Eĉ infanoj estas probable konsciaj pri la avantaĝoj de viburnumaj beroj, kvankam ĉi tiuj tagoj ili preparas teon de tiuj fruktoj multe malpli ofte ol antaŭe. La planto estas longe fama pro ĝiaj resanigaj ecoj, kaj kalin suko havas specialan valoron. Kio precize rimarkinda estas pri ĉi tiu trinkaĵo kaj kiel prepari ĝin ĝuste en via kuirejo - vi legos pri ĝi en nia artikolo.
Karakterizaĵoj de la elekto de beroj
Akiri berojn de viburnum por plia prilaborado kaj akirado de suko povas esti du ĉefaj manieroj: aĉeti aŭ kolekti ĝin vi mem. En ĉiu el ĉi tiuj kazoj estas reguloj, kiujn vi sendube devas sekvi por akiri la plej pozitivan rezulton.
Sendependa plukado komenciĝas fine de septembro kaj daŭras ĝis frua oktobro, kvankam iuj spertaj herbalistoj konsilas atendi la unuan froston kaj nur tiam forigi la ruĝajn berojn. Trafo sur la fruktoj de malvarmo kondukas al forigo de amareco de ili, kiu havas pozitivan efikon al la gusto de la finita suko.
Elektinte lokon por kolekti krudmaterialojn, provu foriri de la vojoj kaj industriaj areoj, elektante nur sanajn plantojn kreskantajn en ekologie puraj lokoj (ne devus esti signoj de malsano sur la folioj de Viburnumo).
Eltrovu, kio okazas al viburnum, kiel disvastigi kaj kreskigi viburnumon sur via retejo, kiel identigi kaj kuraci malsanojn de Viburnum.
Se vi ne volas aŭ ne povas elekti la berojn mem, ne estos malfacile aĉeti ilin. En ĉi tiu kazo, preferu la berojn venditajn kun branĉetoj, ĉar ili konservos sian freŝecon pli longe. Tamen, se vi intencas tuj procesi ilin al suko, estas pli bone preni kopiojn, elŝutitajn sub la radikoj.Krome ne forgesu atenti la koloron de la beroj: en maturaj variaĵoj, ĝi estos riĉa ruĝa, sen verdaj vejnoj aŭ rozkoloraj truoj. La odoro de ĉi tiu bero estas dolĉa kaj acida.
Ĉu vi scias? Krom la valoraj kuracaj posedaĵoj, niaj prapatroj kredis je la magia povo de viburnum. Ŝiaj faskoj estis pendigitaj en la ruĝa angulo de la dometo por protekti la domon kontraŭ la malbona okulo kaj malbono.
Kion vi bezonas en la kuirejo: aparatoj kaj vazoj
Por malsamaj receptoj por produkti varmumufon, vi eble bezonos tute malsamajn ilojn, sed plejofte vi povas facile trovi ilin en regula kuirejo.
La plej oftaj iloj inkludas potojn, profundajn bovlojn, kulerojn kaj tedaĵojn por enboteligi la finitan produkton. De la ekipaĵo vi bezonos likvigilon, kaj foje malrapida kuirilo, kiu tamen ekzistas ankaŭ en plej multaj modernaj dommastrinoj. 
Lernu kiel prepari Viburnumon por la vintro, kiel ĝi estas utila, precipe por virina sano.
Bezonataj Ingrediencoj
Por la preparo de viburnumula suko laŭ la klasika kaj plej simpla recepto, vi devas preni:
- viburnum beroj - 1.2-1.5 kg;
- sukero - 400-500 g;
- akvo - 2.5-4 litroj.
Pas-post-paŝa recepto kun foto
La procezo de sukero ne bezonas multan tempon, precipe ĉar ĝi konsistas el normaj fazoj de preparo:
- ĉiuj beroj devas esti bone lavitaj kaj kontuzitaj, forigante la tigon kaj restaĵojn;
- metu la finitajn krudmaterialojn en profundan bovlon kaj aldonu glason da sukero kaj iom da akvo al ĝi (nur por kovri la berojn);
- uzante likvigilon, ni knedas iom la berojn, sed tiel, ke la ostoj restas nerompitaj (ne ĝis la stato de kaĉo);
- dividu la miksaĵon duone kaj loku en du tri-litraj kruĉoj;
- aldoni al ĉiu ujo alian 0,5 glason da sukero;
- plenigu per akvo antaŭ la komenco de la mallarĝigo de la tedaĵoj (pli ol duono, sed ne ĝis la supro);
- supre de la ujo kun suko, kovru per tuko aŭ gazo kaj lasu en la ĉambro dum 14 tagoj por enigi;
- post ĉi tiu tempo, ni elprenas nian vegurnuman sukon kaj ni filtras ĝin tra fajna kribrilo tiel ke nek la ŝtonoj nek la ŝelo de la beroj falas en la likvaĵon (por akiri la maksimuman kvanton de trinkaĵo, la pulpo povas esti miksita kun kulero).
Lernu pri la ecoj de betulo, vinbero, marklino, acero, tomata suko.
Aliaj kuiraj receptoj
Hodiaŭ estas ĉiaj receptoj uzantaj viburnumon, sed la preparo de suko el ĝi ĉiam okupis honoron. Konsideru kelkajn pliajn eblojn por akiri ĉi tiun bongustan, kaj plej grave - utilan trinkaĵon.
Kalinovy-suko kun mielo
Ĉio, kion vi bezonas por fari kuracilan drogon, estas 1,5 tasoj da vajbarbaraj beroj (vi ricevas glason da pura trinkaĵo), 1 glason da mielo. Kalin-suko kun mielo estos bonega solvo al la problemo de tuso kaj malalta imuneco, kiu estas tiel grava en la malvarma sezono.
Por multaj homoj, mielo estas tute simila, sed trajtoj diferencas depende de la mielplantoj, tial estas grave scii, kio estas utila pri nigra, bolanta, kratago, eble, kolombo, tilio, akacio, dolĉa trifolio, akacio, kotono, kaŝtano, kolso, kukurbo, phacelia mieloLa procedo fari sukon estas jene:
- Ruĝaj fruktoj estas verŝitaj per bolanta akvo por ke la tuta amareco foriru (kelkaj minutoj sufiĉos).
- Tiam, malplenigu la akvon, ili estas tre zorge frotataj tra kribrilo (la kuko devas resti preskaŭ tute seka).
- Al la rezulta pura suko (ĉirkaŭ unu glaso) aldonu la saman kvanton de mielo kaj miksu ĉion ĝisfunde ĝis glata.
!I estas grava! En manko de mielo, ĝi povas esti anstataŭigita per sukero, nur en ĉi tiu kazo, du glasoj de dolĉa produkto estos bezonataj por glaso da pura trinkaĵo.
Kiel fari sukon de viburnum en malrapida kuirilo
Multikooker - nur nemalhavebla ilo en la kuirejo, ĉar en ĝi vi povas kuiri diversajn pladojn, eĉ vegetalajn preparojn por la vintro. Ne surprizas, ke receptoj por la preparo de viburnumomoj povas inkluzivi ĝian uzon. Ni rigardu unu el ili.
Vi bezonos:
- Freŝa viburnum - 750 g;
- pura akvo - 600 ml;
- sukero (prefere sablo) - 270 g
- Unue, viburnumo, kiel kutime, devas esti purigita de rubo, vakcinita kaj enjuĝita sub fluan akvon, aranĝita kiel rezulto sur kribrilo (beroj devas dreni kaj sekigi; vi povas malsekiĝi kun tuko).
- Finitaj krudmaterioj versxu en la multbutikan ujon, aspergis kun sukero kaj versxu malgrandan akvon (ĉirkaŭ 2 cm super la fruktoj mem).
- Fermu la multikolektan kovrilon kaj starigu la "quenching" reĝimon, kiu daŭros 45 minutojn.
- Post la specifita tempo, la tuta enhavo de la aparta bovlo devas esti transdonita al fajna kribrilo kaj forfrotita per kulero tra ĝi (nur suko, sen oleo-kuko kaj pulpo, devas flui en apartan ujon).
- Steriligu la kruĉojn, sekigu ilin kaj verŝu la finitan trinkaĵon (vi povas fermi ambaŭ metalajn palpojn kaj la kutiman nilon).
Karakterizaĵoj kaj reguloj de stokado de vibrourbo-suko
Preta Kalinov-suko povas esti konservita ĝis tri monatoj sen perdi ĝiajn utilajn ecojn. Sed se vi volas etendi ĉi tiun tempon laŭeble, tiam vi devos ruliĝi la malplenan en kruĉojn kaj meti ĝin en malhelan kaj malvarmetan ĉambron.
Por trinkaĵo preparita sen kudrado, estas pli bone malplenigi lokon en la fridujo.
Ĉu vi scias? Beroj Viburnum tradicie ornamas la geedziĝan panon.
Kio estas la uzo de la produkto?
La avantaĝoj de suko el la beroj de iu planto dependas de la utilaj ecoj de la fruktoj mem. Sekve, por lerni pri ĉiuj ebloj de ĉi tiu trinkaĵo, vi devas konatiĝi kun la kunmetaĵo de viburnumaj beroj.
Studado de la komponado
Ĉi tiuj ruĝaj beroj estas trempitaj per organikaj acidoj, pectinoj, glikozidoj, sakarozo kaj taninoj, kiuj estas utilaj por la homa korpo. Ili ankaŭ havas pli da vitamino C ol citrusoj. 
Krome, ĉi tiuj bonodoraj beroj enhavas vitaminojn A kaj E, kalcio, fosforo, kalio, fero, magnezio, kupro, mangano, jodo, kaj iuj aliaj, malpli konataj mikro-kaj makroelementoj. Ĉiuj havas efikan efikon sur nian korpon kaj eĉ povas forigi ĝin de radiado.
Estas nur 26 kcal por 100 g de viburnumaj beroj, kaj en ĝi ne ekzistas graso aŭ proteino, kaj la kvanto de karbonhidratoj estas 7 g.
Lernu pri la avantaĝoj de fragoj, blueberries, blueberries, cranberries, madriga kolobrulo, rubusberoj, framboj, fruktoj, groseles, riboj, princinoj, ĉokebroj, sorusaj beroj, marklino, Sheferdia, sunberry, yoshty.
Utilaj propraĵoj
Tia riĉa kunmetaĵo de viburnumeto permesis al ŝi eniri la liston de plantoj plej ofte uzataj de popolaj sanigantoj. Tiel la supre menciita Kalin-suko (kiam taŭge preparita) povas provizi kontraŭlektajn, antimikrobiajn, diuretajn kaj refreŝajn efikojn sur la korpo, kaj ĝia konstanta uzo ne nur pliigos la apetiton, sed ankaŭ helpos malhelpi la evoluon de diabeto kaj tromboflebito.
Ĉi tiu trinkaĵo estos utila por homoj suferantaj altan sangopremon, kaj la agrabla gusto kaj aromo de suko de Kalin permesas ĝin uzi kiel bonegan komplementon al la kutima teo. Krome, ĉi tiu dolĉa produkto ne damaĝas eĉ diabetulojn, kiuj, pro evidentaj kialoj, devigas sin rifuzi normajn sukeraĵojn.
Ofte en la spaco inter la ĉeloj de histoj akumulas multajn fluidaĵojn, eventuale kaŭzante ŝveladon de la membroj. La suko de Kalin ankaŭ helpos al tio, ĉar ĝiaj konsistigaj komponantoj kontribuas al konservado de kalio en la ĉeloj, kaj ĝi siavice tonigas la vaskulan sistemon kaj la korbozonon. 
Kun hipertensio atentu cepojn, miraklojn, vulpogilojn, betojn, trifolion, akarealojn, arĝentajn vulpojn, arĝentajn akvojn, ĉiajn, laconozajn.
Kuracaj ecoj de viburnum en populara medicino
En la praktiko de tradicia medicino, Kalin-suko estas uzata por diversaj celoj, kaj iuj kuracistoj rimarkas ĝian profiton eĉ en la batalo kontraŭ gravaj malsanoj.
Ekzemple, jen unu el la plej famaj receptoj por kuirado de alta sangopremo: ruĝaj beroj el veburnum versas bolantan akvon kaj insistas en termobotelo proksimume 4-6 horojn, tiam moviĝu al akva banujo por aliaj 20-30 minutoj. Post kiam la alkoholaĵo bone enmetas, vi povas aldoni al ĝi puran viburnumon da suko kaj poste simple trinki ĝin kiel kutime teo.
Por virinoj kun tre dolora menstruo aŭ aliaj problemoj de simila naturo, estas rekomendite uzi infuzaĵon de Kalinova-ŝelo La kovrilo de la planto estas dispremita, verŝita per vodko (laŭ proporcio de 1 taso da krudaj materialoj je 0,5 l de alkoholo) kaj enmetita dum 7 tagoj. La finita komponaĵo devas esti prenita du aŭ tri fojojn tage, antaŭ la manĝoj (unu cucharadita de la infuzaĵo estas diluita en glaso da pura akvo).
Dodder, urtiko, aneto, napo, kalendulo, manumo, saliko, celerio, golfeto, origano, verbena, kamomilo, siringo havas specialan influon sur la virina sano.Dekokto de viburnum por helpi kaj teni kun dermatologiaj problemoj, aparte senpripense kaj aliaj manifestiĝoj de alergioj. Por prepari la drogon, verŝu 10 g de disŝirita planto kun 1 taso da bolanta akvo kaj kuiru la miksaĵon en akvo-banujo dum duonhoro. Post streĉado kaj malvarmigo, ĝi devas esti aldonita al bolanta akvo (200 ml devas esti ricevita) kaj prenu du plenajn kulerojn tri fojojn ĉiutage ĝis ĉiuj erupcioj malaperas.
!I estas grava! La uzo de iuj el la pretaj formuladoj devas komenciĝi per malgrandaj dozoj, taksante la respondon de la korpo. Ĉe la plej malgranda difekto de sano aŭ la apero de iuj alergiaj signoj devas ĉesi preni la medikamenton kaj konsulti kuraciston.
Kosmetikaj propraĵoj de la produkto
Kalina suko ne estas por nenio konsiderata kiel universala rimedo por multaj problemoj, ĉar ĝi ne nur traktas internajn organojn, sed ankaŭ kapablas trakti kosmetikajn deviojn. Specife, ĝia efikeco pruvis eliminante aknon, malpezan sunbruligon, batalante kontraŭ flakeco de la vizaĝo, manoj kaj fragilaj ungoj.
Jen kelkaj popularaj receptoj en ĉi tiu areo:
- Por malpligrandigi la haŭton de la vizaĝo kaj forigi aĝajn makulojn, sufiĉas frostiĝi la filtrita suko kaj uzi ĝin regule por masaĝi la haŭton dum 1,5-2 semajnoj. Post ĉi tiu tempo, vi rimarkos kiom rapide la haŭto de la vizaĝo estas mildigita, akno malaperas kaj efelidoj fariĝas malpli videblaj.
- Se vi faras acidan kremo-maskon kun aldono de viburnumludo, la akno iros multe pli rapide. La ingrediencoj estas prenitaj en egalaj proporcioj kaj, post plene miksaĵo, estas egale distribuitaj sur la surfaco de la haŭto, restante tie dum 20 minutoj. Por forigi la maskon, estas dezirinde uzi malvarman akvon. Kiel alternativa recepto, vi povas uzi la opcion surbaze de suko kaj ovaj proteinoj (la proporcio estas 1: 1), nur en ĉi tiu kazo la masko devas resti sur la haŭto dum duonhoro. La efikeco de la proceduroj devas esti rimarkebla post 15-20 sesioj.
- Krom vizaĝaj maskoj, viburnumomoj povas servi kiel bona bazo por fari hejmajn kremojn kaj eĉ kremojn. En la unua kazo, bona nutra kunmetaĵo estos miksaĵo de tri manĝkuleroj da suko kaj la sama kvanto da oliv-oleo, al kiu aldonas 1 ovoflavo (lasita sur la vizaĝo dum 15-20 minutoj). Post ĉiu procedo, estas dezirinde lavi la kremon per herba infuzaĵo de kalendulo aŭ kamomilo.
- Por la preparo de almenaŭ utilaj nutraĵaj lotioj ingrediencoj bezonos pli. Al 0.2 litroj da vívurnum-suko vi devas aldoni du yemas, 4 manĝkuleroj da citrona suko, unu kulero da mielo kaj olivoleo, same kiel glason da akvo kaj 200 ml da kremo kaj alkoholo. Post plena miksaĵo kun la finita produkto, vi povas viŝi vian vizaĝon plurfoje tage.
!I estas grava! Ĉi tiu nutraĵokvazo devas esti tenata en malvarmo, alikaze ĝi rapide malboniĝos.Je la fino de la beleco, ni rimarkas alian utilan recepton kun viburnuma suko, ĉi-foje celante fortigi la najlajn platojn kaj moligi la haŭton de la manoj. En ĉi tiu kazo, varmaj banoj preparitaj de 0,5 l de akvo, 2 manĝkuleroj da freŝe elpremita viburnumula suko kaj unu kulero de mara salo estos tre gravaj. En la finita solvo dum 20 minutoj mergiĝis. Kun ĉiutaga uzo de ĉi tiuj banoj, la rezulto videblas post tri semajnoj.
Ĉu mankas la suko?
Ajna kuracilo devas esti prenita tre zorge, eĉ se ĝi estas nur herba teo. La mezuro, laŭ kiu ĝia efiko estos pozitiva, dependas plejparte de plenumado de la reguloj por ĝia uzado kaj konsiderante eblajn kontraŭindikojn. Ni eltrovu kiuj kaj kiel povas damaĝi Viburnum-Sukon.
Ebla damaĝo
Estus maljuste nomi vodurnumon malutilan produkton, ĉar la eblaj kromefikoj dependas ne tiel de la karakterizaĵoj de ĝiaj komponantoj, kiel de ilia kvanto en la korpo. Eĉ la plej utilaj substancoj konsumitaj kun troo povas kaŭzi venenajn aŭ severajn alergiajn reagojn, tial indas limigi la uzon de Kalin-suko (ne pli ol 1-2 glasoj tage).
Se vi sekvas specifan kuracadon, estas konsilinde fari paŭzojn post ĉiu monato por trinki resanigan trinkaĵon. En maloftaj kazoj, superdozo kaŭzas naŭzon, stomakdoloron kaj haŭtodonan.
Eksplicitaj kontraŭindikoj
Malgraŭ ĉiuj siaj kuracaj trajtoj, suko de viburnumo, sub certaj kondiĉoj, povas damaĝi la homan korpon. Unue, ĝi koncernas:
- gravedaj virinoj (ebla disvolviĝo de alergia reago en la infano estonte aŭ apero de nedezirataj uteraj kuntiriĝoj en la virino mem);
- homoj kun malalta sangopremo (en kazo de hipotensio ekzistas risko de plimalboniĝo de la kondiĉo);
- personoj kun pliigita acideco de la stomako;
- malgrandaj infanoj.
Enerale traktado kun Kalin-suko povas esti bonega alternativo al farmaciaj preparoj. Tamen, ne tro forportu vin. Estas kazoj, kiam estas pli bone kunigi la rekomendojn de tradicia kaj tradicia medicino por ne pligravigi vian staton.
