Bredado de ŝafoj fariĝas ĉiam pli populara. Ili kreskigas ilin por diversaj celoj: iu interesiĝas pri viando, iu estas lano, iu estas lakto, pli ĝuste, eĉ pli estas la fromaĝo produktita de ĝi. Fakte la laktaĵa ŝafa bredado, pri kiu ni pli detale klarigos, celas akiri tiom da kruda materialo kiel ebla por la posta fabrikado de fromaĝo aŭ aliaj laktaĵoj.
Efektive, la ŝafa lakto mem ne estas tiel alte taksita kiel la diversaj bongustaĵoj faritaj de ĝi. Ĉi tiuj inkluzivas ĉiajn fromaĝojn, buteron, kefir kaj pli. Kiaj rasoj taŭgas por ĉi tiuj celoj, ni proponas kompreni.
Orientfrislanda (frisa)
Germana laŭ origino, la orientfrislanda raso estas speciale ŝatata inter ŝafaj bredistoj. La fakto estas, ke la orient-frisia raso distingiĝas per altaj tarifoj en ĉiuj direktoj, te ŝafoj kaj viando, kaj laktaĵoj kaj lano. Krome ili estas tre fekundaj.
La raso estas fama pro ĝia grandega grandeco, la viva pezo de plenkreska ino estas 60-90 kg. La mamo de reprezentantoj de ĉi tiu raso estas granda, la cicoj bone evoluintaj, potencaj. Dum la periodo de lactancia unu ŝafo povas alporti ĝis 600 l de lakto.
La kvanto de krudaj materialoj ĉiutage varias de 3 al 6 kg, ties grasa enhavo estas 5-8%, kaj ĝia proteina enhavo superas 5%. Bona zorgo estas tre grava por ĉi tiu raso, ŝafoj estas kapricaj, bezonas bonan paŝtiĝon kaj bonan nutradon. Ununura reproduktado estas la plej bona maniero reproduktiĝi, sed kreskado en plumo ankaŭ estas akceptebla.
Ĉu vi scias? Tre popularaj fromaĝoj, kiuj estas amataj ĉie en la mondo - feta, fromaĝo, roquefort kaj multaj estuloj, estas faritaj ekskluzive de ŝafesta lakto.
Tsigai
I apartenas al la plej malnovaj rasoj de ŝafoj. I estas ankaŭ universala pro la fakto, ke ĝi distingiĝas per alta produktiveco en ĉiuj tri areoj. La periodo de lactado de la ino daŭras 125-130 tagojn, nuntempe Lakto rendimento varias de 130 ĝis 160 l. Ĉar la raso karakterizas potenco kaj bona sano, kiuj siavice protektas ĝin de diversaj malsanoj.
En hejma etskala bredado de ŝafoj, multaj alfrontas malgrandan selektadon de rasoj en la ĉirkaŭaĵo, tial estas rekomendite studi la karakterizaĵojn de malsamaj rasoj - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Bestoj povas kreski preskaŭ ĉie, ĉar ili estas senpretendaj kaj facile adaptiĝas al iu ajn klimato. Vintre, precipe kiam malaltaj temperaturoj kaj grandaj kvantoj de precipitaĵo estas observataj, estas dezirinde konservi ŝafojn en la ŝafejo. Ne estas problemoj pri manĝado, bestoj ne elektemaj.
Lakayune
La longa selektado pri ĉi tiuj laktaĵaj ŝafoj donis al ili multajn pozitivajn kvalitojn. Ili estas tre fortaj kaj imunaj al malsanoj kaj parazitoj. Ne postulas specifajn kondiĉojn de aresto kaj ne kapricaj en la dieto. La periodo por manĝigi la ŝafojn de la ino daŭras ne pli longe ol monato, dum kiu tempo ili sukcesas gajni de 12 ĝis 15 kg. 
!I estas grava! Lacunae-periodo de lactado daŭras 160 tagojn, kaj la unuan monaton post la naskiĝo de idoj, kiu ankaŭ povas esti uzata por melkado, se la ŝafidoj estas konvertitaj al artefarita manĝo aŭ venditaj por viando.Lakta lakto povas esti de 350-400 l bonkvalita laktaĵa produkto kun grasa enhavo ĝis 8% kaj proteina enhavo de 5 ĝis 5,5%. La raŭo lacayune estis bredata en Francujo, ĝi facile adaptiĝas al malsamaj kondiĉoj de aresto: al malriĉaj rokaj areoj kaj al fekundaj herbejoj.
Efike uzata en la mastrumado de intensa agrikulturo, taŭga por maŝinaj melkoj. 
Avassi
La raso venas de Sirio, tie, sur malriĉaj arbaraj paŝtejoj, bestoj akiris forton kaj tial imuneco estas konsiderata fortika kaj senpretenda. Konstantaj akvoproblemoj ankaŭ influis ĉi tiun rason: ŝafidoj povas trinki nur dufoje semajne. Ili akumulas dikan voston, kiu helpas ilin en foresto de manĝo kaj trinkaĵo. 
!I estas grava! Kun bona nutrado kaj taŭga prizorgado, avassi ŝafoj kapablas produkti rekordan kvanton da lakto, ĝis 800 l en la periodo de lactado.Lakta produktiveco de ŝafidoj estas sufiĉe alta, dum la periodo de lactado, ili povas alporti 250-300 litrojn da krudmateriojkiu enhavas ĉirkaŭ 8% grason. Averaĝe ĉirkaŭ 30 kg da fromaĝo aŭ 7 kg de ghee estas faritaj el 100 litroj de ŝafina lakto.
Assaf
Ĉi tiu raso aperis pro interkruciĝo de avassi kaj orientfrislanda ŝafoj fare de israelaj bredistoj. Nun hejme, ĝi estas konsiderata la plej populara. En la jaro la ino kapablas alporti ĝis 450 litroj da lakto. Assaf estas postulita en Israelo, kaj ankaŭ en multaj eŭropaj landoj kaj Usono, la raso sukcesis starigi sin kiel viandon kaj lakton, do farmistoj el la tuta mondo volonte generas ĝin. 
Ĉu vi scias? Sheep's milk estas tre utila pro la alta enhavo de kapron kaj caprilaj aminoacidoj gravaj por homoj. Malgraŭ la fakto, ke ili estas tiuj, kiuj dotas la produkton de specifa gusto, ĝiaj avantaĝoj multe superas la avantaĝojn de bovina lakto.
Elektinte laktaĵon de ŝafoj, indas prizorgi ne nur altan bestan agadon, sed ankaŭ konsideri bestojn de la vidpunkto de lano, karno kaj fekundeco. Prefero devas esti forta kaj fortika ŝafo por eviti estontajn problemojn zorgeme. Plie, estas sufiĉe da rasoj senpretendaj en manĝaĵoj kaj enhavoj, sed samtempe havas bonan produktadon.
