Manieroj sukcese aĉeti vintran ajlon hejme

Vintro-ajlo - malbonhumora rikolto koncerne stokadon, precipe hejme.

Kiaj manieroj dommastrinoj retenas ĝin antaŭ la nova jaro?

Kiel prepari bulbojn de ajlo longdaŭra stokado, kaj kiaj kondiĉoj necesas por vintro-ajlo por resti freŝa kaj ne seka?

Ĉi tiuj kaj aliaj demandoj estos responditaj en nia artikolo.

Legu pli pri kiel konservi ajlon hejme kaj kiel konservi ĝin en la kelo aŭ kelo sur nia retejo.

Vojoj

Kiel ŝpari vintrokulturon ĝis printempo? Manieroj konservi vintran ajlon hejme:

1. Malvarma metodo de konservado (en la fridujo, en pasteurigita bokalo, firme fermita kovrilo, aŭ en tuketaĵo, traktata per solvo de salo).
2. Verŝante kapojn de vintran ajlon salo.
3. Superfluanta faruno.
4. Superfluanta cepa ŝelo.
5. Kelkaj dommastrinoj uzas por konservi siajn vintrajn kultivaĵojn. vastigita vermikulokapoj de piprujo.
6. Verŝante dentoj de ajlo vegetala oleo.
7. Trempante enen parafina vakso - Alia maniero prepari la kapojn de vintro-ajlo por longdaŭra stokado. Parafinaj tegitaj bulboj ne perdas humidecon kaj restas freŝaj dum longa tempo.
8. Plektado en coletas.
9. Stokado en skatolo skatoloj, en retoj, en kapronaj ŝtrumpojsimila al la arko.

Kiel teni ajlojn en oleo, vi lernos de la video:

Longdaŭra stokado de ajlo povas ankaŭ esti atribuita al iu grado al frostigado en la frostujo por la vintro kaj sekigi ĝin por kondimento per freŝa aero aŭ hejmaj aparatoj.

Preparado

Kiel prepari vintran ajlon por longdaŭra stokado?

Maturaj bulboj ne difektitaj (mekanike aŭ plagoj) estas uzataj por konservi ĝin: nur ili havas bonan konservadon de kvalito. Ĉiu devus havi almenaŭ 3 densaj skvamojkovrante la tutan cepon.

Ajofaj bulboj sekigitaj ene de 28 tagoj, senŝeligita de la supraj poluitaj skvamoj kaj tranĉitaj (se oni ne atendas stokadon de la rikolto en coletas) la tigo al alteco 5 cm de la kapo, kaj radikoj - forirantaj 1 centimetro. Radikoj, se ili deziras, ankaŭ povas esti plukitaj aŭ bruligitaj sur gasforno, lasante nur la fundon.

Konsiloj por rikoltado de vintro kaj prepari ĝin por konservado en ĉi tiu video:

Kiel konservi vintran ajlon en la apartamento? Por pluigi vintrokalladon, oni rekomendas procesi siajn kapojn boligitaj dum 2 horoj. vegetala oleo kun kelkaj gutoj jodo (0,5 l de oleo - 10 jodaj gutoj), tiam sekigu la plantadon ekster la tero.

Kie konservi vintran ajlon hejme? Vintro-ajlo kutime konserviĝas manĝaĵoen la kuirejo aŭ en la fridujo. I devas esti konsumita antaŭ ĉio: malkiel printempa ajlo, ĝi estas malpli taŭga por longdaŭra stokado.

Kiel gardi vintro-ajlon hejme - en kiu ujo? Verŝita kun salo, faruno aŭ exfoliada vermikulo, vintro povas konservi ajlon vitraj kruĉoj.

Salo (faruno, vermikulito) verŝiĝas sur ilian fundon, kaj tiam oni metas mantelon de ajlo.

La tavoloj alterniĝas, dum la alteco de la ujo permesas. Super la lasta tavolo de ajlo devus esti 2 cm-tavolo. Ĉi tiu metodo implicas anstataŭigon de salo plurfoje dum la vintro, ĉar kun la tempo ĝi malsekiĝas.

Ajilo senbrita plekti kaj ornamas siajn murajn kuirejojn. Same kiel cepoj, en vilaĝoj, vintro ajloj estas stokitaj enen pantaloneto de nilono.

Specialaj kradoj por legomoj, ili estas taŭgaj por konservi ajlon, sed en ili, same kiel en raptoj kaj nilotraj ŝtrumpoj, se la konservaj reguloj ne estas sekvitaj, vintro-ajo sekigas sufiĉe rapide.

Vintro-ajo stokita en malgranda kanvasaj sakoj. Kaj tiel, ke li ne perdas humidecon, versxu la cepan ŝelon.

Kiel ŝpari vintro-ajlon dum la vintro hejme? La metodo de konservado de vintro-ajlo hejme en tolo-sakoj en ĉi tiu vidbendo:

Optimumaj kondiĉoj

Kiel teni vintrokolto iomete pli longe? Temperaturo: +2 - +3 gradoj Celsius (kiam konservite en la fridujo); +15 - +20 gradoj Celsius (stokado en la manĝaĵejo aŭ en la kuirejo). Humideco: de 70 ĝis 80 procentoj.

Oni ne rekomendas konservi proksiman vintrumon hejtantaj aparatoj: ĝi rapide perdas humidecon, kaj la dentoj sekiĝas.

La rezultoj de la eksperimento pri la konservado de ajlo en la apartamento dum ses monatoj en malsamaj kondiĉoj en ĉi tiu vidbendo:

Kondiĉoj de ŝparado

Vintro-ajlo malfacile konserviĝas ĝis printempo hejme. Lifeia breta vivo en loĝejo estas kutime 4 - 5 monatoj.

Ni parolis pri kiel, kie kaj en kio stoki vintran ajlon hejme.

Estas multaj manieroj, sed la celo de ĉiuj konservaj metodoj estas malebligi sekigita rikolto.

Stokis sukcese nur sana, sen plago kaj mekanike difektita cepoj, kiuj estis taŭge kreskigitaj, forigitaj ĝustatempe kaj zorge preparitaj por memori.