Renkontante arbon-arbustarara arce (ĝi ankaŭ nomiĝas chernoklen aŭ neklen), malmultaj homoj scias, ke ĉi tiu arbo estas konsiderata kiel mielo planto. La dolĉa produkto kolektita de abeloj de ĉi tiu arbo havas specialan unikan komponaĵon kaj alportas grandegajn avantaĝojn al la homa korpo. Posedante amason da utilaj trajtoj, nigra-miela mielo estas vera savo en la aŭtuna-printempa sezono de malvarmumoj.
Ni eksciu ĝiajn trajtojn, utilajn trajtojn kaj kontraŭindikojn al la uzo.
Gusto kaj aspekto
Male al aliaj specoj de abelaj produktoj, neclenika mielo havas karakteran, propran nur por li, gusto kaj aspekto. Ĉi tiu produkto havas specialan akrecon kaj riĉecon de gusto kun tre longa, glueca gusto kaj agrabla modera dolĉeco.
Vi ankaŭ povas distingi ĝin per la malpeza frukta aromo kun riĉa karamelo. Ofte aŭdita kaj iomete ligna bonodoro.
En sia malhelbruna koloro (post kristaligo estas malhelbruna) ĝi ne povas esti konfuzita kun iu alia.
!I estas grava! Pro la malalta glukoza enhavo, mielo kristaligas en sia kunmetaĵo post 1 jaro.
Ia teksturo estas viskoza, dika, viskoza kaj kremo, kaj viskozeco pliiĝas kun la tempo.
Kiel akiri mielon
La florado periodo de tatara arbo estas frua - ĝi falas meze de majo kaj daŭras ne pli ol 3 semajnojn.
I kreskas malpura en miksitaj deciduaj arbaroj, do estas ege malfacile trovi puran nigran maple-mielon en sia plej pura formo. La kialo estas, ke la abeloj ne tre aktivas post la vintro, kaj la kolektita produkto estas miksita en la abelujo kun la resto de la mielo.
La rareco kaj unikeco de ĉi tiu abela produkto ankaŭ povas esti klarigita per la fakto, ke pro sia frua florado ĝi estas la ĉefa fonto de energio por la abel kolonio kaj helpas ĝin travivi antaŭ la florado de la ĉefaj mielartaj arboj. Do neklenovogo mielo estas neniam multe.
Por akiri ĝin en sia pura formo, spertaj apicultores eltiras abelujojn por planti (densaĵoj) malpurigitaj dum sia tuta mallonga florado. Nur en tiaj kazoj akiras monoflure pura maple mielo, distingita per la speciala unikeco de liaj utilaj propraĵoj.
Ĉu vi scias? Kgis 200 kg da pura monoflorny (rikoltita de unu planto) acero mielo povas esti ricevita de 1 ha de nigraj densaĵoj.
Kemia kunmetaĵo
Neclenika mielo enhavas tiajn substancojn:
- akvo - ĝis 17%;
- karbonhidratoj facile digesteblaj: fruktozo, glukozo, sakarozo, maltoso, melitsitoza;
- vitaminoj A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karoteno, ascorbika acido;
- enzimoj: diastasis, amilazo, fosfatazo, catalasa, inulase, ktp.;
- mineraloj, mikro- kaj makronutriuloj: fero, zinko, kalio, kalcio, natrio, magnezio, fosforo, ktp.;
- aminoacidoj kaj antioksidantoj: glutamika acido, alanino, arginino, tirozino, kaj aliaj;
- organikaj acidoj: cítricos, malicaj, vinberoj.
Gravas scii, kiaj estas la proprietoj de tilio, phacelia, akacio, salikokoj, eble, espartsetovogo, poligono, kratago, tartano, kaŝtano, akacio, kolzo, koriandro, kukurbaj mieloj.
Utilaj propraĵoj
Neklenovy-mielo precipe valoras pro sia unika komponaĵo. I enhavas pli ol 300 vitaminojn kaj mineralojn, karbonhidratojn, organikajn acidojn. La optimuma proporcio de aktivaj ingrediencoj en la kunmetaĵo donas al ĝi sendubajn resanigajn ecojn.
La favora efiko al la homa korpo estas jene:
- Grava enhavo de "utila sukero" donas ekstran energion al homoj kun granda fizika kaj mensa streĉo. Pro la sama kialo, mielo havas pozitivan efikon al la stato de la nerva sistemo kaj helpas kontraŭbatali streĉon, depresion kaj sendormecon;
- pro la alta enhavo de vitaminoj, ĝi estas preskribita kiel imunostimulanta agento. Vitaminoj helpas fortigi la murojn de angioj kaj influi la procezojn de sango. La alta enhavo de vitamino E helpas procezon de regenerado de histoj post brulvundoj kaj operacioj;
- la ĉeesto de enzimoj helpas normaligi la aktivecon de la tracto gastrointestinal, malpezigi la ŝarĝon sur la hepato kaj pankreato, ekvilibrigi la legaĵojn de acideco;
- en malgrandaj dozoj, ĝi helpas malpligrandigi dieton. Pezo perdo okazas pro plibonigita metabolo kaj pli rapida metabolo, kaj facile digesteblaj sukeroj kaj vitaminoj helpos la korpon kiel nutran produkton;
- I havas kontraŭinflamantan efikon kaj en parola kaj kiel ekstera agento. Interne estas aktive preskribita por iuj laŭsezonaj malsanoj (tonsilito, faringito, laringito, bronkito). Kiel ekstera ilo estas aktive uzata en kosmetologio en la hejmo, aŭ en profesiaj oficejoj kiel la ĉefa komponanto en la kunmetaĵo de ŝampuoj, balzamoj, vizaĝaj maskoj, matoraloj, ktp.
Ĉu vi scias? Pluraj manĝitaj kuleroj de ne-produkto povas levi viajn animojn pli rapide ol ununura manĝkoloraj stangoj.
Konservi ĉiujn utilajn kvalitojn de la produkto dum longa periodo permesos ĝian taŭgan stokadon. Konservu ĝin nur en vitra ujo, al temperaturo de 10-15 ° C kaj for de sunlumo. La supra (plej varma) breto de la fridujo estas sufiĉe taŭga por ĉi tio.
Uzo en tradicia medicino
Mielo de Chernoklena havas grandan nombron de utilaj propraĵoj. Li ĉiam pli agas kiel kuracilo kaj troviĝas en la receptoj de tradicia medicino.
Mielo ne estas la sola apicultura produkto, kiu utilas al homoj, ili ankaŭ uzas propolis, homogenita, zabruso, vakso, reĝa ĵeleo, abelo, poleno, pergo, eĉ vakso.Do ĝi estas preskribita al homoj kun plimalboniĝoj:
- malsanoj de la tracto gastrointestinal;
- malsanoj de la urina sistemo;
- haŭtomalsanoj aŭ en la postoperacia periodo;
- malstabilaj psiko-emociaj malsanoj de la nerva sistemo;
- kateraj kaj viraj malsanoj;
- ŝvelaĵo kaj toksikozo dum gravedeco.
!I estas grava! Uzante mielon kiel medikamento, necesas konsideri, ke kiam ĝi varmiĝas super 60 ° C, ĝi perdas ĉiujn siajn utilajn ecojn.
Kiel distingi falsaĵon
Bedaŭrinde, senskrupulaj apicultores tre ofte serĉas falsaĵojn. Estas kelkaj kriterioj, per kiuj vi povas determini la veran neenditan mielon:
- la prezo - la plej grava kriterio. I ne povas esti malalta! Nigra mielo ofte ne troviĝas en la vendo, ĝi estas rara produkto kun responda alta prezo;
- koloro - malhelaj kaj brunaj, sen ia ajn lumo. La hela koloro indikas, ke sub lia aspekto oni prezentas mielon de miksita speco aŭ tute ne enhavas;
- la gusto - ne tre dolĉa kaj torto, kompare kun aliaj abelproduktoj;
- konsistenco - dika kaj kremo. Likva strukturo indikas malbonkvalitan produkton;
- kristaliĝo - principe, ĝi ne povas esti en freŝa nigra-miela mielo. Ĉi tiu produkto kristaligas nur unu jaron poste, do la ĉeesto de kristaliĝo indikas, ke ĝi estas jam almenaŭ pasintjare, aŭ sincera falsaĵo vendiĝas sub ĝia aspekto.
Aĉetanta ne-verdan produkton de pruvitaj apicultores, la konsumanto savos sin de malbonkvalita produkto.!I estas grava! Nigra mielo havas potencan antioksidantan efikon, do en ekologie malpurigitaj areoj estas rekomendite preni 100 g ĉiutage.
Contraindicaciones
Kiel aliaj similaj produktoj, nigra-mielo, krom utilaj ecoj, havas kelkajn kontraŭindikojn por uzi. Pro bioaktivaj substancoj en ĝia kunmetaĵo, la ĉefa kontraŭindiko estas alergia reago al la komponantoj.
Ankaŭ kontraŭindikoj inkluzivas:
- malsanoj de la tracto gastrointestinal kaj hepato en akuta stadio (gastrito, pepa ulcero, pankreatito, kolekistito);
- malsanoj implikantaj karbonhidratan metabolon (diabeto);
- individua maltoleremo;
- aĝo ĝis 3 jaroj.
La ĉeesto de malsanoj en la akuta stadio aŭ alergiaj reagoj postulas devigan konsulton kun kuracisto pri la eblo uzi ĉi tiun abeloprodukton.
Do nun ni scias la avantaĝojn de nigra kaj mielo kaj kiel eviti flankajn damaĝojn. Bedaŭrinde ĉi tiu produkto ne ofte kaj havas respondan altan prezon. Sed danke al la nedubeblaj avantaĝoj, li rapide trovas sian konsumanton.
