En la varma sezono, malfacilas sidi en plenplena ĉambro. Precipe dum la ferioj, kiam ni kutimas iri al naturo aŭ, kiuj havas tian ŝancon, al la lando. La plej tradicia plado el ĉiuj festoj dum ĉi tiu periodo estas barbirejo. Bedaŭrinde, naturaj fenomenoj ne estas submetataj al homaj leĝoj. Foje pluvas dum la ferioj. Sed se la koro estas sunplena, tiam la pluvo ne estos malhelpo. Kaj barbirejo ankoraŭ restos! Vi nur bezonas pripensi ĝin tre anticipe kaj fari bierfarejon kun tegmento. Poste la feriado okazos en iu ajn vetero, kaj bone bakita kaj pipra viando kun ora bruno ornamos vian tablon.
Kio estas pli bone fari tegmenton?
Plej ofte, folio estas uzata kiel materialo por tuko aŭ tegmento. Kiam vi elektas, oni devas aparte atenti iujn proprietojn de la materialo. Li devas:
- estu malvarma kaj varmiga;
- Ne timu korodon;
- Ne respondu al ŝanĝoj de temperaturo kaj humido.
La brasiko kun la korrugita tegmento aspektas bonorda, ĝi estas funkcia kaj oportuna: nenio pli, sed ĉio, kion vi bezonas, estas
Ofte, por konstruado de kanopeo, oni uzas korruĝan tabulon - profilita folio el metalo ekipita kun speciala polimera tegaĵo. La speciala revestado ne permesas la korruĝan tabulon rustigi kaj faras ĝin tre alloga. Vi povas elekti la koloron de korruĝa tabulo, kiu optimume kongruos kun la ĝenerala stilo de la retejo.
Diversaj, helaj, perfekte protektitaj kontraŭ korodo, korruĝa tabulo sukcese konvenos al iu ajn stilo, ĉiam trovos lokon kaj devas iri al la korto
La kanapa kadro estas farita per veldado de tuboj aŭ metala profilo.
Por la tegmento, vi eĉ povas uzi ardezon, ceramikon aŭ metalon. Sed ĉela karbonato absolute ne taŭgas por ĉi tiu celo. Ĝi povas ne nur diseriĝi de febro, sed ankaŭ ekbruliĝi.
Se la kanapo estas konstruita por protekti produktojn kaj karbojn de pluvo kaj vento, tiam necesas fari la tegmenton pli larĝa kaj pli longa ol la brasiko. La dezajno kun la karboj estu tute fermita, do aĉetu materialon kun rando. Por korekte kalkuli la bezonon de materialoj kaj ne malŝpari monon aŭ tempon, vi devas skizi kun la tegmento laboran desegnaĵon de la elektita barbekujo.
La duoncirkla tegmento, kiu estas uzata sur la modelo de la subtegmento, aspektas interesa. La arko de la kanopeo estas farita tiel, ke akvo, ne persistanta sur ĝi, fluas malsupren sur du flankoj, sen fali sur la brasikon mem.
La formo de la tegmentoj kovrantaj la barbon povas esti malsama. Ili estas faritaj unuopaj kaj duoble deklivaj, duoncirklaj, malpezaj kaj ĉefurbaj, sen tubaro kaj kun tubo. Sed la plej novaj modeloj ankoraŭ bezonas prunti specialan atenton.
Elĉerpa tubo situanta super la du fendoj de la barbekuo permesas forigi fumon, kreas la necesan projekton por kuirado kaj protektas kontraŭ pluvo
Elĉerpa tubo konstruita rekte super la barbekuo ankaŭ protektas ĝin de la vetero. Sed piramidal kameno kaj 2-3 m longa kameno povas doni bonegan tiradon. Poste, krom la pluva baro, vi povas akiri bonegan fuman protekton. Li ne plu ĝenos la kuiriston.
Se ni parolas pri la beleco de strukturoj, tiam ĉi tiu trinkejo meritas specialan atenton: la procezo prepari karbon sur ĝi estas simple miriga
Ekzistas unu plia funkcio ĉe la tegmento, kiu devas esti konsiderata kiam oni elektas ĝian formon: la strukturo devas aspekti tuta, harmonia kaj esti bela. Ĝi devus plaĉi, kaj ne ĝeni per sia ĉeesto.
Desegnado de pikdrato el tubo
Se vi kreas tostadon per kanapo per viaj propraj manoj, la diferenco en la prezo de la aĉetita kaj hejma aparato ne estas tiel grava. La ĉefa afero estas, ke la produkto estu oportuna, senproblema en funkciado kaj plaĉos al sia posedanto kun longa servodaŭro. Konstruo bazita sur dik-mura tubo ekipita per kanopeo plene plenumas ĉiujn ĉi tiujn postulojn.
Elektu la bazon de la strukturo
Ni prenos tian pipon kun diametro de 35 cm kiel bazon kaj faros landokruĉon kun tegmento el ĝi. La avantaĝo de dika metalo estas, ke eĉ post pluraj jaroj da aktiva uzo, ĝi ne perdos siajn kvalitojn: ĝi ne deformas kaj ne rustiĝas. La longeco de la produkto dependas de la preparado de kiom da manĝaĵo la konstruaĵo estos desegnita. La longo de la funda tubo en la foto estas 95 cm.
La brasiko estas daŭra kaj funkcia: tia strukturo kun taŭga zorgo daŭros eĉ pli ol unu jardekon
Tranĉu la kradan kovrilon
Antaŭ ol tranĉi la kovrilon, ni determinos kial ni bezonas ĝin. Se ni uzas konvencian aparaton sen kovrilo, la karboj konsumas neekonomie: post kuirado ili devas esti plenigitaj per akvo aŭ lasi bruli al la tero. Sed la karboj tamen povus esti utilaj.
Ferminte la kovrilon kaj la blovantan lukon situantan en la flanko de la krado, ni haltigas la aliron de oksigeno al la brula loko. Brulado ĉesas, sed la karboj ne brulas ĝis la fino. Ili ankoraŭ povas esti uzataj poste. Vi povas lasi malgrandan interspacon tiel, ke la karboj maldolĉeblas, sed ne eliru. Ĉi tio okazas se la kuira procezo estas interrompita dum mallonga tempo.
Pilafo kaj fiŝoj kuiritaj sur la krado kaŭzas ne nur apetiton, sed deziron ĝui manĝon, cetere eĉ kuracistoj konsideras tian manĝaĵon utila
Do, ni bezonas kovrilon, kaj ni eltranĉas ĝin per muelilo. Ni ligas al la ĉefa parto de la tubo per pordaj ĉarniroj. Pli oportune malfermi ĝin per tenilo, do plaĉus provizi ĝin (vi povas porti la pordon).
Ho, kiaj kruroj!
La kruroj estu faritaj tiel longe, ke plaĉos la kuiristo. Li devas esti komforta uzante la braĝilon sen klini sin, sen okupo, sen levi la brakojn. Kiam la brakoj estas fleksitaj ĉe la kubutoj dekstre angulo, ĝi fariĝas tuj evidenta, kian altecon estas faritaj la kruroj.
Subĉiela kuirado estas plena de ĉiaj imprevistaj cirkonstancoj. Ajna vento povas ruinigi la pladon kun sablo aŭ alporti rubon al la karboj. Kruroj de la ĝusta longo helpas eviti ĉi tiujn problemojn.
Tegmento aŭ kanapo?
Ĉi-kaze oni preferas kanopeon. Kial? Tia kanapo protektas kontraŭ la vagabundoj de la vetero, sed ne detenas fumon de karbo, ne permesas al ĝi amasigi kaj veneni la kuiriston. Sed la pluvo ne trapenetras la kanopeon. La kuiristo povas esti certa, ke la karboj ne eliros, kaj la produktoj ne malsekiĝos. Estas bone, se la angulo de deklivo de la kanopeo kaj la alteco de ĝia fermo povas ŝanĝi. Tiam ĝenerale ĝi povas esti agordita tiel oportune en difinita momento.
Mebloj
Teniloj de taŭga longo por la instalado de fritpotoj devas esti velditaj el anguloj, metalaj vergoj aŭ teleroj de 2-3 cm larĝaj. Sur ili vi povas meti finitan kradon, kiu povas esti eltranĉita el metala barilo, ekzemple. Dikeco de 2-3 mm sufiĉas por ne forbruliĝi dum longa tempo. La forprenebla krado faciligas la purigadon de la spaco sube.
Iuj pliaj konsiloj
Ĉi tiu trinkejo provizas aldonan aparaton, kiu ebligas al vi kuiri pilafon en kareno. Ĝi ŝajnas esti friable kaj mirinde bonodora. Frapa luko, lokita en la flanko de la krado, same kiel krado sub la karboj permesas al vi agordi la intensecon de brulado.
Por efika ŝaltado, necesas malfermi la flankan klapon. Aero eniros la spacon sub la kradon, penetrante ĝiajn aperturojn. Oksigeno stimulas bruladon kaj pliigas la kuiran temperaturon.
Ĉiuj barboj estas malsamaj, sed la tegmentoj povas diferenci unu de la alia: esti malgrandaj pintoj kaj disvastigi kanojn, sub kiuj la tuta distra areo estas perfekte metita
Sed ĉi tiu barbirejo bezonas tegmenton same protektitan de la vetero, ĉar la fumo sukcese forigas per sendependa ellasila kapuĉo
En iuj kazoj, estas vere pli oportune uzi benzinan forkon, sed pli bone estas kuiri rostilon aŭ pilaf sur malferma fajro. Nek elektro nek gaso povas doni al viando tiun esceptan aromon kaj spicon, kiun nur la varmego el karboj povas doni.
