Hodiaŭ estas granda nombro da variaĵoj kukurboj, Ĉiu povas elekti gustumi kiuj el la variaĵoj kreskos. La demando estas nur pri la konservado de ĉi tiu bongusta kaj sana frukto. Kiom longe kaj en kiuj kondiĉoj ĝi povas esti konservita, kiujn variaĵoj plej taŭgas por ĉi tio - ni trovos en ĉi tiu artikolo.
Kio specoj de kukurbo plej taŭgas por konservado
La plej komforta kaj taŭga por longdaŭra stokado de kukurbaj variaĵoj spertaj ĝardenistoj nomas jene:
- ""Erson". La vario havas longan bretan vivon kukurbo. Ĉi tio estas kukurbo kun densa griza haŭto, kiu havas aŭ striojn aŭ makulojn. Senŝeligi sen abismoj kaj batoj, la formo de kukurbo - platpremita pilko. La karno de ĉi tiu vario estas karnoplena, suka kun dolĉa sukera gusto.
- "Atendante". Frua vario de mezgranda aŭ granda grandeco, ovala. Tiu korda kukurbo estas suka kaj dolĉa, ĝi havas firman karnon kaj grizan haŭton. Ĉi tiu vario rezistas transportadon, estas imuna kontraŭ malsanoj.
- "Slavuta"Malfrue variema meza grandeco, kukurba purigado okazas je la fino de la sezono. Grizverda ŝelo estas firma, sed la karno estas malfiksas, ne malmola, dolĉa." Slavuta estas rezistema kontraŭ malsanoj.
- "Mozolievskaya 15". Grandaj fruktaj variaĵoj havas ovalan formon kaj bone prononcitajn ripojn. La ŝelo estas oranĝa, la karno estas mola kaj floka, kun dolĉa gusto.
- "Yanina". Ĉi tiu vario estas uzata por fabrikado de dietaj produktoj. Ovala kukurbo, iomete akordita, oranĝa ŝelo kun verdaj makuletoj. La karno estas dika, dolĉa, suka. La vario estas imuna al pulvorecema.
- "Arbat". Kukurbo en formo de cilindro, brila ora koloro. La vario malfruas, dolĉa.
- "Gilea". Koloraj variaĵoj de flava-oranĝa ĝis rozkolora. Kukurbo kun maldika ŝelo kaj crujiente, suka pulpo.
- "Polyanin". Dolĉa kukurbo kun densa pulpo, havas la formon de cilindro, la koloro de la haŭto estas helbruna. La vario estas bone transportita.
Kiel ŝpari kukurbon, rikoltas regulojn
Unu el la kialoj, kial la kukurbo putras dum stokado estas nerespekto de la reguloj de rikolto. Kiam rikoltas kukurbon, memoru, ke la frukto ne toleras temperaturajn fluktuojn kaj damaĝojn. Kukurboj komencas kolektiĝi kiam la frukto fariĝas la plej saturita, kaj la haŭto estas firma. Estas rekomendinde kolekti ĉiujn fruktojn antaŭ frosto, la legomo transdonos la temperaturon al -5 ° C, sed ne pli malalte. Kukurboj tranĉitaj per akra tondaĵo, lasante malgrandan voston.
La vosto fariĝos ligna kun la tempo, kaj la kukurbo, kiu ne havas malfermitajn vundojn, daŭros pli longe. Kolektante fruktojn, provu ne damaĝi ilin; mekanika damaĝo estas rekta maniero al purulaj mikroorganismoj. Kiel ŝpari kukurbon dum transportado? La loko, sur kiu kuŝos la kukurbo, vi devas trudi ĉiujn flankojn per io mola, ekzemple maldungado, ankaŭ la frukto estas metita sur la portilon.
Bazaj konservaj kondiĉoj por kukurbo
Konsideru la bazajn kondiĉojn de kiel savi kukurbon por la vintro. Kolektitaj kukurboj antaŭ memoro, antaŭenpuŝi en ĉambro kun humido ĝis 90% kaj temperaturoj ĝis +28 ° C. En tiaj kondiĉoj, la feto kuracas vundojn, se entute, kaj vivaj procezoj malrapidiĝos, kio plue helpos sian konservadon. La plej bona tenada temperaturo por kukurboj estas de +3 ĝis +15 ° С, humido ne estas pli ol 80%.
Ĉu vi scias? Kukurbo origine el Meksiko. Sur ĝia teritorio, arkeologoj trovis la semojn de ĉi tiu planto antaŭ sep mil jaroj. En Eŭropo, la planto venis post la malkovro de Ameriko, kaj de tie disvastiĝis al aliaj landoj kaj kontinentoj.
Kie estas la plej bona vendejo kukurbo?
La plej bona loko por konservi kukurbojn estas la kelo aŭ kelo. Kiel stoki kukurbojn por la vintro en la kelo? Konsideru ĉiujn detalojn. La ĉambro devas esti seka kaj pura, nu, se ĝi havas bretojn aŭ platformon por stoki kukurbojn. Se ne, vi povas fari provizoran platformon de la tabuloj. Metu la plankon per papero aŭ arpilaĵo.
!I estas grava! Vi ne povas stoki kukurbojn, verŝas en amason. Fruktoj ne tuŝu.
Kukurboj devas esti metitaj ĉe distanco unu de la alia, tigo supren. Por pli bona stokado metas pajlon en la frukton.
Ĉu mi povas konservi kukurbon en urbokerna apartamento, la regulojn por konservi sana legomo hejme?
Kion fari se ne ekzistas kelo - tenu la kukurbon en la apartamento. Ne estas apartaj malfacilaĵoj en ĉi tio. Fruktoj povas esti konservitaj sur la balkono se ĝi estas vitra kaj relative varma tie. Pro la malvarmo, eĉ se vi kovras la fruktojn per varma materialo, la kukurbo difektos. La plej bona elekto estas teni ĝin en la apartamento sub la lito aŭ en la manĝoĉambro. Fruktoj ne estu lokitaj proksime al piloj kaj aliaj varmigaj aparatoj. Ili devas esti vastigitaj tiel ke ili ne tuŝu la flankojn de unu la alian; ne malbone enmetas ĉiun frukton en gazeto.. Kiam malseka purigado de la loĝejo antaŭ lavado sub la lito, forprenu la frukton kaj metu ĝin en tute sekan plankon.
Atenton! Kontrolu foje la staton de kukurboj. Se oni rimarkas iujn spurojn de putro, ĝi devas tuj esti forigita por ke aliaj fruktoj ne malsaniĝu.
Okazas, ke dum konservado la kukurbo kreskas ene, la demando estas: ĉu eblas manĝi ĝin. Manĝi tian frukton ne rekomendas: semoj ĝermitaj en ĝi enhavas alkaloidojn en sia kunmetaĵo. Stokado en la stokejo ne diferencas de la stokejaj kondiĉoj sub la lito. La ĉefa afero estas, ke ne estis humido, ĝi estis malhela, varma kaj seka.
Konsiloj kaj trukoj pri kiel konservi tranĉitan kukurbon
Kukurbo povas esti konservita en seka formo. Por fari tion, la karno de la frukto estas tranĉita en centimetro kaj sekigita en la forno. Vi povas stoki en la manĝaĵejo, ŝanĝiĝis per vaksa papero kaj faldita en ujoj, aŭ en la fridujo. Kukurbo povas esti konservita frosta. Kradon, haku per likvigilo aŭ fajne hakado, faldi en sakojn aŭ ujojn.
Vi povas konservi tranĉilajn kukurbojn freŝe en la fridujo volvante ĝin per tavoleto, ĉi tio plilongigos la bretan vivon, kaj se vi ŝmiros ĝin per sunflora oleo, la karno restos suka kaj freŝa dum longa tempo. Kukurbo povas ankaŭ esti sekigita por ajna metio. Por fari tion, ĝi purigas semojn kaj metas en malhelan lokon ĝis ĝi sekiĝas. Tamen, antaŭ ol meti sur sekigadon, estas dezirinde trakti la kukurbon enen per kontraŭfunda kombinaĵo tiel ke ĝi ne putras.
Interesaj En la germana urbo Ludwigsburg ĉiujare komence de aŭtuno okazas kukuka festo. Fruktoj de diversaj formoj kaj grandecoj el ĉiuj partoj de Germanio estas alportitaj al la festeno. La plej interesa parto de la festivalo estas la ekspozicio de skulptaĵoj el la kukurba frukto kaj diversaj manfaritaĵoj.
Kukurbo - utila frukto, ĝi havas multe da karoteno kaj aliaj utilaj elementoj bezonataj de la korpo. Se vi scias kie kaj kiel stoki kukurbojn vintre, vi povas manĝi ĉi tiun mirindan produkton dum la tuta jaro.
