Estas malfacile trovi homon, kiu ne ŝatas vinberojn. Kelkaj homoj pli ŝatas blankajn variaĵojn, aliajn kiel malhelajn, aliajn ne faras diferencojn bazitajn sur koloro. Kaj, cetere, ĝi estas tute vana, ĉar en ĉi tiu bero koloro vere gravas, kaj ne nur estetika. Interese estas la nigraj vinberoj, al kiuj ĝi utilas, kaj kiel plej bone uzi ĉi tiun mirindan donacon de la naturo - la temo de nia konversacio hodiaŭ.
Kaloria kaj kemia kunmetaĵo
Kompreneble, parolante pri la kemia kunmetaĵo kaj kaloria enhavo de vinberoj ĝenerale, nur proksimumaj ciferoj povas esti cititaj, ĉar multe dependas de la specifa vario, de la loko de kreskado kaj eĉ de la grado de matureco de la bero (ekzemple, la procento de sukero en vinberoj povas varii de 14% ĝis 23%, samtempe, se la bero estas sekigita en sekvinberoj, la kvanto da sukero en ĝi pro evaporado de akvo povas atingi ĝis 50%). 
La sama validas por kalorioj. Mezume, oni povas paroli pri 60-75 kcal por 100 gramoj de produkto.
Ĉirkaŭ 80% de la vinberoj konsistas el akvo, 2-3% de la beroj estas cindroj, la resto estas dietaj fiboj kaj karbonhidratoj, inkluzive sakarozon, heksozon, pentozon, amelon kaj celulozon.
Energia valoro de la beroj:
- karbonhidratoj: 17% (proksimume, sukero povas esti multe pli);
- Grasoj (inkluzive de nesaturitaj, mono- kaj polisaturitaj grasos): 0.1-0.4 g;
- proteinoj: 0.6-0.7 g
La bero enhavas multajn vitaminojn, inkluzive de:
- vitamino A (beta-karoteno);
- Vitamino B1 (tiamino);
- vitamino B2 (riboflavino);
- vitamino B4 (monteto);
- vitamino B5 (pantotena acido);
- Vitamino B6 (piridoksino);
- Vitamino B8 (Inositol);
- vitamino B9 (acida fólico);
- vitamino K (filochinona);
- vitamino C (ascorbika acido);
- vitamino E (tocoferol);
- vitamino PP (niacino).
Inter la mineraloj necesaj por niaj korpoj en vinberoj, oni devas mencii la jenajn:
- Ca (kalcio);
- Mg (magnezio);
- K (kalio);
- Zn (zinko);
- Cu (kupro);
- Mn (mangano);
- Fe (fero);
- Na (natrio);
- Se (seleno);
- P (fosforo);
- F (fluoro).
Krom la komponado de la vinbero inkluzivas multajn aliajn biologie aktivajn substancojn, kaj ilia plena listo ĝis la fino ankoraŭ ne estis studita. Oni scias, ke la beroj enhavas taninojn kaj pectinojn, glikozidojn, organikajn acidojn, naturajn tinkturojn kaj gustojn, peptidojn kaj aminoacidojn, enzimojn kaj biocatalizadores. 
Ĉiuj ĉi-supraj aferoj validas same por ajna speco de vinbero. Sed malhelaj variaĵoj havas unu nediskuteblan avantaĝon kompare kun blankuloj.
La malhela koloro de la beroj donas speciala substanco nomita resveratrolo. Jen specifa pigmento de planto, speco de polifenol.
La valoro de ĉi tiu substanco estas, ke ĝi havas la kapablon ligi liberajn radikalojn, rezultantajn de nekompletaj redoksaj reagoj okazantaj en nia korpo. Alivorte, resveratrolo estas natura antioksidanto.
Pro la sama kialo, estas pli utila manĝi purpurajn melodiojn ol blankajn, ruĝajn fabojn, ol verdajn, purpurajn bazilojn.
La plej alta enhavo de resveratrolo estas en la haŭto de nigraj vinberoj kaj ĝiaj fosaĵoj, kio signifas ke en neniu okazo ni devas kraĉi tiujn partojn de la beroj. 
Estas ankaŭ trovite, ke la plej utilaj estas acidaj variaĵoj de beroj, iliaj antioksidantaj ecoj estas multe pli altaj.
Kiel nigra vinbero utilas?
Pri la kapablo de nigraj vinberoj helpi la korpon alfronti liberajn radikalojn, kiuj estas danĝeraj por nia sano kaj nia junularo, ni jam diris. Tamen la supre priskribita vitamina kaj minerala komponaĵo de la beroj permesas al ni paroli pri diversaj aliaj utilaj ecoj. Konsideru nur kelkajn el ili.
Por imuneco
Imuneco, kiel ni scias, estas natura defendo ke niaj korpoj konstruas kontraŭ internaj kaj eksteraj malamikoj.
La totala kaj senbrida uzo de antibiotikoj, malbonaj ekologioj kaj aliaj negativaj faktoroj detruas ĉi tiun naturan barilon, tial produktoj, kiuj permesas ĝin restarigi sen recurrir al artefaritaj imunomoduliloj, akiras apartan valoron. 
Nigraj vinberoj fortigas la imunsistemon same kiel blueberries. Kaj ĝi ne estas nur polifenoloj kaj ascorbika acido.
Ĉu vi scias? En Hispanio kaj Portugalio estas kutimo de Nova Jaro: en la momento de la komenco de la nova jaro, kun ĉiu ritmo de la horloĝo, manĝu la vinberojn kaj faras deziron.
Se la resveratrolo helpas malhelpi antaŭtempan aĝon, la malsano de Alzheimer, la disvolviĝo de inflamaj procezoj kaj aliaj problemoj, tiam pterostilbeno (alia imunostimulanto enhavata en vinberoj) havas kontraŭkanceran agadon, kaj krome forigas "malbonan" kolesterolon de la korpo.
"Malbona" kolesterolo estas ankaŭ derivita de jujubo, glacimonto da laktako, blanka ribobreto, kverko, kaj freŝaj kukumoj.Resveratrol kaj pterostilbeno kun la partopreno de vitamino D stimulas la antimikrobian peptidan cathelicidin, kiu ofte nomiĝas la specifaj faktoroj de loka protekto de la organismo kontraŭ diversaj patogenoj.
Por la sistemo cardiovascular
Nigraj vinberoj efikas al la sistemo cardiovascular. La biologie aktivaj substancoj enhavataj en la beroj stimulas la produktadon de nítrico oksido en la sango, kiu maldikigas la sangon kaj malhelpas formadon de coágulos en ĝi (sangokaguloj).
Rezulte, la probableco de koratakoj kaj batoj estas draste reduktita.
Por la tracto gastrointestinal
Nigraj vinberoj stimulas la produktadon de enzimoj implikitaj en la procezo de digesto de manĝaĵo kaj reguligas gástrica movebleco.
Mallumaj vinberoj estas speciale gravaj por reguligi la sekrecion de pankreata suko, pro kiu dolĉaj beroj estas uzataj por trakti funkciajn malordojn de la tracto gastrointestinal, kiel ekzemple biliar diskinesia, ekzemple. 
Manĝi vinberojn en malgrandaj kvantoj pliigas la apetiton, plibonigas la internaĵojn, "puŝas" manĝaĵan malŝparon, kaj malhelpas la disvolviĝon de konstelacio, kaj ankaŭ mildigas la senton de peza post densa manĝo.
Petroselo, napo, verda poligono, ruĝa ribero, celerio, lonicero, tomatoj plibonigas intesta funkcio.
Por reno
Beroj havas diŭetan efikon, kaj sekve havas utilan efikon al la laboro de la renoj. Krome, ĉi tiu produkto stimulas la metabolajn procezojn en la korpo, tiel malhelpante la akumuladon de diversaj ruboj en ĝi.
Pro ĉi tiu posedaĵo vinberoj estas bonega antaŭzorgo de la ŝtono de la ŝtono, la formado de sablo en la renoj.
Ĉu vi scias? En la antikva tempo rikolto estis tre danĝera okupo: fakte arboj kreskantaj proksime servis kiel subteno por la vinberujo. Kun la paso de la tempo, la arboj velkis, kaj la rikolto devis esti forigita eĉ de iliaj pintoj sen ia asekuro.
Amerikanoj nomas la tiel nomatan metabolan sindromon unu el la plej danĝeraj malsanoj de la 21-a jarcento.Ĉi tiu estas sistema patologio karakterizita per samtempa pliiĝo de sukero en sango, alta sangopremo kaj pezo. Estas per ĉi tiu ŝtato, ke nigraj vinberoj povas batali en kompleksa.
Por cerbo-laboro
Kiel vi scias, la cerbo bezonas sukeron. Tamen dolĉaĵoj kiel mensa "lardas" ne estas tre bona solvo, kaj la "malrapidaj" karbonhidratoj estas tro digeritaj por permesi al ni rapide kuraĝiĝi kiam necesas.
Chufa, norda lito, beto, sekigita kumquat, datoj, kreskaĵo, kardamomo, abrikoto, kukurbo-mielo kontribuas al la plibonigo de la cerbo.Sed nigraj vinberoj, ĉefe dolĉaj vinaj variaĵoj - precize kion vi bezonas. Cetere, ankaŭ la vitamino B6 enhavata en beroj estas tre necesa por nia cerbo.
Por la nerva sistemo
Vinberoj enhavas multe da magnezio, kaj ĉi tiu elemento, precipe kune kun la supre menciita vitamino B6, permesas al la korpo trakti la negativajn efikojn de streso (kaj fizika kaj mensa), emocia kolesto, depresio kaj neŭrozo.
Magnezio troviĝas ankaŭ en fazeoloj, Cayena pipro, Kaŭazaj ajooj, fungoj, Persimmoj, Tomatoj, Likioj.Magnezio helpas niajn organojn "malstreĉiĝi" reduktante la eksciton de la centra nerva sistemo.
Uste pro tio la manko de magnezio tuje influas nian sanstaton: ni komencas sperti neklarigeblan angoron, dormon, atenton kaj memoron perturbitaj, laceco, irritabilidad, senproblemaj timoj kaj kapdoloroj.
Regula konsumado de nigraj vinberoj kaj (en malgrandaj, kompreneble kvantoj) bonan ruĝan vinon helpos forigi ĉion ĉi. 
Por haŭto, ungoj kaj haroj
La antioksidantaj ecoj de vinberoj helpas malebligi antaŭtempan maljuniĝon de la haŭto. Vitamino A enhavita en la beroj ankaŭ kontribuas al tio.
Ascorbika acido protektas la ĉelojn de nia epidermo de la danĝeraj efikoj de la medio, kaj B-vitaminoj plibonigas la kondiĉon de la haŭto, najloj kaj haroj. Krome kalio helpas saturigi la haŭton per humideco, kaj organikaj acidoj provizas naturajn regeneradajn procezojn.
La rezulto estas evidenta: tiuj, kiuj manĝas multajn vinberojn, ĉiam aspektas freŝaj kaj taŭgaj.
Ĉu vi scias? En la sudo de Francio, la vinber dieta estas tre populara. Ŝia sekreto estas simpla: la tuta sezono, dum la beroj maturiĝas, homoj nur manĝas ĝin. Strange, tia malekvilibra dieto ne kondukas al digestaj malsanoj, sed la nombro de onkologiaj malsanoj en ĉi tiu regiono estas multe pli malalta ol la mezumo.
La vinberoj, cetere, estas ofte uzataj kiel ingredienco en diversaj kosmetikaj receptoj. I estas aldonita al kontraŭ-maljuniĝantaj kaj nutraj maskoj, kaj ankaŭ al aknaj traktadoj kaj eĉ sunkremoj.Ĉu eblas?
Pri la ĝeneralaj sano profitoj de beroj, ni jam scias. Sed estas iuj "riskaj grupoj" - kondiĉoj kie oni devas speciale zorgi pri sia dieto.
Ekzemple, dum gravedeco kaj lactado, en diabeto, tiel kiel en infanaĝo multaj utilaj kaj valoraj produktoj povas esti nedezirindaj kaj eĉ danĝeraj. Ni vidu ĉu ĉi tiu regulo validas por vinberoj.
Graveda
Malgraŭ tio Multaj spertuloj rekomendas estontajn patrinojn ĉesi uzi vinberojn.Ĉi tiuj singardecoj neniel rilatas al la oficiala pozicio de la Monda Organizaĵo pri Sano. 
!I estas grava! Dum gravedeco kaj dum la mamnutra periodo la alkoholo estas strikte kontraŭe aldonita, tial ankaŭ la ruĝa vino konata pro ĝiaj avantaĝoj devas esti forgesita dum kelka tempo.
Tamen, freŝaj beroj kaj altkvalita suko (sen konservantoj kaj tinkturoj) povas kaj devas esti konsumitaj ĉe ĉi tiu stadio. Nur gravas ne misuzi la produkton (pro ties alta kaloria enhavo) kaj certigi, ke neniuj alergiaj reagoj okazas.
Dum la vojo, ni rimarkas, ke vi ne devas singarde pri konsumado de alergenaj produktoj, por ne provoki dispozicion al alergioj en infano.
Lastatempaj studoj montris, ke simple ne ekzistas rekta rilato inter ĉi tiuj eventoj, sed estas inversa rilato: ju pli frue infano konas la alergenon, des pli rapide li disvolvos protekton de li. 
Kaj unu pli antaŭzorgon: la expectante devas manĝi vinberojn aparte de aliaj fruktoj, pezaj manĝaĵoj, kaj ankaŭ lakton, mineralan akvon kaj kvason, ĉar tiaj kombinaĵoj estas tro fortaj ŝarĝo por la stomako kaj povas kaŭzi procezojn de fermentado en la intestoj.
Nutristinoj
Ĉio supre koncerne gravedecon plene rilatas al la periodo de mamnutrado.
Multaj nutristinoj timas manĝi vinberojn, ĉar ĉi tio povas kaŭzi kolikon al la bebo. Tiurilate, oni notu, ke la vera kaŭzo de kolikoj en beboj ĝis nun ne estis establita de kuracistoj.
Kiel versio, efektive, oni konsideras la rilaton inter ĉi tiu stato de malsano kaj la kvalito de lakto, kiu, siavice, estas determinita de la dieto de la patrino. Sed ĉi tio estas nur versio. 
Se via infano ne havas kolikon, ĝi ne havas sencon limigi vin al la uzo de utilaj beroj. Sufiĉas nur ne perdi la senton de proporcio kaj eviti la danĝerajn kombinojn antaŭe menciitaj.
Kun diabeto
La "rilato" inter vinberoj kaj diabeto estas kompleksa kaj eĉ pridiskutebla demando.
En diabeto, estas rekomendite uzi akacio-mielon, sorĉon, oranĝon, rafano, blueberry, ruĝa ribero, ĉina brasiko, teo de amaranto.
Is lastatempe oni kredis, ke ĉar la bero enhavas grandan kvanton da sukero, ĝi ne devus esti en la dieto de la diabetuloj pro dolora morto. Tamen, kiel rezultis, ĉio ne estas tiel klara.
Unue, la glukozo kaj fruktozo ĉe la vinberoj helpas pliigi la nivelon de insulino en la sango, kaj tial en diabeto de la unua tipo, tia produkto estas tre montrita. 
Due, eĉ en la dua formo de diabeto, la bero povas esti utila. Do, por prevento de komplikaĵoj de la kondiĉo de la paciento, li estis rekomendita uzi la vinberojn laŭ celata maniero, kondiĉe ke ili estas dozitaj kaj la bero estas elektita ĝuste.
!I estas grava! En diabeto, vi povas manĝi nur nigrajn vinberojn (blankaj, kiel antaŭe, estas indikitaj). Bero devas esti freŝa kaj ekologie.
Por terapiaj celoj, la paciento rekomendas kuracadon de ses semajnoj. Estas necese komenci la uzon kun malgrandaj dozo, laŭgrade pliigante sian kvanton.
La ĉiutaga rekomendita kurzo estas 12 beroj, dum ili devas ne manĝi tuj, sed post pluraj (ideale - tri) ricevoj. En la pasintaj du semajnoj la ĉiutaga tarifo devas esti reduktita al la duono. 
Krome, en la periodo de "terapio de vinbero", lakto kaj laktaĵoj, porkaĵo, same kiel aliaj dolĉaj legomoj kaj fruktoj devas esti tute ekskluditaj de la dieto.
Perdinte pezon
Alia sufiĉe polemika temo estas vinberoj kaj perdo de pezo. Kompreneble, la alta sukera enhavo en la produkto ne permesas, ke ĝi estu konsiderata dietaj. Kaj tamen diri ke vi povas akiri ekstran pezon de li ankaŭ malĝustas.
Absolute sendanĝera por la talio por uzi ĝis dekduo da grandaj beroj de malhelaj variaĵoj ĉiutage, la sola kondiĉo: ne uzu ilin kiel deserto post densa manĝo, la produkto plej bone konsumas aparte de ĉio alia. 
De kia aĝo povas infanoj
Strange, la ĉefa danĝero de vinberoj por infanoj ne estas en la kemia konsisto de la produkto, sed nur en ĝiaj "fizikaj" posedaĵoj.
!I estas grava! Statistikoj montras, ke vinberoj, kune kun nuksoj, maĉgumoj, karameloj, semoj kaj krudaj karotoj, estas produktoj kiuj estas la plej danĝeraj el la vidpunkto de aspirado en infanoj. En simplaj vortoj, la infano povas facile sufokiĝi kun ambaŭ vinberaj semoj kaj tutaj beroj.
Tial, vi ne povas trakti infanojn al vinberoj ĝis ili atingas la aĝon de unu, kaj iuj kuracistoj rekomendas sindeteni de tia manĝaĵo dum ĝis kvar jaroj.
Kompreneble, kiam oni donas infanon vinberojn, ĝi devas esti tute lavita de antemano: kvankam la uzo de insekticidoj devas esti finita antaŭ ol komenci la formadon de la grupo, estas pli bone esti sekura. 
La plej bonaj nigraj variaĵoj
Por priskribi ĉiujn konatajn variaĵojn de nigraj vinberoj, vi bezonos pli ol unu volumo.
Krom koloroj, ĉi tiuj beroj povas esti dividitaj en tablon, sovaĝan, duoblan uzon kaj teknikan (vinon). "Kishmish" estas foje distingita kiel aparta vario. Ekzemple ni konsideras nur kelkajn el la plej popularaj nigraj vinbertaj varioj en la antaŭa Sovetunio - tablo kaj vino.
Nigraj vinbertaj varioj ankaŭ inkluzivas Ilya Muromets, Zilga, Alfa, Valiant, Krasnothop Zolotovsky, Furshetny, En Memoro pri Dombkovskaya, Cabernet Sauvignon.
"Athos"
"Athos" - tabulvaro, bredata kiel hibrido lastatempe. "Gepatroj" estas du variaĵoj - "Codreanca" kaj "Talismano" (laŭ iuj fontoj - "Laura" kaj "Talismano"). Selektado de aŭtoro - V.K. Bondarchuk.
La vario karakterizas tre frua periodo (ĝis cent tagoj en mezvarmeta klimato) kaj tre altan procenton de maljuniĝo. 
Ĉu vi scias? Por unu botelo da vino vi devas recikli 600-700 berojn.
Plena aro da "Athos" konsistas el grandaj beroj de la sama grandeco. La pezo de unu bero povas atingi 13 gramojn, dum iuj amasoj povas "tiri" unu kaj duonon kilogramojn aŭ pli.
La beroj estas malhelbluaj, preskaŭ nigraj, ovalongaj aŭ fingrformaj. La haŭto de la beroj de meza dikeco. Fosante tra la beroj krispaj, kun suka dika pulpo.
La gusto de la bone maturigitaj vinberoj "Athos" similas al "Codreanca", tamen ĝi havas pli prononcitan harmonian aromon kaj pli altan sukeron.
Baikonur
Baikonur estas alia relative juna hibrido, sed ĝi jam sukcesis deklari sin en la sperta medio kiel unu el la plej bonaj modernaj hibridaj formoj de vinberoj, kiuj havas perspektivon de merkata kultivado. 
La sama kiel "Athos", rilatas al tablaj variaĵoj. Fruaj maturiĝantaj periodoj (110 tagoj averaĝe), alta sukero-akumulado (ĝis 20%), bonega rendimento estas la ĉefaj kvalitoj kontribuantaj al popularigo de ĉi tiu vario.
Gepatraj varioj - "Pretty Woman" kaj "Talisman". La aŭtoro de la selektado estas la amatora kultivisto E.G. Pavlovsky.
Freŝe lokalizitaj beroj de "Baikonur" kolektiĝas en aretoj de senpintigita-konusa, foje konusa formo, meza densa strukturo. Maturaj beroj estas tre grandaj, uniforme koloraj en malhelaj ĉeriz-purpuraj nuancoj, kun tre longeca, kakaeca simila formo.
La pezo de meza bero atingas 16 g, kaj ĝia longo estas ĝis 4 centimetroj.
Sub la meza dikeco de la ŝelo kaŝas densan viandon de bonega gusto kun helaj nuancoj de fruktoj, tiel ke la vinberoj de ĉi tiu vario estas perfektaj por uzi ĝin en freŝa formo. 
Malgraŭ la dikeco, la haŭto dum manĝo facile maĉas, kaj du aŭ tri malgrandaj ostoj ne kaŭzas neniun rimarkeblan ĝenon.
"Codrean"
"Codreanca" estas ne malpli sukcesa hibrida vario de nigraj tablotukoj. I havas periodon de matureco de la rikolto, kiu povas esti priskribita kiel tre frua (110-118 tagoj), bone maturigitaj beroj enhavas 18-19% de sukero. Gepatraj varioj - "Moldavio" kaj "Marshall".
La areto de "Kodryanki" pezas averaĝe ĉirkaŭ duonan kilogramon, kvankam estas aparte grandaj - ĝis unu kaj duono de kilogramoj.
La beroj estas malhelpuraj, dense plantitaj, sufiĉe grandaj (3x2 centimetroj), ovoraj aŭ ovalaj. La pulpo estas densa, kun riĉa vinberkuko de nukso moscada. Ostoj ĉeestas, sed ili estas malmultaj, kaj ili facile disiĝas dum manĝoj. 
Kiel la plej multaj negraj tablotukoj, Codreanka plibonigis antioksidajn ecojn, kapablas ligi kaj ekskrecii radionukleidojn kaj pezajn metalojn de la homa korpo, kaj havas utilan efikon al la imunsistemo, pliigante la ĝeneralan tonon.
"Perloj"
Nigra "Perlo", kontraste kun la tri tabulaj variaĵoj priskribitaj supre, rilatas al la vin-teknikaj varioj de la frua (120-130 tagoj) matureco kun pliigita (ĝis 24%) sukero enhavo en la matura bero.
La vario estas la rezulto de reproduktado de du hibridoj. Gepatraj variaĵoj - hibrida "Aŭgusto" sur la "Amur" kaj hibrida "Centauro de Magarach" sur la "Levokumsky". Vario ekde 2005 estas uzata en industria vino. 
La fasko de "Perloj" estas kutime mezgranda, pezas ĝis tricent gramoj, unue havas cilindran formon, tiam konusan formon. La beroj estas malgrandaj, loze interspacigitaj, iomete longaj, kun maldika haŭto de malhele blua.
La karno estas dika, suka, kun agrabla muste moscita aromo.
"Princo"
Ĉi tio estas alia reprezentanto de teknikaj variaĵoj de frua-meza (125 tagoj) maturiĝanta kun tre alta grado de sukero amasigo. Pri origino, la vario havas francajn radikojn.
La vinberoj distingiĝas per grandaj, konusaj formoj de aroj, pezante averaĝe ĉirkaŭ kilogramon. Beroj - grandegaj, ovoformaj, pezaj 10-12 gramoj, kun karnaj aromaj pulpo. 
!I estas grava! Vinberoj "Princo" ne devas esti konfuzitaj kun alia vario - "Nigra Princo". Ĉi tio estas malsama nomo por la fama Moldova tabula vinbero-vario, kiu distingiĝas pro ĝia pli malalta sukera enhavo, modesta grandeco kaj malfrua frukta maturiĝo.
"Pino"
Nigra vinbero "Pinot" (Pinot noir) - unu el la plej provitaj vinaj varioj breditaj en la provinco Burgonjo (Francio) meze de la pasinta jarcento.
La vin-varioj inkluzivas "Jupiter", "Lydia", "Riesling", "Chardonnay".
Hodiaŭ variaĵoj akiritaj kiel rezulto de klona selektado estas kulturataj tra la mondo.
Kiel vera eliteca vario, "Pinot noir" povas fanfaroniĝi pri nek rapida aĝo (averaĝe 140-150 tagoj), nek la grandeco de la peniko (averaĝa pezo 100-120 gramoj), nek la grandeco de la beroj (ili estas malgrandaj, firme plantitaj, ofte misformitaj) nek ekstrema sukero-akumulado (averaĝa enhavo de sukero je 20%). 
Tamen, ĝi estis la plej populara kaj disvastigita vario kiel kruda materialo por la produktado de altkvalitaj vinaj vinoj dum pli ol ok jardekoj, en multaj vinindustriaj regionoj, inkluzive ekster la landlimoj de Francio.
"Odeso"
"Odeso" - juna hibrida vario de nigraj vinberoj por teknikaj celoj. Reprodukta nomo - "Alibern". I estas zonita por kultivado en vin-prilaboraj bienoj de Odeto kaj Nikolaev-areoj de Ukrainio.
Pri maturiganta rikolto rilatas al la malfruaj (160-165 tagoj), plene maturigitaj beroj enhavas 18-23% de sukero. Gepatraj varioj - "Alakanta Arbusto" kaj "Cabernet Sauvignon".
La areto estas malgranda (averaĝa pezo 150-200 gramoj), friable, faldita de malgrandaj beroj de ronda formo, kun forta haŭto, kaj nekredeble profunda rubia nuanco. 
Pro ĝiaj ecoj ĝi estas uzata ĉefe en la produktado de ordinaraj ruĝaj desertoj kaj tablaj vinoj.
Kio povas esti farita
Tabulaj vinberoj diferencas de la vino-vinoj, ke ili havas belan aspekton, perfekte ekvilibran guston kaj minimuman nombron da semoj. Tiaj vinberoj plej bone manĝas freŝaj.
La bero de teknikaj variaĵoj havas alian celon. I povas esti malgranda kaj malagrabla, havi multajn ostojn kaj dikan haŭton, rapide plimalboniĝi. Krome, la sukero en tiaj fruktoj estas multe pli ol ĝi povas esti utila se estas manplatoj da ili.
Sekve, por paroli pri tio, kion oni povas fari el vinberoj, oni povas nur apliki al specifa vario. Sed kompreneble ekzistas esceptoj al la regulo. 
Teorie, sekvinberoj povas esti faritaj el iu ajn vario (sekigitaj beroj ekster la planko, en forno aŭ sekigilo), sed ni ne rekomendus fari ĉi tion. Por la preparado de sekvinberoj, ekzistas speciala speco de vinbero, ĝi nomiĝas "Kishmish".
Lernu pri la agronoma kultivado de vinberoj akrigantaj, kaj pri varioj kiel "Kishmish Zaporozhye", "Kishmish radiant".Ĉi tiuj variaĵoj estas konsiderataj la malpli utilaj kaj valoraj, sed ilia ĉefa diferenco estas la manko de semoj, ĉar la semoj en la sekvinberoj estas absolute superflue.
Vinberujo estas farita el ajna vinbero, sed komence teknikaj varioj estas ankoraŭ uzataj por ĉi tiu celo (tablaj beroj estas tro bonaj por dispremi).
Rozo konservas ne estas tre ofta elekto, sed tamen eblas. Sukero devas aldoni iom al ĉi tiu bero (ne pli ol 800 g por kilogramo de frukto), kaj la rezulto estas tre nekutima: nigraj vinberoj donas al la marmelado noblan bordelon kaj riĉan guston. 
Sed ankoraŭ la ĉefa maniero de "rikoltado" de nigraj vinberoj estas bonega casera vino. Eĉ de tablaj variaĵoj (se vi jam havas troajn berojn kaj ne scias kiel uzi ĝin por ke la rikolto ne perdiĝu) vi povas akiri trinkaĵon de bonega kvalito, vi nur bezonas scii iujn sekretojn kaj plenumi la teknologion.
!I estas grava! Por prepari bonan vinon de la "malĝustaj" vinberoj, vi devas uzi specialan vinan fermenton. Ili povas facile aĉeti en interrete. Beroj antaŭ kuirado devas esti lavitaj de sia propra "sovaĝa" feĉo. Krome, intencante fari vinon el tablaj vinberoj, vi devas ĝustigi la kvanton da sukero aldonita al la trinkaĵo.
Krom la vino, el la beroj vi povas ankaŭ fari brandon aŭ brandon. Ĉi tio postulos pli da tempo kaj penado. Krome, vi devas havi specialan ekipaĵon por la distilado de vinberarbo en alkoholon, kiu poste devos esti insistata en kverkokeloj aŭ simple ĉe certaj specoj de herboj, inkluzive de kverka ŝelo. 
Kaj se vi marigas junajn vinberajn foliojn kun salo, sukero, vinagro kaj spicoj, vintre vi havos bonegan preparadon por la preparado de bonodora dolma - la orienta versio de brasikoj, en kiuj oni uzas foliajn vinberojn anstataŭ brasiko.
Kio povus esti la damaĝo
Nekontrolata uzado de vinberoj povas konduki al aro da ekstraj funtoj, kaŭzi alergian reagon, provoki stomakan maltrankviliĝon. Fruktaj acidoj en beroj havas malutilan efikon al dentometa emajlo: homoj kun dentoj kun kario devas esti speciale zorgaj.
!I estas grava! Estas nur unu parametro, en kiu nigraj vinberoj cedis al blanka. Ĉi tio estas alergio. Enerale, ju pli malluma estas la bero, des pli utila ĝi estas. Tamen, kun pliigo de la intenseco de malhela koloro, ankaŭ la alergeneco de la produkto pliiĝas.Tamen, la "danĝero" kiun vinberaj havenoj havas nekomparebla kun ĝiaj avantaĝoj. Sufiĉas nur ne misuzi la beron, ne miksi ĝin kun aliaj produktoj (precipe tiuj, kiuj kaŭzas fermentadon) kaj lavu vian buŝon post plaĉa manĝo.
Kiu ne povas manĝi
Kaj tamen estas okazoj, kiam oni uzas vinberojn kun ekstrema singardeco.
Limigi la uzon de ĉi tiu produkto estas la ĉeesto de:
- stomaka ulceroj aŭ duodenaj ulceroj;
- diabeto de tipo 2;
- sobrepeso;
- gastrointestinalaj malsanoj (diareo, kojlito);
- kario aŭ stomatito;
- alta sangopremo;
- cirozo de la hepato;
- tiroidaj kaj renaj problemoj.
Aparta kialo por eviti berojn - prenante drogojn kun alta enhavo de kalio. 
Do inter ĉiuj specoj de vinberoj, nigra estas la plej utila. I havas utilan efikon sur preskaŭ ĉiuj organoj kaj sistemoj, faras nin pli junaj, pli belaj, pli aktivaj kaj eĉ pli lertaj.
Laŭ la mezuro kaj iuj simplaj reguloj, la beroj preskaŭ ne havas kontraŭindikojn. Riĉa kaj riĉa vino, kiun oni povas akiri de ili, estas vere trinkaĵo de la dioj.
