Bongusta kaj bonodora aneto-frukto ne perdis sian popularecon dum miloj da jaroj, daŭrante esti unu el la plej famaj kaj atingeblaj spicoj en mezaj latitudoj.
Post longa vintro, kiam la korpo estas malforta kaj vi volas freŝajn vitaminojn el la ĝardeno, la demando fariĝas: kiam vi plantos anidon en la malferma grundo printempe?
Ĉu vi scias? Dill estis konata de la antikvaj egiptoj kiel medikamento. La antikvaj grekoj manĝis anonion, Sapfo kantis la odoron de aneto, Feofrast menciis anason en incenso, Hipokrato, Dioscorides lasis konsilojn pri kiel uzi aneth-medikamenton. En antikva Romo, amantoj reciproke donis bukedojn kaj girlandojn de aneto. En la 10a jarcento, Ibn Sina detale priskribis la efikojn de aneto sur la homa korpo. En la Mezepoko ili kredis je la kapablo de aneto protekti kontraŭ sorĉado.
Dill: priskribo de herbaj spikoj
Dill (Anéthum) rilatas al ĉiujare pluvombreloj. Dill havas malhelverdan rektan tigon (alteco de 40 ĝis 150 cm), kovrita per tre maldikaj sulkoj. Ĉe la supro de la tigo branĉoj. La folioj estas pinataj kvar fojojn (la lastaj loboj estas en la formo de fadenoj). De junio ĝis julio okazas florado: floroj de aneto estas kolektitaj en infloreskoj kaj formas grandan ombrelon (ĝis 15 cm) de 25-50 radioj. La koloro de la petaloj estas flava. Semoj (ĝis 5 mm longaj kaj 3 mm larĝaj) plene maturiĝas en septembro.
La enhavo de vitaminoj B2, B6, C, A, P, PP, makro kaj mikronutrientoj (magnezio, kalio, kalcio, fosforo, ktp.), Acidoj (oleika, palmita, petroselina), flavonoidoj aneto okupas unu el la plej elstaraj lokoj inter ĝardeno. kulturoj. I estas speciale riĉa (ĉefe semoj - ĝis 4%) kun esencaj oleoj.
Ĉu vi scias? Dill plibonigas sangformadon en la korpo, havas efekton desinfectante sur la tracto gastrointestinal, urina sistemo, plibonigas digeston, normaligas metabolon, reduktas altan premon. Anetin enhavita en aneto, dilatas sangajn glasojn, plibonigas sangofluon al la cerbo. La kombinaĵo de utilaj substancoj kaj propraĵoj, ilia facila digeremo faras aneton same utila por infanoj kaj plenkreskuloj.
Kio amas endokon, elektante lokon en la ĝardeno
Aneto ne diferencas kaprica. Ĉi tiu planto estas malvarma-imuna (eltenas malvarmajn frostojn, kaj la semoj reaperas en la tero je temperaturo de +3 ° C). Se vi volas atingi bonan rikolton de verdaj spicoj, vi devas konsideri, ke li amas endokon, kaj la taŭga kultivado de aneto implikas la kreadon de favoraj kondiĉoj por ĝi.
!I estas grava! Aldoni frostitan anason al salatoj difektos la pladon - aperos malagrabla herba gusto kaj akveco. Agrabla odoro kaj gusto de salatoj estos donita de seka (saleta aneto). Frozen aneto estas uzata en supoj kaj saŭcoj.
Dill Lighting
Kiel semi la aneto? Nenio komplikas pri ĝi.
Unue, vi devas provizi la ĝustan lumon. Brila sunbrilo estas kiel aneto. Malfermitaj areoj taŭgas por ĝi. Kun sufiĉe da lumo, aneto havas smeralda verda koloro, ĝi disvolviĝas normale. Idealaj kondiĉoj - suna lumo 12 horojn tage al temperaturo de 18 ĝis 25 ° C.
Due, necesos certigi la haveblecon de la necesa grundo.
Kio grundo preferas anidon
Selektante intrigon por plantado de aneto, ni devas memori, ke la planto preferas neŭtralajn grundojn kun bona ventolado kaj higroskopeco. Aneto ne postulas specialan fekundecon de la grundo (por ĝia plantado taŭgaj areoj, sur kiuj antaŭe kreskigis brasiko, kukumoj aŭ aliaj legomoj) estos sufiĉa la pasinta jaro vesti sin.
Plej bone estas prepari antaŭe la litojn por aneto (prefere aŭtune). Estas necese fosi, fekundigi (vi povas fekundigi sterkon, ureon, superfosfaton aŭ kalio-salo - laŭ ritmo de 20-30 g por kvadrata metro). Tia pansaĵo de aneto helpos rikolti grandan rikolton.
Foje dilo komencas ŝanĝi koloron al flavverda, ĝia kresko malrapidiĝas. Ĉi tiuj estas signoj de nitrogena "malsato" de la planto. La rimedo kontraŭ ĉi tio estas la enkonduko de nitrogena sterko (20 g por kvadrata metro).
Plantado de aneto: kiel prepari la semojn
Praktiko montras, ke eĉ komencantoj povas kreski anason frue. Antaŭ ol prepari la semojn por planti, vi devas elekti la varion de aneto. Dillvarioj varias laŭ maljuniĝo:
- fruaj variaĵoj - maturiĝas dum 30-35 tagoj, ombreloj rapide formiĝas, tre senpretendaj, bonodoraj, sed vi ne ricevos multe da verdajxo (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);
- mezaj variaĵoj - maturiĝas 10-15 tagojn poste, havas ĝis 10 foliojn sur la tigo, pli produktivaj verduloj ("aligatoro", "ombrelo", "kibray", "amazono", "Richelieu");
- malfruaj variaĵoj - maturiĝanta tempo 70 tagojn, pli ol 10 folioj estas formitaj sur la tigo, donas altajn rendimentojn de verdoj ("Kutuzovski", "Prujno", "Ozornik").
Elektinte semojn oni devas konsideri, ke ni semas aneton en malferma tero. Fruaj maturiĝantaj variaĵoj estas pli malvarmaj, ili facile eltenos frosto ĝis -4 ° С. Malfruaj variaĵoj - pli termofilaj.Esencaj oleoj en semoj malhelpas la procezon de kraĉado kaj ĝermado. Reduktante sian koncentriĝon antaŭ semado de aneto en malferma grundo, signife reduktos la tempon de ĝermado. Por ĉi tio vi bezonas:
- faru tolan sakon kaj plenigu ĝin per semoj;
- mergi en varma akvo (60 ° С) dum du minutoj. Varmigado malinfektas la plantan materialon de ebla infekto;
- lasu semojn dum tri tagoj en akvo (akvo devas esti ŝanĝita 3-5 fojojn ĉiutage, kun sem lavado);
- forprenu la semojn, disŝutitajn dum duona horo en la aero. Post tio, ili pretas surteriĝi.
Ĉu vi scias? La uzo de kompresilo por la akvario kaj aerado de malsekaj anoj-semoj helpos trifoje redukti la periodon de ilia preparo por planti.
Kiam kaj kiel planti anidon
Aneto semita en ajna sezono (dum ricevado de la rikolto). Ĉio dependas de veteraj kondiĉoj kaj temperaturo.
Por taŭge anemigi, vi bezonas:
sur plata surfaco de la preta areo, faru la fendojn profunde de 2 cm. Por komforto, vi povas uzi longan tabulon (la distanco inter la du fendoj devas esti almenaŭ 20 cm);- humidiginte la teron bone, semu la pretajn semojn. Dill-semoj estas kutime semitaj laŭ rapideco de ne pli ol 1 g por kvadrata metro (tiel ke la plantoj ne dronas unu la alian);
- aspergi iomete da grundo kaj kompakti (por bona kontakto de semoj kun la grundo). La unuaj du tagoj de la plantitaj semoj ne bezonas esti akvumitaj - akvo povas forlavi ilin, pliprofundigi ilin;
sur plata surfaco de la preta areo, faru la fendojn profunde de 2 cm. Por komforto, vi povas uzi longan tabulon (la distanco inter la du fendoj devas esti almenaŭ 20 cm);Ĉu vi scias? La resanigaj ecoj de aneto estas aktive uzataj en kosmetologio. Dill estas parto de diversaj kosmetikaĵoj. Vi povas forigi saketojn sub la okuloj per helpo de anusaj infuzaĵoj (herboj kaj semoj). Frosta malseka aneto blankigas kaj refreŝigas la haŭton.
Kiam planti dill en la printempo
La animo de printempo dependas tute de veteraj kondiĉoj - se la printempo estas varma kaj frua, tiam la datoj estos pli fruaj. Spertaj ĝardenistoj rekomendas semadon post la 20-a de aprilo.
Post ĝermado de la plantidoj, ili devas maldikiĝi tiel, ke ne estas densiĝo (la distanco inter la ŝosoj devas resti de 5 ĝis 10 cm).
!I estas grava! Dill reproduktas perfekte per memasado - vi ne devas maltrafi la momenton, alie la tuta ĝardeno venontjare estos plantita kun aneto. Spertaj ĝardenistoj konsilas: eviti spontanean semadon kun aneto, maturigi korbojn per gazo.
Plantado de aneto en somero
Somera alteriĝo havas iujn ecojn. Ĉi tio estas okazo akiri freŝajn legomojn ĉiutage (sufiĉas semi novan porcion de semoj ĉiun 10-15 tagojn). Alia karakterizaĵo estas, ke somere la ĝardenaj litoj estas ĉiuj distribuitaj, okupitaj de aliaj plantoj. Estas demandoj, ĉu eblas plantadi anason kaj petroselon, anason kaj aliajn legomojn kune. Aneto ne kuniĝas kun iuj plantoj, ekzemple kun fenkolo, faboj. Kun aliaj (brasiko, kukumoj, tomatoj, cepoj, celerio) - estas amika, protektas per siaj oleoj kontraŭ plagoj (afidoj, raŭpoj), plibonigas sian guston, pliigas la fruktan periodon. Anstataŭe aneto uzas la fekundan grundon de siaj najbaroj.
Kiel semi aneto antaŭ vintro
Certe populara plantado de aneto en la aŭtuno. La aŭtuna plantado celas akiri la plej fruan eblan rikolton de printempo. Aŭtuna plantado devas konsideri, ke:
semoj devas esti metitaj 1-1,5 cm pli profunde ol printempe;- sem-indico pliiĝis je 25%;
- la komploto estas kovrita per lito por la vintro;
- Por decidi kiam semi en aŭtuno la aneto, vi devas memori, ke vi devas kompletigi semojn antaŭ la komenco de frosto kaj frostado de la grundo.
semoj devas esti metitaj 1-1,5 cm pli profunde ol printempe;!I estas grava! Se la anaso-tero ne sufiĉas, ĝi povas akceli la "transiron" de aneto en la tigo kaj floroj.
Vintro ankaŭ estas la tempo, kiam vi povas semi danon. Por fari tion, preparu lokon en la ĝardeno (ekzemple, forprenu la neĝon). Dill-semoj estas disigitaj sur la malplenan areon (neniu prepara semado estas necesa). Humuso miksita kun la grundo estas aldonita al la semoj kaj kovrita de neĝo (ĉar la neĝo degelas, la semoj iom post iom ĝermos). En kazo de severaj frostoj, la areo povas esti kovrita per filmo.
Plantado de aneto vintre kaj vintre permesas vin gajni unu aŭ du semajnojn akirante la unuan rikolton de legomoj.
Havas zorgojn pri aneto, kiel akiri riĉan rikolton
Aneto, plantita en malferma tero, postulas pli da atento al si ol kreskanta en forcejo. Oni devas memori la preferojn de dilo (sunlumo, malpezaj neŭtralaj grundoj kaj humideco) kaj observi plurajn regulojn:
- manĝigi (se necese);
- akvumado (ne abunda, sed regule);
- malfiksas la litojn;
- tempo por malboniĝi (ĉi tio estas aparte vera por plantado de aneto kun solida tapiŝo);
- Ne plantu apud "malamikaj" plantoj - kumino, fenkolo, ktp.
Rikolto kaj stokado
Por ĉiutaga uzo, aneto estas plej bone elektita je juna aĝo, kiam la alteco de la tigoj estas 17-25 cm. Ĉi tio okazas ĉirkaŭ 30-40 tagojn post plantado. Kun la komenco de florado gusto datumoj verdoj difektas.
Dill estas kolektita per malsamaj metodoj:
- eltirante kune kun la radiko de la tuta planto;
- rompi foliojn de la tigoj;
- maldensigado kun tapiŝo semado. Pluraj altaj plantoj estas selektitaj, la ceteraj restas por bredado;
- rikoltanta krudmaterialojn (tigojn, ombrelojn) por konservado - komence de la vaksa matureca fazo (50-70 tagojn post eliro).
- frostiĝanta (lavu, forprenu akvon, tranĉu, ŝmiru kaj frostigu. Kreante kringojn al aneto - slurry de fajna hakita aneto kaj boligita akvo; plenigu malgrandajn pastelukojn. Poste estas bone uzi ilin en kuirado de unuaj kursoj kaj kosmetikaĵoj);
- salado (lavu la aneton, sekigu ĝin kun buŝtuketo, tranĉu kaj kuŝu mantelon kun salo en kruĉo kaj fermu. Enmetaĵo en malvarma loko. Estas multaj malpli: salo sorbas sukon, aneto perdas guston kaj iujn propraĵojn. Sed ĝi ebligas stoki anelon sen frostujo);
- vakuo (uzo de speciala vakua pakumo);
- mariniĝi (verŝu branĉojn de aneto kun adobo - 0,5 l de bolanta akvo, 1 kulero da vinagro 6% kaj 1 kulero de tablo salo. Steriligu dum 10 minutoj en akvomanujo kaj ruliĝu).
- natura sekigitaĵo (seka sub kanopeo kun bona ventolado. Povas sekigi en ĉambro, fajne tranĉita kaj disvastigita sur tukon, movante foje. Entenu en vitraj kruĉoj kun hermetika kovrilo, paperaj sakoj).
