Orlyak estas belega perenno de la klaso Fern, la familio de Dennshtedtievy. Ĉi tiu bela planto estas konata pro ne nur ornamado de la ĝardeno kaj hejmo, sed ankaŭ uzata por manĝo kaj por kuracado de multaj malsanoj. La bracken ricevis sian nomon por triobla waii, kiu similas al la flugilo de aglo. Iuj homoj distingas la inicialojn de Jesuo Kristo sur sekcio de la tigo, tial la brakseĝo troveblas ankaŭ sub la nomo "Jesuo-Herbo." Filiko estis vaste distribuita en la arbaroj kaj stepoj de Eŭropo, Siberio kaj Ekstrema Oriento. Ĉi tie ĝi estas regule kolektita kaj rikoltita por estonta uzo. Por ne iri al la arbaro por filikoj, vi povas kreski belajn kaj utilajn arbustojn sur via propra retejo. Prizorgi ilin estas sufiĉe facile, kaj la disvastiĝanta krono disvolviĝas tre rapide.
Botanika Priskribo
Orlyak estas herboplena perenna planto 30-100 cm alta.Pova radika sistemo disvolviĝas en diversaj direktoj. La rizomo situas horizontale, el kiu ĉiujare aperas junaj ŝosoj. Vertikalaj procezoj iras multe profunde en la teron kaj nutras la planton. Ili povas persisti post incendioj aŭ aliaj katastrofoj. Dank 'al ĉi tiuj radikoj, la bracken povas sekure kreski en unu loko dum centoj da jaroj.
En frua printempo, junaj ŝosoj eliras el la tero. Ili situas individue je distanco de 10 cm unu de la alia. La ŝosurfaco estas elmontrita, kaj la supra parto estas unue kurba en la formo de heliko. Poste, foliaj platoj floras de ĝi. Du kaj torda foliaro eligas specifan odoron. Densaj malhele verdaj loboj estas rondaj ĉe la suproj. Ĉe la bazo de la malsupraj folioj estas nektaroj. El tiuj, dolĉa suko elstaras, kiu allogas formikojn.
Fanditaj sorĉoj situas per kontinua limo laŭ la rando de la folio kaj estas kaŝitaj per la fleksado de la tolo. Sporoj maturiĝas antaŭ julio-aŭgusto, sed ili ne aperas sur la folioj ĉiujare. Ripoza sporangio malfermiĝas sendepende kaj etendas, rondaj semoj. Ili estas portataj de la vento tra longaj distancoj.
Plej multaj botanikistoj konsideras la genron de brackeno esti monotipan kaj inkluzivas nur unu specion en ĝi - komuna bracken. Laŭ aliaj scienculoj, ankoraŭ ekzistas ĉirkaŭ dekduo da varioj. Ĉiuj ili tute similas unu al la alia. Plej multaj varioj de filikoj de ĉi tiu genro estas oftaj en la natura medio kaj ne estas kultivataj.
Metodoj de bredado
Bredita reproduktado produktas sporojn aŭ dividon de la arbusto. Por kolekti la sporojn, necesas en septembro tranĉi la folion kun sorĉoj, sekigi ĝin kaj skrapi la sporojn sur pecon da papero kun kulero. Post sekiĝo, la semomaterialo estas metita en paperujon kaj konservita ĝis vintro. En januaro oni preparas skatolojn kun turba grundo. La grundo estas malseketigita, kaj tiam malgrandaj semoj estas verŝitaj sur la surfacon. La poto estas kovrita per vitro kaj metita en varma, hela ĉambro. Ventilu kaj disverŝu la rikoltojn ĉiutage. Post 8 semajnoj, la surfaco de la grundo estas kovrita de verda musko. Nun la ŝirmejo povas esti forigita por ke pli bone oni liveru oksigenon al la plantidoj. La plenkreskaj plantidoj estas transplantitaj en apartajn malgrandajn potojn. En aprilo-majo, bracken estas preta por transplantado en la malferman teron.
Dividi la arbuston estas konsiderata kiel pli simpla kaj pli efika maniero de reprodukto. La plenkreska filiko havas rizan rizon, kiu rapide resaniĝas post pritondado kaj transplantado. Meze de printempo, kiam regule frostoj pasas, vi devas elfosi la brazenan rizomon. Ĝi estas dividita en sekciojn kun 1-2 renoj. Delenki-procezo en lokoj tranĉitaj karboj kaj tuj plantitaj en humida grundo. En la natura medio, iu ajn parto de la rizomo, kiam oni povas fosi, kapablas elkreski, tial oni konsideras malfacile elradikigi la brakseĝon en agrikulturo. Estas neeble disvastigi ĉi tiun genron de filiko helpe de tranĉoj.
Zorgaj Reguloj
Bracken estas senpretenda planto. Ĝi taŭgas por kreskado en la domo aŭ en la malferma kampo. Aĉetinte plenkreskan filikon, vi devas atenti la aspekton. La foliaro devas esti sendifekta, sen sekaj kaj flavaj loboj. La aĉetita floro dum tago restas sola en ombra loko, kaj tiam transplantita.
Transplantaĵo Transplantaĵo de Orlyak estas ekstreme malofta. Ĝardenaj plantoj tute ne bezonas ĉi tiun proceduron, kaj endomaj plantoj estas transplantitaj ĉiujn 3-5 jarojn. Ĉi tio fariĝas kiam la malnova poto fariĝas tro plena de homoj. Nova kapablo estas elektita pli profunda kaj pli stabila. Pluraj grandaj ŝtonoj estas nepre metitaj ĉe la fundo, poste ŝtonetoj, kaj nur tiam la grundo estas verŝita.
La grundo. Orlyak preferas malpezajn, modere fekundajn grundojn. Sur ŝarĝoj, ĝi plimalboniĝos. Taŭga miksaĵo de turbo, sablo kaj deciduoj. Antaŭ ol planti en la ĝardeno, oni rekomendas fosi la grundon kaj fari gravan kvanton da sablo, brikaj pecetoj kaj gruzo. La ĉeesto de kalko en la tero havas pozitivan efikon sur plantokresko.
Lumigado Plej bone estas planti brakseĝan filon en la ombra parto de la ĝardeno. Por endomaj plantoj elektu nordajn ĉambrojn aŭ zorge protektu la kronon kontraŭ rekta sunlumo. En ĉi tiu kazo, la ombro de verdo fariĝos pli saturita. Sed en la suno, la folioj lumas kaj fariĝas translucaj.
Temperaturo La optimuma temperaturo por kreska filiko estas + 10 ... + 25 ° C. Ne necesas specife krei ĉiutagajn aŭ laŭsezajn fluctuojn. Por la somero, vi povas meti domon en la ĝardenon, en loko protektita de malvarmoj kaj fortaj sinsekvoj. Vintre, vi devas malproksimigi la poton for de la radiatoroj. En malferma tero la krampoj vintras kutime sen ŝirmejo. Vayi-falo, kaj la rizomo kuŝas sufiĉe profunde por kaŝi sin de severaj frostoj.
Humideco. Ĉiuj filikoj preferas altan humidon. Ili bezonas regulan disverŝadon de la krono. Por fari tion, uzu purigitan akvon, kiu ne lasos kalko-makulojn sur la folioj. Se necese, vi povas meti paletojn kun malsekaj ŝtonetoj proksime de la potoj aŭ planti planton sur la strato, proksime de rojoj kaj lagetoj.
Akvumado. La grundo sub la krampoj devas ĉiam esti iomete humida. Ĉe la plej eta sekiĝo de la grunda surfaco ĝi devas esti malseka. Gravas malhelpi regulan stagnadon de akvo ĉe la radikoj. Vintre, akvumado reduktas.
Sterko. Fekundaj krampoj estu moderaj. La unua pinta aranĝo efektiviĝas printempe, kun apero de junaj ŝosoj. Uzu mineralajn kompleksojn por filikoj. Plue, sufiĉas aldoni la dozon de sterko indikita sur la pakaĵo ĉiumonate.
Malsanoj kaj plagas. Bracken estas imuna kontraŭ malsano, sed suferas parazitatakojn. Plej ofte, thrips, skalaj insektoj, blankflugoj fiksas sur sukaj ŝosoj. Insekticidoj helpas liberigi sin de insektoj. Tamen gravas ne superi la dozon por ne damaĝi la planton.
La kemia komponado de filiko
Orlyak enhavas grandan nombron da biologie aktivaj substancoj, inter ili:
- proteinoj;
- vitaminoj (C, E, grupo B);
- spurigaj elementoj (magnezio, kalcio, kalio, mangano, jodo, sulfuro, fosforo, fero);
- glicozidoj;
- saponinoj;
- flavonoidoj;
- amelo;
- tanino.
Utilaj elementoj en la maksimuma kvanto enhavita en junaj ŝosoj. Kiam la folioj komencas kreski kaj maturiĝi, la krampo estas saturita per cianidoj kaj hidrocikana acido.
Reguloj pri Rikoltado de Krudaj Materialoj
Bracken estas kolektita meze de printempo. En la homoj, la signaloj por ĝia kolekto estas florado de lilioj de la valo aŭ verŝado de ĉerizaj petaloj. Se junaj ŝosoj rompiĝas facile, ili povas esti rikoltitaj. Tuj kiam ili pli fortiĝas kaj komencas fleksiĝi facile, la kolekto de krudmaterialoj ĉesas. La optimuma longo de la tigoj kun tordita beko estas 20-25 cm, kaj la dikeco estas 5-15 mm. Ili estas fortranĉitaj ĉe la bazo kaj forigitaj. Ne necesas tute tranĉi la tutan arbuston, por ke la filiko povu daŭrigi sian disvolviĝon.
Eĉ tranĉitaj tigoj estas lignigitaj, do gravas prilabori dum la unuaj 3-12 horoj. Plej ofte, la kolektitaj krudmaterialoj estas salitaj kaj uzataj por manĝo. Vi ankaŭ povas sekigi la ŝprucojn al la libera aero dum 1-2 tagoj. Planto preparita tiamaniere uzeblas dum la tuta jaro. En popola medicino, aldone al ŝosoj, ili uzas sekigitan cerban radikon, ĝi povas esti konservata dum pluraj jaroj.
La brakseĝo estas salita en tubojn, kie tigoj estas falditaj en tavoloj. Ĉiu tavolo estas aspergita per salo. Ĝia totala kvanto egalas al kvarono de la maso de krudmaterialoj. Oni premas la premon kaj oni rompas la krampon dum 2-3 semajnoj. Post la precizigita periodo, la subpremado estas forigita kaj la formita salmo malpleniĝis. Je la dua etapo kuŝas la supraj tavoloj, la filiko estas verŝita per saŭro. Saloj estas uzataj 5 fojojn malpli ol la maso de krudmaterialoj. Supre estas metita subpremo kaj maldekstra dum unu semajno.
Antaŭ uzo, la ŝosoj devas esti trempitaj en dolĉa akvo dum 7 horoj, kaj tiam boligi dum 5 minutoj. Nun filiko povas esti uzata por fari salatojn aŭ aldoni al aliaj pladoj.
Brack en medicino
En popola medicino, bracken estas uzata ekde pratempoj. Buljonoj estas pretaj el sekaj ŝosoj kaj radikoj, kiuj helpas batali tiajn malsanojn kiel:
- vomado
- diareo
- ĉeesto de vermoj;
- nervaj malordoj;
- malfortigita imuneco;
- kapdoloroj
- spiraj malsanoj;
- hipertensio
Antaŭ jarcentoj, bracken estis uzata en Eŭropo por kontraŭbatali reŭmatismon, artriton kaj kramfojn. Ĝi estas bona expectorant, kolerema kaj stimulanta. La uzo de filikoj de forno forigas radionukleidojn el la korpo, pliigas streĉan reziston, normaligas metabolon kaj plibonigas regenerajn kapablojn de la homa korpo.
Gravas scii la mezuron kaj observi la antaŭzorgajn regulojn. Eĉ junaj ŝosoj enhavas malgrandan dozon da venenoj, kiuj povas akumuliĝi en la korpo. Ankaŭ kuracado de filiko estas kontraŭindikata en gravedaj kaj lactantaj virinoj, infanoj kaj homoj suferantaj malaltan sangopremon.
Uza kuirado
En multaj regionoj de nia lando kaj de la tuta mondo, braka filiko estas delonge plenplena nutraĵa produkto. Ĝi estas amase aĉetita por la estonteco. En malgrasaj jaroj, la planto helpis eviti malsaton, ili anstataŭigis panon. Post salado, la ŝosoj similas al fungoj al gusto, kvankam iuj komparas ilin kun asparagoj.
Gravas memori, ke krudaj tigoj estas malpermesitaj manĝi. Ili devas esti salitaj, trempitaj kaj boligitaj. Nur post varmotraktado la filiko fariĝas manĝebla.
Bracken ne ĉiam estas uzata en sala formo. En Japanio oni preparas dolĉaĵojn, tortojn kaj aliajn nekutimajn bongustaĵojn. En diversaj landoj oni aldonas pikitajn ŝosojn kaj brakajn radikojn al bakado de faruno, marmanĝaĵo, salatoj kaj saŭcoj. Folioj malhelpas putri, tial ili ŝanĝas legomojn dum konservado vintre.
