Sekvinbero estas ege populara produkto, ĉar ĝi havas multajn pozitivajn kvalitojn. Tiuj someraj loĝantoj, kiuj havas vinberejon en sia intrigo, povas provi prepari privatajn sekajn vinberojn por estonta uzo, ĉar ne malfacilas efektivigi tian procedon. En la nuna tempo ekzistas multaj malsamaj metodoj rikolti tiajn sekajn fruktojn. La finita bongusta produkto povas esti uzata por kompotado, bakado ktp. Kiel sekigi vinberojn hejme, poste ni lernas en la artikolo.
Kiu vinbero taŭgas por sekigi
Plej ofte uzata por sekigi vinberajn variojn, kiuj ne havas semojn ene de la beroj. La beroj mem povas esti kaj malgrandaj kaj grandaj, malhelaj aŭ malpezaj. Pro la fakto, ke la seka produkto konservas la gusto karakterizojn de specifa speco de vinbero, sekvinberoj povas esti herbo-torto, nukso moscada aŭ acid-dolĉa. 
Plejofte por rikolti vinberojn uzi la sekvajn vinberajn variojn:
- Nimrang;
- Muscat;
- Sultani;
- Rizamat;
- Codrean;
- Katta Kurgan;
- Kishmish nigra, rozkolora, blanka.
Ĉu vi scias? La unua rikolto de sekvinberoj kun la celo vendi ĝin komencis efektivigi ĉirkaŭ 200-300 g. er Historiistoj ne povas certigi ĉu la armenoj aŭ fenicianoj faris ĝin. Sed oni scias, ke en Grekio poste ili komencis kultivi tiucele specialajn vinberojn kun malgrandaj beroj, kiuj ne havis semojn, sed samtempe ili havis fortan kaj agrablan aromon. La vario nomiĝis "Korinka" honore al la areo kie ĝi kreskis - Korinto.
Preparado de vinbero
Por akiri altkvalitajn kaj bongustajn hejmkolorajn sekajn vinberojn, kiuj povos konservi siajn utilajn trajtojn longe, vi devas konvene prepari freŝajn vinberojn por rikoltado. 
Unue necesas revizii kaj forigi ĉiun maltaŭgan materialon, forigi berojn, kiuj havas damaĝojn, faltojn, fendojn, ktp. Ankaŭ dezirinde estas apartigi pli malgrandajn kaj pli grandajn berojn. Ĉi-lasta povas esti tranĉita duone por facila sekigado.
Lernu kiel sekigi pomojn, prunojn, mentonojn, verdojn, rozŝvejojn, timianojn, ostrecajn fungojn hejme.
Instruoj Paŝo post Ŝtupo
En la nuna tempo ekzistas kelkaj el la plej popularaj metodoj por fari vin-mem-hejmon en domoj. Estas tre grave elekti nur maturajn vinberojn, ĉar de nematuraj beroj vi akiras malaltkvalitan produkton. 
Oni rekomendas sekvi ĉi tiujn regulojn:
- vinjaro por fari vinberkukojn devas esti farita ekskluzive en seka, sunplena tempo. Troaj saturitaj fruktoj kaŭzos sekigadon de la produkto multe pli, kio malpliigos ĝian kvaliton;
- Oni rekomendas ne akvumi la vinberojn dum 8-10 tagoj antaŭ la planita rikolto. Tiamaniere, estos eble malpliigi la entutan malsekan enhavon de la frukto;
- ne lavu la rikolton. Vi devas elekti berojn per viaj manoj kaj forskuŝi rubandojn, se ekzistas. La sola escepto estas la malseka prilaborado de ŝaŭmaĵo, kiu estas efektivigita por akceli la sekigon de la vinberoj.
Ĉu vi scias? Malgraŭ la populareco de sekvinberoj en la mediteraneaj landoj, en la centra parto de Eŭropo, li estis malmulte konata. Ĉi tiu utila produkto komencis esti alportita al Eŭropo nur en la 11-a jarcento. Kavaliroj faris ĉi tion, kiu aĉetis ĝin dum la kampanjoj.
En la suno
La plej simpla kaj plej malmultekosta metodo fari vinberojn estas sekigi vinberojn sub la suno. Vere, ĉi tiu metodo taŭgas nur por regionoj kun sunbrilaj kondiĉoj. 
Ankaŭ, se malvarmigo aŭ pluvo estas antaŭdirita por la periodo de maturiĝo de la vinberkolekto, natura sekigado ne funkcios.
- Estas necese ordigi la vinberojn permane, samtempe forprenante la rubon, kaj poste meti uniforman tavolon de beroj en pleto kun reteta fono. Tia fundo havigos bonan ventoladon. Se ne ekzistas tia pleto, tiam vi povas uzi regulan bakistinan pleton anstataŭe.
- Pletoj kun vinberaj beroj devas esti elmontritaj al la suno.
- Post kiam la vinberoj havas iom da tempo, vi devas milde turni ĝin al la alia flanko.
- La produkto kiel tuto devas esti sekigita dum 2-4 semajnoj. La ĝusta tempo dependas de la veteraj kondiĉoj kaj de la humido de la vinberoj.
- La sekvinberoj preparitaj de tia teknologio montriĝas sekiĝaj kaj malmolaj, sed tiam ili povas esti konservitaj dum longa tempo sen esti kovritaj de muldilo.
En la ombro
Sekaj vinberoj ankaŭ povas esti en la ombro. Laŭ la kvalitaj trajtoj de tia produkto estos malsama ol tiu preparita de la antaŭa metodo. La sekvinberoj eliros malsekaj kaj molaj. 
Por sekigado, vi devos provizi sekan ĉambron, kiu estas bone ventolita, ekzemple, subtegmento. La procezo de sekigita estas multe pli longa kaj povas daŭri ĉirkaŭ 2-3 monatojn.
- En seka ĉambro, vi devas streĉi maldikajn ŝnurojn. Vi povas, ekzemple, uzi ŝnurojn por lavotaĵo. La vinberoj sekigxos per aroj.
- Aroj devas esti pendigitaj sur la ŝnuro, fiksante ilin per kovriloj. Brosoj povas ankaŭ esti ligitaj kun forta fadeno de du pecoj, tiam simple ĵeti ilin tra la ŝnuro.
En la forno
Vi povas ankaŭ sekigi vinberojn en la forno, sed la efektivigo de ĉi tiu metodo ne tre konvenas, ĉar ĝi bezonas ĝis 30 horojn da tempo. Kaj ĉi tiu metodo implicas konsumon de gaso aŭ elektro. Sed se ĉi tiu estas la sola atingebla solvo por rikoltado de vinberoj, tiam ĝi estas relative facile realigebla. 
I bezonos: 1 kg da vinberoj, sodakvo (1 cucharadita kun glito), 1 l da akvo.
- Oni rekomendas unue trempi la vinberojn en solvaĵo dum 10 minutoj, poste lavi ilin kaj sekigi. Ĉi tiu stadio povas esti saltita, sed soda solvo helpos redukti la tempon de sekigado de fruktoj.
- Sekigitaj beroj devas esti aranĝitaj sur patoj antaŭe rekomenditaj kovri per pergameno.
- Poste, la produkto estas en la forno. Estas permeseble samtempe meti kelkajn pli abomenaĵojn.
- La forno devas varmiĝi ĝis 90 gradoj. La unua fazo de sekigado daŭras ĉirkaŭ 5 horojn. Oni rekomendas iomete malfermi la fornon pordon, tiel ke malsekeco povas eliri el ĝi.
- Tiam vi devas akiri pletojn kaj milde miksi la vinberojn. Do la humido forvaporiĝos egale.
- La pletoj revenas al la forno. La temperaturo devas esti reduktita al 70 gradoj kaj sekigi la berojn ĝis mola.
- La finita produkto devas esti forigita de la forno kaj surmeti freŝan aeron kun la bakado pletoj. Ĉar la beroj malpliiĝis, ili povas kolektiĝi sur unu folio. Paseroj devas esti bone ventolitaj, por tio li bezonos kelkajn horojn. Fine de ĝi devas esti forprenita al stokado.
En la elektra sekigilo
Simplike simpligi la procezon de rikolto de sekvinberoj hejme per elektra sekigilo. La procezo de sekigado de vinberoj en la elektra sekigilo ne postulas specialan atenton. Vi nur bezonas ŝarĝi la necesan nombron da vinberoj en pletoj, ŝalti la aparaton kaj atendi la rezulton.
Oni notu, ke eblas kuŝigi neŝutitajn vinberojn en la elektra sekigilo, kaj ankaŭ tiujn antaŭe trempitajn en solvo. Trempitaj fruktoj, kiel vi scias, estos multe pli rapidaj.
Por sekiĝi, konsilas interŝanĝi pladojn foje. Ankaŭ, kiam la beroj jam sekiĝis, vi povas lasi ilin "maturi" en bone ventolita ĉambro, kaj intertempe plenigu la elektran sekigilon per nova parto de vinberoj.
!I estas grava! La ekzakta tempo bezonata por sekigi la sekajn vinberojn dependas de la potenco de la elektra sekigilo, same kiel de la vario de la vinberoj mem. Sed kutime la sekiga tempo en la elektra sekigilo ne daŭras pli ol 48 horojn.
Kiel determini pretecon
La sekigita produkto povas esti kontrolita de preteco per la ĉeesto de humideco en ĝi. Por fari tion, nur premu la berojn per viaj fingroj. Perfekte sekigitaj vinberoj ne donos sukon. I povos esti konservita dum tre longa periodo, kaj samtempe ĝi ne perdos siajn nutrajn trajtojn aŭ guston.
Familiĝu per receptoj por rikoltado de riboj, groseroj, sunberry, yoshty, viburnum, abrikotoj, ĉerizoj, blueberries, pomoj, kratago por la vintro.
Taŭga stokado hejme
Sekvinberoj ne pretendas. Se vi scias kiel konservi ĝin konvene hejme, ĝi estos manĝebla dum kelkaj monatoj aŭ eĉ jaroj.
- La plej facila maniero stoki vinberojn en tolo. Vi nur bezonas verŝi la produkton en ĝin kaj meti la sakon sur la breton en seka ĉambro. Ĉi tiu ŝtofo estas transpirebla, kio helpos konservi pastojn. En la kazo, ke insektoj troveblas en la domo, la ŝtofa sako devas unue trempiĝi en salita akva solvo. Poste, ĝi devas esti sekigita, ne enjuĝante en pura akvo, kaj metu la sekajn vinberojn tie.
- Vitraj ujoj ankaŭ taŭgas por konservi sekvinberojn. Gravas ke ili ne estas hermetike fermitaj. Anstataŭ kovrilo, plej bone uzi ĉu gazo, ĉu kaprona kovrilo kaj fari du truojn en ĝi. Estas tre grave, ke oksigeno libere cirkulas en la tanko.
- Vi povas stoki vinberojn en fridujo. Sekigitaj fruktoj estas metitaj en plasta ujo kaj senditaj al la breto. Se vi planas stoki en celofano, tiam en la pakaĵo vi ankaŭ devas unue fari kelkajn truojn.
!I estas grava! Rinse la vinberkolorojn antaŭ ol konservi estas tute neeble. Sekaj fruktoj ne kovritaj estas kovritaj de natura tavolo, kiu protektas ilin de la mildio. Se vi lavas, la breto vivo de la finita produkto estos signife reduktita.Ebloj por fari vin mem-vin-sekaj vinberkoloroj en hejma kuirado. Nur elektu tiun plej facilan enmeton en la nuna medio. Pasintaj tempo kaj penado estas plene kompensitaj per bongusta kaj sana finita produkto.
