Mulberry (Moraceae) - planto apartenanta al la genro Mulberry (populare nomita "morusarbo", la arbo atingas altecon de 20 metroj). Ĉi tiu genro inkludas pli ol 17 subspeciojn de plantoj kies malgranda hejmo estas Persujo.
Estas sufiĉe facile agnoski morusilon: ĝi havas dentitajn foliojn, similajn al klingoj, kaj beroj similaj al rubusberoj. Ĉi tiu planto, en nia teritorio, kreskos laŭ du formoj: kun blankaj beroj kaj kun preskaŭ nigra. Morusaj fruktoj estas tre karnaj kaj grandaj.
Ni parolos pri morusujo kaj ĝiaj trajtoj en ĉi tiu artikolo, sed vi devas komenci per la plej agrabla - kun la gusto de la morusujo. Mulberry estas modere dolĉa kaj acida kaj tute ne tarta, kiel ili ofte diras pri ĝi. I estas ofte uzata en la preparo de diversaj ĵeleoj, siropoj kaj trinkaĵoj por bakado.
Ankaŭ la morusujo, pro sia gusto, estas en perfekta harmonio kun viandaj pladoj (uzataj kiel saŭco) kaj eĉ uzataj en kuirado de supoj, sed ni parolos pri tio poste.
La sanhelpoj de morusujo estas ĉefe en beroj, kvankam la ŝelo kaj folioj ankaŭ estas vaste uzataj en tradicia medicino, farmakologio kaj kosmetologio.
Mulberry fruktoj enhavas multe da sukero, glukozo, fruktozo, kaj sekve ne nur edifaj, sed ankaŭ kontribuas al pli bona digesto de manĝaĵo kaj rapidigas metabolon.
Ankaŭ morusujo havas propraĵojn, kiuj helpas fortigi ostojn, dentojn, ungojn kaj harojn, pro la ĉeesto de kalio, magnezio kaj kalcio.
Ĉu vi scias? Maŭra esenca oleo estas unu el la plej multekostaj en la kosmetika industrio.Multaj botanikistoj insistas, ke morusujo havas ne nur utilajn ecojn, sed ankaŭ kontraŭ-indikoj, pri kiuj ni poste parolos. Sed malgraŭ la fakto, ke opinioj diferencas, la gusto de morusilo plaĉas al ni kaj memorigas pri infanaĝo.
Kiuj estas la avantaĝoj de morusaj folioj
Mulberry, aŭ pli ĝuste la folio de la morusujo kaj ĝiaj resanigaj ecoj, estas tre populara inter adorantoj de tradicia medicino. Tamen, se vi renkontas morusan teon en apoteko, vi devas scii ne nur pri ĝiaj avantaĝoj, sed ankaŭ pri la damaĝo kiun ĝi povas fari al via sano.
Plej multaj herbalistoj scias, ke estas violkolora bona kuracilo por batali kontraŭ diabeto, kaj por trakti problemojn de hepato kaj renoj, kardiovaskulajn mankojn kaj malpliigi premon (koro).
Sed indas noti, ke neniu herbalisto rekomendas uzi ĉi tiujn fruktojn kiel la solan ĝustan metodon en la traktado de la supraj malsanoj.
Mulberry ankaŭ havas bonajn propraĵojn por trakti gorĝon dum dolora gorĝo kaj estas uzata kiel ekspektoranto.
Iuj herbistoj ankaŭ parolas pri la fakto, ke morusujo estas tre forta antisepsa, kaj la kuracado de vundoj per decocción permesas vin atingi pli bonajn rezultojn ol uzado de alkoholaĵo.
!I estas grava!Foje, morfajaj okulistoj konsilas okulan lavadon, sed vi povas uzi ĉi tiun metodon nur post kiam vi certas, ke vi ne estas alergia al ĉi tiu planto.
La uzo de morusko en tradicia medicino
La avantaĝoj de arboŝelo estas rekte rilataj al la radikoj de morusujo, iliaj resanigaj ecoj. Plej ofte, herbalistoj kaj kuracistoj uzas la radikojn por fari decoctions por manko de spiro, tusado, redukti la temperaturon, forigi toksinojn kaj troo de fluido de la korpo.
En la malnovaj tempoj la ŝelo de la morusarbo kutimis prepari vundan kuracantan agenton. Nun multaj kardiologoj turnas sin al morusaj ŝeloj-kuraciloj por trakti hipertension.
Tamen, morusujo havas ne nur kuracajn ecojn. Ekzemple, en Ĉinio, pro ĝia rezisto al temperaturaj saltoj, morusa ŝelo estis uzata por fari paperon.
Ĉi tiu arbo ankaŭ helpis "civilizi" la homan socion de antikva Ĉinio, fariĝante unu el la plej popularaj materialoj por krei kordajn muzikajn instrumentojn.
Ĉu vi scias? Fadenoj uzataj por produkti kordojn por kordaj instrumentoj estas elminataj de moruska arboŝelo.
Kiel prepari medicinajn krudajn materialojn
Komenci rikoltadon de kuracaj krudaj materialoj el beroj, arboŝeloj kaj folioj de morusujo devas esti en la periodo de florado aŭ plena maturiĝo de fruktoj. Freŝaj beroj kaj folioj enhavas multe pli da utilaj elementoj kaj procesas pli bone.
Estas plej malfacile sekigi aromajn berojn, do ĉi tiu procezo devas esti speciala atento. Sekigu berojn pli bone en la forno aŭ sur la forno / kameno, ĉar multe da gistofundoj loĝas sur la plantplantoj, kiuj, laŭ la natura maniero sekigi la berojn, aperas en la dua tago kaj komencas fermenti.
!I estas grava! Se vi ankoraŭ fermentas berojn, vi povas uzi ilin kiel tinkturo de tuso kaj en traktado de viraj malsanoj. En Centra Azio, morusa vodko konsistas el tiaj "makulitaj" beroj.
Traktado de la pankreato kun morusujo estas farata kun helpo de folioj, kiuj povas esti rikoltitaj la tutan jaron.Rikolti krudmaterialojn el morusfolioj ne estas polvokovritaj kaj ne postulas specialajn kondiĉojn. Vi povas sekigi la foliojn kiel ajn vi volas.
Mulberry Radikoj pli bone konservu siajn kuracajn trajtojn, se rikoltitaj en la aŭtuno, kiam la arbo eniras la fazon de "dormo kaj ripozo". La radiko estas kutime seka, kaj ankaŭ, kiel la morusoj, estas en vakua pako.
Mulberry-receptoj
Bonega kialo kolekti vian domanaron ĉe la sama tablo estas teo kun violkolora konfitaĵo. Ne pensu, ke en formo de marmelado violkolora perdos siajn utilajn propraĵojn. La recepto por prepari morusan konfitaĵon estas tre simpla kaj rapida. Vi nur bezonas:
- Rinse la berojn kaj metu ilin sur paperajn mantukojn.
- Tavoloj verŝas la berojn kaj sukeron en emajlo-bovlo aŭ pato.
- Forlasi por 4-8 horoj ĝis la suko estas "liberigita".
- Kuiru malrapide ĝis la sukero estas tute dissolvita, konstante forprenante la ŝaŭmon de la konfitaĵo.
- Forigu de varmego dum 30 ĝis 60 minutoj.
- Aldoni citracidon kaj kuiri denove dum horo.
Ĉu vi scias? Al la beroj en via marmelado konservas sian formon, movu ĝin maldekstren.
Tre bongusta, la violkolora siropo havas sukeron. La kuirada procezo estas iom da tempo, sed la rezulto valoras ĝin.
Do, por kuiri moreton en sukera siropo, ni bezonos berojn, lavitajn kaj pikitajn (likvilo ne funkcios, ĉar vi povas troigi ĝin), kiun ni verŝas per sukera siropo (vi povas fari vin mem: 1,2 kilogramoj da sukero je 300 gramoj da akvo, aŭ aĉetu pretajn siropon en la butiko).
La varma miksaĵo estas aranĝita sur skatoloj, kiuj estas kovritaj per pergamena papero trempita per alkoholo (la diametro de la cirklo de papero devas esti egala al la diametro de la ujo) kaj poste firme fermita per kovrilo.
Nu, ni parolis pri la "bongustaj" receptoj, kaj nun ni povas diskuti la "utilecon" de morusaj receptoj, kiuj nur plibonigos ĝiajn trajtojn.
Do la unua kaj plej ofta recepto por la preparado de kuraca drogo de morusujo: Verŝu 2 kuleretojn da folioj (sekaj!) Mulberry kun glaso da akvo.
Ĉi tiu ilo helpos vin per malvarmoj (bona por gargear), ĉi tiu ilo ankaŭ estas diurético kaj helpos forigi ĉiujn toksinojn de via korpo.
Mulberry teo estas sukcese uzita por hipertensio, reduktante premon.
La plej grava recepto por knabinoj: prenu 1 cucharadita de rallado de morusa radiko, kovru per glaso da boligita akvo kaj trinku matene sur malplena stomako. Post regula uzo de ĉi tiu infuzaĵo, sana, sed malforta malplipeziĝo estos observata.
!I estas grava! Vi ne povas manĝi violkoloran plumon kun ne boligita akvo, ĉar ĉi tio povas kaŭzi influaĵon kaj diareon.
Kontroloj kaj damaĝoj al kiuj la morusujo ne rekomendas
La opinio, ke la violkolora berry portas en si mem nur profito kaj neniu malbono estas malĝusta. Unue, vi ĉiam memoru tion Mulberry estas sufiĉe forta alergeno.
De ĉi tio venas la unua kontraŭindikado: maŭra ne povas esti uzata por tiuj, kiuj havas individuan maltoleremon al ĉi tiu planto.
Aparta atento al la uzo de morusujo devus esti donata al tiuj, kiuj suferas diabeton, kiel en frambo kaj malhelpuraj beroj, la sukera nivelo estas 12% pli alta ol en blankuloj.
Alia grava posedaĵo de morusujo estas ke, en kazo de superdozo, ĝi povas kaŭzi diareon.
La ĉefa afero por atenti: la uzo de morusujo en la varmo devas esti reduktita duone, ĉar, sub la influo de la suno, ĝi povas kaŭzi infarkton. Ĉi tio estas aparte vera pri distrado en feriejoj, kie la morusujo ofte vendiĝas sur la strandoj.
Manĝu nur sanan manĝaĵon, faru ĝin ĝuste kaj kun plezuro, tiam tia bero kiel morusujo ĝojigos vin per siaj sanaj kaj bongustaj propraĵoj.
