Ruĝaj faboj - unu el la plej malnovaj kultivitaj plantoj, kies hejmlando estas konsiderata kiel Sudameriko. Tamen, estas konate fidinde, ke la planto estis kultivita en antikva Romo kaj Egiptujo. Plie, ĉi tiu vario estas menciita en ĉinaj analoj datitaj en 2800 aK. La faboj de ĉi tiu planto havas multajn bonfarajn kvalitojn kaj estas nemalhaveblaj manĝaĵoj.
Kalorio kaj nutra valoro
Ruĝaj faboj karakterizas altan energian valoron. Ĉi tiu indikilo estas kalkulita surbaze de la koncentriĝo de kalorioj je 100 g da produkto. Krudaj faboj enhavas 298 kcal. 
Valoro nutraj (proporcio de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj):
- proteinoj - 21 g (ĉirkaŭ 84 kcal);
- grasoj - 2 g (ĉirkaŭ 18 kilogramoj);
- karbonhidratoj - 47 g (ĉirkaŭ 188 kcal).
Eltrovu, kiajn profitojn de faboj por la korpo.Krome, la proteinoj de tiuj leguminoj estas pli facilaj por digesti la korpon. Ĉio ĉi faras ruĝajn fabojn esencan produkton en la dieto de vegetaranoj. La produkto ankaŭ fariĝas savo en la tagoj de fastado. La saturado de ruĝaj grajnoj kun acidaj grasos estas 0,2 g. Fraŭlo enhavas 3,6 g, amelo - 43,8 g, simio kaj disakaridoj - 3,2 g, akvo - 14 g.
Ĉu vi scias? Konato de eŭropa viro kun ruĝaj faboj estas konsiderata kiel la merito de Kristoforo Kolumbo. Komence de la 16-a jarcento, itala navigisto alportis brilajn longajn grajnojn de la Nova Mondo. En Eŭropo, kulturo rapide akiris universalan amon, sed nur en ornama kvalito. Por manĝaĵoj, la fruktoj de la planto komencis uzi nur ducent jarojn - en la 18-a jarcento.
Vitamino kaj minerala kunmetaĵo
En la ruĝaj faboj troviĝis granda nombro da vitaminoj kaj mineraloj, esencaj por homoj. Oni notu, ke el ĉiuj specoj de faboj la plej saturitaj kun organikaj substancoj estas ruĝaj, ĝi estas fonto de preskaŭ ĉiuj utilaj elementoj necesaj por la ĝusta funkciado de la korpo. La frukto de la planto estas speciale riĉa en kalio, kaj la koncentriĝo de piridoksino estas la duono de la ĉiutaga normo por homoj. 
Enhavo de organika materio en 100 g da produkto:
- Niacino - 6.4 mg;
- Vitamino B3 - 2.1 mg;
- Vitamino B5 - 1.2 mg;
- piridoksino - 0,9 mg;
- tocopherol - 0,6 mg;
- tiamino, 0,5 mg;
- Riboflavino - 0,18 mg;
- Vitamino B9 - 90 mikrogramoj.
- kalio - 1100 mg;
- kupro - 580 mg;
- fosforo - 480 mg;
- sulfuro - 159 mg;
- kalcio - 150 mg;
- silicio - 92 mg;
- kloro - 58 mg;
- natrio 40 mg;
- fero - 5.9 mg;
- zinko - 3.21 mg;
- magnezio - 1,34 mg;
- aluminio - 640 mcg;
- boro - 490 mcg;
- vanadio - 190 mcg;
- Nikelo - 173,2 mcg;
- titanio - 150 mcg;
- fluoro - 44 mcg;
- molibdeno - 39,4 mcg;
- seleno - 24,9 mcg;
- kobalto - 18,7 mcg;
- jodo - 12,1 mcg;
- kromio - 10 µg.
Ĉiu organika substanco aŭ mineralo, kiu estas parto de la ruĝa speco de leguminoj, plenumas strikte sian funkcion.Kio estas utilaj ruĝaj faboj
Regula aldono de ĉi tiu produkto al via propra dieto permesas vin plibonigi imunecon, memfide atingi pezan perdon, plibonigi la staton de la nerva sistemo, plibonigi la aspekton de la haŭto kaj multe pli.
Kuiru la fabojn per tomata saŭco por la vintro.
Por viroj
Kiel riĉa fonto de nutra fibro, la greno de ĉi tiu planto estas alte estimata de viroj, kiuj ludas sportojn. Fibro havigas senton de sateco dum longa tempo, helpas forigi toksinojn, plibonigi metabolon kaj plibonigi digeston. Legumenoj donas energion, sed samtempe la kalorioj akiritaj el ĉi tiu kulturo ne fariĝas troaj. Tiel, la produkto servas por malhelpi obezecon kaj la akompanajn malsanojn.
Por viroj estas utila manĝi juglon, kardamomon kaj rusto.Krome ruĝaj aknoj estas montritaj kiel universala produkto por viroj, ĉar ili kontribuas al la plibonigo de potenco, donas energion kaj viglecon. La produkto ankaŭ estas utila por tiuj, kiuj pasigas la plej grandan parton de sia laboro tempo sidante (precipe por kamionistoj).
Por virinoj
La pozitiva efiko de ruĝaj faboj sur la korpo de la bela sekso ankaŭ ne dubas. Kun ofta konsumado de ĉi tiuj leguminoj en virinoj plibonigas signife la kondiĉo de haro, haŭto, ungoj kaj dentoj. Ĉi tio eblas pro kalcio kaj magnezio. Fabo-kulturo ankaŭ utilas kiel bona kontraŭ-streĉa produkto. Arginino en la kunmetaĵo de la planto havas utilan efikon sur la reprodukta funkcio. Plie, la kulturo estas riĉa en acida fólico, kiu estas tre grava por la sano de virino.
Rigardu la ĉefajn variaĵojn de faboj, kaj lernu kiel zorgi pri faboj en la ĝardeno.Precipe la planto valoras por la haŭto:
- malhelpas la formadon de pigmentaj makuloj;
- estas profilakta kontraŭ sulkoj;
- elstarigas haŭtkoloron.
Ĉu eblas?
Pripensu la nuancojn de la uzo de ruĝaj variaĵoj de guŝoj por gravedaj kaj lactantaj virinoj, por infanoj, por perdi pezon, kaj ankaŭ por iuj malsanoj. 
Graveda
Rezulte de la regula uzo de ruĝa fazeolo en manĝaĵo, estontaj patrinoj multe profitos de ĝi. La produkto solvos la problemon de naŭzo matene, konstipado, edemo en malfrua gravedeco. Plie, ĉi tiu vario estas profilakta kaj malhelpas multajn malsanojn. Pro la malpeza sediga efiko de faboj, virinoj en pozicio povos pacigi sian nervan kondiĉon, forigi nenecesan streson kaj timon.
Faboj estas ankaŭ utilaj por gravedaj virinoj kun alta sangopremo, problemoj kun angioj, forta toksiko, malalta hemoglobino. Ĉi tiu produkto estos vera savo por estontaj patrinoj kun vegetara dieto.
Nutristinoj
Plej multaj kuracistoj kredas, ke dum la periodo de mamnutrado vi ne povas manĝi legumojn, inkluzive ruĝajn fabojn. Fakuloj diras, ke estante gas-formantaj manĝaĵoj, guŝoj povas kaŭzi ŝveladon en infano kaj kaŭzi severajn intestajn kramfojn. Tamen oficialaj studoj ne konfirmis la rektan dependecon de la uzo de faboj fare de la patrino kaj la apero de gasoj en infano. 
Kompreneble, se via bebo suferas de gaso, vi devas provi identigi similan rilaton. Por fari tion dum 6-8 tagoj, ekskludu fabojn de via dieto kaj rigardu la panerojn. Se la problemo malaperis kaj reaperis tuj kiam vi revenis al la faboj, vi devus forlasi ĉi tiun produkton.
Perdi pezon
Estas pli ol cent varioj de fazeoloj, sed nutriciistoj estas aparte interesaj por ruĝaj faboj. Dum longa tempo ĉi tiu produkto ne estas rekomendita por dietoj, ĉar ĝi estas riĉa je karbonhidratoj kaj havas altan kalorian enhavon. Hodiaŭ, pro multaj kialoj, nutricionistoj ŝanĝis sian vidpunkton. Rezultis, ruĝaj faboj tute ne dikiĝas, sed kontraŭe helpas perdi tiujn ekstrajn funtojn.
Se vi provas perdi pezon, vi devas eniri en vian dieton simplaj karbonhidratoj, nome brasiko, kukumoj, tomatoj, karotoj, paprikoj kaj poligono.La produkto inkluzivas grandan kvanton da antioksidantoj, facile digerebla proteino kaj fibro. Ĉar la faboj tute anstataŭas la proteinon en viando kaj fiŝo, simple necesas, ke homoj maltrankvilas pri sia formo. Vegetala proteino estas tre nutra, kio garantias al la korpo longan senton de pleneco. La faboj estas digestitaj dum longa tempo, kaj pro tio ili konstante malpezigas la senton de malsato. Plie, sisteme manĝi fabojn reduktas la riskon de obezeco. La kulturo inkluzivas tirozinon, kiu malhelpas pezan kreskon. Ruĝaj fruktoj emas bloki kaloriojn. Ili malhelpas la sorbon de karbonhidratoj, kio reduktas la kaloriajn enmanĝaĵojn. Ankaŭ la faboj inkluzivas kelkajn elementojn, kiuj reduktas kolesterolon kaj glukozon en la sango, kio permesas vin teni korpan pezon sub kontrolo. Estas multaj dietoj tra la tuta mondo, kies baza ero estas ruĝaj faboj. Ĉi tiu speco de programo konsistas el tri manĝoj tage, kie la bazo de la ĉiutaga dieto estas glaso da boligitaj ruĝaj faboj.
Kun diabeto
La speciala avantaĝo de ruĝaj faboj estas ĝia uzo en diabeto. Ĉi tiu planto povas merite esti nomata resanigo por diabetuloj. Faboj havas la jenajn profitajn efikojn sur la korpo de la paciento:
- normaligi nivelojn de sango glukozo;
- havas antimikrobianajn efikojn (forigu malutilajn toksinojn de la korpo);
- restarigi metabolon.
En kazo de diabeto, prenu tajloron, Jerusalem-artiŝokon, napon, jukon, blueberry, blanka akacio, viburnum, rampanta kanajlo, herbotrupo, stevia, ribobordo, kakto, oranĝkolora, rafano, abrikoto, verda cepo, bluferaĵo, petroselo, ĉina brasiko, trunko, kardo kaj purpura karoto.
En malsanoj de la tracto gastrointestinal
Por homoj, kiuj suferas malsanojn de la tracto digestivo, estas iuj limoj en la konsumo de ruĝa fazeolo. Tamen, la produkto ne estas indikita en tiaj pacientoj. Male, nutraj manĝoj estas preparitaj el la fazeoloj, eĉ permesitaj de pacientoj kun gastrointestinalaj traktaj patologioj. La produkto stabiligas la funkciojn de la intestoj kaj stomakon, malhelpas diareon. Se gastrito, ulceroj kaj aliaj malsanoj de la tracto digestivo akompanas reduktitan sekretan agadon de la stomaka glandoj, la konsumado de faboj plibonigos la kondiĉon kaj pliigos la sekrecion de stomaka sukero. 
Tamen, en la kunmetaĵo de la fabo kulturo oni trovis multan krudan fibron, kiu formas gasojn. Por eviti inflamon, oni ne rekomendas la produkton en la periodo de akuta pept ulcero aŭ gastrito. Krome, en ĉeesto de malsanoj de la tracto gastrointestinal en konservita produkto estas malutila. Tiaj faboj estas prilaboritaj kun nutraĵaj aldonaĵoj kaj natrio. Multe pli sekuraj kaj pli sanaj faboj hejmigitaj. En malsanoj de la tracto gastrointestinal fabo puro estas perfekta.
De kia aĝo povas infanoj
La ruĝa fazeolo havas la saman utilan efikon al infano kiel en plenkreskulo. Sed estas grave scii precize kian aĝon la fruktoj de ĉi tiu planto jam povas nutri al la infano. Ruĝaj faboj pladoj estas apenaŭ sorbitaj de la bebo dum la unuaj jaroj de vivo. Tial, tre frua inkludo de leguminoj en la dieto povas kaŭzi pliigitan formadon de gaso kaj konstelacion. Pediatrianoj estas konsilitaj ne manĝi infanojn kun ruĝaj fazeoloj almenaŭ ĝis la aĝo de du jaroj.
!I estas grava! Ruĝaj faboj estas akcepteblaj por infano nur en malgrandaj kvantoj - la volumeno de servadoj ne devas superi 100 g.Post 2-3 jaroj, la produkto devas esti antaŭfiksita. Alia grava punkto - la infano ne devus esti oferita kiel faboj kiel aparta telero. Faboj devas aldoni al supoj aŭ aliaj pladoj kun pluraj ingrediencoj. La plena enkonduko de ruĝaj fazeoloj en la dieto de infano estas permesata de la aĝo de tri. Rilate al la ofteco de konsumado, fazeoloj devas manĝi infanojn ne pli ol 2 fojojn semajne. Ne forgesu kontroli la volumon de servado. Manĝi tro multe kondukos al digestaj problemoj.
Kiel uzi en kuirado
Ruĝaj faboj ĝuas ne nur la vitaminajn kaj mineralajn komponaĵojn, sed ankaŭ ĝian guston. Ĉi tiu produkto havas la kapablon reteni ĝiajn utilajn kaj kuracajn trajtojn kuirante kaj enmetante ĝin.
Ĉu mi bezonas antaŭmiksi?
Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de ĉi tiu kulturo, kun netaŭga preparo, vi povas suferi de indigesto aŭ venenado. Krudaj faboj, precipe ruĝaj fazeoloj, enhavas grandan kvanton da venena substanco. Tial, antaŭ ol uzi la fabojn, oni rekomendas antaŭ-trempon en malvarma akvo kaj lasu ŝveli dum kelkaj horoj (vi povas tranokte). 
Krome trempado helpas kuiri malmolajn fabojn pli rapide. Post trempado la akvo estas malplenigita. Tiam la produkto verŝiĝas per pura akvo kaj submetas al varmo (kuiru dum ĉirkaŭ 10 minutoj). Tiel, la faboj estos forigitaj de damaĝaj eroj. Por eviti fortan flatulecon post manĝado de faboj, ĝi devas manĝi kun aneto.
Kio povas esti kuirita kaj kombinita kun
Ruĝaj faboj estas plej ofte uzataj en la naciaj kuirartoj de Barato, Armenio, Kartvelio kaj Turkio. La ruĝa vario taŭgas por la preparo de plurpartoj. Kaj pro ĝiaj nutraj ecoj, ĉi tiu produkto povas facile esti uzata kiel aparta flanka telero. La plej populara telero de ĉi tiu produkto estas konsiderata lobio.
Ankaŭ de la faboj vi povas kuiri la unuajn telerojn (supojn), flanklokojn, plenajn ĉefajn pladojn kaj diversajn salatojn. Vegetalaj salatoj kun aldono de ruĝaj fazeoloj estas aparte bongustaj: ĉi tiu kulturo perfekte kombinas kun iuj legomoj. Estas multaj similaj receptoj. Faboj estas ankaŭ ideale kombinitaj kun rostitaj cepoj, tomatoj, ajloj, bonodoraj verduloj, freŝaj fromaĝoj, juglandoj kaj ovoj. Alia ruĝa leguminoj preparas tre bongustajn plenigojn por kukaĵoj. Kaj uzante konservitajn manĝaĵojn en la kuirejo, vi povas ŝpari vian tempon kaj energion sen perdi la kvaliton kaj guston de la faboj. Legumenoj ne harmoniigas kun viando kaj fiŝo, ĉar ĉiu el ĉi tiuj produktoj inkluzivas grandan kvanton de proteino. La korpo ne povos digesti ilin. Nedigestita manĝaĵo estas enmetita en la stomako en formo de graso.
Se vi kuiris ruĝajn fabojn, viandon aŭ fiŝan teleron por vespermanĝo, servu legomojn kiel flanka telero. Krome, la proteino mem en ĉiu produkto havas malsaman strukturon, kiu ankaŭ faras nedeziratan kombinaĵon de proteinaj kulturoj. Se la tablo prezentas fabojn, viandojn kaj fiŝojn, ĉiam preferu ion solan.
Ĉu vi scias? Britaj loĝantoj manĝas multajn fabojn ĉar homoj en aliaj landoj manĝas ĉiujn kune.
Kiel oni povas uzi por terapiaj kaj kosmetikaj celoj
Ruĝa fabo-variaĵo estas uzata ne nur por manĝaĵo, sed ankaŭ en tradiciaj receptoj pri medicino. Krome ĉi tiu produkto ofte estas uzata en la kampo de kosmetologio. De ĝi prepari maskon kun la efiko de malsekeco kaj nutrado. 
Diurético
Bean kulturo havas purigajn propraĵojn. Alta koncentriĝo de kalio igas ĝin forta diuretika. Vesi solvas kaj pelas urinon de la korpo. Ĉi tiuj leguminoj povas esti sekure uzataj de homoj, kiuj emas formi edemon. La diŭetika efiko estas ĉefe pro la ŝelo de la aknoj aŭ la klapoj de la faboj. Prenu infuzaĵon de dispremitaj partoj de plantoj (40 g) por unu litro da malvarma akvo. Lasu enmeti dum la tuta nokto, kaj streĉi. Trinku la infuzaĵon de 200 ml 3-4 fojojn tage.
Por pli bona resanigo de vundoj kaj tranĉoj
Faruno de la frukto de ruĝaj faboj helpas en la resanigo de neprofundaj vundoj, tranĉoj, kaj ankaŭ utilas por diversaj haŭtmalsanoj. Faruno estas tre efika por trakti plorajn ekzemojn, ulcerojn, brulvundojn kaj purulajn vundojn. Aspergu la areojn tuŝitajn per fabala faruno. Ripetu la procedon plurfoje tage. 
La kunmetaĵo de faruno kaj mielo (en proporcio 1: 1) montriĝis bonega. Formu la fabak-mielajn kukojn kaj metu ilin sur la surfacon de la vundo.
Masko Nutranta
Por prepari nutran maskon, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:
- muelita faboj - 2 tbsp. l.;
- boligitaj boligitaj karotoj - 2 tbsp. l.;
- acida kremo aŭ kremo - 2 tbsp. l
Estos interese scii kiel utilas la verdaj faboj, asparagoj kaj blankaj faboj.
Puriganta masko
Purigi kaj refreŝigi la haŭton de la vizaĝo, prenu la jenajn naturajn produktojn:
- muelita faboj - 2 tbsp. l.;
- doma fromaĝo - 1 tbsp. l.;
- gratita sur bona grater freŝa kukumo - 1 tbsp. l
La procedo helpas ne nur purigi, sed ankaŭ tonigi kaj heligi la haŭton. Vi povas apliki la maskon maksimume 2 fojojn semajne.Contraindicaciones kaj simptomoj de toksiĝo
Malgraŭ la utileco de la planto, la uzo de ruĝaj faboj por manĝaĵoj ankoraŭ sugestas kelkajn avertojn. Estas malpermesate uzi ĝin por homoj suferantaj tiajn malsanojn:
- kojlito;
- ulcero peptic kaj ulcero duodenal;
- gastrito;
- Kolekistito;
- artrozo kaj artrito;
- guto;
- Jado
Ankaŭ valoras mencii la posedaĵon de faboj kaŭzantaj flatulecon, kiu estas asociita kun limigita proteina kolapso en la korpo. Gasformado en si mem ne estas danĝera, sed ĉi tio estas iom malagrabla fenomeno. La nedezirinda efiko povas esti parte eliminita se vi pliigas la kuiradan tempon de la faboj aŭ aldonas spicojn al la manĝaĵo.!I estas grava! Ĉiam memoru, ke krudaj ruĝaj faboj estas ekstreme danĝeraj. Producti estas venena produkto, kiu povas kaŭzi gravan venenadon.Simptomoj de toksado kun ruĝaj fazeoloj aperas 30-60 minutojn post konsumado, malpli ofte - kelkajn horojn poste:
- naŭzo, vomado;
- Rukanta aeron;
- diareo;
- kolika doloro en la umbilika regiono;
- formado de gaso;
- ebla disvolviĝo de deshidratación.
Aliaj tipoj de faboj
Krom la ruĝa vario, ĉi tiu antikva jara kultivo havas ĉirkaŭ 200 variaĵojn, diferencante laŭ la koloro de la aknoj aŭ la formo de la planto.
Blanka
La blanka vario estas la plej populara speco de guŝo uzata por greno. Kulturo havas bonegan guston, estas fonto de grandaj kvantoj de malalta kaloria fibro kaj proteino. La produkto ankaŭ estas riĉa je fero, kalcio, tiel fortigante la dentojn kaj ostojn. I havas efikojn antimicrobianojn, sukerajn reduktantajn, antibacterianas, diuréticos kaj vundaj. Harikoto perfekte kombinas kun preskaŭ ajna produkto kaj estas tre taŭga kiel flanka telero kaj bazo por supoj. Aldone, blankaj faboj ne kaŭzas tiel multe da flegado kiel ruĝaj faboj. 
Verda
Verdaj faboj estas molaj kaj delikataj patoj, kiuj konservas ĉiujn siajn utilajn ecojn eĉ post kuiri aŭ frosti. Grava trajto de la kulturo estas la kapablo ne sorbi toksajn substancojn. Kaj valoraj vitaminoj kaj spuraj elementoj en la konsisto de la vainas perfekte rezistas liberajn radikalojn en la korpo kaj plibonigas ĝeneralan sanon. Male al aliaj leguminoj, ĉi tiu planto enhavas ordon de grando malpli dietajn fibojn. Pro tio verdaj faboj estas klasifikitaj kiel malaltaj-kaloraj manĝaĵoj - ili facile digestiĝas. Manĝu la vazojn tutaj kune kun la haŭto. Preparante legomon sufiĉe facile, rapide kuirante en salita akvo. 
Flava
Flavaj ŝnuretoj estas grandaj patoj kun hela koloro, taŭgaj por uzi malsamajn formojn: bolita, pala, vaporita, piklita, boligita, fritita aŭ fromaĝo. Krudaj flavaj vazoj retenas la maksimuman kvanton de siaj utilaj ecoj. Karakterizaĵo de ĉi tiu specio estas la fakto, ke ĝi absolute ne sorbas venenojn de la grundo aŭ aero. La vainas trovis mason de organikaj substancoj, mineraloj, kaj ankaŭ proteino kaj fibro. Konsumo de ĉi tiu tipo normaligas hormonan ekvilibron, helpas kun anemio kaj en la lukto kontraŭ diabeto, estas bona trankviligaĵo. 
Purpura
Violo estas nutra produkto, kiu havas originalan aspekton kaj bonegan guston. Ĉi tiu vario estas tre populara ĉe ĝardenistoj. I estas uzata por nutraj celoj ĉe diversaj stadioj de maturiĝo. Junaj vainas enhavas precipe multajn utilajn elementojn. Krome, la kulturo estas riĉa je utilaj aminoacidoj kaj nutra proteino. Prenante nur 100 gramojn el ĉi tiu fabo, la korpo ricevas ĉiutagan rapidecon de magnezio. La planto estas konsiderata dieta produkto, sed havas la kapablon konservi senton de pleneco de la stomako. 
Nigra
La nigra vario estas malpli populara ol la blanka kaj ruĝa, sed de ĉi tio ĝi ne malpli utilas. Nigraj faboj estas riĉaj en proteinoj (ĝis 9 g por 100 g). Malgrandaj faboj havas silkecan nigran haŭtan tonon. Pretaj faritaj grajnoj estas delikataj, sed samtempe densaj (ili perfekte tenas la formon). Nigraj faboj havas multajn kuracajn kvalitojn, ili havas antibacterian kaj vund-resanigan efikon sur la korpon. Kun ilia regula uzo karakteriza normaligo de la kemia ekvilibro en la stomako. 
Do ni povas resumi ke ruĝaj fazeoloj estas la plej valora produkto, kiu kombinas multajn organikajn substancojn kaj spuro. Tamen gravas povi taŭge kuiri ĉi tiujn leguminojn. Ankaŭ ne forgesu pri la disponeblaj avertoj.
