Ekzistas dekduoj da ebloj por la formado de vinberĝustoj: ventumilo, azmana, nesolvita, belarta, sendorma, kvadratita, Kakheti, ktp. Multaj skemoj estis konataj kaj uzataj ekde antikvaj tempoj. Ekzemple, la formado de malgari estas ankoraŭ menciita de antikvaj aŭtoroj. En la lastaj jarcentoj la francoj streĉis la tonon; estas en siaj provincoj ke vinberoj estas kultivataj por famaj alkoholaj trinkaĵoj. La aŭtoro de la plej populara garnizono estas Jules Guillot. Kun lia metodo, oni rekomendas, ke ĉiuj komencantoj komencu, kaj la plej taŭga sezono por la ĉefa pritondado estas aŭtuno.
Pri la origino de la kroĉa skemo kun nodo de anstataŭo
Tiuj viticulistoj, kiuj parolas negative pri formado kun nodo anstataŭa, dirante, ke ĉi tio estas la pasinta jarcento, faris malbonon ekde la sovetiaj 50-aj jaroj. Jules Guillot, franca kuracisto kaj fizikisto ŝatanto de vinberkultivado kaj vinigo, sugestis ĉi tiun rikolton. Lia libro "Vito-Kulturo kaj Vinigo", kiu skizas la ankoraŭ popularan esencon de pritondado, estis eldonita en 1860. Do, kontraŭuloj de ĉi tiu teknologio eraras antaŭ ĉirkaŭ unu jarcento.
Abstrakta skemo de Guyot: en la centro estas frukta ligilo (nodo de anstataŭo plus frukta sago); la sama frukta ligilo maldekstre, sed en la somero (la sago estis klinita, la nodo de anstataŭo rezultis pli malalte), la sama vitejo aŭtune dekstre, post la pritranĉo ĝi denove fariĝos la frukta ligilo, kiel en la centro.
Eble Guyot-formado estas malaktuala, pli progresemaj metodoj aperis. Ili diras, ke la Chablis-skemo estas populara en Francio hodiaŭ. Ŝi komencis praktiki kaj rusajn ĝardenistojn. Sed tre malmulte da informoj pri pritondado de Chablis kompreneblas, nur profesiuloj povas pensi kaj apliki ĝin ie. Pli bone estas por komencantoj komenci per jam provita skemo, pri kiu estas multaj recenzoj, filmetoj kaj rekomendoj. Kaj kiam la bazoj majstras, vi povas pasi al pli moderna kaj pli moda. Persone, post legi multajn artikolojn kaj spekti filmeton pri ĉi tiu temo, tranĉi Guyot ankoraŭ ŝajnas komplika. Eble la fina kompreno venas per praktiko, kiam mi mem kreskas fruktodonan vinberejon el miaj ĉiujaraj plantidoj.
Filmeto: fanfara nuda anstataŭaĵo, variaĵo de la Chablis-metodo
Prezentas rikoltajn vinberojn aŭtune kaj printempe
Forma pritondado povas esti farita printempe kaj aŭtune, kiam ne estas folioj sur la vitejo, tio estas antaŭ ol burĝonoj malfermiĝas aŭ post falo. La elekto de sezono por ĉi tiu evento fariĝas konsiderante la impredeciblecon de vintro. Neniu scias ĝuste kio ŝi estos, kiel ŝiaj vinberoj postvivos. Sekve, estas du tre utilaj rekomendoj:
- Faru la finan, korektan pritondadon printempe, kiam la stato de la vitejoj estas jam videbla: kiom ili frostas, damaĝas musojn aŭ tute konserviĝas.
- Faru la ĉefan pritondadon aŭtune, sed kun malgranda rando. Ekzemple, vi volas formi en 2 manikoj, lasi 3-4 ŝosojn por ĉi tio, vi devas tranĉi al 5-7 burĝonoj, lasu 8-10. Tranĉu la ekscesajn ŝosojn printempe kaj forigu la renojn aŭ mallongigu la vinberojn laŭ la dezirataĵo.
Grava regulo: vi ne povas tranĉi dum sapfluo, kiam la folioj jam floras kaj kreskas. La vinberoj ploras multe kaj povas sekigi komplete.
Vito krianta pro nekompleta pritondado
Iuj pli utilaj konsiloj de profesiaj viticulistoj:
- Tranĉu la ŝosojn de la ĉefa branĉo ne en ringon, kiel arbo, sed en stumpon 1,5-2 cm alte.
- Se vi mallongigas la ŝoson per 2-3 renoj, tiam ne estos beroj sur ĝi. Fakte, la unuaj 3-4 burĝonoj de la ĉefa branĉo aŭ tigo estas ripozitaj en junio, kiam ne estas sufiĉe da varmego por la formado de floroj.
- Lasu por fruktigo paŝadon kreskantan pli alte (pli alte) de la bazo de la arbusto, kaj la nodo de anstataŭigo devas ĉiam esti sub la fruktodona sago. La arbustaro de vinberoj donas la tutan potencon al malproksimaj burĝonoj. Se vi havas nodon de anstataŭo situanta super la frukta sago, tiam ĉiuj sukoj iros al ĝia disvolviĝo. Potencaj suproj kreskos, kaj la frukta sago estos malforta kaj arida.
- Ne gravas al kiu la anstataŭiga nodo estas direktita: supren, malsupren aŭ flanken. Tamen ĉiujare provu tranĉi la nodon tiel, ke ĝi "aspektas" en la sama direkto kiel pasintjare, ekzemple nur malsupren aŭ nur supren. Oni pensas, ke ĉiujare vi fabrikas tranĉaĵojn el diversaj flankoj de la maniko, tiam fluo de sapo povas esti ĝenita. La nutrado de ŝosoj kaj bulkoj malfortiĝos, kio influos rendimenton.
Manikoj estas perenca parto de vinberoj. Se ni desegnas analogion kun arbo, tiam ĉi tiuj estas skeletaj (ĉefaj) branĉoj. Ĉiujare, fruktaj ligoj formiĝas sur la manikoj el la ŝosoj de la pasinta jaro. Laŭ Guyot, la frukta ligilo estas longa vinbero (sago) kaj mallonga nodo de anstataŭo. 5-10 burĝonoj restas sur la frukta sago, ŝosoj kun beroj kreskos el ili. La anstataŭiga nodo estas tranĉita baldaŭ, dum 2-3 burĝonoj, do senfruktaj ŝosoj kreskas sur ĝi por formi la fruktan ligon de la venonta jaro.
Tranĉi vinberojn aŭtune laŭ la skemo de Guyot (kovranta formo)
La frukta ligilo, la nodo de anstataŭo kaj la sago, estas la ĉefa elemento de la skemo de Guyot. Ĝi nomiĝas briko, kun kiu vi povas krei malsamajn formojn, ĉar la vinberoj kreskas en unu, du, tri, kvar manikoj. Ilia nombro dependas de la vario kaj klimataj kondiĉoj.
Post fruktado, la vinberujo estas tranĉita en fruktan ligon: ĉe la supro estas nodo de anstataŭo, en la fundo estas frukta sago
Aĉetante plantidojn, provu lerni pli pri la vario. Ĉiu havas siajn proprajn trajtojn de la formacio. Ekzemple, Frua Violo kreskas en 4 manikoj, lasante ĝis 7 burĝonojn sur ĉiu vitejo, kaj Datreveno de Novocherkassk en 2 manikoj kun 8-10 burĝonoj sur ili. La totala nombro de burĝonoj forlasitaj sur la fruktotruoj kutime ne superas 20-30, en la nordaj regionoj aŭ sur junaj kaj nanaj arbustoj, ili devas esti malpli, en la sudaj regionoj ĉe potencaj varioj - pli. Se formite en 2 manikoj, tiam ĝis 10-15 renoj restas sur ĉiu sago, 5-7 renoj en 4 manikoj.
La Guillot-sistemo povas esti aplikita al iu ajn vario kun malsama nombro da manikoj. La ĉefa afero estas kompreni la principon krei kaj meti fruktajn ligojn. Tial ni prenas kiel bazon la plej simplan vinberformon en 1-2 manikoj kun unu frukta ligilo sur ĉiu.
Unua jaro post plantado
La kovranta formo de Guyot implicas formadon de vinberoj sen tigo, tiel ke eblas flegi la vitejojn kaj plenigi ilin per vintraj teroj, pajlo, kanoj kaj aliaj materialoj. Tial plantinte, plantu la plantidojn al la unua ŝoso, tio estas, la tuta tigo estu subtera, kaj la vitejoj situu rekte super ĝi. Estas eĉ pli bone planti tranĉojn laŭ angulo, kun deklivo en la direkto, kie vi planas planti vinberojn aŭtune.
Por krei poŝtelefonan formon, la plantidoj estas entombigitaj tiel ke la plej proksima branĉo estas preskaŭ proksime al la tero
En la unua jaro post plantado, unu longa ŝoso kreskos aŭtune. Por krei fruktan ligon de ĝi, vi bezonas nur 2 renojn. Do, vi bezonas kalkuli du burĝonojn de la bazo kaj fortranĉi la reston de la longa parto, sed ĉi tio povas fari printempe. Aŭtune, tranĉu kun rando - pli ol 3-4 burĝonojn. Post sukcesa vintrado, lasu nur la suprajn du, forigu la ceterajn. Ĉiujn sekvajn jarojn, ne forgesu fari la finan racionadon de la renoj ĉiun printempon.
Maldekstre, pritondante arbuston per unu pafo, dekstre - per du
Se vi aĉetis plantidojn per du ŝosoj, tiam kresku ambaŭ kaj tranĉu ilin simetrie. Estonte vi havos arbuston kun du manikoj. Alia eblo: formi vian plantaron kiel dujaran arbustaron. Fruktado komenciĝos jaron antaŭe.
Formado de dujara arbustaro
El la du ceteraj burĝonoj dum la somero, du ŝosoj kreskos. Aŭtune, memorante la konsilojn de la sperta, la supra devas esti distranĉita kiel frukta sago, kaj la malsupra, kiu estas pli proksima al la bazo de la arbusto, kiel anstataŭiga nodo. Nodo de anstataŭo estas ĉiam tranĉita en 2 burĝonoj, aŭtune - kun rando. La frukta sago sur 2-3-jaraj arbustoj estas kutime mallongigita al 6 burĝonoj.
Dujara semado post la rikolto, jam formiĝis la unua frukta ligilo - la nodo de anstataŭigo kaj la frukta sago
Formanta pritondadon de trijara arbustaro
Venos la plej ekscita tempo, la unuaj amaso da vinberoj devas aperi sur viaj plantidoj. En la printempo de la tria jaro, ligu la fruktan sagon horizontale. Fruktodonaj ŝosoj komencos kreski de la burĝonoj sur ĝi, ligi ilin kaj gvidi ilin laŭ la trelliso vertikale supren. Du ŝosoj ankaŭ kreskos sur la nodo de anstataŭo, sed aridaj. Aŭtune, post folia falo, ree ekprenu la tonditajn tondojn.
Vinberoj dum 3 jaroj, aridaj ŝosoj estas montritaj per strekoj, sed ili donos fruktojn venontjare
En la tria jaro, oni ofertas al vi plurajn eblojn por plua garnizono:
- Tranĉu la tutan fruktan sagon ĝis nodo de anstataŭo, 2 cm for de ĝi.De du ŝosoj sur la nodo de anstataŭo, ree formu la fruktan ligon, kiel sur dujara planto. Rezulte, vi havos la plej simplan unu-manikan uniformon kun unu frukta ligilo.
- Mallongigu, ne detranĉu la tutan fruktan sagon, lasante sur ĝi la du ŝosojn plej proksimajn al la bazo. Du-manika formo formiĝas, tio estas du sago sur la sago kaj du sur la nodo de anstataŭo. Tranĉu ilin simetrie, kiel sur dujara planto: tiuj plej proksimaj al la bazo por nodoj de anstataŭigo, malproksimaj por la sago de frukto.
- Ĉiujare la arbustaro ofertas al vi ŝpinitajn pintojn - ŝosojn kreskantajn de la radiko aŭ tigo. Vi povas uzi ilin por krei aldonajn manikojn aŭ anstataŭigi maljunajn, malsanajn, rompitajn, frostiĝintajn, ktp. Tranĉu ilin en 2 renojn kaj kresku nodon de anstataŭo kaj sago.
Du manikoj formiĝas el mallongigita frukta sago kaj ŝosoj kreskitaj el anstataŭiga nodo; ĉiu maniko (ŝultro) finiĝas per frukta ligilo
La ĉefa afero por pritondi vinberojn estas viaj feraj nervoj. Dum la somero, multe da verda maso pliiĝos. Ĉio el tio devos esti tranĉita al la dezirata nombro da renoj. Mi scias por mi mem kiel patosa estas dishaki plantojn kreskitajn per amo. Mi loĝas en Siberio kaj unuafoje pasintjare plantis du vinberojn. La tutan someron mi estis feliĉa, kiel la ŝosoj kreskis sovaĝe, algluante tukojn al subtenoj, entenantaj ilin. Ondis sub 2 metroj. Kaj imagu, ĉio ĉi devas esti tranĉita al du renoj el la tero! Sed mi ne tranĉis aŭtune. Ŝi kuŝis sur la tero ĉion, kio kovris ĝin per branĉoj, kovrantaj materialoj kaj filmoj. Printempe mi vidos, kiel miaj vinberoj travivis la vintron, kaj komencos formiĝi. Se vi sentas bedaŭron kaj foriras pli ol rekomendite de la mastroj, tiam sovaĝuloj kun multaj ŝosoj kreskos, la beroj estos malgrandaj kaj acaj.
Filmeto: Formado en 4 manikoj kun nodo anstataŭa
Pikado en la aŭtuno de la kvara jaro kaj poste
En la kvara jaro, vi jam havos fruktobudon, kiu devas esti tranĉita, laŭ la rekomendoj por aparta vario. Du ŝosoj ankoraŭ devas kreski sur la nodoj de anstataŭigo, kaj la fruktotranĉoj, depende de la vario kaj nombro de manikoj, forlasas la bezonatan longon. Kompreninte krei unu fruktan ligon, vi povos formi arbustojn en 2-4 manikoj.
Tri burĝonoj foje estas lasitaj sur la anstataŭa nodo kaj tri ŝosoj kreskas: unu estas la anstataŭa nodo de la venonta jaro kaj du fruktodonaj sagoj. Ĉi tiu ligo estas nomata plifortigita. Tamen la nombro de burĝonoj sur ĉiu el la du sagoj devas esti malpli ol se vi kreskus fruktan ligon kun unu sago. Aŭ faru malpli multe da manikoj. Post ĉio, la nombro de ŝosoj kaj bulkoj por unu arbusto dum ia formacio devas resti konstanta.
Fruktaj ligoj: a - simpla ligilo kun unu sago (2), b - plifortigita ligilo kun du sagoj (2); la numero 1 markas la nodojn de anstataŭo
Tra la jaroj, ĉiu maniko (ŝultro) longigos kaj dikigos. Kiam li atingas la apudajn arbustojn, ĝi fariĝas kaŭzo de dikiĝo, vi devas tranĉi la tutan manikon ĝis stumpo, kaj anstataŭigi ĝin, de la supro, kresku nova. Povas esti aliaj kialoj por anstataŭigi la manikon: malmodernigita, fariĝi arida, rompita, malbone difektita de malsanoj, ktp. Iom post iom anstataŭigante la malnovajn manikojn, vi povas tute rejunigi la arbuston.
Filmeto: kion fari, se vi ricevis intrigon kun malnova vinberujo
Vinberkultivistoj diras, ke la posedantoj de kvarjaraj arbustoj ne plu estas novuloj, sed profesiuloj. La bazoj estas studataj, praktike vi jam vidos, kiel kreskas la vitejo, kie formiĝas grapoj, en kiuj parto de la maniko estas la plej fruktodonaj ŝosoj, ktp. Per lertaj manoj, vinberoj donas la unuajn fruktojn en la dua jaro. Kompreneble, ĉi tio devas esti faciligita per veterkondiĉoj kaj la trajtoj de la vario.
Pli kompleksa formo: 2 manikoj kaj 4 fruktaj ligoj, kreitaj en du jaroj
Tre vinberformado por komencantoj
Oni kredas, ke la norma formado gravas nur por la sudaj regionoj, en la teritorioj de industria vitikulturo, kie la vitejoj vintre ne fleksas kaj kovras. Tamen estas ĝardenistoj, kiuj lernis kuŝi sur la tero kaj tiajn formojn de vinberoj. La principo de ligoformado estas la sama - kun nodo anstataŭa, sed la bazoj de la vitejoj ne situas proksime al la tero mem, sed alte super ĝi. La meza alteco de la tigo estas 0,8-1,2 m, kaj por varioj kaj hibridoj kun alta kreskforto - 1,8 m. Tio estas, ke la trunko kreskas ĝis ĉi tiu alteco, ĉiuj burĝonoj estas forigitaj de ĝi, nur la supraj restas. Kompreneble necesas taŭgaj atutoj, palisoj aŭ ruzoj.
La tigo-vinberoj estas formitaj en du manikoj, ĉiu kun tri fruktaj ligoj
Prunti unu-manikan norman vinberon kun la kapablo kovri dum la vintro
Ĉi tiu formo bone taŭgas por malgranda areo, kie vi volas sperti multajn variojn. Arbustoj povas esti plantitaj je distanco de 50 cm unu de la alia. Krome la skemo estas facile komprenebla kaj povas fariĝi bazo por aliaj normaj formoj.
- La unuan jaron post plantado. Aŭtune, tranĉu la plantidojn en 3 burĝonojn. Printempe forigu la du fundojn, kaj de la supro kresku vertikalan pafon, ligu ĝin al la paliso.
- Dua jaro. Aŭtune, mallongigu la pafon al la dezirata longo. Printempe forigu ĉiujn burĝonojn, lasu nur la suprajn du.
- Tria jaro. Antaŭ la aŭtuno, du ŝosoj kreskos kaj maturiĝos. Unu tranĉita en nodon de anstataŭaĵo, la alia en frukta sago. Ligu la frukto-vinberon horizontale al la tralizo, kiel en senmova formo.
- Kvara jaro. Tranĉu la tutan frukto-vinberon en stumpon, el du ŝosoj sur la nodo de anstataŭo formu novan fruktan ligon.
Filmeto: la plej simpla rikolto de vinberoj aŭtune laŭ bildoj
La unuaj jaroj de ĉi tiu formado de la normo estos flekseblaj, ĝi estas facile forprenebla de la subteno kaj kuŝita sur la tero. Kiam ĝi fariĝas dika kaj nebena, kresku ŝoso de la ŝoso por anstataŭigi ĝin. En la sudaj regionoj, vi ne povas forigi la vinberojn el la apogoj kaj ne kovri. Sed ĉiam ekzistas la risko de ekstrema vintro, tial frugaj amatoraj ĝardenistoj ofte akiras kroman junan ŝoson, kuŝitan surtere kaj kovritan aŭtune. Se la arbusto travivis la vintron bone, la neplena vinberarbo ne utilis, ĝi estas tranĉita al nodo anstataŭa kaj nova juna pafo estas kreskigita. Alivorte, ne necesas forigi ĉiujn nulojn kaj ŝosojn de nulo, lasante nur la supran nekovritan vintron. Do vi riskas perdi la tutan arbustaron.
Ne nur severaj frostoj, sed ankaŭ frostaj pluvoj estas danĝeraj por vinberoj. La vitejoj estas kovritaj per dika tavolo de glacio, dum pezo povas rompiĝi. Krome akvo trapenetras sub la skvamojn de la renoj, tie ĝi frostiĝas, transformiĝas en kristalojn kaj detruas ilin el la interno.
Profesia formado-skemo: la arbustoj diferencas laŭ la alteco de la buloj, la manikoj estas sur malsamaj niveloj, ĉiu konsistas el pluraj fruktaj unuoj
La formado de normaj formoj diferencas de normo-libera kultivado nur en la unua jaro, kiam anstataŭ du burĝonoj, oni restas por kreskigi la trunkon. Alie, ĉio estas farita laŭ la sistemo Guyot aŭ iu alia. Stampa formado kun unu evidenta malavantaĝo (estas maloportune ŝirmi vin por la vintro), havas plurajn avantaĝojn:
- La tereno estas uzata duoble pli efike, ĉar arbustoj povas esti plantitaj pli ofte - 50-70 cm inter arbustoj anstataŭ 1-1,5 m.
- Ne necesas ligi fruktodonajn ŝotojn vertikale, ili pendas libere. Ĉi tio signifas, ke laborkostoj estas reduktitaj, pli simplaj trotuaroj.
- La maturiĝo de la beroj pliboniĝas, ĉar la folioj estas malpli dense aranĝitaj, la ŝosoj ne fiksiĝas, svingiĝante en la vento.
- Estas oportune kreski en lokoj, kie herbomanĝuloj havas aliron al la vitejoj.
- La folia kovrilo situas metron de la tero kaj supre, kio faciligas la batalon kontraŭ herbaĉoj.
- Ju pli altaj estas la folioj kaj la grapoj de la tero, des malpli probable estas fungaj malsanoj.
La rikolto de vinberoj aŭtune, unuflanke, nur komplikas la laboron. Printempe vi ankoraŭ devas ĝustigi la nombron da renoj. Aliflanke, rikoltita vinbero estas pli facile kuŝi sur la tero kaj ŝirmiĝi kontraŭ frosto. Efektive, sur fruktobufoj kreskas ĝis 40 ŝosoj. Ĉi tiu tuta maso postulos multan forton, spacon kaj kovrantan materialon por ŝirmejo. Kaj unujarajn plantidojn oni povas doni vintrumadon entute. Estas pli bone uzi la konatan kaj popularan skemon por formado, akirinte sperton, vi povas improvizi kaj elekti vian.
