5 Kristnaskaj desertoj, kiuj ornamos la tablon

Ĉiu gastigantino volas surprizi siajn gastojn. Mirindaj bongustaĵoj kiuj povas esti facile kuiritaj hejme povas helpi. Gastoj ĝojos kaj certe petos dividi la recepton.

Kuketoj de zingibro

Tradicia Eŭropa plaĉo povas esti preparita simple kaj rapide. La baza recepto estas diversigita per agrablaj aldonoj en formo de pecoj de ĉokolado, sekvinberoj aŭ kuka pulvoro.

Ingrediencoj

mielo - 300 gr;
sukero - 250 gr;
butero - 200 gr;
faruno - 0,75 kg;
ovoj - 4 pecoj;
muelita zingibro - 2 tsp;
cinamo - 2 tsp;
kakaa pulvoro - 2 tsp;
bakanta pulvoro - 4 tsp;
oranĝa ŝelo - 2 tsp;
vanilino - 2 pinĉoj.

Kuiri:

Miksi la fanditan buteron kun likva mielo, sukero kaj ovoj.
Aldonu ĉiujn spicojn kaj amasigu la paston. Sendu al malvarmeta loko dum horo.
Ruliĝu la pecon en uniforman tavolon ĝis 1 cm dika.
Uzante la formojn, tranĉu estontan zingibron el la kuko.
Etendu kuiran paperon aŭ pergamenon sur bakan folion kaj kuŝu la paston sur ĝin.
Baku ĝis kuirita 25 minutojn je 180 gradoj.
Forigu el la forno kaj ornamu.

Turron

Eksterordinara bongustaĵo estas preparita en Italujo, Francio kaj eĉ Latin-Ameriko. Rimarkindas, ke en ĉiu lando ĉi tiu deserto havas siajn proprajn trajtojn, sed la ĉefaj komponentoj de la recepto estas similaj.

Ingrediencoj

nuksoj - 150 gr;
mielo - 260 gr;
sukero - 200 gr;
ovoj blankaj - 1 ĉp .;
glacia sukero - 100 g;
vegeta oleo.

Kuiri:

Kovru la bakan teleron per kuirpapero, malpeze ŝmiru ĝin per oleo.
Senŝeligu nuksojn kaj sekigu iomete en fritita pato aŭ en la forno ĝis malpeze brunigita.
Transdonu mielon al kaserolo kaj ekbruligu malrapidan fajron. Kiam vi fandiĝos, aldonu sukeron kaj daŭrigu la proceduron dum 5 minutoj je temperaturo de 120-gradoj.
En aparta bovlo, miksu proteinon kaj pulvorigitan sukeron. Batu per miksilo ĝis formiĝas densa kaj uniforma ŝaŭmo.
Malrapide enkonduki mielan siropon en la rezultantan mason sen ĉesi miksi.
Daŭrigu flustri dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Aldonu nuksojn al la laboranta miksaĵo kaj miksi ĝisfunde.
Zorge verŝu la rezultan mason en la pretan bakan pladon.
Tranĉu la muldilon el la kulina papero ĝis la grandeco de la supro de la nuksa miksaĵo kaj kovru.
Sendu al malvarmeta loko por 3-4 horoj. Tranĉi en konvena formo.

Krema Ĉokolada Pudingo

Ĉi tiu delikata deserto estos bonega aldono al la kristnaska festeno. La ĉefa avantaĝo de la plado estas, ke oni povas doni ian ajn formon.

Ingrediencoj

kremo 15% - 100 gr;
lakto 3,2% - 300 ml;
malhela ĉokolado - 100 gr;
sukero - 100 g;
vanila sukero - 10 g;
tuja gelateno - 15 g;
kakaa pulvoro - 1 tsp.

Kuiri:

Verŝu lakton en kaserolon kaj varmigu iomete. Enkonduki gelatenon kaj miksi ĝisfunde.
Agidu senĉese, alkonduku la miksaĵon. Ne kuiru la pecon, sed tute solvu la gelatenon.
Aldonu kremon, vanilon kaj regulan sukeron. Agitate kaj ekbruu denove.
Verŝu la duonon de la rezulta maso en muldilojn.
Aldonu ĉokoladon al la resto de la bazo de lakto-gelateno. Ĝi estu aŭ fajne pikita aŭ kradrita.
Metu la miksaĵon sur la plej malalta varmego kaj tute solvu la ĉokoladon.
Zorge verŝu la rezultantan mason en muldilojn super la antaŭa. Kovru per kuira filmo kaj sendu al malvarmeta loko dum 4-5 horoj.
Forigu la finitan pladon el la latoj kaj servu. Uzu kakaan pulvoron kiel dekoracio. Se ĝi deziras, ĝi povas esti anstataŭigita per kokoso.

Kristnaska ŝtipo

"Madron" certe allogos atenton kaj dum longa tempo estos rememorataj de gastoj ne nur pro ĝia nekutima aspekto, sed ankaŭ por ĝia bonega gusto.

Ingrediencoj por Biscuit:

kokido-ovoj - 4 pecoj;
sukero - 3 tbsp. l .;
faruno - 2 tbsp. l .;
maizo-amelo - 2 tbsp. l

Por kremo:

vanila sukero - 1 tsp;
butero - 250 gr;
glacia sukero - 200 g;
lakto - 100 ml;
kakaa pulvoro - 4 tbsp. l .;
vanila sukero.

Por dekoracio:

vanila sukero - 2 tsp;
kakaa pulvoro - 2 tbsp. l .;
pulvora sukero - 1 tbsp. l

Kuiri:

Batu per miksilo la ovojn kun sukero ĝis densa ŝaŭmo aperas dum 7 minutoj.
En aparta bovlo, miksi amelon kaj farunon, enmetu ovon-miksaĵon tra kribrilo. Agordi ĝis glate.
Kovru la pato kun kuira papero, verŝu la monbileton kaj baku 170 gradojn dum 15-20 minutoj ĝis kuirita.
Elprenu la finitan kukon, forigu la pergamenon, zorge rolu ĝin en rulo kaj malvarmumu.
Kuiru lakton, tiam malvarmu kaj verŝu en kakaan pulvoron, pulvoritan sukeron, buteron kaj vanilan sukeron. Miksi la mason kun miksilo al malalta rapido dum almenaŭ 10 minutoj.
Vastigu la rulon, ŝmiru la kukon kun la duono de la rezulta kremo, aspergu per rita ĉokolado kaj rulu denove.
Tranĉu 1/3 el la peco en angulo de 45-gradoj, ligu al la flanko per kremo, kaj kovru la tutan rulon kun la resto.
Uzante tranĉilon, zorge imitu la ŝelon kaj aspergu per kakaa pulvoro. Garnu per glaĉa sukero supre.