Oregano estas perenna planto de la familio Iasnatkovye. Ĝi estas fama pro sia abunda florado kaj agrabla aromo. Efektive, la rusa nomo respegulas ĉi tion. La oficiala nomo por origano estas origanum. La vorto devenas de la antikva greka "splendo", "monto". Kio povas esti interpretita kiel dekoracio de la montoj. La naskiĝloko de la planto estas Mediteranea kaj Centra Azio. Iuj specioj estas oftaj en Kaŭkazo, Tajvano kaj suda Siberio. Oregano povas fariĝi delikata ornamado de la ĝardeno, kovrante la teron per solida verd-rozkolora tapiŝo. Ĝi estas uzata ankaŭ kiel spica oregano, kaj ĝi estas uzata ankaŭ por kuracaj celoj. Vi povas planti arbustojn ne nur en la ĝardeno, sed ankaŭ en poto sur la balkono.
Botanikaj trajtoj
Oregano estas planto kun herbaj, branĉitaj ŝosoj, kiuj ofte formas arbuston de 30-75 cm de alteco. Ŝiaj radikoj estas nudaj, horizontalaj, do la planto kapablas diseriĝi kaj transpreni novajn teritoriojn. Sur levita tetraedra tigo ĉe la bazo estas rara amaso.
Kontraŭ ovolaj aŭ ovalaj flugfolioj dense kreskas laŭlonge. Ili havas solidajn randojn kaj pintan pinton. La densa malhela verda surfaco estas streĉita per maŝo de vejnoj. La flaga flanko havas grizecan nuancon. La longo de la folia plato estas nur 1-4 cm.
La supro de la ŝoso de julio ĝis aŭgusto estas ornamita per densa infloresko-paniklo. Ĝi enhavas malgrandajn tubajn florojn de griza-rozkolora aŭ violeta-rozkolora koloro. Ĉiu korolo estas ĉirkaŭita de malhele ruĝa-viola frapo. La floro havas du-lipan strukturon kun subevoluinta malsupra lipo. Stamenoj protrudas de la centro.
Post polenado, cilindraj semaj kapsuloj maturiĝas kun ruĝeta krono supre kaj striitaj flankoj. En la interno estas malgrandaj renoformaj semoj kun malhelbruna haŭto. En 1 g semo estas ĉirkaŭ 10.000 ekzempleroj.
Specioj kaj varioj
Kvankam estas pli ol 50 specioj en la genro oregano, diversaj variaĵoj estas plej ofte uzataj. Kreante ilin, bredistoj kuŝas rezistojn al naturaj kondiĉoj aŭ certaj gustoj kaj aromaj kvalitoj.
Origanum ordinara. Planto de herboj perennes kreskas 50-70 cm de alteco. Ĝi havas branĉajn rampajn radikojn kaj erektajn tigojn. La ŝosoj sube estas kovritaj de mola nap, kaj supre ili branĉas forte. Kontraŭaj pecioloj ovalaj aŭ ovoidaj formoj kreskas sur ili. La longo de la malhelverda folio estas 1-4 cm. En junio-julio, densaj korymbosaj infloreskoj floras sur la supro de la tigoj kaj en la aksoj de la supraj folioj. Floroj kun malhela purpura taso kaj helruĝaj petaloj eligas belan aromon. Varioj:
- blanka oregano - abunde kovrita de dikaj blankaj infloreskoj;
- karamelo - havas plaĉan guston kaj fortan aromon;
- bonodora aro - planto ĝis 30 cm alta eligas intensan aromon kaj floras per palaj purpuraj infloreskoj;
- ĉielarko - arbusto ĝis 60-70 cm de alteco distingiĝas per helaj purpuraj folioj kaj enhavas grandan nombron da utilaj antocianinoj;
- ora beko - nanaj arbustoj (10-15 cm de alteco) estas kovritaj per malgrandaj verdaj folioj kun flavaj pintoj. Ili floras per helruĝaj rozoj de infloreskoj;
- Aŭreumo - sur arbeto ĝis 25 cm de alteco, oraj folioj kaj flavaj floroj floras.
Kreta origano (diktamo). La meza alteco de ĉi tiu perenno estas 20-30 cm, kvankam kelkfoje ĝi kreskas ĝis 1 m. Densaj ŝosoj estas kovritaj de ovalaj, preskaŭ rondaj folioj kun arĝenta pubeskeco. Infloreskoj kun malgrandaj lumaj rozkoloraj floroj kaŝiĝas sub pli grandaj britaĵoj de verd-rozkolora tono. Ili kreskas sur fleksebla pedunklo kaj tre memoras la hop-konusojn. La suko de ĉi tiu vario enhavas aktivajn substancojn kun antimicrobiana efiko. En la tempo de Hipokrato, ĝi estis prenita pro doloroj de stomako.
Kreskanta origano
Plej ofte, origano estas kultivata el semoj. Unue, vi povas kultivi plantidojn aŭ tuj semi ilin en malferma tero. La plantido de plantidoj ebligas pli frue plenplenan florantan planton kaj rikolton. Por fari tion, jam komence de marto preparu kasedojn aŭ skatolojn plenajn de loza, nutra grundo kun aldono de sablo kaj torĉo. Semoj estas distribuataj sur la surfaco kiel eble plej kaj iomete disbatitaj de la tero. Poste la ujoj estas kovritaj per filmo por la efekto forcejo kaj metas helan lokon kun temperaturo de + 18 ... + 20 ° C.
Kondensado devas esti forigita ĉiutage kaj la grundo aspergita de la spray-botelo. Eniroj aperos ene de 1-1.5 semajnoj. Ili aerumas pli ofte, sed ili ne hastas tute forigi ŝirmejojn. En la aĝo de 1 monato, la filmo estas forigita kaj trempas plantidojn en apartaj turpodoj. Meze de majo, kun stabila varma vetero, plantidoj estas translokigitaj al la malferma tero. Malfermita, sunplena loko sur monteto estas elektita por ŝi. Alteriĝaj fosaĵoj je distanco de 15-20 cm unu de la alia faras malprofundojn. Florado estas atendita en la unua jaro de vivo.
Tuj en malferma tero, kultivaĵoj estas produktitaj meze de aprilo. Antaŭ-fosi la retejon kaj rompi grandajn klodojn. Ĉar la semoj estas tre malgrandaj, ili bezonos iom. Anticipe, plantomaterialo estas miksita kun sablo aŭ serrusto. Kroĉoj estas faritaj en truoj 1-1,5 cm profunde.De supre ili estas nur iomete aspergitaj per turbo. Depende de veterkondiĉoj, ĝermado daŭras ĉirkaŭ 2 semajnojn. Plantoj disvolviĝas bone. Sufiĉas de tempo al tempo malfiksi la grundon kaj forigi herbaĉojn. Florigado per ĉi tiu metodo de plantado komenciĝas en la dua jaro.
Krom la sema metodo, origano estas propagata per vegetativaj metodoj. Pli bone faru tion printempe, por ke junaj plantoj havu tempon por adaptiĝi kaj prepariĝi por vintrumado. Tipoj de reproduktado
- Divido de la arbusto. Grandaj plantoj estas elfositaj, liberigitaj de la tero kaj dividitaj en 2-3 partojn. Atentu ne damaĝi la radikojn kaj ŝosojn. Plantado fariĝas tuj, por ne superregi la rizomon.
- Enradikiĝantaj tavoloj. Komence de la kresksezono, la arbusto estas premita al la tero kaj individuaj branĉoj estas aspergitaj per grundo. Gravas regule akvumi ĉiujn entombigitajn burĝonojn. Ili ekradikiĝos ĉi-jare, sed la disigo kaj transplantado efektiviĝas en la venonta printempo.
Subĉiela Prizorgado
Kvankam oregano estas relative malpreciza, en la unua jaro ĝi bezonos multe pli da atento ol estonte. Plantado estas farata en malferma, bone lumigita areo kun permeable fekunda grundo. Proksima apero de grundakvo estas neakceptebla.
Oregano povas suferi de sekeco, do akvumado regule okazas. La grundo devas sekiĝi nur en la supraj tavoloj. Se la vetero estas tro pluva, tiam la arbustoj suferas akvon. Por antaŭzorgo, fendoj estas fositaj ĉirkaŭ la litoj por malplenigi akvon.
Dufoje tri fojojn jare, komenciĝante en frua printempo, ili paŝtiĝas. Se la grundo dum plantado estis sufiĉe fekunda, la fekundigo komenciĝas en la dua jaro. Por tio, oni aspergas saliteron proksime de la radikoj aŭ oni akvigas plantojn kun mulleina solvo. Somera pansaĵo efektiviĝas post la rikolto. Ornamaj varioj tute ne fekundiĝas aŭ faras ĝin tre ŝpareme, alie la ŝosoj kreskos tro multe kaj perdos sian belecon.
Ni ne devas forgesi pri eluzado kaj malstreĉiĝo de la grundo. Malgrandaj plantoj rapide ŝtopas la herbaĉojn, kaj densa ŝelo sur la tero malhelpas aeron atingi la radikojn. Minkado de la grundo per ŝminka pajlo helpas malpliiĝi malpli ofte.
En la unua jaro, plantoj kutime konstruas verdan mason kaj apenaŭ floras. Se la infloreskoj formiĝis, oni rekomendas ilin tranĉi. La pritondado de arbustoj efektiviĝas printempe, forigante la malnovan kreskon preskaŭ komplete. Ĉi tio stimulas la formadon de junaj branĉetoj. Oregano povas kreski en unu loko dum ne pli ol 3 jaroj, post kio necesas transplanti kune kun la divido.
Modernaj varoj de origano toleras vintrumadon bone en malferma tero. Eĉ en frostaj vintroj, plantoj estas konservataj en la neĝo kune kun verdaj folioj. Neniu plia ŝirmejo bezonis. Se la grunda parto frostiĝas, en frua printempo novaj ŝosoj komenciĝos de la radiko.
Komponado, aĉeto de krudmaterialoj
Oregano-herbo enhavas:
- taninoj;
- esencaj oleoj;
- ascorbika acido;
- flavonoidoj;
- fenolaj acidoj.
La kolekto de krudmaterialoj estas efektivigita ekde la dua jaro de vivo ĉe la pinto de florado. Por fari tion, detranĉu la pintojn de ŝosoj de alteco de 15-20 cm de la tero. Folioj kaj infloreskoj estas pli aprezitaj, sed ne tigoj. Unue, la branĉoj estas ligitaj en malgrandaj pakaĵoj. Ili estas pendigitaj aŭ metitaj sub kanapon kaj sekigitaj. Post sekiĝo, la folioj kaj floroj disŝiriĝas, kaj la tigoj detruiĝas.
Por rikolto de semoj, somera pritondado ne efektiviĝas. En septembro, la kestoj estas tranĉitaj kaj sekigitaj. Poste ili estas frotitaj tra kribrilo.
Kio utilas oregano
De oregano oni preparas ornamaĵojn, akvon kaj alkoholajn infuzaĵojn, kaj oni uzas ankaŭ esencan oleon. La drogoj havas bakteriajn, sedativajn, expectorantajn, diaforetajn, antispasmodikajn kaj analgezajn propraĵojn.
Por prepari decocion por 250 g da bolanta akvo, uzu 2 tbsp. herboj. Unue, la krudmaterialoj estas konservataj dum 15 minutoj en akvotubo, kaj poste insistu aliajn 45 minutojn. La streĉita buljono estas iomete malvarmetigita kaj prenita al triono de glaso dufoje ĉiutage antaŭ manĝoj.
Ricevo de tia decido permesas al vi pritrakti gastriton kun malalta stomakakeco, inflamajn procezojn en la gastrointestina vojo, kistito, tuso, akraj spiraj infektoj, amigdalito, parodontala malsano, sendormeco, ekzemo.
Gravas memori, ke prenado de origano pliigas la tonon de la glataj muskoloj de la utero kaj kaŭzas ĝian kuntiriĝon. Tial, dum gravedeco, preni la kuracilon estas strikte malpermesita. Ankaŭ kuracado estas kontraŭindikata por homoj, kiuj suferas gastran ulceron, hipertension, pezan sangadon de diversaj naturoj. Ĉar origano enhavas multajn inajn fitohormonojn, ĝi ne valoras doni ĝin al flegistinoj kaj junaj infanoj.
Ornamoj kaj infuzaĵoj estas uzataj ne nur en medicino, sed ankaŭ en kosmetologio. Por olea hararo, origano estas ideala kuracilo. Ŝi konservas la freŝecon de haroj por pli longa tempo. Regula lavado de haroj forigas dandrufon kaj seborreon. Frotante la vizaĝon per locio, vi povas purigi la porojn, doni al la haŭto elastecon, glatecon kaj sanan koloron. Ne nur popolaj kuraciloj estas popularaj. Multaj fabrikantoj de kosmetikaj kosmetikaĵoj havas liniojn kun eroj de origano.
Uza kuirado
Uzante oregano en kuirado, iuj konfuzas ĝin kun timiano. Ja la plantoj estas tre similaj laŭ aspekto kaj havas odoron preskaŭ samajn. Tamen timiano apartenas al la genro Timo de la sama familio kaj havas iomete malsamajn proprietojn.
En la kuirejo, bonodoraj folioj estas uzataj kiel spica kondomo. Ili estas aldonitaj al la ĉefaj pladoj. Oregano estas same bone kombinita kun viando kaj fiŝo. Ĝi helpos efike ombri salaton, grajnon, pladojn kun ovoj kaj marmanĝaĵoj. Oregano ankaŭ aldoniĝas al konservado, kaj en Rusio oni metis plurajn foliojn en kvass. Teo estas farita el origano. Ĝia delikata arbo diversigas la menuon, fortigas la korpon kaj malpezigas nervan streĉiĝon.
