Rooteneraligita radika rikolto estas konata de ĉiu loĝanto de niaj latitudoj. Rafano maturiĝas rapide, havas amaran guston kaj ekde infanaĝo reklamita de plenkreskuloj kiel produkto de eksterordinara utileco. Ĉu tiel - ni komprenu kune.
Kaloria kaj kemia kunmetaĵo
Blanka radika legomo malaltaj kalorioj - Nur 21 kilogramoj po 100 g da produkto. I enhavas 1,4 gramojn da proteino, 4,1 gramoj da karbonhidratoj kaj neniuj grasoj. Tamen rafano kaj utilo vitaminoj kaj mineraloj: ekzistas retinol (vitamino A), grupo de vitaminoj B, ascorbika acido (vitamino C), biotino, fitonkidoj, natrio, kaj la enhavo de kalio estas tre alta, estas magnezio, fosforo kaj kalcio. Ankaŭ enhavas mustardan oleon kaj esencajn oleojn. 
Kiel utila blanka rafano por la korpo
La plej konata utila trajto de la produkto - helpo pri kuracado kaj prevento kataraj malsanoj. Rafano havas utilan efikon al la imuna sistemo, havas kontraŭvirusan efikon pro la alta enhavo de vitamino C kaj fitonidoj. Atentu, ke la radika rikolto devas esti manĝita kruda por atingo de la maksimuma efiko.
Ĉu vi scias? Estas kurioze, kia kontestata estas la radika legomo, pri kiu ni diskutas ĉi tie hodiaŭ. Unuflanke, rafano estas nekredeble utila produkto, ĝia influo rimarkeblas nude. Ĉi tie, eĉ en antikva Grekio, ĉi tiu miriga legomo ofte montriĝis kiel bovlo de proponoj al Apolono, kaj en antikva Egiptio ĝi estis ĝis nun havebla, kiu estis konsiderata nutraĵo - ili estis nutritaj sklavoj.
Ankaŭ, la uzo de ĉi tiu legomo havas pozitivan efikon sur:
- la apero de haroj, ungoj kaj haŭto (vitamino A, vitamino B7);
- stabileco kaj efikeco de la nerva sistemo (vitamino B, magnezio, natrio, kalcio, fosforo);
- ekvilibra sango-sukero (vitamino B, magnezio);
- fortigi ostojn kaj dentojn (kalcio, fosforo);
- normaligo de metabolo (vitaminoj de grupo B, kalio);
- normaligo de kora ritmo (kalio);
- konservante la pH kaj normala funkciado de la tracto digestivo (natrio);
- subteno de la muskola sistemo (vitamino B7, natrio, kalcio, fosforo);
- forigo de toksinoj, pezaj metaloj (magnezio);
- normaligo de akvo-sala metabolo (kalio, natrio).
Pro la enhavo de vitamino B7 (sinonima kun vitamino H aŭ biotino), rafano estas tre utila por infanoj. Vitamino estas implikita en ĉela metabolo, forigo de toksinoj de ŝtofoj, en ĉela sintezo. Enerale, biotino estas surprize utila. Estas konstate, ke la vitamino havas insulin-similan agadon, tial ĝi estas rekomendita por uzo en diabeto. Afektas la centran kaj periferian nervozan sistemon, muskolan ŝtofon. Utila por epilepsio, mikozo.
Legu ankaŭ pri la utilaj ecoj kaj la uzo de rafanoj en popola medicino.
Uzaj ecoj
Rafano kaj ties suko estas tre utilaj por konservi la korpon. Tamen, ili povas esti uzataj kaj interne kaj ekstere. Specife, kunpremas helpon kun radikulito kaj reŭmatismo. Frotu krudan legomon kaj ekflugu. Kovru la kunpremon per varma tuko aŭ poŝtuko, metante pergamenon aŭ paperon, se necese.
Dum gravedeco
Ĉu eblas manĝi ĉi tiun radikon dum gravedeco? Unuflanke, ĝi estas utila radika rikolto, kaj krom biotino estas implikita en la produktado de novaj ĉeloj. Aliflanke, iuj komponantoj de la produkto plibonigas la generadon de seksaj hormonoj, kaj ankaŭ la agadon de la utero, kiu, se trouzita, povas kaŭzi abortaskon.
Certe konsultu kuraciston! Kaj ĉiuokaze ne apogu vin sur la produkton antaŭ la transdono. 
Lactancia
Sed en la periodo de lactado, rafano ne estas nur ebla, sed ankaŭ tre dezirinda. Ĉiuj ĝiaj utilaj substancoj estos transdonitaj al la bebo kune kun la patrina lakto de la patrino. Samtempe, la flanka efiko en la formo de difektita utera tono jam ne portas ajnan minacon. Iuj patrinoj komencas doni rafanon (kun malgrandaj dozo) al beboj jam kun la unuaj plaj manĝaĵoj. Kiom ĝi necesas en ĉi tiu specifa kazo - estas pli bone demandi la kuraciston.
Perdinte pezon
Blanka rafano, kiel daikon, - Produkto dietaj, malmultekostigitaj kaj tre diversaj. Tial ĝi estas tiel populara inter tiuj, kiuj volas malpligrandigi. Kaj ĉio estus nenio, simple ne forgesu, ke en ĉi tiu radiko tute ne estas graso kaj malmulta proteino.
Lernu pli pri kreskanta daikon.
Sendepende de viaj kredoj, grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj estas absolute gravaj por ĉiuj. Do ne tro allogas la dieto. Uzu rafanon por malplipeziĝi nur kiel komponanto de la dieto aŭ kiel krizaj baldaŭaj kuraciloj. 
Kun diabeto
Rafano estas bona kaj utila precipe pro tio, ke vi povas manĝi ne nur la radikan vegetaĵon, sed ankaŭ la suprojn. Ĉi tio devas speciale plaĉi al pacientoj kun diabeto, ĉar ĝi estas en la folioj de ĉi tiu legomo, ke ĝi enhavas la koncentritaĵon de ĉiuj utilaj vitaminoj kaj mineraloj, makroo kaj mikroelementoj. Planto plibonigas digeston, havas antisepsan efikon, plibonigas la funkciadon de la koro kaj forigas kolesterolon de la sangaj vaskuloj.
Ankaŭ, en kazo de diabeto, estas utile manĝi fruktojn de legomoj. Uzo de pintoj similas al aliaj reprezentantoj. Brasiko-familio: aldonu al salatoj, supoj, kiel verdaj en aliaj varmaj kaj malvarmaj pladoj.
La Brasika familio inkluzivas ĉiajn specojn de brasiko (blanka, ruĝa, Savojo, kohlrabi, kale, brokolo, florbrasiko, romanesko), rúcula, mustardo.
Kiel uzi en kuirado
Kiel ajna radikalaĵo, vi povas kuiri rafanon, friti, baki, kuiri, sed estas pli bone manĝi ĝin freŝe. Unue, tiamaniere oni konservas utilajn substancojn. Due, la nekutima bongusta gusto de la legomo estos bonega akcento en diversaj manĝetoj, salatoj. 
Dum sezonaj gripaj epidemioj, aĉetu rafanon dum la ekstersezono kaj faru ĝin Salatoj, tranĉu al la ĉefa plado aŭ simple forviŝu buteron kaj salon kaj manĝu kiel aperitivo. Tia buĝeta, simpla kaj bongusta kurso ebligos vin eviti la tradician printempon kaj aŭtunon malvarmon sen aĉeti multekostajn medikamentojn kaj dietajn suplementojn.
!I estas grava! Por terapiaj celoj, estas pli bone preni nigran rafanon - ĝi estas pli forta laŭ kuracado. Tamen se infanoj traktos, aŭ vi havas iujn plendojn pri la tracto gastrointestinal, renoj kaj hepato, tamen tamen estas pli bone elekti blankan. I estas pli dolĉa kaj pli mola en gusto kaj efiko.
Ju pli malluma estas la rafano, des pli volatila, kaj do amara en ĝi. Rafano Daikon - la plej mola gusto de ĉi tiu legomo. Tial estas pli facila por infanoj uzi ĝin. Parenteze, ili faras desertojn de la radiko, kiel marmelado, marmelado, kaj ankaŭ aldonas al fruktaj salatoj.
Blanka rafano kun tusa mielo: recepto
Ekzistas unu interesa maniero trakti malvarmon:
- Ni prenas grandan kaj, prefere, rondan rafanon. Tranĉu la "kovrilon" kaj faru ripozon en la kerno.
- En la rezultanta ujo versxu mielon, fermu la "kovrilon" kaj foriru por tago. Bonvolu noti, ke mielo ne verŝu al la plejsupro, ĉar suko ankoraŭ estos eltirita de la legomo.
La rezultanta miksaĵo de mielo kaj suko manĝata de 1 tsp. 3 fojojn tage. Helpas al tusadi, trankviligas gorĝon. Iuj pacientoj ankaŭ raportas ĝeneralan plibonigon de la stato de la korpo.
Ankaŭ la legomo povas esti miksita kun lakto, same kiel la suko kaj pulpo de betoj, marklino, framboj.
!I estas grava! La plej efika traktado estos granda plenkreska legomo. En junaj legomoj, kutime, la koncentriĝo de utilaj komponantoj estas ankoraŭ tro malalta, do la traktado de juna rafano postulas multe pli longan kurson.
Preskaŭ ĝuste samas preparante siropo:
- Lavita kaj senŝeligita frukto frotis sur disŝirmilo.
- Premu la sukon en apartan ujon.
- Al la rezulta suko aldonu likvan aŭ fanditan mielon al gusto.
Estas pli bone preni kalan aŭ floran mielon. De poligona nur maldolĉa gusto intensiĝas. La rezulta miksaĵo estas uzata kiel dolĉa siropo: en teo, por pano kaj tiel same. Nur ne tro forportu vin - vi ne devas manĝi pli ol 2 tbsp por tago. l por plenkreskulo.Legu ankaŭ pri kultivado de rafanoj, nigra rafano kaj ĉina rafano lobo, kaj ankaŭ furaĝa oliv-rafano.
Contraindicaciones kaj damaĝoj
Ne gravas kiom utila estas produkto, ĝi ofte havas flankajn efikojn kaj kontraŭindikojn.
Do, se vi troigas kun manĝado de legomo, inter kromefikoj Bloating, abdomena doloro, diareo ebla. En prudentaj kvantoj, la radika rikolto havas bonan efikon sur la intestojn, tamen, se manĝate troe, ĝi povas stimuli la disvolviĝon de ulceroj kaj gastrito. Ankaŭ, se vi havas problemojn kun viaj renoj kaj hepato, vi devas unue konsulti kun via kuracisto.
Parenteze, kun ulceroj de la tracto digestivo, estas principala rafano, kiu ne valoras ĝin. Ĉar la planto havas oleon de mustardo, ĝi malebligas, ke homoj kun alergioj de mustardo uzas ĝin. 
Multekosta kuracado. Agi la averton - ne permesu malvarmojn, uzante interalie rafano por ilia antaŭzorgo. Eble, de tiel facila korekto de la ĉiutaga dieto, via sano komencos plaĉi al vi iom pli.
