Ĉeriza pruno (tkemali, vishnesliva) - fruktoj de la sama nomo arbo de la genro Pruno. Kresku ĝin en la landoj de Azio, Eŭropo, Kaŭkazo. La fruktoj de la ĉeriza pruno estas rondaj, longaj, plataj, flavaj, ruĝaj, purpuraj, nigraj. Ili enhavas grandan kvanton da substancoj utilaj al homoj, danke al kiuj pruno estas uzata por fabrikado de popolaj kuraciloj en kosmetologio. Ili havas bonajn gusto-kvalitojn, tial ili estas vaste uzataj en kuirado: freŝaj, sekigitaj, frostaj kaj prilaboritaj. Kiel plej multaj produktoj, kun regula konsumado de ĉeriza prunaro povas alporti kaj profiton kaj damaĝon.
Ĉu vi scias? La patrujo de ĉeriza pruno (lat. Prunus divaricata) estas konsiderata Transcaucasia kaj Okcidenta Azio. Tie ŝi kultivis antaŭ pli ol du mil jaroj.
Ĉeriz-pruno: kalorioj, vitaminoj kaj mineraloj
Ĉeriza pruno estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, ĝi konsistas el:
- sukero (10%),
- acida cítrico kaj málico (1,5-4%),
- pektino (0.3-1.5%),
- vitamino C (22%),
- provitamo A (11%),
- kalcio (3%),
- fero (11%),
- magnezio (5%),
- fosforo (3%).
Ĉu vi scias? La koloro de ĉeriza pruno dependas de ĝia kunmetaĵo. Do, flavaj fruktoj karakterizas altan enhavon de sukero kaj cítrico. Malhele purpura kaj nigra ĉeriza pruno havas altan enhavon de pectino.
La nutra valoro de ĉerizaj prunoj je 100 g ŝajnas tiel:
- grasoj - 0.1 g;
- proteinoj - 0.2 g;
- karbonhidratoj - 7.9 g
Kio estas utila pruno?
Pro ĉi tiu riĉa enhavo de vitaminoj kaj mineraloj, ĉerizaj prunoj konsilas esti uzataj por kuracado kaj prevento. avitaminosis, malvarmumoj, tuso. Estas dezirinde inkluzivi ĝin en la ĉiutaga dieto de infanoj, maljunuloj, virinoj atendantaj infanon, mamnutrantajn, por plenigi la mankantan vitaminan rezervon.
Ĉeriza pruno povas stimuli la internaĵojn, do ĝi estas rekomendita por konstipado. La enhavo de pectino kaj fibro permesas forigi malutilajn substancojn de radionukleidoj de la homa korpo. Alta nivelo de kalio en la kunmetaĵo de ĉeriza prunaro indikas, ke ĝi devas esti uzata de homoj, kiuj havas korajn problemojn. Regule manĝi ĝin povas fortigi la korbozonon, malhelpi arritmion. Pro la malalta enhavo de sukeroj, estas konsilinde manĝi Vishnesliva kun metabolaj malsanoj, homoj suferantaj de obezeco, diabeto.
Oni scias ankaŭ pri la trankviligaj kaj malstreĉaj trajtoj de la frukto. Ili havas pozitivan efikon al la stato de la centra nerva sistemo. Kapabla normaligi sangopremon.
Ankaŭ, pro la alta enhavo de vitaminoj C kaj A, la prunoj havas bonajn antioksidajn ecojn. Vitaminoj estas implikitaj en malrapideco de la aĝa procezo.
!I estas grava! En oficiala medikamento, pruno ne estas uzata.Suĉa suko de ĉerizo-prunoj perfekte fermas soifon, estas utila pro kontraŭsusaj kaj diaforitaj ecoj, plibonigas la funkciadon de la digestiga sistemo. Ĉerizaj kompotoj kaj decoctions havas utilan efikon al apetito kaj digesto.
Krom frukta pulpo, ĉerizaj prunfloroj ankaŭ havas bonajn propraĵojn. Rimedoj ellaboritaj de floroj, uzitaj en malsanoj de la renoj kaj hepato, seksaj malordoj en viroj. La oleo elprenita de la semo estas parto de parfumoj, kuracanta sapo. La ŝelo estas uzita en la fabrikado de aktivigita karbo.
Tiel, ĉerizo pruno havas tiajn ecojn:
- imunomodulatoro;
- toniko;
- sudorific;
- laxante;
- antitussive;
- toniko;
- antioksidanto.
Kiel uzi ĉerizan prunon en popola medicino
Jen kelkaj popularaj receptoj kun uzado de ĉeriza prunaro por diversaj sanproblemoj.
Por la antaŭzorgo de beriberi, gripo kaj ARVI. 100 g de sekigita fruktoj versxas 200 g da malvarmeta akvo boligita kaj trinku, la frukto estas manĝita.
Kun problemoj pri prostato kaj konstruado. 100 g da floroj verŝas 300 g da malvarmeta boligita akvo, lasu dum 24 horoj. Colar la infuzaĵo.
Dum la laboro pri la poluitaj produktaĵoj. Unufoje semajne manĝu 100 g da freŝaj aŭ 50 g de sekaj fruktoj.
Tuso Estas necese trinki teon kun aldono de ĉeriza pruno. Aŭ trifoje tage antaŭ la manĝoj, trinku 60-70 ml da ĉeriza pruniko.
Byi estas preparita verŝante kuleron de sekigita ĉeriza pruno kun glaso da bolanta akvo kaj insistante en termobotelo dum kvin horoj.
Estreñimiento. Antaŭ manĝoj, trifoje tage prenas ĉerizon. Por lia preparado bezonos 4 tbsp. kuleroj da seka frukto, ili verŝas 0,5 l de akvo bolanta, bolita dum 5 minutoj. Insistas 4-8 horojn.
Uzo de ĉeriza pruniko en kosmetologio
Orycha estas bonega ilo kiu povas malrapidigi la maljuniĝon de la haŭto, forigi koleron, helpi kun ĉiaj erupcioj, do ĝi trovis aplikon en kosmetologio. De ĝi prepari infuziojn por lavado, lavado de haroj, maskoj, aldonitaj al la kremo.
Homoj kun olea haŭto estas konsilitaj lavi kun ĉeriza pruno. Fromi estas preparita de 50 g da frukto (dispremita), kiu verŝiĝas 100 g da varmeta akvo boligita kaj lasas ĝin enmeti tra la tuta nokto. Matene, la infuzaĵo estas filtrata kaj konsumita kiel celite.
Por erupcioj, vi povas viŝi la probleman areon per la pruno de la pruno.
De dispremitaj ŝtonoj preparas rejunigan vizaĝan maskon. Ili estas miksitaj kun pulpo kaj aplikitaj al la vizaĝo, kolo kaj dekoltaĵo dum 20 minutoj. Tiam laviĝu kun varma akvo.
Por plifortigi la harojn, doni al ili brilon kaj silkecon, ili uzas prunon de ĉerizo preparita de 100 g da frukto (dispremita) plenigita je 0,5 l de varmeta akvo dum 12 horoj. Rinse la harojn, antaŭ filtriloj.
Uzo de ĉeriza pruno en kuirado: kiel prepari por la vintro
Ĉerizaj prunoj estas sukaj, havas dolĉan acidan guston, ili estas vaste uzataj en kuirado, kie ili estas uzataj freŝaj kaj pretigitaj.
De ili preparas konfitaĵon, marmeladon, marmeladon, melongon, marmeladon. Uzita por la preparo de trinkaĵoj: sukoj, kompotoj, ĵeleo, vino. Ĉeriza pruno estas la ĉefa ingredienco en la saŭco Tkemali, populara en kaŭkaziaj landoj. En la sama loko de ĉi tiu pruno fari bongustan pita kiu estas aprezita pro nutraj kaj dietaj nemoveblaĵoj. Kaj ankaŭ prepari supojn, ekzemple, azera bozbash, por kies preparado prenas sekajn ĉerizan prunon, aŭ choharchoon. Pruno estas uzita en salatoj, en la plenigaĵo por bakado.
La cítrico acido estas ĉerpita de fruktoj. De ĉeriza pruno estas esenco por fari limonadon.
Plej bone estas manĝi freŝan ĉerejan prunon. Konservu ĝin en la fridujo kaj konsumu dum kvin tagoj. Se estas multaj fruktoj, kaj ne eblas manĝi ilin ĉiujn, vi povas frostigi la ĉerizan prunon aŭ sekigi ĝin. Dum frostiĝo, ĝi konservas ĉiujn siajn utilajn ecojn. Sekigita frukto estas bonega rimedo por pliigi la imunajn fortojn de la korpo dum la vintro.
Jen kelkaj receptoj, kiujn oni povas fari el ĉeriza pruno, tiel ke ĝi ĉeestas sur via tablo dum la vintro.
Ĉerizaj marmeladoj. Preparu siropon: solvi tri manĝkulerojn da sukero en 200 ml da akvo, boligi, aldonu 1 kg da frukto. Kuiru tri minutojn. Ekstrakto de fruktoj. Verŝu sukeron en siropon, alportu al sxvelajxon, aldonu fruktojn. Kuiru por kvin minutoj. Tiam lasu ĝin kuiri por pluraj horoj. Kuiru la marmeladon du pliajn fojojn dum kvin minutoj. 
Suplemento de Vitamino de prunosko por la vintro. Preparita de flava frukto. Ni eltiras fosaĵojn de fruktoj kaj faras pistitajn terpomojn (uzante kribrilan kolumnon, miksilon). Aldonu mielon al gusto. Miksu bone kaj disvolviĝu en malgrandaj ujoj. Enmetu la frostujo. Butikumi ne pli ol du monatojn. Uzu kiel alternativon al konfitaĵo, konfitaĵo.
Ĉerizo en siropo. Duonlera botelo bezonos 1/3 tason da sukero; fruktoj kaj akvo, kiom multaj eniros. Metu la ĉerizan prunon en la kruĉojn, aldonu sukeron kaj bolantan akvon. Kovru per palpebroj, lasu en ĉi tiu stato 10 minutojn. Tiam malplenigi la akvon kaj alporti al sxvelajxon. Kuiru dum 3 minutoj. Poste versxu la siropon en bankojn kaj rulu ĝin. Ni envolvas kaj atendas ĝis la enhavo de la tedaĵoj malvarmiĝas. Abrikotoj ankaŭ povas esti aldonitaj al ĉi tiu recepto.
Saŭco Tkemali. De 3 kg da fruktoj por fari pistitajn terpomojn. Por fari tion, ili unue devas esti ŝtonmortigitaj, boligitaj mallonge en malgranda kvanto da akvo, kaj poste froti tra kribrilo, kunkolorilo aŭ uzi miksilon. Masa bolas dum 30 minutoj en malalta varmo. Aldonu 1 tbsp. kulero da salo kaj kuiru por aliaj 10 minutoj. Tiam aldonu 1 tbsp. kulero da lupolo-suneli, duono da dorno de ajlo, 100-150 g da verdoj kun nematuraj koriandraj semoj. Saŭse ŝvelu dum 5 minutoj. Tiam ruliĝu la bankojn. 
Ĉu vi scias? Saŭco "Tkemali", same kiel ĉeriza prunfruktaĵo helpas al la korpo pli bone sorbi grasaĵojn kaj viandon.
Contraindicaciones Kaj ebla damaĝo
Malgraŭ la avantaĝoj de ĉerizo pruna, konsiderata en sia priskribo, ĝi povas ankaŭ kaŭzi damaĝon. Do, se vi manĝas ĝin tro multe, ĝi povas provoki veneniĝon, kiu manifestiĝos en la formo de naŭzo, stomaka doloro, diareo kaj brulado.
Ankaŭ troa konsumado de ĝi kaŭzas pliiĝon de sangaj sukeraj niveloj, plimalboniĝo de gastrointestinalaj malsanoj kiel gastrito, ulceroj, kaj pliigita acideco. Tial, ĉeriza prunaro povas esti damaĝa al homoj kun historio de tiaj diagnozoj. Ili devas uzi ĉi tiun frukton singarde.
!I estas grava! Estas necese certigi, ke la ostoj de la ĉeriza pruno ne falas en la internon, ĉar ili enhavas danĝerajn homajn prussajn acidojn.
Estas neeble doni prunon al infanoj sub la aĝo de 10 monatoj. Poste estas pli bone nutri ilin per puraj flavaj fruktoj, ĉar la ruĝo povas provoki alergiajn reagojn. Estas necese enkonduki ĉerĉajn telerojn en la menuon ekde duona kulero, laŭgrade pliigante la kvanton. Antaŭ ol la infano atingas la aĝon de 12, pruno, precipe seka, devas esti enmetita en la menuon en malgrandaj kvantoj.
Konsumo de ĉeriza prunaro en tutaj kvantoj havas pozitivan efikon al la homa korpo kaj povas helpi kun kelkaj malsanoj. Kaj ankaŭ kontribuas al la fakto ke li povis elteni spirajn infektojn kaj malfavorajn mediajn kondiĉojn.
