Se vi trovos sur la breto bokalon da kandizitaj mielo, vi devas scii, ke ĝi estas plene manĝebla. Nur ĝi devas esti ĝuste fandita. Kaj kiel fari ĝin, ni nun ekscias.
Fandaj trajtoj
Tre ofte en la bankoj restas certa kvanto da produkto, kiu estas kandizita kaj frostas. Homoj diras: "Tiu mielo ne estas malbona, kio ne estas sukero."
Ĉu vi scias? Mielo ne povas ruinigi dum jarcentoj, konservante ĉiujn siajn utilajn ecojn. Ĉe la malfermo de la tombo de Tutankhamo, amforo estis trovita kun mielo. Iaj gustoj preskaŭ ne difektis tiom longe.
Kaj kvankam ĝi perdas iom da ĝia beleco kaj prezento, kristaliĝo ne influas la avantaĝojn. Se vi volas uzi la restantan frostan produkton, aŭ simple malplenigi la poton, kaj domaĝe ĵeti la restaĵojn de valora produkto - eksciu kiel degeli la mielon.
Ni komencu per la elekto de pladoj. Depende de la kvanto, la produkto povas esti stokita en vitraj ujoj, ceramikaj pladoj aŭ aluminiaj ujoj. 
Por solvi ĝin estas plej bone uzi glason aŭ ceramikon. Se vi konfuzis tutan tedaĵon kaj estas neeble akiri ĝin per falsaĵo, tiam la forno en tia ujo estas tute permesita.
Vi ne povas fandiĝi en plasta bovlo. Ĉi tio povas konduki al plasto en la produkton aŭ al aspekto de malagrabla odoro. Alia grava punkto estas la temperaturo.
!I estas grava! Fandado ne devas superi 50° s
Se la temperaturo estas pli alta, la kristala krado disfalos tute. Sukero fariĝos karamelo, ĉiuj utilaj posedaĵoj malaperos kaj la malutila, toksa substanco oximethylfurfural aperos. Ankaŭ nedezirate miksi plurajn variaĵojn.
Se vi havas grandan kvanton da mielo, kiu bezonas bruladon, ne rapidu degeligi ĝin. Prenu la kvanton, kiu povas esti konsumita en mallonga tempodaŭro. 
Legu pri la utilaj kaj malutilaj trajtoj de kalko, poligona, koriandro, akacio, kaŝtano, kolza mielo, phacelia mielo.
Kiel fandi kandizitan mielon
Do ni prenis la telerojn, decidis pri la bezonata temperaturo. Ofte la produkto estas konservata en glasa bokalo, do unue pripensu kiel fandi la dikitan mielon en kruĉo.
Akva bano
La plej facila, plej rapida kaj komprenebla maniero estas akva bano. Por organizi la procezon, ni bezonas du patojn de malsamaj diametroj, akvo kaj termometro.
En poto kun pli granda diametro, verŝu la akvon kaj metu tie la duan poton. Ili ne tuŝu. Verŝu akvon en la duan tankon. Metu la telerojn kun mielo. Termometro kontrolas la temperaturon de akvo en pli malgranda poto, ĝi ne superos 55 ° C. 
Kiam la akvo varmiĝas, malŝaltu la fornon dum 20-30 minutoj. Se necese, ripetu la varmegon poste. Solvi 300 g de la produkto prenos 40-50 minutojn da tempo kaj du hejtadon.
La procezo povas esti akcelita sen verŝado de akvo en la duan poton. La poto estas metita en pato kun akvo. Estas necese disponigi pozicion por bankoj por eviti recalentamiento de la produkto de la varma fundo de la pato. Pro la rapida hejtado, ni zorge kontrolas la temperaturon de la akvo.
Estas interese lerni kiel fari mielon per viaj propraj manoj de leontodo, akvomelono, kukurbo.
Banko proksime al la baterio aŭ la suno
Pli malrapida sed multekostan modon estas simple lasi ujon ĉe la pilo, hejtilo aŭ en la sunlumo. Ĉi tiu metodo instruos al vi kiel fandi melon en glasa bokalo.
Nenio komplika. La sola kondiĉo estas turni la kruĉon regule por egaligi la enhavojn. La tempo de tia procedo estas de 8 horoj ĝis kelkaj tagoj - depende de la temperaturo. 
La suno ankaŭ povas varmigi la poton al 45-50 ° C. Sed ĉi tiu metodo taŭgas por tiuj, kiuj vivas en tre sunbrilaj lokoj kaj povas lasi la ujon kun la produkto por tre longa tempo sub rektaj lumaj radioj.
Banko en varma akvo
Plenigu ian taŭgan ujon (kaldronon, basenon, kuvon) per varma akvo kaj enmetu ĝin en ĝin. Ni atendas disfandiĝon. Nur ne forgesu konservi kaj konservi la deziratan temperaturon.
Ĉi tiu metodo estas simpla, sed postulas ĉirkaŭ 6-8 horojn kaj aldonas varman akvon por pliigi la temperaturon. 
Limonuzo
Alia interesa maniero estas uzi citrono. Ĉi tiu metodo kontribuas al kiel fandi la mielon sen perdi utilajn proprietojn, sed ankaŭ permesas krei valoran popolan kuracilon por la kuracado de malvarmoj.
La teknologio estas tre simpla. Tranĉaĵa freŝa citrono, laŭ ritmo de unu tranĉaĵo, estas metita en kruĉo kun la produkto. Mielo komenciĝos degeli kaj miksi kun citrona suko. La rezulta koktelo havas kombinon de utilaj ecoj. I povas esti uzata por malvarmoj, batoj, kokteloj kaj varma teo.
La malavantaĝo povas esti konsiderata specifa gusto, kiun ne ĉiuj ŝatos. Kaj tiel nur malgranda kvanto da mielo povas tiel fandiĝi.
Ni reviziis la plej popularajn, tradiciajn kaj mildajn reĝimojn. Sed moderna teknologio ofertas alian eblon - la uzon de mikroonda forno. Sube ni konsideras kiel fandi melon en la mikroondoj. 
Ĉu eblas varmigi mielon en la mikroondoj?
Kvereloj pri la avantaĝoj kaj malutiloj de mikro-forno ofte sugestas, ke mielo, tiel varmigita, perdos ĉiujn siajn utilajn ecojn.
Fakte, nenio timas. Plenumo de simplaj reguloj ebligos al vi solvi kaj konservi ĉiujn utilajn kvalitojn de ĉi tiu produkto. Taŭgaj pladoj - vi devas uzi nur vazojn kun varmo-rezistema.
!I estas grava! Varmo por produkti ne pli ol 2 minutojn kun potenco de 500-600 vatoj.Post finado de la forno tuj forprenu la pladojn.
Post kiam vi forigis la pladojn de la forno, miksi la rezultan mason. Ĉi tio distribuos egale la varmigitan produkton.
Tiel, vi ricevos likvan mielon rapide kaj sen perdo de kvalito. 
Estas posedaĵoj perditaj
Kun konvena florado, ĉiuj utilaj ecoj konserviĝas. Ĉar ĝi ripetiĝis pli ol unufoje en la artikolo, la plej grava regulo estas konservi la temperaturon je 40-55 ° C. Ĉi tiu reĝimo ebligas vin konservi ĉiujn utilajn kvalitojn.
Ĉu vi scias? Por produkti 100 gramojn da mielo, la abelo devas flugi pli ol 100.000 florojn.
Kiel vi povas vidi, ne malfacilas korekte fandi melon. Nek specialaj kapabloj nek altnivela ekipaĵo necesas. Elektu la plej plaĉan manieron kaj ĝuu bongustan kaj sana bongustaĵo.
