Pak-choy-ĉina brasiko: rekomendoj por kultivado kaj prizorgado

Pak Choi estas tradicia azia kulturo, kiu lastatempe populariĝis ĉe eŭropaj kaj usonaj ĝardenistoj. Ĝi taŭgas por kultivado en Rusujo. Ĉina brasiko estas senpretenda, ne aparte varmiga, ne metas altajn postulojn al la kvalito de la substrato. Samtempe, ĝi estas karakterizata de frua matureco kaj bona produktiveco, ĝi tre utilas al sano.

Kiel aspektas ĉina brasiko?

Kiel vi eble divenas, la patrujo de ĉina brasiko estas Ĉinio. Ĝi ankaŭ estas tre populara en Koreio kaj Japanio. En Azio, ĝi kreskis antaŭ pli ol kvin mil jaroj. La kulturo estas konata per la alnomoj "pak-choi" ("ĉevala orelo") kaj "brasika brasiko." Ne konfuzu ĝin kun Peking-brasiko, ĉi tiuj estas proksimaj "parencoj", sed tamen malsamaj, laŭ la vidpunkto de nerdoj, kulturo. Carl Linnaeus konsideris specon de brasika choi. Sed modernaj botanikistoj kredas, ke ĝi pli similas al vipo.

Pak-choy-ĉina brasiko kreskas en Azio antaŭ pli ol kvin mil jaroj

Pekina brasiko ekster Azio estas konata multe pli bone ol ĉinoj. Tial ili ofte konfuziĝas. La ĉefa diferenco inter ili estas, ke la unua formas kapon eksteren. Ŝiaj folioj estas multe pli palaj, preskaŭ blankaj, sulkigitaj, kun kurbaj randoj. La gusto de ĉina brasiko estas pli akra, ĝi donas rikolton multe pli rapide.

Estas neeble konfuzi ĉinan brasikon kun Peking-brasiko al iu, kiu vidis ambaŭ el ili, la ĉefa diferenco estas la ĉeesto de kapo de brasiko.

La planto aspektas tute nekutima. Ĉi tiu brasiko ne formas kapojn de brasiko. Tre malfacile estus distingi ĝin de laktuko aŭ espinaco, se ne pro la karaktera dikiĝo ĉe la bazo de la tigo. En alteco, la "rozo" de folioj atingas 0,5 m, la meza diametro estas 35-40 cm. Petioloj de blanka aŭ salata koloro estas premataj firme unu kontraŭ la alia, formante ion similan al cepo, do la plantoj estas sufiĉe kompaktaj. La diametro de ĉi tiu dikigado plej ofte ne superas 5-10 cm, pezo - 100-250 g. Praktiko montras, ke variaĵoj kun verdaj tigoj estas pli imunaj al tigo.

Rozkolora ĉina brasiko povas esti kompakta, kaj tre disvastiĝanta, ĝi dependas de la vario

Folioj de diversaj nuancoj de verdo kun bluec-griza nuanco, blankecaj vejnoj. Ili estas glataj al la tuŝo. La surfaco povas esti preskaŭ ebena aŭ rimarkeble bobelita.

La folioj de ĉina brasiko estas tre molaj, kun karakteriza maldolĉa gusto.

Manĝebla en ĉinaj brasikoj kaj folioj, kaj pecetoj. Ppor la unua fojo, ili havas guston kiel iomete amara spinaco aŭ celerio, kaj la dua estas io inter asparago kaj folia beto, sed pli akraj. Hejme, en Azio, salatoj plej ofte prepariĝas el ĝi, konsumataj freŝaj. Al la ĉina brasiko aldoniĝas aliaj verduloj, ovoj, verdaj pizoj, maizo, cepoj, ajlo, rafano, eĉ zingibro kaj mandarinoj. Eĉ en Koreio, kimchi-manĝeto (spicita kruĉo kun mola varma pipro) estas tre populara. Vi povas anstataŭigi la kutiman ĉinan brasikon en supoj, prepari flankajn pladojn el ĝi. Dum varmotraktado, ĝi ŝanĝas la guston al dolĉa, sen perdi sian karakterizan akrecon. Sed ili bolas, fritas kaj manĝas ĝin tre malmulte - la folioj estas ege delikataj.

Freŝa ĉina brasiko estas fonto de multaj vitaminoj kaj mineraloj bezonataj de la korpo

Unu el la nediskuteblaj avantaĝoj de kulturo estas frua matureco. Brasiko povas esti tranĉita nur 20-25 tagojn post la translokigo de plantidoj al la ĝardeno. Kaj en forcejoj kaj varmegoj - 2-3 semajnojn post la ekapero. Laŭe, eĉ en tempera klimato, vi povas akiri 2-3 kultivaĵojn somere. Ankaŭ, ĝia senpretendemo, malvarma rezisto kaj konstante alta produktiveco kontribuas al sia populareco inter rusaj ĝardenistoj. Ni ne devas forgesi pri la sanaj avantaĝoj.

La optimuma temperaturo por ĝia kultivado estas 15-20 ° C. Se ĝi altiĝas al 25 ° C kaj pli supre, sunbruliĝo sur la folioj eblas. La kulturo estas malvarmega (toleras frostojn ĝis -5-7 ° C), sed tio validas por plenkreskaj plantoj. Se la plantidoj estas tro frue plantitaj, stalado estas preskaŭ neevitebla, precipe en kondiĉoj de longaj taglumaj horoj.

Eble la sola malavantaĝo de la planto estas, ke kiam ĝi atingas sian maksimuman grandecon, la folioj kaj petioloj estas tre malglataj, malmolaj fibroj aperas en ili. Tial hejme ili preferas eltranĉi sablojn, kiuj atingis altecon de 15-20 cm. Iliaj verduloj estas multe pli molaj kaj pli sukaj. Post tranĉo, nova ŝoso formiĝas sufiĉe rapide.

Ĉina brasiko estas karakterizata de alta enhavo en vitaminoj (A, C, E, P, PP, grupo B) kaj esencaj aminoacidoj, precipe lizino, en kombinaĵo kun malalta kaloria enhavo (13 kcal po 100 g). Per regula uzo en manĝaĵo, ĝi estas efika antaŭzorgo de aterosklerozo, helpas fortigi imunecon, eltiri sin de kronika fatiga sindromo, pliigi mensan kaj fizikan agadon kaj normaligi sangopremon.

Nutristiistoj rekomendas ĝin al tiuj, kiuj volas forigi ekstran funton kaj normaligi la gastrointestinaljn tracton kaj hepaton. Estas esplora evidenteco, ke ĉina brasiko helpas malhelpi disvolviĝon de tumoroj, inkluzive de malignaj, pro la ĉeesto de glukozinolatoj, kio donas al ĝi maldolĉan postmanĝon. Ĝi ankaŭ estas riĉa en magnezio, kalio, fosforo, fero, antioksidantoj, fibro kaj amelo.

La alta enhavo en vitamino A kaj acida fólico, kiu malhelpas eksternormojn en la disvolviĝo de la feto, faras ĉinan brasikon tre utila por gravedaj virinoj.

En ĉina kaj tibeta popola medicino, ĉina brasika suko estas vaste uzata, precipe kombina kun ovo-blanka. Ĝi estas uzata por resanigi vundojn, ulcerojn, inflamojn, brulvundojn.

Ĉina brasika suko estas delonge uzata en popola medicino

Estas kontraŭindikoj. Ĉina brasiko ne rekomendas esti inkluzivita en la dieto por diabeto. La metabola procezo en ĉi tiu kazo jam difektas, ĝi povas kaŭzi pliajn hormonajn interrompojn kaj eĉ al. Ankaŭ ĉi tiu brasiko ne rekomendas problemojn kun la tiroida glando. Kun troa konsumo, ĝi povas kaŭzi problemojn pri la absorbo de jodo.

Filmeto: sanaj avantaĝoj de pak choi

Oftaj varioj

En Rusujo oni kreskas ĉefe variojn de ĉina brasiko de hejma selektado. Plej multaj estas fruaj, kio ebligas al vi akiri plurajn rikoltojn laŭ sezono, eĉ en la Uraloj kaj Siberio. La jenaj varioj estas plej ŝatataj ĉe ĝardenistoj:

• Alyonushka. La plej ofta vario en Rusujo, la Ŝtata Registro rekomendas por freŝa konsumo. Folioj povas esti tranĉitaj 45 tagojn post la ekapero. Ili estas tre malgrandaj, malhelverdaj en koloro kun grizecaj nuancoj, en formo de larĝa elipso aŭ preskaŭ rondaj. La surfaco estas glata aŭ iomete sulkigita. Peciolo longa - 8-15 cm, ili estas sufiĉe dikaj, karnaj. Temas pri pecioloj, kiuj konsistigas la plej grandan parton de la totala maso de la planto, atingante 1,8 kg. Produktiveco estas alta - ĝis 9 kg / m².
• Vesnyanka. De la apero de plantidoj ĝis maturiĝo la rikolto daŭras 25-35 tagojn. La unuaj verduloj povas esti tranĉitaj en du semajnoj. La folioj estas ovidaj, hele verdaj aŭ laktuko, glataj, kun iomete ondigitaj randoj. La centra vejno estas tre larĝa. La meza pezo de unu "cepo" estas 250 g. Verduloj kun 1 m² ricevas ĉirkaŭ 1,7 kg. La vario karakterizas per alta enhavo en vitamino C, bonega gusto. Relative malofte suferas de bakteriozo, imuna al flaro.
• Goluba F1. La alteco kaj diametro de la elirejo estas ĉirkaŭ 40 cm. La folioj estas mezgrandaj, salkoloraj, glataj. Petioloj estas mallongaj kaj larĝaj, sukaj. La meza pezo de la planto estas 0,6-0,9 kg. Produktiveco - 6 kg / m² aŭ iom pli.
• Corolla. Unu el la novecoj de selektado. Vario de meza maturiĝo. La elirejo estas malalta (ĝis 20 cm), sed etenda (40 cm diametre). La folioj estas mezgrandaj, saturitaj verdoj, kun prononcita "sulko" kaj glataj randoj. Petiolo estas plata, mallarĝa kaj mallonga. La meza planto pezo estas ĝis 1 kg. Produktiveco - 5 kg / m².
• Engluto De la apero de plantidoj ĝis tranĉitaj verduloj, 35-45 tagoj pasas. La folioj estas hele verdaj, kun glataj randoj, preskaŭ glataj. La plej granda parto de la maso de la planto (ĉirkaŭ 2/3) estas la pecetoj. Ili estas tre karnaj, sukaj, helverdaj. La meza pezo de unu elirejo estas 1,5-3 kg. La vario estas estimata pro sia gusto kaj alta enhavo en vitamino C, bona rezisto kontraŭ bakteriozo. Ne suferas flakecon.
• Cigno. Mezsezona grado. Ĝi povas esti kreskigita ambaŭ en malferma tero kaj en forcejoj, forcejoj. Rozeto de folioj estas kompakta, malalta. Petioloj estas blankaj, longaj, larĝaj. La folioj estas malgrandaj, ovalaj. Produktiveco estas alta - 5,5-7,7 kg / m². La maso de ĉiu planto estas 1,1-1,5 kg. Kondukas kultivaĵojn eĉ en ne speciale favoraj vetercirkonstancoj, toleras densajn plantadojn.
• Viola miraklo. Unu el la plej novaj atingoj de bredistoj elstaras per nekutima ombro de folioj. Ili estas lilaverdaj, kovritaj de maldika tavolo de blua "vakso". La surfaco estas bobelita, la randoj estas tre kurbaj. Petioloj estas violkoloraj, iom konkavaj. Produktiveco - 2,25 kg / m², planto pezo - 0,45 kg.
• Pava. Vario de meza maturiĝo. De la apero de plantidoj por tranĉi verdaĵojn daŭras 57-60 tagojn. Ĝi povas esti kultivata ambaŭ en la forcejo kaj sen ŝirmejo. Taŭga por freŝa konsumo, ne perdas siajn avantaĝojn dum varmotraktado. Petioloj estas tre sukaj, karnaj, krispaj. Planta pezo varias de 1 kg ĝis 2 kg, rendimento en malferma tero - de 4,8 kg / m² ĝis 10,2 kg / m². La vario ne iras en la sagon, alportas rikolton kiam plantado en la ombro kaj kun densigitaj plantadoj. Folioj kaj petioloj estas bone konservitaj.
• Malvarmo. Mezsezona grado. La alteco de la elirejo estas ĉirkaŭ 35 cm, la diametro estas iomete pli malgranda. La folioj estas mezgrandaj, pale verdaj, ovoformaj. La surfaco estas fajne bobelita. Petioloj estas densaj, salkoloraj. La vario aprezas pro sia bonega gusto kaj bona (6,7 kg / m²) produktiveco. La meza pezo de la planto estas ĝis 1,5 kg.
• Yuna. La elirejo estas 30 cm alta aŭ iomete pli granda, ĝia diametro estas 50 cm. La folioj estas mezgrandaj, en la formo de elipso, en profunda verdo. La surfaco estas bobela, la randoj ondumitaj, foje iomete dissekcitaj. Petioloj estas mallongaj, mallarĝaj, iom konkavaj, el salata ombro. La meza pezo de la planto estas 0,8-1 kg. Produktiveco - 5 kg / m².
• Onikso. La kresksezono estas 45-55 tagoj. Proksimume 2/3 de la maso de la planto estas formita de blankverdaj pecioloj. Rozeto de folioj estas kiel vazo. Ĝia alteco estas 40-45 cm, diametro estas 5-10 cm pli. La folioj estas malgrandaj, glataj. La vario estas taksata pro gusto, produktiveco, transportebleco.

Foto-Galerio: Ĉinaj Brasikaj Varoj Oftaj en Rusujo

Procedura surteriĝo kaj preparo por ĝi

Ĉina brasiko povas esti kultivata ambaŭ el plantidoj kaj el semoj. Praktike ĉiaj ĝardenaj kultivaĵoj taŭgas por ŝi kiel antaŭuloj, krom aliaj varioj de brasiko, rafano, daikon, rafano, rutabaga. Se celas sendepende kolekti semojn, ĉina brasiko estas plantita for de Pekino. Kun aliaj "parencoj" ŝi ne estas kruc-polenita.

Lito por plantado estas preparita aŭtune. La kulturo ne estas aparte aĉa pri la kvalito de la grundo, sed konsilas pliigi la fekundecon de la substrato aldonante humuson aŭ putriĝintan komponaĵon (10-12 l po 1 p / m) dum fosado. La acido-baza ekvilibro de la grundo estas neŭtrala aŭ iomete acida. La sola afero, kiu kategorie ne konvenas al ŝi, estas peza turba substrato. Ideala eblo estas sabla ŝlimo aŭ ŝlimo.

Ĉina brasiko ne toleras rektan sunlumon, la plej bona eblo por ĝi estas luma parta ombro

La planto toleras partan ombron kaj ombron, ĝi praktike ne influas produktivecon. Sed malfermaj areoj de kulturo ne funkcios. Se la somero estas varma, sunbruligado estas preskaŭ neevitebla.

Por ŝpari spacon sur la retejo, ĉina brasiko povas esti plantita inter vicoj de kukumoj kaj tomatoj. Kreskante, ĉi tiuj plantoj kreos specon de "kanapo", kiu protektas ĝin kontraŭ rekta sunlumo.

Ligno-cindro - natura fonto de kalio kaj fosforo

Ĉina brasiko, same kiel aliaj ĝardenaj plantoj devenantaj de Azio, reagas negative al freŝa vireco. El la sterkoj, superfosfato kaj kalia nitrato estas utilaj al ŝi (por kulero po 1 m²). Vi povas anstataŭigi ilin per lignaj cindroj. Dolomita faruno aŭ ovoŝeloj disbatitaj al pulvora stato aldoniĝas al acida grundo. Ili satigas la grundon per kalcio, kiun iu brasiko amas.

Dolomita faruno - havante neniujn kromefikojn dum observado de la dozo, deoksidiga agento satiganta la substraton per kalcio

Plantejoj estas plantitaj en la dua jardeko de marto. La kulturo ne toleras tre bone recolekti kaj transplanti, tial oni semas kelkajn pecojn en torfejoj kun diametro de 8-10 cm, por esti translokigitaj al la lito kune kun la ujo. Planto rapide disvolviĝas, transplantoj efektiviĝas jam 20-25 tagojn post la ekapero. En ĉi tiu tempo, plantidoj devas havi 4-5 verajn foliojn. Inter la vicoj lasas ĉirkaŭ 40 cm, la intervalo inter plantoj estas 35-50 cm.

Plantejoj plantitaj en torfejoj povas esti transportataj al la grundo sen forpreni ĝin de la benzinujo

Antaŭ ol planti, la semoj estas varmigitaj dum kvaronhoro en termosakvo kun varma (50 ° C) akvo, kaj laŭvorte dum minuto ili estas trempitaj en malvarmo. Por pliigi ĝermadon, ili estas trempitaj dum 10-12 horoj en solvo de biostimulanto (Epin, kalia humato, sukinika acido, aloe suko). Malhelpi la disvolviĝon de fungaj malsanoj - 15-20 minutoj estas alkroĉitaj al solvo de biofungicido (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Ĉinaj brasikaj semoj spertas antaŭ-plantan preparon, fungicida traktado estas speciale grava por preventado de fungaj malsanoj

La ujoj estas plenigitaj per iu aĉetita substrato por plantidoj, aldonante iom disbatitan kreton aŭ lignan cindron. Semoj estas plantitaj, entombigitaj je 2-3 cm. La potoj estas igitaj forcejoj, kovritaj per vitro aŭ filmo, konservitaj en malluma loko ĝis ekesto. Poste ili estas translokigitaj al la fenestrobreto de la orienta aŭ suda fenestro. La optimuma temperaturo estas 18-22 ° C dumtage kaj 14-18 ° C nokte. Ĉina brasiko estas akvumata ofte, sed ŝpareme, konstante subtenante la substraton en iomete malseka stato, sed ne igante ĝin marĉon.

Antaŭ kaj post planti en la tero, ĉina brasiko estas multe akvumita

Por faciligi la adaptadon de plantoj en nova loko, ili komencas malmoliĝi ĉirkaŭ semajnon antaŭ ol planti. Unue la plantidoj estas lasitaj al la libera aero por mallonga tempo, poste iom post iom etendas la tempon pasigitan sur la strato al 12-14 horoj. Pli spertaj ĝardenistoj rekomendas ĉesi akvumadon 4 tagojn antaŭ ol planti, kaj malsekigi la grundon bone duonhoron antaŭ ĝi.

Filmeto: kiel kreski brasiko-plantidojn

Akveroj ankaŭ estas bone verŝitaj de akvo. En la fundo metu manplenon da humo, kelkajn pinĉojn da ligno-cindro kaj iom da cepo-ŝelo (ĝi repelas bone plagojn).Dum la plantitaj plantidoj ne komencas kreski, arkoj estas instalitaj super la lito, kovrante ĝin per ia blanka kovrila materialo pasanta tra la aero.

Kiam vi plantas semojn rekte sur la teron ĉirkaŭ unu semajno antaŭ la proceduro, la lito estas verŝita per malhela rozkolora solvo de kalia permanganato kaj streĉita per filmo. La grundo antaŭ kaj post planti semojn de ĉina brasiko devas esti tre malseka.

Inter la vicoj lasas 30-40 cm. Plantoj aperas post ĉirkaŭ 7-9 tagoj, se la semoj enprofundiĝas ĉirkaŭ 1 cm. Antaŭ tio la lito estas kovrita de polietileno, blanka agrospaco, spanbond. Burĝonoj akvumas dufoje semajne kaj nur kun varma akvo.

Ĉinaj brasikaj semoj donas brulojn sufiĉe rapide

En la fazo de la dua reala folio, la plantejoj maldikiĝis, lasante 20-25 cm inter la plantoj.Kiam la tria folio aperas humo al la radikoj. Praktiko montras, ke en ĉi tiu kazo, plantoj disvolviĝas pli rapide.

"Ekstra" plantidoj estas tranĉitaj per tondiloj aŭ pinĉitaj proksime al la tero. Por planti pli-malpli unuformaj, la semoj estas miksitaj kun sablo.

La burĝonoj de ĉina brasiko malpliiĝis tiel, ke ĉiu planto ricevas sufiĉan spacon por nutrado

Ĉina brasiko estas mallonga tagluma planto. Por ke ĝi ne iru en la sagon, ĝi estas plantita ĉu meze de printempo, aŭ proksime de la fino de somero. Majo kaj junio estas la malĝusta tempo, se la elektitaj variaĵoj ne rezistas kontraŭ florado.

Konsiloj pri rikolto

Ĉina brasiko estas ege malprudenta. La rikolto maturiĝas tre rapide, do ĉio, kio estas bezonata de la ĝardenisto, demetas la herbaĉojn, malfiksigante la litojn, sterkante kaj akvumas. Ĉi-lasta estas plej grava. Kiel ĉiu brasiko, pak-choi estas planto de humideco.

Ambaŭ junaj plantidoj de ĉinaj brasikoj kaj plenkreskaj plantoj bezonas akvumadon

La radika sistemo de ĉina brasiko estas malprofunda, la radikoj iras ĝis la grundo maksimume 15 cm. Tial ŝpruciĝo estas la plej bona maniero akvumi ĝin. Verŝi akvon sub la bazon de la elirejo estas nedezirata - la nudaj radikoj sekiĝas rapide. Se la strato atingas la optimuman temperaturon por la kulturo, akvumado okazas ĉiun 2-3-tagojn, elspezante ĉirkaŭ 20 litrojn da akvo po 1 m². Varmete, ĉina brasiko estas akvumata ĉiutage aŭ eĉ dufoje ĉiutage. Vespere vi povas aldone ŝprucigi la foliojn. Mulch helpos reteni humidecon en la grundo. Ŝi ŝparas tempon pro laksado. Ajna materialo krom turba kaj freŝa serradero taŭgas - ili forte acidigas la grundon, kio ofte kondukas al disvolviĝo de la keelo.

Multigi la litojn ŝparas la ĝardeniston tempon pri akvumado kaj malsekigado

Se pluvegas somere, plantoj eble povus putri. Por protekti la liton kontraŭ troa humideco, vi povas uzi filmon aŭ kovrilan materialon etenditan super la arkoj.

La kresksezono por ĉina brasiko estas tre mallonga, do iuj mineralaj sterkoj, precipe nitrogenaj sterkoj, kiuj kontribuas al la amasiĝo de nitratoj en la folioj kaj pekioloj, estas tute ekskluditaj. Por fru-maturiĝaj variaĵoj, sufiĉas du supraj pansaĵoj, por meze maturiĝi - tri. La unua efektiviĝas 5-7 tagojn post transplantado de plantidoj en la teron aŭ kiam 5-6 folioj formiĝas en plantidoj en la ĝardeno. La dua kaj la tria (se necese) - kun intervalo de 10-12 tagoj. Ĉina brasiko estas akvumita per infuzaĵo de lignaj cindroj, urtiko folioj, dandelion kaj aliaj herboj. De vendejaj sterkoj, ajnas rimedoj bazitaj sur vermicomposto. La konsumokvanto estas ĉirkaŭ litro por planto.

Infuzaĵo de urtiko - absolute natura sterko

Filmeto: Pak Choy Kreskanta Sperto

Ĉina brasiko en forcejo

Ĉinaj brasikaj semoj ĝermas jam je 4-5 ° C, do ĝi povas esti semita en la forcejo printempe. La ĝardenisto havos tempon por rikolti antaŭ ol venos la tempo planti kukumojn, tomatojn, melongenojn kaj aliajn kultivaĵojn. Se la forcejo hejtas, eblas semi semojn en la unuaj dek tagoj de marto, se ne, en frua aprilo. Fosi la grundon aŭtune, aldoni humuson, verŝi 2% kupran sulfaton aŭ brilan rozan solvon de kalia permanganato. Por plia malinfekto en la forcejo, vi povas bruligi malgrandan pecon da sulfura bloko.

Kun varmigita forcejo, ĉina brasiko povas esti kreskata dum la tuta jaro

Kiam plantado, ili aliĝas al la sama skemo kiel por malferma tero. La substrato antaŭ kaj poste estas bone hidratita. Antaŭ ekapero, temperaturo de ĉirkaŭ 20 ° C estas dezirinda. Poste dum ĉirkaŭ unu semajno ĝi malaltiĝas al 10-12 ° C. Plue, antaŭ rikolto, la optimuma indikilo estas 16-18 ° C.

La kreskantaj plantidoj maldikiĝas dufoje ĉiusemajne, lasante inter la plantoj 10-15 cm unue, poste 30-35 cm. Akvumita kiel la kovrilo sekiĝas. Vi povas fari sen nutrado. Aŭ uzu infuzaĵon da ligno-cindro.

Ĉina brasiko plantita en la frua printempo en la forcejo preskaŭ neniam suferas malsanojn kaj plagojn. Por la plej multaj el ili estas ankoraŭ tro malvarme, la larvoj, ovoj kaj sporoj de la fungo simple ne havas tempon por "vekiĝi" de hibernado.

Ĉina ŝtala brasiko hejme

La bazo de ĉina brasika elirejo ĉirkaŭ 5 cm alta povas esti uzata denove, ricevante verdulojn hejme post tranĉado. Alia eblo estas planti la enradikiĝintajn plantojn kaj kolekti aliajn 2-3 kultivaĵojn. Ju pli freŝa estas la planto kaj pli densa estas la "bulbo" ĉe la bazo, des pli bone.

La "fundo" estas metita renverse en profundan ujon kun akvo al ĉambra temperaturo tiel ke nur ĝia tre bazo tuŝas ĝin. Antaŭe oni ekzamenis "plantomaterialon" - ne devas esti spuroj de putriĝo, muldado, pesta damaĝo. La ujo devas esti konservita en malvarmeta loko, sed ne en la fridujo, akvo devas esti ŝanĝita ĉiutage. Multe da lumo ne bezonas ĉinan brasikon, sed la varmego estas tre nedezirata. Ŝi donas radikojn sufiĉe rapide, laŭvorte en 3-4 tagoj. Freŝaj verduloj baldaŭ aperos.

La radikoj en la akvo "stumpo" de ĉina brasiko donas en nur kelkaj tagoj

Post ĉi tio, la planto povas zorgi, memorante, ke la radika sistemo de ĉina brasiko estas ege fragila, transplantita en ujon plenigitan per iu ajn universala grundo por endomaj plantoj kun la aldono de tamiligita ligno-cindro aŭ disbatita kreto. En la fundo de la poto necesas 2-3 cm dika kloakiga tavolo. Akvo post transplantado rekomencas nur kiam la planto komencas formi novajn foliojn.

La verduloj elirantaj el la "stumpo" estas dehakitaj dum ili kreskas

Tenu la poton sur la montrofenestro de la fenestro al norda, nordokcidenta. Kiam la strato estas taŭga temperaturo, vi povas porti ĝin al la balkono. Se floro sago aperas, ĝi tuj ekstermiĝos.

Ĉina brasiko estas akvumita ŝpareme, sed ofte, ĉiun 2-3an tagon. Tute eblas fari sen supera vestado. En somero, por krei la postulatajn mallongajn taglumajn horojn, estas konvene kovri la planton dum 12-14 horoj per densa nigra plasta sako. Alie, precipe se la dezirata temperaturo ne konserviĝas, sago formiĝas rapide.

Filmeto: kiel kreski brasikon el "stumpo"

Kultur-specifaj malsanoj, plagoj kaj ilia kontrolo

La vegetativa periodo de ĉina brasiko estas mallonga, imuneco estas sufiĉe bona kompare kun la "parencoj". Multaj plagoj timigas la esencajn oleojn enhavitajn de la folioj en altaj koncentriĝoj. Sed ĉi tiu kulturo ne estas komplete imuna de atakoj de patogenaj fungoj kaj insektoj.

El la plagoj por ĉina brasiko la plej danĝeraj estas:

• Kruciĝema pulo. Plagoj kaj iliaj larvoj nutras sin de plantaj histoj, laŭvorte dum kelkaj tagoj igante la foliojn en ion, kio aspektas kiel kolisto. Semajnon post plantado aŭ du post la apero de la semoj, la grundo estas aspergita per miksaĵo de muelita pipro, tabakaj fritoj kaj tamiligitaj lignaj cindroj, prenitaj en proksimume egalaj proporcioj. Se la puloj estas ankoraŭ malgrandaj, plantoj estas disverŝitaj per tinkturoj tansy aŭ celandino. En kazo de amasa invado, Foxim, Aktaru, Fosbezid estas uzataj.
• Raŭpoj de papilioj kaj blankaj koltukoj. Plagoj manĝas foliojn de la randoj. Tre rapide, nur petaloj kaj vejnoj restas de ili. Pika agado de plenkreskuloj okazas en majo. Ĉi-foje, ne malproksime de la ĝardeno, vi povas meti specialajn feromonaĵojn aŭ hejmajn kaptilojn (profundaj ujoj plenigitaj kun dilua sukero aŭ mielo diluita kun akvo). Nokte, papilioj flugas en la lumon - ĉi tiu funkcio ankaŭ povas esti uzata. Iuj ĝardenistoj simple kovras la liton per fajna reto - ĉi-kaze la papilioj fizike ne povas meti ovojn sur la foliojn. En kazo de ilia amasa invado, Lepidocido, Bitoxibacilino estas uzataj por batali plenkreskajn individuojn. Larvoj estas detruitaj de Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Brasika muŝo. Larvoj damaĝas la radikojn de la planto, penetras en la tigojn tra ili, manĝante longajn "tunelojn" en ili. Por antaŭzorgo, plantoj kaj grundo estas ŝprucigitaj per infuzaĵo de cepo aŭ ajlo. Por batali kontraŭ pesto uzu Mospilan, Fury, Fufanon.
• Afidoj Malgrandaj verdaj insektoj alkroĉiĝas al la folioj, nutrante sin de plantaj sukoj. Malgrandaj flavaj makuloj formiĝas sur ili, klare videblaj en la lumeno. Por antaŭzorgo, brasiko estas aspergita 2-3 fojojn semajne kun infuzaĵoj preparitaj el iuj akre odoraj herboj. Vi ankaŭ povas uzi cepon kaj ajlan sagojn, tomatajn suprojn, citronan ŝelon, mustardan pulvoron kaj tiel plu kiel krudmaterialojn. Ili helpos se la aspekto de la pesto estas rimarkata ĝustatempe. La ofteco de traktadoj pliiĝas ĝis 3-4 fojojn ĉiutage. En la foresto de la dezirata efiko, ajnaj ĝeneraluzantaj insekticidoj estas uzataj - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiralo.
• Helikoj kaj slugoj. Plagoj manĝas grandajn truojn en folioj kaj petioloj, lasante tavolon de glueca plako gisanta arĝentan sur la surfacon. Iliaj amasaj invadoj estas ege maloftaj, do eblas trakti popolajn rimedojn. La plej facila metodo por kontraŭbatali ŝafojn estas manlibro-kolektado. Profundaj tankoj ankaŭ estas fositaj en la teron, plenigante per biero, fermentitan kvason, tranĉaĵoj de brasiko. Ajna spicaj herboj, marigoldoj, kalendaro, kamomilo kaj lavendo estas plantitaj laŭ la perimetro de la ĝardeno. La bazo de la tigo estas ĉirkaŭita de "baro" de piceaj nadloj, sablo, pikita juglando aŭ ovoŝeloj. "Peza artilerio" kontraŭ ŝlimoj - Meta, Fulmotondro, Ŝlimo-preparoj.

Foto-galerio: kiel aspektas danĝeroj por la ĉina kulturo

Por eviti fungajn malsanojn, kutime, sufiĉas antaŭplantado de semaj kuracadoj en solvo de fungicido de biologia origino. La kaŭzaj agentoj de putriĝo, bakterio, malsano kaj pulvora muŝo ne toleras kuplajn komponaĵojn. Observado de la intervalo inter plantoj estas tre grava - kun densigitaj plantoj, sporoj de la fungo disvastiĝas multe pli rapide.

Por antaŭzorgo, akvumas akvon unufoje semajne kun palruĝa rozkolora solvo de kalia permanganato. La grundo en la ĝardeno estas aspergita per disbatita kreto, koloida sulfuro; la plantoj mem estas polvitaj de tamiligita ligno-cindro, disverŝitaj per akvo diluita kefir aŭ lakto (1:10) kun la aldono de jodo (guto po litro). Estas ege nedeceble uzi chemicalsemiaĵojn por la batalo kontraŭ fungoj - pro la mallonga kresksezono certe influos la kvaliton de la estonta rikolto. Se ne estas elekto, oni devas preferi fungicidojn de biologia origino.

La plej granda danĝero por ĉina brasiko estas keelo. Sur la radikoj de la planto formiĝas malbelaj kreskaĵoj, la aera parto sekiĝas. Estas jam neeble kuraci lin, restas nur disŝiri kaj bruli. La plej bona antaŭzorgo estas rikolta rotacio. Post iuj Krucifaj kultivaĵoj, la sama familio povas esti plantita ne pli frue ol 4-5 jaroj poste.

Foto-galerio: simptomoj de malsanoj, kiujn ĉina brasiko povas suferi

Rikolto kaj konservado

Rikolto povas esti tranĉita tuj kiam estas 9-10 folioj en la elirejo. Ĝi estas tiel juna ĉina brasiko preferinda en la patrujo, en Azio. Poste vi povas iom post iom disŝiri la foliojn dum ili kreskas. Alia eblo estas ekstermi la bazojn tute kiam ilia alteco kaj diametro atingis la grandecon karakterizan de la vario. Sed ĉi-kaze gravas ne malfrui, la folioj de superpeza ĉina brasiko rapide tondras.

Freŝa dum longa tempo estas neeble savi la rikolton de ĉina brasiko

Plej ofte, verduloj estas freŝaj. Sed se vi volas, vi povas ŝpari ĉinan brasikon dum 2-3 monatoj. Por fari tion, oni plantas plantojn kune kun la radikoj kaj "transplantas" en kestojn kun malseka sablo aŭ turbo. Lin sama faras se oni antaŭvidas malvarmigon atingi -10 ° C aŭ malpli, kaj la rikolto ankoraŭ ne maturiĝis. Konservu ellasejojn en la kelo je temperaturo de 2-5 ° C. Bona ventolado kaj alta humideco (70% aŭ pli) ankaŭ estas bezonataj.

Fosaĵoj fositaj per radikoj estas "transplantitaj" en skatolon kun sablo aŭ torĉo kaj senditaj al la kelo

Freŝaj folioj estas konservataj en la fridujo. Por fari tion, ili devas esti apartigitaj de la "cepo", enjuŝu, eluzu troan humidecon per papero-mantuko kaj metu en la fridujon, metante, kiel bukedo, en ujon kun akvo kaj kovrante per plasta sako. Vi ankaŭ povas envolvi ilin en malseka kotona tuko. En tiaj kondiĉoj, la folioj ne perdas freŝecon dum 7-10 tagoj.

Folioj de ĉina brasiko estas lavitaj antaŭ konservado en la fridujo, por ke ili ne velkas, gravas konservi altan humidon

Iom malpli ofte oni praktikas frostadon kaj sekigon de folioj de ĉina brasiko. En Azio, ĝi estas salita kaj pikita.

Estas nenio malfacila por kreskigi ĉinan brasikon en ĝardena intrigo. Ĉi tiu rikolto estas surprize malpreciza kaj eĉ en kondiĉoj de temperita rusa klimato povas produkti plurajn kultivaĵojn por sezono, inkluzive de kreskado en malferma tero. Pak-choi maturiĝas multe pli frue ol aliaj verduloj, kio ebligas al vi agrable diversigi la menuon printempe. Ŝia gusto tre bonas, kaj rilate al sanaj avantaĝoj, ŝi superas multajn variojn de brasiko familiara al ĝardenistoj.