon, vi devas aranĝi akvan banon por la radikoj.
Por fari tion, la malsana arbusto devas esti forigita de la grundo, enjuĝita, kaj tiam la radikoj enverŝis en akvo kun temperaturo de 50-55 ° C. I estas damaĝa al nematodoj kaj sekura por plantoj.
Afido, blanka kaj tiktaĵo. Estas necese lavi la planton per ŝaŭmo el lavasko, ĉefe de la fundo de la folioj. Tenu la ŝaŭmon sur la foliojn dum unu horo, poste Rinse sub varmeta duŝejo.
Kaj la brula habanero mem estas bonega helpanto en la lukto kontraŭ ĝardenaj parazitoj. Akvanta kun la infuzaĵo de ĉi tiu pipro savas iujn kultivaĵojn de formikoj, foliaj manĝantaj insektoj kaj larvoj nestumantaj sur la radikoj.
Plantu ĉi tiun belan planton, kaj ĝi ĝuos la fruktojn - "brulantaj koroj" dum multaj jaroj.
