Tomato, aŭ tradukita de la itala - la ora pomo, estas unu el la plej oftaj manĝaĵoj, pri kiuj ĉiuj scias, kiujn ĉiuj aĉetas, kaj cetere estas kultivata en preskaŭ ĉiuj ĝardenoj. Krom bonega gusto, ĉi tiu planto havas grandegan vitaminan rezervon kaj kuracajn trajtojn, kio igas ĝin la "plej ŝatata" de la tuta socio. Paradokse, dum longa tempo, la fruktoj de la tomato estis konsiderataj venenaj kaj netaŭgaj por konsumado. Ili kreskis en Eŭropo kiel specifa ornama planto.
Priskribo de la feto
Tomato - reprezentanto de la familio de buljono. I apartenas al la plurjaraj plantoj, sed en la ĝardena kulturo ĝi ankoraŭ estas uzata kiel jara. La tigo de tomata budo, plej ofte postulas ligas, sed estas variaĵoj kulturataj sen la ligada procedo (normo). La radiko de la kerna formo, forte branĉita kaj situanta en la grundo ĉe profundo de ĉirkaŭ 50 cm. 
Tomato estas suka bero, kun malsama nombro de semĉambroj: de malalta ĉambro (2-5) ĝis mezgranda (6-9) kaj multĉambra (10 aŭ pli). La avantaĝo de multĉambraj fruktoj estas ilia karnomanĝeco kaj volumeno, la malavantaĝo estas la malgranda semo idaro.
La kreska periodo de tomato post ligado estas proksimume monato, la tempo de maturiĝo estas de 10 ĝis 15 tagoj, dum kiuj la frukto akiras koloron de verda ĝis brila ruĝo. Depende de la variaĵo, maturaj tomatoj povas esti de diversaj nuancoj: oranĝa, ruĝa, rozkolora, purpura aŭ eĉ flava. 
Granda vario de fruktaj formoj ebligas kreskadon de ordinaraj rondaj al prunformaj kaj piprosimilaj tomatoj. Plej taŭgas por elekti fruktojn kun glata surfaco. Tomata pezo povas esti de 20 g ĝis 1 kg. Ĉio ĉi estas tute individua kaj dependas de diversaj karakteraj trajtoj.
Ĉu vi scias? La plej giganta tomato en la mondo kreskis en la usona ŝtato Viskonsino. Ia pezo estis 2,9 kg.
Kemia kunmetaĵo
Tomatoj enhavas grandan kvanton da vitaminoj, utilaj makro-kaj mikronutrientes. 
Por 100 g da tomatkontoj por:
- vitamino A (beta-karoteno) - 1 mg;
- Vitamino B1 (tiamino) - 0.06 mg;
- vitamino B2 (riboflavino) - 0.04 mg;
- Niacino, 0,5 mg;
- acida fólico - 11 µg;
- vitamino C - 25 mg;
- Vitamino E - 0,4 mg.
Legu ankaŭ pri la avantaĝoj de etaj ĉerizaj tomatoj kaj kiel kreskigi ilin hejme, sur la fenestrobreto.
La enhavo de makronutriuloj:
- kalio - 300 mg;
- kalcio - 14 mg;
- magnezio - 20 mg;
- natrio, 40 mg;
- fosforo - 24 mg.
Enhavas spurelementojn:- 0,9 mg da fero;
- 2 mcg de jodo;
- 6 mcg de kobalto;
- 140 mcg de mangano;
- 0.1 mg de kupro;
- 0,2 mg zinko.
Ni konsilas vin konatiĝi kun la receptoj por rikoltado de tomatoj: pikita; saleta; verdaj tomatoj, salitaj malvarmaj kaj piklitaj en barelo; marmelado el tomatoj.
Kalorio kaj nutra valoro
Tomato havas tre malaltaj kaloriojpor kiu ĝi estas taksita. Averaĝe estas 23 kcal (aŭ 96,2 kJ) po 100 g da frukto.
100 g da tomatoj enhavas multan akvon (ĉirkaŭ 92 g), proteinojn - 1,1 g, grasoj - 0,2 g, karbonhidratoj - 5 g. Ankaŭ enhavas fibron (0,8 g), pectinoj (0,3 g) ), organikaj acidoj (0,5 g) kaj cindro (0,5 g). 
La avantaĝoj de tomatoj
La avantaĝoj de tomatoj estas netakseblaj: krom bonega gusto kaj malalta kaloria enhavo, ĉi tiu legomo fariĝis vera fonto de utilaj substancoj por virinoj kaj viroj.
Por viroj
Ni rigardu la avantaĝojn de uzado de tomatoj por viroj.
Unue, la suko de ĉi tiu mirakla feto estas tre utila por la normaligo de la korpo kaj ĉiuj internaj organoj, helpas malhelpi kaj forigi konstipadon, batalojn kontraŭ gastricaj ulceroj, ĉesigas la disvolviĝon de kataraktoj.
Tomatoj, krudaj aŭ prilaboritaj, havas pozitivan efikon en la traktado kaj antaŭzorgo de aterosclerosis ĉe viroj. En krizaj kazoj, eblas uzi tomaton en la traktado de vundoj kaj tranĉoj, krom se ekzistas speciala ŝmiraĵo. I perfekte malininfektas vundojn kaj kontribuas al ilia rapida resanigo. 
La ĉefa valoro en la fruktoj de ĉi tiu planto estas la ĉeesto de speciala pigmento - likopeno, kiu malrapidigas la oxidación, tiel provizante kontraŭkanceran efikon al la korpo de homoj. Plie, dum la varmo-traktado de tomatoj, la kvanto de licopeno pliiĝas, kio plue reduktas la riskon de kancero de prostato, stomako kaj pulmoj.
Ĉu vi scias? Ĉiujare en Hispanio en la malgranda urbo Bunol estas speciala festo de La Tomatina, kiu altiras homojn el diversaj landoj. Ia esenco estas en la batalo, kies ĉefa armilo estas tomatoj.
Por virinoj
Sciante kiom malgranda estas la kaloria enhavo de tomatoj, vi povas tuj konkludi pri la avantaĝoj de tomatoj por virinoj. Ili kapablas rapidigi la metabolon, forigi troajn likvaĵojn de la korpo, forigi pufojn kaj eĉ redukti kolesterolon en la sango.
Suko de la frukto helpas perdi pezon, plibonigi la aspekton kaj kondiĉon de la haŭto. I ankaŭ helpas konservi ostan sanon, precipe por postmenopaŭzaj virinoj. 
Kiel viroj, tomatoj helpas la inan korpon en la lukto kontraŭ kanceraj ĉeloj.
Kuracaj proprietoj
Vi povas multe paroli pri la utilaj ecoj de ĉi tiu planto, ĉar ĝi vere plenumas multon neanstataŭigeblaj esencaj funkcioj.
- Tomatoj ofte estas uzataj en la kuracado kaj prevento de kardiovaskulaj malsanoj.
- Ili havas bonegan diuretan efikon, ili estigas ĉiujn metabolajn procezojn en la korpo, do ilia uzo estas ofte rekomendita kiam oni preskribas dietojn por homoj kun pezo.
- Ili plibonigas la funkciadon de la nerva sistemo, agante kiel speco de antidepresivo.
- Juika kaj tomata pladoj kontribuas al plibonigo de homa imuneco, humoro kaj bonfarto.
- Multaj ne scias pri ĝi, sed ĉi tiuj beroj perfekte satigas soifon.
- Utilaj substancoj enhavitaj en la frukto plibonigas vidadon, malhelpas diversajn okulmalsanojn.
- Speciale por virinoj, tomatoj estas utilaj por ilia rejuniga propraĵo, ili mildigas sulkojn, donas al la vizaĝo naturan sanan tonon.
- Regula konsumado de tomatoj plibonigas memoron kaj rapidan asimiladon de diversaj informoj.
Dietologio kaj tomatoj
Kiel menciite supre, tomatoj havas malaltan kalorian enhavon, kio igas ilin unu el la plej gravaj produktoj preskribitaj por dietoj. Krom ilia malpezeco, ili ankoraŭ kapablas plenumi ĉiujn necesajn procezojn por forigi ekscesan pezon kaj normaligi la laboron de la stomako kaj intestoj.
Lernu kiel konservi tomatojn konvene.
Do ekzistas diversaj manieroj manĝi tomatojn en dietetiko:
- Fruktoj ofte estas uzataj dum fastado tagoj. Ĉi tio ne nur donos al via korpo leĝerecon, sed ankaŭ forigos nedeziratajn substancojn kaj forigos kelkajn funtojn en nur unu tago.
- Alia efika metodo estus kombinaĵo de tomatoj kaj kukumoj, kaj surbaze de ĉi tio, fastado tago. Kukumoj ankaŭ estas malaltaj en kalorioj kaj utilaj, do ĉi tiu kombinaĵo de produktoj nur plibonigos iliajn efikojn sur via korpo. En tiaj tagoj, ne forgesu, ke vi devas trinki multan puran akvon por rapidigi la metabolajn procezojn.
- I ankaŭ utilas por kombini freŝajn tomatojn kun cerealoj, precipe kun poligono. Ĉi tiu kombinaĵo provizos vin de la necesa kvanto de karbonhidratoj kaj fero, sed ĝi ankaŭ permesos vin perdi pezon. Tiaj pladoj povas esti la bazo por dieto desegnita dum kelkaj semajnoj.
!I estas grava! En neniu okazo manĝu tomatojn kun kolelitiasi aŭ renaj ŝtonoj, tio povas akceli la kreskon de ŝtonoj, kaj poste - sian ekskrecion tra la veziketo.
Uzu en kuirado
Neniu kuirejo en la mondo povas malhavi ĉi tiun mirindan produkton. Entute estas ĉirkaŭ 1000 el la plej diversaj receptoj uzantaj tomatojn.
En Meksiko, Brazilo, Italio, Hispanio ĝi estas unu el la plej respektataj kaj respektataj produktoj, surbaze de kiuj estis kreitaj kulinaraj ĉefverkoj, kiuj nun estas konataj tra la mondo. En ĉi tiuj landoj kreiĝis la plej popularaj receptoj por saŭcoj bazitaj sur tomatoj, pastoj, supoj (kiel gazpaĉo), aperitivoj, salatoj, keĉupoj, ktp.
Tomatoj estas perfekte kombinitaj kun diversaj ingrediencoj: fromaĝo, herboj (bazilio, rúcula, petroselo), laktuko, ajlo, kalabaseto, pipro, terpomoj, melongenoj kaj aliaj legomoj.
Jam ne eblas imagi vian ĉiutagan dieton sen ĉi tiu frukto. Neniu pizzería kompletiĝas sen la konata "Margarita", kaj la malvarma gazpaĉa supo delonge konkeris la korojn de ĉiuj bongustaj. Homoj lernis kiel marini, konservi kaj baki tomatojn. Enerale, uzu ĉi tiun beron je 100% kaj eltiru la maksimumajn utilajn ecojn de ĝi. 
Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj
Kiel ĉiu produkto, tomato povas esti kaj utila kaj damaĝa por homa sano. Malĝusta ricevo povas iom negativigi vian sanon.
Unu pli Kontraŭenigo estas la uzo de ĉi tiu feto por ulceroj aŭ kardiovaskulaj malsanoj, ĉar ĉi tio povas kaŭzi ilian akran pliseverigon.
Memoru ankaŭ, ke vi ne manĝu tomatojn samtempe kun viandaj produktoj, fiŝoj aŭ ovoj. Ne kombinu ilin per bakejproduktoj. Sed estas rekomendite trinki sukon de tomato nur 30 minutojn post manĝado.
!I estas grava! Se vi suferas manĝaĵajn alergiojn, nepre ekskludu ĉi tiun produkton de via dieto, ĉar ĝi povas multe damaĝi vin. Ne rekomendas uzi ĝin ankaŭ por artrito aŭ guto.
Ekde infanaĝo ni instruis, ke manĝi tomatojn estas necesa kaj ĝusta. Kaj ĉio ĉi ne estas hazardo, ĉar ĉi tiu mirakla frukto havas tre valorajn utilajn ecojn kaj bonegan guston. Samtempe, nepre memoru, ke ankaŭ estas kontraŭindikoj pri uzado de tomatoj. Kaj se vi ignoras ilin, vi povas sperti tre malagrablajn simptomojn kaj sentojn.
