Aspen-fungoj - speco de manĝeblaj fungoj kun dika kruro kaj densa ĉapo. Ĉi tiuj reprezentantoj de naturaj bestoj kreskas en arbaroj de Eŭrazio kaj Nordameriko. Pro tio, ke neniu el la specioj de ĉi tiu fungo estas venena, malmultaj homoj distingas ilin. Ni vidu, kiaj specoj de krateroj estas kaj kiaj estas iliaj karakteroj.
Ruĝa
Ruĝa ĉapo apro havas grandan ĉapelon (ĝis 20 cm). La ĉapo havas sferan-konveksan formon kaj facile apartigeblas de la kruro. Glata haŭto ne estas forigita de ĉi tiu fungo, kiel ĉe ĉevalĉuoj. En malseka vetero, la haŭto povas iĝi iomete glitiga, sed pli ofte ĝi povas esti seka.
Lernu kiel distingi manĝeblajn fungojn, ribelojn, bovinojn, nigrajn fungojn, Russula de iliaj danĝeraj kolegoj.
Inter la koloroj de la ĉapo de la ruĝa fungo okazas tia vario:
- bruna-ruĝa;
- ruĝaj kaj flavecaj;
- ruĝ-bruna;
- ruĝa-oranĝa
Ia koloro dependas rekte de la medio en kiu ĉi tiu arbara loĝanto kreskas. Ekzemple, se fungo kreskas apud la poploj, la koloro de ĝia ĉapo estas pli griza ol ruĝa. Se ĝi kreskas en pura arbara arbaro, ĝia koloro estos malhelruĝa. Reprezentantoj el miksitaj arbaroj kutime havas flavan-ruĝan aŭ oranĝan koloron. Vi povas renkonti la ruĝajn speciojn en la arbaro de junio ĝis oktobro.
Ĉu vi scias? Aspen-fungoj havas altan enhavon de esencaj aminoacidoj, tial la buljono de ili estas egalvalora kiel viando.
La kruro de la fungo kutime havas grandon de 15 × 2,5 cm. ,I estas densa, plej ofte ekspansiiĝas malsupren, foje iras multe sub la grundo. I havas blank-grizecan koloron, foje ties bazo povas esti verdeta. 
La karno havas altan densecon, karnan kaj elastecon, sed dum la laŭpaŝa maljuniĝo fariĝas pli mola. Lia incizio estas blanka, kaj post tranĉado de la makoto rapide iĝas blua. Ĉe la fundo de la kruro ankaŭ povas esti iomete blueca. La specialaĵo de la ruĝa fungo estas konsiderata bonega gusto kaj agrabla aromo.
Por permanenta restadejo ruĝaj arbustoj elektas deciduajn kaj miksitajn arbarojn. Vivu prefere sub junaj arboj.
Blanka
Kiel oni povas vidi en la foto, la blankaj specioj de aspen, kiel ruĝo, havas sufiĉe grandan ĉapon (ĝis 20 cm) de duonsfera formo. En la priskribo de ĉi tiu fungo, la blanka koloro de la kapo estas indikita unue, kvankam foje rozkolora, bruna aŭ blua-verdeta nuanco povas okazi. Lia haŭto estas ĉiam seka kaj nuda. 
La ĉapelo estas tenata per alta kruro, ankaŭ blanka. Dum ĝi kadukiĝas, la fibrecaj skvamoj en ĝi povas iĝi grizaj aŭ brunaj. La karno estas blanka, forta, kiam tranĉita unue iĝas blua, tiam fariĝas nigra, kaj sur la kruro iĝas malva.
Vi povas renkonti blankan boleton en konifera arbaro, kie estas multe da malsekeco. En arbaj arboj troviĝas arida vetero. Gri kutime kreskas de junio ĝis septembro. 
!I estas grava! Blankaj tremolaj fungoj estas listigitaj en la Ruĝa Libro de Rusujo kiel rara specio. La fungo estas malpermesita por kolekto de la loĝantaro en la regiono Leningrado.
Flava bruno
La flavbruna variaĵo de asparago aspektas ĝuste kiel la fungoj en la ilustraĵoj en la infanlibroj - la kruro estas malpeza kaj la ĉapelo estas granda, brila. Duonsfera kapo povas kreski ĝis 20 cm. I havas sekan, iomete tuŝan haŭton lanan ĝis la tuŝo. La haŭtkoloro estas flav-bruna aŭ oranĝ-flava. Lia karno estas densa, blanka, sur la tranĉo rozkolora, tiam fariĝas blua, kaj poste alproksimiĝas al nigra. 
La kruro, kiam tranĉita, akiras bluan-verdan koloron. Ia alteco atingas 20 cm, kaj ĝia dikeco estas 5 cm. La kruro ofte kreskas suben. Ia surfaco estas kovrita per malgrandaj dikaj skvamaj granoj de bruna kaj pli posta nigra koloro.
Fungoj loĝas en betuloj, betuloj, arboj de pino kaj abedoj. Vi povas trovi ĝin sub la folioj de filiko. En Rusujo ĝi estas pli ofta sub la betuloj. Kiel ĉiuj plantoj de Aspen, flavbrunaj fungoj estas aŭtuno. Sed kelkfoje ili povas esti trovitaj de la mezo de somero. 
Ĉu vi scias? Aspen estas konsiderata la plej sekura fungo, ĉar ĝi ne havas venenan ĝemelon.
Pentrita
Ĉi tiu specio de pligrandaj plantoj diferencas pro tio, ke ĝia tigo estas blankeca-rozkolora proksime de la supro, kaj ĉe la bazo havas okre-flavan koloron. La piedo havas cilindran formon, kreskas ĝis 10 cm alta kaj ĝis 2 cm larĝa. Ia surfaco estas skvama, glata. 
La ĉapelo de ĉi tiu specio estas rozkolora, foje kun hela kaj oliveca ombro. I povas esti ebenigita aŭ konveksa, atingante 10 cm en diametro. La surfaco de la haŭto estas seka kaj glata.
Familiĝu pri la manieroj de rikoltado de lakto-arboj, ceps, boletoj, tremparboj por la vintro.
La fungo estas de nordamerika kaj azia origino. Okazas sub betuloj aŭ kverkoj. En Rusujo ĝi kreskas nur sur la teritorio de la Malproksima Oriento kaj Orienta Siberio. 
Pino
Pino oranĝkolora boleto ofte nomiĝas ruĝhara, kiel alia ruĝa ĉapeta boleto. Pina fungo distingiĝas pro sia rimarkinda malhela karmezina ĉapo. I povas kreski ĝis 15 cm en diametro, kaj foje pli granda. Lia haŭto estas seka kaj felta. La karno estas blanka, densa kaj ne flaras. 
En la tranĉo, la karno rapide ŝanĝas de blanko al bluo, poste al nigra. Karakterizaĵo de ĉi tiu fungo estas, ke ĝi povas ŝanĝi koloron de unu homa tuŝo, kaj ne nur de la incizo.
Ĉu vi scias? Post viraj malsanoj, buljono de aspen fungoj restarigas imunajn putojn. I havas multajn vitaminojn kaj mikroelementojn, kiujn bezonas la korpo post malsano.
Gambo longa Krasnogolovika (ĝis 15 cm) kaj dika (ĝis 5 cm). La koloro de la bazo estas verdeta, la bazo kutime profundiĝas en la grundon. Sur la tigo vi povas trovi longitudajn fibrosajn skvamojn brunajn. 
I vivas en konifera kaj miksita arbaro. Mikorizo formiĝas ekskluzive per pino, en ekstremaj kazoj - kun piceo. Sentiĝas bona en la musko, tiel ofte troviĝas kun li.
Oakwood
En junularo, la kverka boleto havas sferan ĉapon streĉitan super kruro. Kiam ĝi maljuniĝas, la ĉapo malfermiĝas kaj havas alian formon - kuseno. 
La diametro de la ĉapo ĉe la kverka specio estas la sama kiel tiu de la aliaj - de 5 ĝis 15 cm. La koloro de ĉi tiu boleto estas brikoruĝa. En seka vetero, la ŝelo sur la kaskedo povas fendi, kaj la resto de la tempo ĝi estas velureca. La fungo havas blankgrizan densan karnon. Kiam tranĉita, ĝia koloro ŝanĝiĝas - unue ĝi fariĝas blua siringo, kaj poste nigra.
Gambo havas longecon de 15 cm, larĝa ĝis 5 cm, iomete dikigita ĉe la fundo. Sur kruro lanugaj brunaj skvamoj trapasas sin.
!I estas grava! La fakto ke la kverko boletus perepaspel, lia ĉapelo diros - ĝi fariĝas plata. Ĉi tiuj fungoj ne povas esti konsumitaj - la proteino, kiun ili enhavas, ne digestas la korpo.
Ili kreskas de mez-somero ĝis septembro. Kutime estas malgrandaj grupoj, apud la kverko.Lernu pli pri la avantaĝoj de fungoj, fungoj, fungoj, porkaj fungoj.
Nigra Skalo
La ĉapelo de ĉi tiu tipa reprezentanto de arbara specio povas havi tiajn kolorojn:
- malhele ruĝa;
- ruĝa-oranĝa;
- ruĝa briko.
La kruro havas cilindran formon, en plenkreska fungo - ĝis 18 cm alta kaj ĝis 5 cm dika. La kruro de juna fungo estas kovrita per blankaj skvamoj, kiuj tiam ŝanĝas koloron al ruĝecbruna aŭ kaŝtanarbo-bruna.I havas blankan, densan kaj karnoman karnon. Sur la tranĉo, ĝi ŝanĝas koloron al griza-purpuro, fariĝante bruna-ruĝa kaj fine - al nigra. Nigrakskalaj birdospecioj kreskas tie kie estas birdoj. Ili havas plaĉan guston kaj ne havas klaran odoron.
Piceo
Spruce orange-cap boletus, aŭ boletus, kreskas en piceoj kaj pinarbaroj. Amas vivi apud la musko, beroj. La sezono de ĝia kresko estas de junio ĝis septembro. Ĉapelo de boleto ruĝeta. La ŝelo de la ĉapo ofte pendas iom de la randoj de la ĉapo kaj fleksiĝas sub la sporifereca tavolo. La grando de la fungo estas normala por aspen fungoj: ĉapelo estas de 5 ĝis 15 cm, kruro estas ĝis 15 cm alta kaj ĝis 5 cm larĝa. 
!I estas grava! Antaŭ ol kuiri manĝaĵon el ĉi tiuj fungoj, vi devas certigi, ke ĝi estas tringo. Se neniu klara fido al la sinteno de iu fungoj al ĉi tiu specio, vi devas forĵeti ĝin.
Malsamaj specoj de fungo de fungoj diferencas inter si ĉefe per la koloro de la ĉapo kaj kruro, same kiel en la vivejo. La plej grava afero estas, ke, kie ajn ili estas kaj kio ajn koloro ili estas, ili povas manĝi kaj kuiri.
